Махны шөл: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Доор хэлэлцэх энэ хоолыг хүн бүр мэддэг бөгөөд бага наснаасаа л мэддэг. Энэ жорын сайн тал нь бэлтгэхэд хялбар, хоол хүнс их шаарддаггүй, гэхдээ гаралт нь хангалттай хэмжээний амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Махтай чанасан төмсний жор нь бас сайн, учир нь хоол хийх хэд хэдэн сонголт байж болно. Та дуртай мах, шувууны махыг ашиглаж болно. Тамхи татдаг гахайн хавирга дээр хоол хийх боломжтой. Гахай, үхрийн мах, шувууны махыг эхлээд шарсан ч болно, эсвэл түүхийгээр нь тавьж болно. Та янз бүрийн халуун ногоо авч эсвэл давс, чинжүү, булан навчаар өөрийгөө хязгаарлаж болно. Дуртай ногоо болох улаан лооль, болгарын чинжүү, эсвэл зөвхөн сонгино, луувангаар хооллохыг зөвшөөрдөг. Тиймээс та амтанд шинэ тэмдэглэл хялбархан нэмж болно - хоол нь үргэлж өөр байх бөгөөд уйдах боломжгүй болно.

Уламжлалт сонголтоор эхэлцгээе - саванд махтай чанасан төмс (алхам алхмаар жор - доор). Хоол хийхдээ зузаан ёроолтой зузаан ханатай таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь галуу, тогоо аль аль нь байж болно. Хоол хийхгүйшатаж, ийм аяганд амт нь илүү хүчтэй болдог.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

• Мах (энэ тохиолдолд гахайн мах) - ойролцоогоор 500гр
• Төмс - ойролцоогоор 1 кг.
• Сонгино - 1 том сонгино.
• Лууван - 1ш
• Хуурсан ургамлын тос.
• Давс, хар перц - амсах болно.
• Сармис - 2-3 хумс.
• 1-2 лаврын навч.
• Ногоон - дурын амт.

Хоол хийх процесс

Махаа зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

Махаа 3х2 см хэмжээтэй хэрчинэ. Бутлах шаардлагагүй. Ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр махыг хийнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү. Бага зэрэг шарсан болтол нь хуурч ав. Дараа нь маханд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ.

Сонгино, лууваныг хэрчсэн хэлбэр нь ямар ч байж болно: том, жижиг, хутгаар, сараалжтай - таны хүссэнээр. Махаа ногоотой хамт зөөлөн гал дээр хуурна. Тагийг нь таглаад бага зэрэг буцалгана. Энэ хооронд төмсийг хальсалж, хэрчинэ, мөн хэт их хэрчиж болохгүй. Хүнсний ногоотой махыг бага зэрэг чанаж болгосон тул одоо та хайруулын тавган дээр төмс нэмэх хэрэгтэй.

Бүх зүйлийг зөөлөн холино. Дараа нь буцалсан ус нэмнэ, ингэснээр ус нь зөвхөн төмсийг бүрхэнэ. Өмнө нь махыг аль хэдийн давсалсан байсныг санаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад төмсний төрлөөс хамааран 40-50 минут буцалгана. Хамгийн шилдэг нь гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэйхайруулын зориулалттай төмсний сортуудыг сонгох. Энэ тохиолдолд буцалгахгүй, хэсгүүд нь хэвээр үлдэнэ.

Заасан хугацааны дараа таваг бэлэн эсэхийг шалгах шаардлагатай. Хэрэв бүх зүйл бэлэн болсон бол булан навч, жижиглэсэн ногоон нэмж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, зууханд бага зэрэг буцалгана. Алхам алхмаар тайлбарласан жорыг нь энд өгсөн махтай шөл маань бэлэн боллоо.

Зарим нарийн зүйлс

• Тавганд нэмэх усны хэмжээг тохируулж болно. Хэрэв та шөл ихтэй үед дуртай бол шингэн зүйл нэмж оруулах хэрэгтэй. Хэрэв та төмсөө илүү хуурай болмоор байвал их хэмжээний ус нэмж болохгүй.
• Хоолны амтыг илүү нарийн болгохын тулд хэсэг цөцгийн тос нэмж болно.
• Энд өгөгдсөн махтай чанасан төмсний жор нь зөвхөн саванд төдийгүй зууханд хэсэгчлэн хувааж хийх боломжийг олгодог. Ийм тавагны амт нь үнэхээр тансаг, зуухнаас гарсан юм.
• Хэрэв амт чанар, эрүүл мэндийн шалтгааны улмаас хүнд шарсан хоолноос татгалзах шаардлагатай бол хоол хийх эхэн үед мах, хүнсний ногоог шарж болохгүй, харин төмс тавихын өмнө зөвхөн лууван, сонгинотой хамт чанаж болно. Дараа нь бүх зүйлийг жорын дагуу хий. Энэ тохиолдолд та хоолны дэглэмийн бүрэн хувилбарыг авах болно.
• Сусыг өтгөрүүлэхийн тулд та дараах аргыг хэрэглэж болно: жижиглэсэн төмсийг хайруулын тавган дээр хийх шаардлагатай үед нэг эсвэл хоёр төмсийг бүхэлд нь хийх хэрэгтэй. Төгсгөлд ньБэлтгэх, чанасан бүх булцууг гаргаж аваад, тавган дээр нухаж, хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ, холино. Нухсан төмс нь шөлийг өтгөрүүлнэ.
• Өтгөн шөл хийх өөр нэг арга бол: таваг бэлэн болмогц нэг аяга шөл асгаж, хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөсөн шөл рүү 1 халбага гурил нэмнэ. Гурилыг болгоомжтой, сайтар хутгана, бөөгнөрөл байх ёсгүй. Дараа нь аяганы агуулгыг буцаан саванд хийж зөөлөн хутгана.

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Одоо гал тогооны ихэнх гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагч гэх мэт орчин үеийн төхөөрөмжтэй болсон. Бидний цаг үеийн энэ шинэ бүтээлийн талаар хичнээн сайн зүйл хэлсэн бэ гэдгийг бид тоолохгүй. Энэ нь үнэхээр маш тохиромжтой, технологийн дэвшилтэт, хэмнэлттэй, хамгийн чухал нь амттай юм. Энэ гайхамшигт туслагчийн тусламжтайгаар тогоо, саванд чанаж болгосон бүх зүйлийг хялбархан хийж болно. Яг л амттай ч цаг хугацаа бага зарцуулдаг.

Та хоол хийхдээ яг адилхан бүтээгдэхүүн авч болно: төмс, мах, сонгино, лууван, халуун ногоо, ургамал. Мөн та туршилт хийж, дуртай зүйлээ нэмж болно. Бид ижил харьцаатай байна.

Удаан агшаагчаар хоол хийх дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Удаан агшаагчтай махтай чанасан төмсний жор нь ердийн саванд хийх жороос бараг ялгаагүй бөгөөд зарим зүйлийг эс тооцвол:

• лууванг нунтаглахгүй, харин 1 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан нь дээр;
• бүх орцыг (төмсөөс бусад) олон тогоочийн саванд хийнэ;
• ус, давс, халуун ногоо нэмнэ (заавал биш),холих;
• төмсөө дээр нь тавь, ногоотой хольж болохгүй.

Тагийг нь хааж, "Шөл" програмыг тохируулж, хоол хийх цагийг 1 цагийн турш тохируулна. Удаан агшаагчтай төмс нь дээр дурдсан жороор саванд хийсэн махтай чанасан төмстэй адил амттай болно. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бага цаг зарцуулах болно, учир нь бүтээгдэхүүнийг нэг дор тавьдаг тул үйл явцыг дагах шаардлагагүй болно. Чөлөөт цагаа өөртөө зарцуулж эсвэл гэр бүлээ баярлуулах амттай зүйл хийж болно.

Ямар хоол хийх сонголтыг сонгох вэ

Туршилт хийж, төмс хийх дуртай сонголтоо сонгоорой. Та ээлжлэн хийж болно: саванд хоол хийж, дараагийн удаа удаан агшаагчаар хийж үзээрэй. Төрөл бүрийн халуун ногоо, хүнсний ногоо нэмнэ. Эхний болон хоёр дахь тохиолдолд үр дүн нь таалагдах нь дамжиггүй.

Ширээ засаарай

Мөн бэлэн хоолыг ширээн дээр тавих хэд хэдэн сонголт байж болно. Өөрийнхөө амтанд тохирохыг нь сонго:

• даршилсан ногоотой чанасан төмс маш амттай амттай;
• цөцгийтэй шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, ургамлын энгийн салаттай;
• ногоон сонгинотой хольж, ургамлын тосоор амталсан даршилсан байцаатай.

Хялбар гэдэг нь муу гэсэн үг биш

Орчин үеийн, сонирхолтой, заримдаа нарийн төвөгтэй олон төрлийн хоолнуудын дунд заримдаа юу болохыг шийдэж, ойлгоход хэцүү байдаг. Та өнөөдөр гэр бүлээрээ хоол хийж болно. Гэхдээ махтай чанасан төмс хийх жор гэх мэт зөвлөмжүүд нь өдөр тутмын үймээн самуунд ихээхэн тус болно. Цөөн бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд тэдгээр нь маш энгийн, хоол хийх арга нь бас энгийн, гэхдээ үр дүн нь үргэлж мэдэгдэж, маш амттай байдаг.

Бидний өвөг дээдэс их ухаантай байсан гэдэгтэй санал нийлнэ. Бага хэмжээний найрлагаас тэд ийм энгийн, амттай, гар хийцийн хоол хэрхэн хийхийг сурч мэдсэн. Махтай чанасан төмс, зурагтай жор нь үүнийг бэлтгэхэд тань туслах болно, яг ийм хоол гэж хэлж болно. Тогооч, гэр бүлээ баярлуулж, гэр бүлээрээ тухтай, амттай үдшийг хамтдаа өнгөрүүлээрэй.

Хоолны дуршил!