Tequila "Carridge": тодорхойлолт, үйлдвэрлэгч, төрөл, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэ үнэтэй ундааны төлөөлөгч бүр "текила" гэсэн нэрийг авах ёсгүй. Патрон бол агуу ундааны хамгийн хариуцлагатай үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Гоёмсог анхилуун үнэр, зөөлөн холилдсон амт нь зөвхөн энэ компанийн бүтээгдэхүүнд хамаарах өвөрмөц баглааг бий болгодог.

Tequila Patron

Тэкила "Патрон" нь үйлдвэрлэгч орны өндөр стандартад нийцдэг. Мексикт үйлдвэрлэл, хөгшрөлт, савлах журмыг зохицуулдаг тусгай хууль хүртэл байдаг. Сайн бэлтгэгдсэн мэргэжилтнүүдийн баг энэ брэндийн өндөр чанартай ундааны үйлдвэрлэлийн алхам бүрийг хянадаг.

Тэкила гэж юу вэ?

Энэ бол кактус төст ургамлаас тусгай төрлийн гаргаж авсан хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Зөвхөн Мексикийн Жалиско мужид ургадаг цэнхэр агава л Патрон текила үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Анхны амтыг агавын шүүсний 50% -иас дээш спирт агуулсан өвөрмөц найрлагаар олж авдаг. Худалдан авалтад хангалттай хэмжээний зардал гарах боловч хүлээлтийг бүрэн хангана.

Сайн ундаа, хямдхан байж болохгүй. Шүүсийг нэрэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатайургамал тариалах эхний арван жил. Үүний дараа л шаардлагатай хэмжээнд хүрнэ. Насанд хүрсэн ургамал 90 кг жинтэй болно! Дараа нь шүүсийг шахаж, элсэн чихэр нэмээд исгэх төгсгөл хүртэл үлдээнэ. Нэрсний дараа баялаг, чамин Patron текила гаргаж авдаг.

Сонирхолтой баримтууд

Түүхчид Ацтекүүд агава ундааны анхны үйлдвэрлэгч байсан гэж үздэг. XIII зууны эхээр Ацтек овог Начтуал ариун гэж тооцогддог анхны "бурхадын ундаа"-г хийсэн гэж таамаглаж байна.

Өнгөрсөн зууны далаад онд л хүчтэй согтууруулах ундаа Мексикийн жинхэнэ брэнд болсон. Өнөөдөр Патрон текилагийн хөх агава ургадаг газар нутгийг ЮНЕСКО-гийн хамгаалалтад авсан.

Ихэвчлэн бүх төрлийн текила 35-50% спирт агуулдаг боловч зарим элит сортуудын найрлагад 55% хүртэл спирт агуулагддаг. Хамгийн үнэтэй сорьцууд нь царс торхонд хөгшрөх замаар амт чанараа олж авдаг. Удаан хугацаагаар өртөхөд текила архины 10 хүртэлх хувийг алддаг. Илүүдэл fusel тосыг царс модоор тэгшлээд, ундаа нь илүү боловсронгуй, нарийн болдог.

Өнгөрсөн зууны сүүлч, энэ зууны эхээр Patron текила ундааны зах зээл дээр гарах нь эрс багассан. "Ивээн тэтгэгч" нь ундаа үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой цэнхэр агавын тариалангийн ихэнх хэсгийг алджээ. Үүний шалтгаан нь ургамлын өвчнийг тэсвэрлэх чадвар буурсантай холбоотой юм. Мексикийн засгийн газар гайхалтай ургамлыг аврахын тулд яаралтай арга хэмжээ авчээ. Гэсэн хэдий ч тариалалт аажмаар нэмэгдэж байгаа хэдий ч үнэ дууссанундаа нэлээд өндөр хэвээр байна.

Тэр төрлийн текила "Катриж"

Patron нь гадаадад төдийгүй манай улсад өндөр үнэлэгддэг үнэрт ундааны нэр хүндтэй үйлдвэрлэгч юм. Patron Spirits бол алдартай брэнд бөгөөд гурван алдартай брэнд бүхий дээд зэрэглэлийн текилагийн хамгийн том экспортлогч юм.

Тэдгээрийн эхнийх нь "амарсан" гэсэн утгатай элит Reposado Patron текила бөгөөд цагаан царс торхон эсвэл ган саванд гурав ба түүнээс дээш сар хадгална. Удаан өртөх тусам ундаа нь илүү алтан өнгөтэй болдог. Зөөлөн бүтэц нь давхар нэрэх замаар бий болдог. Энэ нь хамгийн сайн цэнхэр агавын хамгийн чанартай сорт болох текилана вэберийг ашиглан үйлдвэрлэсэн.

Энэ бол тансаг үнэртний маш зөөлөн хольц юм. Цитрусын хөнгөн амт нь мансууруулагч зөгийн бал, ванильтай холилдоно. Холоос та царс модны холтос бага зэрэг хөглөрч, тааламжтай амтыг мэдрэх болно.

Олон бармен нар анхны коктейль хийхэд ийм төрлийн текила ашигладаг. Жинхэнэ мэддэг хүмүүс цэвэр, шингэрүүлээгүй ундаанаас маргаангүй таашаал авдаг.

Тэкила "Patron Añejo", эсвэл "амталсан" - хоёр дахь, гэхдээ түүнээс дутахгүй алдартай тансаг архи. Энэ сортын коньяк торхонд байх хугацаа нэгээс гурван жил хүртэл үргэлжилдэг. Холимог ундаа үйлдвэрлэхэд ижил нэртэй агавыг ашигладаг. "боловсорч гүйцээд" дууссаны дараа текила савласан эсвэл жижиг торхонд хийнэ.

Хув-амтат гуа, зөгийн балны анхилуун үнэртэй алтан ундаа. Ванилийн төдийлөн анзаарагдахгүй амтлаг байдал нь бага зэргийн утаагаар дуусч, гүнээрээ бусдыг татдаг.

Мэдлэгт хүмүүс Patron Añejo текилаг бага хэмжээний алимны дарс нэмсэнээр уухыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь ундааг илүү баялаг амттай болгодог.

Болор тунгалаг Patron Silver текила нь эхний хоёр сортоос өнгө төдийгүй амт чанараараа ялгаатай. Энэ нь агавын хурц үнэр, зөөлөн байгалийн чихэрлэг байдал давамгайлдаг. Энэ төрлийн өндөр чанартай шар айраг нь хуучирдаггүй бөгөөд нэрсний дараа шууд савлана.

Текила яаж уух вэ

Энэ асуултад хариулахдаа санал бодол өөр байна. Gourmets нь шингэлээгүй текила уухыг илүүд үздэг. Тэдний аргумент бол та энэхүү "тэнгэрлэг ундаа"-г хамгийн цэвэр хэлбэрээр нь "амтсаны" дараа л үнэрийн боловсронгуй, баялаг байдлыг үнэлж чадна. Аажуухан балгаснаар л та түүний өвөрмөц байдал, элбэг дэлбэг сүүдэрийг мэдэрч чадна гэдэгт тэд итгэдэг.

Текила нь тасалгааны хэмд, нарийн шилэн аяганд бага хэмжээгээр уухад тохиромжтой. Энэ хэлбэр нь хүнийг үнэрийн бүрэн найрлагыг амьсгалах боломжийг олгодог. Гарынхаа ар талд бага зэрэг давс хийж, амтат нимбэг эсвэл шохойн зүсмэлүүд үр дүнг бүрэн төгс болгоно.

Гоёмсог ундаа нь нэмэлт бодис шаарддаггүй гэж мэддэг хүмүүсийн баталж байгаа хэдий ч олон хүн үүнийг олон төрлийн коктейльд илүүд үздэг. Хамгийн алдартай нь маргарита, нар мандах эсвэл мандах ба тониктой Патрон текила юм.

Маргарита

Энэ гайхамшигтай ундааны уламжлалт найрлага: 30 мл текила, ижил хэмжээний байгалийн шохойн шүүс, хэдэн дусал жүржийн ликёр. Коктейлийг чичиргээнд сэгсэрч, шилэн аяганд хийнэ. Ирмэгийг давсны ирмэг болон нимгэн шохойн шаантаг ашиглан чимэглэж болно.

Нар мандах

Энэ бол 40 мл Патрон текила, 10 мл шохойн шүүс, анар агуулсан зуны энгийн коктейль юм. Заримдаа амттай болгохын тулд өөр өөр сироп, сод эсвэл архи нэмдэг. Зарим нь байгалийн жүржийн шүүс нэмэхийг илүүд үздэг.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мөстэй хутгагчинд хийж, бага зэрэг цохино. Энэхүү тансаг хольцыг хөргөсөн аяганд хийж, жүржийн зүсмэлээр дүүргэнэ.

TT

Энэ бол ¼ текила, ½ аяга тоник ус, мөс, бага зэрэг шохойноос бүрдсэн анхны коктейлийн инээдтэй товчлол юм.

Чи гунигтай байна уу? Дараа нь зочдыг дуудаж, жинхэнэ текила лонхтой эерэг уулзалт зохион байгуул. Сайхан сэтгэлийн байдал баталгаатай байх болно!