2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:54
Жор нь үргэлж энгийн байдаг жигнэсэн тахианы цээж сонгинотой шарсан шампиньон, цөцгийтэй соус нэмбэл маш амттай, зөөлөн болдог. Ийм анхилуун үнэртэй хоол нь амттай хоол идэх дуртай хүмүүст тохиромжтой, гэхдээ тэр үед зууханд удаан хугацаагаар зогсож чаддаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Тахианы цээжийг зууханд хэрхэн жигнэх вэ
Шаардлагатай орц:
- шинэ жижиг манжин - 150 гр;
- өөх тос 40% - 240 мл;
- буудайн гурил - хэдэн амттан халбага;
- том шинэхэн чийдэн - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 35-45 мл (хайруулын мөөгний хувьд);
- тахианы хөх - 1.5 кг;
- хатуу бяслаг - 200гр;
- ширээний давс - 1 амттан халбага;
- улаан чинжүү -жижиг халбага.
Махан бүтээгдэхүүн боловсруулах
Та зууханд тахианы хөхийг жигнэхээсээ өмнө бүх орцыг сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Цагаан шувууны мах авч, сайтар угааж,арьс, мөгөөрс, ясыг авч, нимгэн зүсэж, давс, перцээр амталж, бусад орцуудаа бэлдэж байх хооронд нь үлдээгээрэй.
Мөөг, хүнсний ногоо боловсруулах
Та зууханд тахианы цээжийг янз бүрийн мөөгөөр жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч ийм хоолноос илүү амттай, хамгийн зөөлөн нь champignons-аас авдаг. Тэд угааж, өтний нүхнээс (хэрэв байгаа бол) салж, хөлнийх нь дагуу нимгэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Мөн сонгиноо хальснаас нь салгаж, хагас цагираг болгон цавчих шаардлагатай.
Мөөгийг хуурч байна
Тахианы цээж махыг шампиньонтой зууханд жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр мөөгийг сонгинотой хамт хуурч авахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосыг саванд хийнэ, сайтар халааж, хүнсний ногоотой мөөгийг хийнэ. Хайруулын явцад бүтээгдэхүүнийг давсалж, улаан чинжүүгээр амтлахыг зөвлөж байна.
Крем соус бэлдэж байна
Бяслагтай шатаасан тахианы цээж махыг зууханд ер бусын соустай хамт чанаж хийвэл шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно. Үүнийг хийхийн тулд та гүн гүнзгий аяга авч, 40% өөх тос асгаж, улаан буудайн гурил, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны хоёр халбага нэмнэ. Бүх найрлага нь сайтар холилдсон байх ёстой. Хэрэв хүсвэл та энэ соусанд ямар ч амтлагч, халуун ногоо эсвэл шинэ ургамал нэмж болно.
Аваг хэлбэржүүлэх
Бүх орц бэлэн болсны дараа маягт авах хэрэгтэйжигнэж, тахианы хөхний нимгэн зүсмэлүүдийг ёроолд нь тавиад, дээр нь шарсан мөөгийг сонгинотой хамт хийнэ. Дараа нь та бүтээгдэхүүнийг өтгөн амтлагчаар асгаж, зууханд хийх хэрэгтэй. Ийм зөөлөн хоолыг 30-36 минутын турш жигнэх болно.
Зөв үйлчлэх
Мөөг, бяслагтай тахианы махны буланг бие даасан оройн хоол болон спагетти, нухсан төмс, паста гэх мэт хачиртай хамт ширээн дээр үйлчилж болно. амттай хоол нь гарцаагүй шинэ ногооны салат, түүнчлэн улаан буудайн талх, ургамал бэлэглэсэн байх ёстой.
Ашигтай зөвлөгөө
Тахианы махыг жигнэсэн махыг жигнэмэг хэлбэрээр биш, хайруулын тавган дээр хийхдээ цөцгийтэй соусанд 2-3 ширхэг зодуулсан тахианы өндөг хийж өгөхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хэр их жигнэх вэ: ашигтай зөвлөмжүүд. Зууханд төмс хэр удаан жигнэх вэ
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн ногоог махны хачир, онцгой тохиолдолд брокколи эсвэл ногоон шош болгон өгөх нь дээр гэж хэчнээн шаардаж байсан ч ихэнх хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээс энгийн төмсийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн аяга таваг нь ашигтай байж болно, ялангуяа та зууханд хийж байгаа бол. Гэхдээ хүн бүр зөв температур, жигнэх цагийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Тиймээс та эхлээд зууханд төмс хэрхэн, хэр их чанаж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй
Жор: амттай тахианы цээж мах (зууханд жигнэх, грилл дээр жигнэх)
Тахианы махнаас та маш олон тооны амттай, олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ шувууны махны хамгийн зөөлөн хэсэг нь тахианы хөх юм. Та хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг, соус, маринад гэх мэт жигнэх боломжтой. Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Хамгийн гол нь эцэст нь та анхилуун үнэртэй хоол авах болно
Талхыг зууханд хэрхэн жигнэх вэ. Зууханд шатаасан талх, удаан агшаагчаас юугаараа ялгаатай вэ?
Гэрээр хийсэн талх нь давтагдашгүй амтаараа бусдаас ялгардаг. Энэ нь бас илүү эрүүл, илүү тэжээллэг байдаг. Үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд үүнийг доор хэлэлцэх болно
Зууханд лууван, сонгинотой загас: жор. Зууханд лууван, сонгинотой загасыг хэрхэн жигнэх вэ?
Зууханд лууван, сонгинотой загас. Юу илүү амттай байж болох вэ? Энэ хоолыг төмс, хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай ширээн дээр үйлчилж болно, эсвэл бие даасан таваг болгон хэрэглэж болно. Энэ нийтлэлд бид энэ хоол хийх хамгийн сонирхолтой жорыг цуглуулсан
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм