Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэг: элсэн чихэргүй жигнэх жор, хоол хийх онцлог, зураг, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэгийн жор нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсдэг нүүрс усны солилцооны эмгэгтэй бүх хүмүүст сонирхолтой байдаг. Ийм оноштой хүмүүс хоолны дэглэмийг чанд баримтлах ёстой бөгөөд энэ нь тийм ч амар биш юм. Тэд чихэр хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд үүнгүйгээр олон хүн амьдарч чадахгүй. Ийм учраас хоолны мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг жигнэмэг хийх хэд хэдэн хувилбарыг гаргаж ирсэн.

Өгүүлэлд та чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэг, зурагтай жор, гар хийцийн амттануудын талаархи мэдээллийг авах боломжтой. Эдгээр нь бүгд бүрэн аюулгүй бөгөөд хүний эрүүл мэндэд ямар нэгэн байдлаар хор хөнөөл учруулахгүй.

Дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэгийн жорууд нь дэлгүүрт зарагддаг энгийн амттанг хатуу чанд хэрэглэдэг тул хүмүүсийн сонирхлыг татаж эхэлжээ.эсрэг заалттай. Тэдний хувьд элсэн чихэргүй тусгай бүтээгдэхүүнийг супермаркет, эмийн сангийн тусдаа тавиур дээр зардаг. Мэдээжийн хэрэг, та тэдгээрийг сэтгэл хангалуун байлгах боломжтой, гэхдээ ийм жигнэмэг болон бусад амттангийн үнэ ихэнх худалдан авагчдад хэтэрхий өндөр байдаг. Тиймээс хүмүүс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гэртээ хийж болох илүү ашигтай элсэн чихэргүй жигнэмэгийн жор олохыг хичээж байна. Үнэндээ тэдгээрийг олж, олшруулах нь тийм ч хэцүү биш юм.

Гэрийн жигнэмэг

Шүүмжээс үзэхэд ихэнх тогоочид чихрийн шижинтэй жигнэмэгийн жор нь мөнгө хэмнэх хамгийн тохиромжтой арга гэдэгт итгэлтэй байдаг. Нэмж дурдахад өвчтөнүүд өөрсдөө амтат хоол хийснээр түүний найрлагад юу багтсаныг сайн мэддэг.

Та жигнэхээсээ өмнө туршлагатай тогооч, эмч нарын үндсэн зөвлөмжийг унших хэрэгтэй:

1. Жигнэхдээ овъёос, сэвэг зарам, хөх тариа эсвэл Сагаган гурил хэрэглэх нь дээр. Амттаныг илүү анхны болгохын тулд та хэд хэдэн төрлийн гурилыг нэгтгэж болно. Хамгийн гол нь эрдэнэ шиш, төмсний цардуул нэмж болохгүй, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь биед хор хөнөөл учруулдаг.
2. Энгийн амттангийн гол орц нь элсэн чихэр байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг солих шаардлагатай болдог. Чихэрлэгийг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс авах боломжтой. Хамгийн түгээмэл нь stevia юм - хамгийн бага илчлэг агуулсан, эрүүл мэндэд хоргүй байгалийн амтлагч.
3. Хэрэв та нарийн боовыг төрөлжүүлэхийг хүсвэл цитрус жимс, жимс (чихэргүй), хүнсний ногоо, мах, kefir, зуслангийн бяслаг, хатаасан жимс, самар, бяслаг зэргийг нэмэлт болгон ашиглаж болно.
4. Зуурсан гурилан дээрээ түүхий өндөг хийхгүй байх нь дээрзардал. Гэхдээ энэ боломжгүй байсан ч тэдний тоог аль болох багасгах хэрэгтэй.
5. Цөцгийн тосыг өөх тос багатай маргаринаар солих нь дээр. Үүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нэг жигнэмэгд хоёр хоолны халбагын өөх тос байхад хангалттай гэж тайлбарладаг.

Жор

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэгийн жор олох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв дэлгүүрт тусгай ном худалдаж авах боломжгүй бол интернетээс олж, хамгийн тохиромжтойг нь сонгох боломжтой. Амттай, эрүүл амттан бэлтгэх сонголтуудыг доор харуулав. Та тэдгээрийг зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй бүрэн эрүүл хүмүүст хийж болно, учир нь тэдгээр нь хамгийн бага илчлэг агуулдаг бөгөөд нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүй. Эдгээр жигнэмэг нь глюкозыг ямар нэгэн байдлаар нэмэгдүүлэхгүй бөгөөд жин нэмэхэд нөлөөлдөггүй.

Чихрийн шижингийн амттан

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудыг авах шаардлагатай:

• хөх тарианы гурил - 1.5 аяга;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр орлуулагч - 1 аяга;
• маргарин - 1 аяга;
• амтлах давс;
• чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан гашуун шоколад (заавал биш).

Энэ амттанг хийх үйл явц маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусдаа саванд нэгтгэж, сайтар хольж, 5 минутын турш исгэж үлдээх шаардлагатай. Энэ үед зуухаа 200 градус хүртэл халааж, жигд хуудас эсвэл хэвийг нь илгэн цаасаар бүрхэж бэлтгэ. Үүний дараа та зуурсан гурилаа тэнд тавиад 20 минутын турш жигнэхийн тулд илгээх хэрэгтэй.

Oatmeal

ЖорБараг бүх хүмүүс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан овъёосны жигнэмэгийг хайж байдаг, учир нь энэ амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь амтыг сонгохоос үл хамааран амттай байдаг. Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1/2 аяга овъёос;
• амтлах ваниллин;
• 0, 5 аяга ундны ус;
• 1 хоолны халбага фруктоз ба маргарин;
• 1/2 аяга овъёосны будаа, Сагаган, улаан буудайн гурил.

Күүки бэлтгэхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Эхний алхам бол бүх гурилыг үр тариа, ваниль, маргаринтай холих явдал юм.

Үлдсэн орцуудаа сайтар хольж хутгана. Үүний дараа илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавьж, дээр нь зуурсан гурилыг нь тавьсан байх ёстой.

Жигнэмэгийг урьдчилан бэлтгэсэн зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. Зөвхөн алтан царцдас гарч ирсний дараа үүнийг гаргаж аваад хөргөх цаг болжээ. Чихрийн шижингийн жижиглэсэн шоколад нь таваг чимэглэхэд тохиромжтой.

Сахар

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан овъёосны жигнэмэгийн хамгийн сайн жоруудын нэг бол дараах чихрийн амттан юм. Энд байгаа гол найрлага нь:

• овъёосны гурил - 0.5 аяга;
• хайлсан маргарин - 1 аяга;
• шанцай - чимх;
• ус - 1/2 аяга;
• фруктоз - хоолны халбага
• том гурил - 0.5 аяга.

Күүкийг маш амархан бөгөөд хурдан хийдэг ч үүнд шууд итгэхэд бэрх. Юуны өмнө энэ нь зайлшгүй шаардлагатайгурилыг маргарин, шанцайтай хольж сайтар холино. Үүний дараа тэнд ус, фруктоз нэмэх нь зүйтэй. Дараа нь та тусгай жигд цаасаар бүрхэж жигд хуудсыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүн дээр жигнэмэг үүсгэсний дараа тэдгээрийг хагас цагийн турш 180 градус хүртэл халааж зууханд илгээнэ. Хэрэв та амтыг нь сайжруулах эсвэл зүгээр л таваг чимэглэхийг хүсвэл хатаасан жимс хэрэглэж болно.

Бүйлс

Самар, тэр дундаа бүйлсэнд бараг бүх хүн дуртай байдаг тул энэхүү нэмэлттэй жигнэмэг хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ нь дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн:

• нэг жүржийн амт;
• нэг хос бөднө шувууны өндөг;
• хоёр аяга гурил;
• аяга амтлагч;
• 100 грамм маргарин;
• 0, 5 аяга ургамлын тос;
• нэг чимх жижиглэсэн бүйлс;
• хутганы үзүүрт жигд нунтаг.

Хоол хийх процесс маш бага хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь бүх амтлагчдад таалагдах нь дамжиггүй.

Эхлээд зөөлрүүлсэн маргарин, элсэн чихэр орлуулагч, цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн масс болгон холино. Энэ хольцыг холигчоор цохиж, өндөглөсний дараа бүх зүйлийг дахин холино.

Тусдаа саванд гурил, жүржийн хальстай жигд нунтаг холино. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа.

Бэлэн зуурсан гурилыг хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хувааж, бөмбөлөг үүсгэж, тус бүрийг тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Дараа нь ирээдүйн жигнэмэгийг сугалж, дугуйлан болгон хувааж, жигд хуудсан дээр эсвэл илгэн цаасаар бүрхсэн хэвэнд хийнэ.цаас.

180 градуст амттанг жигнэхэд 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Самар

Гэрийн чихрийн шижинтэй жигнэмэг хийх өөр нэг гайхалтай жор нь дараах орцуудыг агуулдаг:

• Сагаган, овъёос, улаан буудайн гурил - тус бүр 1/5 аяга;
• геркулес ширхэг - 0.5 аяга;
• ус - 300 мл;
• маргарин - хэдэн халбага;
• фруктоз - хоёр цайны халбага;
• самар - 130 грамм.

Гайхамшигт амттай, мартагдашгүй хоол бэлтгэхийн тулд та самарыг хэрчиж, дараа нь гурил, Геркулесийн ширхэгтэй холих хэрэгтэй. Үүний дараа зөөлрүүлсэн маргаринаа бас тавих хэрэгтэй.

Энэ бүх массыг сайтар холих хэрэгтэй. Фруктозыг тусад нь усанд уусгаж, дараа нь аажмаар бараг бэлэн зуурсан гурил руу оруулна. Бүх найрлагыг гараар сайтар зуурч, алчууран дор таван минут байлгана.

Жигнэмэгээ илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа өөрөө хүссэн хэлбэрээ өг. Дараа нь та зуухаа 200 градус хүртэл халааж, жигнэмэгээ тэнд байрлуулах хэрэгтэй. Дээрээс нь тод алтан шаргал царцдас үүсэх хүртэл тэдгээрийг жигнэх шаардлагатай.

Шоколад

Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхэд тохиромжтой шоколадтай жигнэмэгийг гэртээ хийхийн тулд дараах орцуудаа нөөцлөөрэй:

• 300 грамм бүхэл үрийн хөх тарианы гурил;
• 50 грамм маргарин;
• тахианы өндөг;
• 30 грамм хар шоколад ба орлуулагч тус бүрчихрийн мөхлөг;
• ваниллин.

Энд та маргарин, шоколадаа сайтар үрж, дараа нь бүх орцуудаа холих хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа сайтар зуурсаны дараа тусгай жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр жигд тарааж өгнө. Үүний дараа амттанг зууханд илгээж, 180 градус хүртэл халааж, 20 минутын турш хийнэ.

Мерингу

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч бас хайртай зулзаган жигнэмэг бэлэн байна. Энэ нь дараах найрлагаас хийгдсэн:

• тахианы өндөг;
• фруктоз - хэдэн халбага;
• амтлах давс.

Энэ жорны эхний алхам бол өндөгөө хөөсөртөл нь цохих явдал юм. Үүнийг нэмж, фруктозтой хослуулсны дараа. Дараа нь та үүссэн массыг нарийн боовны уутанд хийнэ. Мөөгөнцөр эсвэл жигд хуудасны ёроолыг цаасаар хучиж, дараа нь ирээдүйн амттанг тэнд тавьдаг. Жигнэмэгийг хамгийн бага температурт 15 минутаас ихгүй хугацаагаар хэрэглэх шаардлагатай.

Үзэмтэй

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан овъёосны жигнэмэгийг бага зэрэг өөрчилсөн сонгодог жор нь элсэн чихэргүй, гэхдээ үзэмтэй бол бүх амттанг баярлуулах болно. Үндсэн орцууд нь:

• 70 грамм овъёосны будаа;
• 30 грамм маргарин;
• фруктоз ба үзэм амтлах;
• нэг аяга ус.

Амттаныг ийм маягаар бэлтгэдэг: овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглаж, маргариныг хайлуулж, фруктоз, устай холино. Энэ бүгдийг сайтар хольж, дараа нь тугалган цаас эсвэл мөрдөх цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр халбагаар тараана. Ирээдүйд лжигнэмэг үүсэх тул та дээр нь үзэм тавих хэрэгтэй. Энэхүү амттанг 200 градусын температурт 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Ааруул

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хийх жор нь багагүй алдартай. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• шар буурцагны гурил - шил;
• бөднө шувууны өндөг - 8 ширхэг;
• маргарин - 40 грамм;
• ус;
• зуслангийн бяслаг - 110 грамм;
• унтсан сод ба амтат амтлагч.

Эхний алхам бол өндөгний шарыг гурилтай хольж сайтар хольж, дараа нь бусад орцуудаа нэмнэ. Зуурмагийг тусгай цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэхэд бага хугацаа шаардагдах тул 10, 15 дахь минутад амттанг шүдний оо ашиглан шалгахыг зөвлөж байна.

Шүүмж

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан гар хийцийн жигнэмэгийн жор нь ядаж нэг удаа хэрэглэж байсан бүх хүмүүст таалагддаг. Хоолны мэргэжилтнүүд гайхалтай амт, тааламжтай үнэр, санхүүгийн хамгийн бага зардлын талаар эерэгээр ярьдаг. Түүгээр ч барахгүй тэд жорын энгийн байдал, гүйцэтгэлийн хурдад дуртай.

Жингээ барих гэж хичээж буй эрүүл хүмүүс ч гэсэн эдгээр жигнэмэгийг иддэг. Тэд бараг өдөр бүр маш их таашаалтайгаар хоол хийж, бүх найзууддаа санал болгодог.