Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бялуу: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эмчээс "Чихрийн шижин" гэх оношийг сонсоод олон хүн сандран, цөхрөнгөө барж, ердийн амьдралын хэв маяг нь бүрмөсөн устаж, одоо тэд маш даруухан, амттангүй идэх хэрэгтэй болно гэж итгэж байна. Гэсэн хэдий ч энэ төлөөлөл нь үнэн биш юм. Өвчтэй хүнд хангалттай олон тооны амттай, боломжийн хоол байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм оноштой өвчтөнд зориулсан цэсийг эмхэтгэхдээ олон хязгаарлалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй, гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн олон нь байдаг.

Хүн хамгийн түрүүнд зөв сонгосон найрлага нь бодисын солилцоог хэвийн болгодог гэдгийг ойлгох ёстой. Зарим хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь өөх тосны мах хэрэглэхгүй. Та тамхи татдаг мах, чихэр, гич, чинжүүтэй өгөөмөр амттай халуун ногоотой хоолноос татгалзах хэрэгтэй болно. Мөн зөгийн бал, чихэр, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглоноундаа. Эдгээр хязгаарлалтыг харгалзан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд янз бүрийн хоол бэлтгэх хангалттай тооны жор боловсруулсан. Үүний зэрэгцээ, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бялуу (та жорыг бага зэрэг авах болно) бас байдаг. Тэгээд хориотой амтат амттанаас дутахааргүй амттай болж хувирна.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоол тэжээл

Өвчтөнд хоолны дэглэмийг зохион байгуулахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жорууд нь төрөл бүрийн хоол, тэр дундаа тусгай технологиор чанаж болгосон шөлийг хэрхэн хийхийг хэлж өгнө.

Тэжээллэг буурцагтай шөлний жор

1. 70 грамм шошыг 4 цаг дэвтээнэ. Махан дээр хоёр литр шөл буцалгаж, шош хийнэ.
2. Буцалснаас хойш 10 минутын дараа 500 грамм жижиглэсэн байцаа, таван минутын дараа 200 грамм төмс нэмнэ.
3. Хэдэн минутын дараа төмсөө бэлэн эсэхийг шалгасны дараа шөлөндөө шарсан лууван, сонгино, улаан лооль (5 ширхэг) нэмнэ.
4. Таван минутын дараа шөл унтарч, таган дор дөрөвний нэгээс бага зэрэг шаардана.

Махан шөлтэй мөөгтэй шөл

1. Сайн угаасан шампиньонуудыг (хэд хэдэн хэсэг) буталж, бага зэрэг давсалж, шарсан байна.
2. Хагас литр өөхгүй махны шөлийг буцалгаад, мөөгийг дүрж, 20 минут буцалгана.
3. Өндөгний шарыг буцалж буй шөлөндөө хийж, дахин таван минут буцалгаж, байнга хутгана.
4. Нилээд жижиглэсэн ногооноор үйлчилнэ.

Чихрийн шижинтэй тахианы цэцэгт байцааны шөл

1. Хэсэг болгон хуваасан жижиг тахианы дээгүүр ус хийнэ. Давс нэмээд жижиг гал дээр тавь.
2. Буцалж буй шөлөндөө нэг хальсалж сонгино хийж, хоёр хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос, бага зэрэг яншуй хийнэ.
3. Махаа болтол нь чанаж, дараа нь цэцэгт байцааны жижиг толгой хийж, ногоо зөөлртэл буцалгана.

Таны харж байгаагаар чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь ердийн хоолны дэглэмээс бараг ялгаагүй юм. Хоёрдахь хоолыг тусгай жорын дагуу бэлтгэдэг. Хоол хийх найрлагыг одоо байгаа хоригийг харгалзан сонгоно. Өвчтөний цэсэнд хүнсний ногоо, загас, өөхгүй мах орсон байх ёстой.

Загасны бялуу жор

1. 200 грамм цурхайгаас татсан мах бэлтгэж, сүүнд дэвтээсэн 50 грамм цагаан талх нэмнэ.
2. Өндөг, амт нь давс, 10 грамм цөцгийн тос нэмээд сайтар хольсон татсан маханд хийнэ.
3. Холимог татсан махнаас котлетуудыг давхар бойлерт чанаж бэлтгэдэг.

Ногоон салат

1. Өргөст хэмхийг дугуйлан зүснэ.
2. 300 грамм шанцайны ургамал, бага зэрэг дилл, угаасан яншуй, нилээд жижиглэсэн.
3. Ногоон болон өргөст хэмхийг хольж, цөцгий (ойролцоогоор 70 грамм) амталж, амтлах давс нэмнэ.

Халуун ногоотой салат "Таны эрүүл мэнд"

1. Нэг навч улаан шанцайны ургамал жижиг хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн усан хясаатай холино.
2. Нэг улаан сонгино нилээд хэрчсэн.
3. Хоёр хоолны халбага дарсны цуу, жүржийн шүүс, оливын тосоор салат хийж, давс, перцээ хийнэ.
4. Ногоон болон сонгино дээр амтлагчаа хийж, дээр нь ямааны бяслаг шоо цацна.

Хоёр төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бүх нийтийн жоруудын зэрэгцээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчтөнүүдэд цэс төлөвлөхөд ялгаатай хандлагыг санал болгодог. Үүний тулд олон төрлийн жор боловсруулж, амжилттай туршсан. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цэсийг өвчний төрлөөс хамааран эмхэтгэж болно. Бид таныг хэдэн жортой танилцахыг урьж байна.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад хамгийн тустай найрлагатай. Мөн хэрэглэж буй бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцоог хэвийн болгох ёстой.

Хүнсний ногооны шөл

1. Хоёр лууван, бага зэрэг төмс, хальсалж жижиглэсэн.
2. 200 грамм байцаа тууз болгон жижиглэсэн.
3. Бэлтгэсэн ногоог буцалж буй усанд хийж, нэг жижиглэсэн сонгино, ургамал нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.

Шөлний нухаш

1. Давсгүй тахианы шөлийг буцалгаад бага зэрэг төмс хийнэ.
2. Хоёр сонгино, лууван, 400 грамм хулууг тосонд хийж хуурна.
3. Хүнсний ногоог шөлөнд төмстэй хамт хийж зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Шөлийг хутгагчаар нухсан.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жоронд 2-р курс орно.

Мөөг, Сагагантай цуккини

1. 150 грамм Сагаганыг нэг сонгинотой хамт гал дээр 20 минут буцалгана.
2. 300 грамм шампиньоныг ургамлын тосонд хэт чанаж болгосон.сармисны нэг сараалжтай хумс. Дараа нь сонгинотой бэлэн Сагаган нэмнэ.
3. Угаасан цуккиниг завиар цэвэрлэж, Сагаган хольцоор дүүргэнэ.
4. Цуккинигийн нухашыг сараалж дээр үрж, цөцгий, гурил нэмээд ургамлын тосонд 7 минут хуурна.
5. Үүссэн соусыг цуккини дээр асгаж, зууханд хийж, хагас цагийн турш жигнэнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст 1-р хэлбэрийн өвчинд хамгийн их тустай жор байдаг. Тэдний нэг нь хүнсний ногоо хийх жор юм.

Шош, сонгинотой вандуй

1. Цөцгийн тосонд 500 грамм шош, вандуйг хуурч, таглаад зөөлөн болтол нь чанана.
2. 400гр сонгино цөцгийн тосонд шарж, дараа нь гурван хоолны халбага гурил хийж, бүх хольцыг дахин гурван минут хуурна.
3. 2 хоолны халбагыг усаар шингэлж, сонгино, гурилтай аяганд хийнэ, нэг халбага нимбэгний шүүс нэмээд гурван минут буцалгана.
4. Буурцаг, вандуйг улаан лоолийн хольцтой хольж, жижиглэсэн сармисаар цацна. Бүх хольцыг дахин 10 минут буцалгана.

Төмстэй чанасан загас

1. 500 грамм төмс, нэг лууван, сонгино, шоо дөрвөлжин хэрчсэнийг хальсалж угаана.
2. Ургамлын тосонд сонгинотой селөдерейний үндсийг бага зэрэг хуурч, ногоо, хагас аяга сүү хийж 20 минут буцалгана.
3. 500 грамм загасны буланг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, ногооны холимог дээрээ нэмээд дахин 20 минут буцалгана.

Тийм чихэрт дургүй хүн байдаггүй байх. ТэгээдЧихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ талаар сөрөг сэтгэгдэл төрүүлэхгүйн тулд олон чихэрлэг жор боловсруулсан. Амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй хор хөнөөлгүй юм.

Берри зайрмаг

1. 150 грамм ямар ч жимсийг нэг аяга тослоггүй тараг, нэг халбага нимбэгний шүүсээр шигшүүрээр нунтаглана.
2. Үйлдвэрлэсэн хольцыг зайрмагны хэвэнд хийж хөлдөөгчид хөлдөөсөн байна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоол тэжээл

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь найрлага сонгох, хоол хийх технологийн онцлогоос арай өөр байдаг. Ихэнхдээ ийм төрлийн өвчтэй өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй байдаг тул хоол хүнс нь бага илчлэг агуулдаг.

Шоштой борщ

1. Буурцагыг усанд дэвтээнэ. Тахианы махны буланг хэсэг болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл буурцагтай хамт чанаж болгосон.
2. Шөлөндөө нэг сараалжтай манжин нэмнэ.
3. 200 грамм байцаа хэрчиж, нэг лууванг үрж, шөлөндөө гурван хоолны халбага улаан лоолийн оо нэмнэ.
4. Хамгийн сүүлд жижиглэсэн гурван хумс сармис, нэг сонгино нэмнэ. Хоол хийх төгсгөлд ногоонууд нэмнэ.

Хүнсний ногооны шөл

1. 50 грамм сувдан арвайг гурван цагийн турш усанд дэвтээнэ.
2. Тахианы махны шөлийг нэг тахианы цээжээр хийдэг.
3. Нэг улаан лооль, лууван, сонгино нилээд жижиглэсэн, шөлөөр асгаж, таглаад таван минутын турш жигнэнэ.
4. Махаа шөлнөөсөө гаргаж арвайгаа тавиад хагас цаг орчим буцалгана.
5. 100 грамм тус бүрброкколи, цэцэгт байцаа, энгийн байцаа, Иерусалим artichoke цавчих, буцалж буй шөл болгон хийж, амт нь давс, бэлэн болтол нь хоол.

Хоолны эмч нар мөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст 2-р курс бэлтгэх тусгай жор боловсруулсан. Хосоор нь чанаж эсвэл өөрийн жүүсээр шөл хийхийг зөвлөж байна.

Улаан лооль-ногооны соустай бөөрөнхий мах

1. 500 грамм тахианы булан, Иерусалим артишокыг жижиглэсэн татсан мах, жижиглэсэн ногоон, нэг өндөг, хоёр хоолны халбага улаан лоолийн соус, давс нэмнэ.
2. Махны бөмбөлгийг татсан махнаас гаргаж, давхар зууханд хийж, чанаж болтол нь үлдээнэ.
3. Соусыг нилээд жижиглэсэн 200 грамм цуккини, хаш, нэг хонхны перец, хоёр алимыг ургамлын тосонд шарж хийж хийнэ. Холимог руу улаан лоолийн соус, бага зэрэг ус нэмээд 20 минут буцалгана. Давс, халуун ногоо, ургамал нэмээд дахин 5 минутын турш шөл хийж, дараа нь холигчоор нунтаглана.
4. Бэлэн болгосон махан бөмбөлгийг үйлчлэхээсээ өмнө соустай хийнэ.

Иймэрхүү өвчин нь чихэр, нарийн боовны хэрэглээг бүрэн хасдаг ч амттан нь цэсэнд амттай нэмэлт байх болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан амттан хийх жор (зураг нь илүү дур булаам харагддаг) олон жимс агуулсан байж болно.

Алим ба хулууны амттан

1. Санамсаргүй тооны алим, хулууг буталж, тугалган цаасаар боож, зууханд илгээнэ.
2. Бэлэн жимсийг нухаж, шанцайгаар цацна.

Хамгийн хэрэгтэй, бэлтгэхэд хялбараяга таваг байх болно. Ийм амттан дээр үр тариа нэмж болно. Эдгээр нь зөвхөн амттан төдийгүй өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд бие даасан таваг болгон ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь өвчтөний өдөр тутмын хоолны дэглэмд ордог тул ихэнх кассеролыг зуслангийн бяслагаар хийдэг.

Ааруултай амтат тогоо

1. Багц зуслангийн бяслагыг нэг өндөг, гурван хоолны халбага фруктозтой хольсон.
2. Аарцны хольцыг халбагаар хивэг болон овъёосны гурил, ваниль, шанцайтай холино.
3. Алимыг grater дээр үрж, ааруул дээр нэмээд хольцыг хольж, зууханд шатаана.

Зуслангийн бяслаг, Сагагантай цөцгий

1. Багц зуслангийн бяслаганд өндөг, үрж жижиглэсэн лууван, хагас стакан цөцгий, 200 грамм чанасан, хөргөсөн Сагаган холино.
2. Холимог хэвэнд хийж, дээр нь жижиглэсэн самар цацаж, шарах шүүгээнд хийнэ.

Баярын цэсэнд бялуу, жигнэмэг хийх жор байдаг. Мөн энд амласан чихрийн шижинтэй бялуу байна. Жор нь маш энгийн боловч энэ нь тавагны амтанд нөлөөлөхгүй.

Цөцгийтэй бялуу

1. Гурван өндөгийг нэг аяга гурил болгон хувааж, хагас шилээс бага зэрэг илүү амтлагч нэмнэ.
2. Нэг стакан кефирт хагас цайны халбага сод хийж гурил өндөгтэй хольж зуурсан гурил зуурна.
3. Бялууг жигнэж, цөцгий болон амтлагчаар хийсэн цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан нарийн боов (жор нь бас олон бөгөөд олон янз байдаг) амт нь энгийн боовноос бараг ялгаагүй.

Ааруулэкспресс боов

1. Нэг боодол зуслангийн бяслаг, нэг өндөг, халбага чихэр, давс, хагас цайны халбага сод холино.
2. 250 грамм гурилыг бага багаар хийнэ. Үүссэн зуурсан гурилаас бинк хийж, жигнэнэ.

Таны харж байгаагаар чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолыг амттай, бүрэн дүүрэн болгох жор байдаг. Бидний сонголт танд хэрэг болно гэж найдаж байна. Эрүүл байгаарай!