Тахианы цээжийг зууханд хэрхэн жигнэх вэ?

Тахианы цээжийг зууханд хэрхэн жигнэх вэ?
Тахианы цээжийг зууханд хэрхэн жигнэх вэ?
Anonim

Жор нь үргэлж энгийн байдаг жигнэсэн тахианы цээж сонгинотой шарсан шампиньон, цөцгийтэй соус нэмбэл маш амттай, зөөлөн болдог. Ийм анхилуун үнэртэй хоол нь амттай хоол идэх дуртай хүмүүст тохиромжтой, гэхдээ тэр үед зууханд удаан хугацаагаар зогсож чаддаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тахианы цээжийг зууханд хэрхэн жигнэх вэ

тахианы хөхийг жигнэх
тахианы хөхийг жигнэх

Шаардлагатай орц:

  • шинэ жижиг манжин - 150 гр;
  • өөх тос 40% - 240 мл;
  • буудайн гурил - хэдэн амттан халбага;
  • том шинэхэн чийдэн - 2 ширхэг;
  • ургамлын тос - 35-45 мл (хайруулын мөөгний хувьд);
  • тахианы хөх - 1.5 кг;
  • хатуу бяслаг - 200гр;
  • ширээний давс - 1 амттан халбага;
  • улаан чинжүү -жижиг халбага.

Махан бүтээгдэхүүн боловсруулах

Та зууханд тахианы хөхийг жигнэхээсээ өмнө бүх орцыг сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Цагаан шувууны мах авч, сайтар угааж,арьс, мөгөөрс, ясыг авч, нимгэн зүсэж, давс, перцээр амталж, бусад орцуудаа бэлдэж байх хооронд нь үлдээгээрэй.

Мөөг, хүнсний ногоо боловсруулах

Та зууханд тахианы цээжийг янз бүрийн мөөгөөр жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч ийм хоолноос илүү амттай, хамгийн зөөлөн нь champignons-аас авдаг. Тэд угааж, өтний нүхнээс (хэрэв байгаа бол) салж, хөлнийх нь дагуу нимгэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Мөн сонгиноо хальснаас нь салгаж, хагас цагираг болгон цавчих шаардлагатай.

Мөөгийг хуурч байна

бяслагтай шатаасан тахианы хөхний
бяслагтай шатаасан тахианы хөхний

Тахианы цээж махыг шампиньонтой зууханд жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр мөөгийг сонгинотой хамт хуурч авахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосыг саванд хийнэ, сайтар халааж, хүнсний ногоотой мөөгийг хийнэ. Хайруулын явцад бүтээгдэхүүнийг давсалж, улаан чинжүүгээр амтлахыг зөвлөж байна.

Крем соус бэлдэж байна

Бяслагтай шатаасан тахианы цээж махыг зууханд ер бусын соустай хамт чанаж хийвэл шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно. Үүнийг хийхийн тулд та гүн гүнзгий аяга авч, 40% өөх тос асгаж, улаан буудайн гурил, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны хоёр халбага нэмнэ. Бүх найрлага нь сайтар холилдсон байх ёстой. Хэрэв хүсвэл та энэ соусанд ямар ч амтлагч, халуун ногоо эсвэл шинэ ургамал нэмж болно.

Аваг хэлбэржүүлэх

шатаасан тахианы хөхний жор
шатаасан тахианы хөхний жор

Бүх орц бэлэн болсны дараа маягт авах хэрэгтэйжигнэж, тахианы хөхний нимгэн зүсмэлүүдийг ёроолд нь тавиад, дээр нь шарсан мөөгийг сонгинотой хамт хийнэ. Дараа нь та бүтээгдэхүүнийг өтгөн амтлагчаар асгаж, зууханд хийх хэрэгтэй. Ийм зөөлөн хоолыг 30-36 минутын турш жигнэх болно.

Зөв үйлчлэх

Мөөг, бяслагтай тахианы махны буланг бие даасан оройн хоол болон спагетти, нухсан төмс, паста гэх мэт хачиртай хамт ширээн дээр үйлчилж болно. амттай хоол нь гарцаагүй шинэ ногооны салат, түүнчлэн улаан буудайн талх, ургамал бэлэглэсэн байх ёстой.

Ашигтай зөвлөгөө

Тахианы махыг жигнэсэн махыг жигнэмэг хэлбэрээр биш, хайруулын тавган дээр хийхдээ цөцгийтэй соусанд 2-3 ширхэг зодуулсан тахианы өндөг хийж өгөхийг зөвлөж байна.

Зөвлөмж болгож буй:

Редакторын сонголт

Шингэн болон задгай бүтээгдэхүүнийг хэмждэг.1/2 аяга нь хэдэн грамм, миллилитр вэ?

Удаан агшаагчаар гадил жимсний бялуу хийх: өтгөн, гайхалтай зөөлөн

Гдил жимсний ороомог хэрхэн хийх вэ: хамгийн сайн жор

Суфле - энэ юу вэ? Суфлегийн түүх

Гүзээлзгэнэтэй хоол хийх: сонгодог, төрөл бүрийн жор

Чамаланд хэдэн калори байдаг вэ? Гүзээлзгэний чанамалын калорийн агууламж

Гүзээлзгэний амттай, өтгөн чанамал хэрхэн хийх вэ

Зууханд байгаа банана. Төрөл бүрийн эрүүл жор

Соёолсон улаан буудайтай салат - алхам алхмаар жор, хоол хийх онцлог, тойм

Соёолсон сэвэг зарам: илчлэг, амт, сонирхолтой жор, ашиг тус, хор хөнөөл, эрдэс бодис, витамин, шим тэжээлийн хэмжээ

Би паалантай савыг зууханд хийж болох уу? Зохион бүтээгчдийн бүх үнэн

Сахар орлуулагч: Чихрийн шижинтэй, тамирчид, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн

Манжингийн шүүсийг хэрхэн зөв уух вэ? Цус багадалт, хорт хавдар, өтгөн хатах үед манжингийн шүүсийг хэрхэн уух вэ

Японы "Ямазаки" (виски) - гоёмсог бөгөөд олон талын нэг соёолж

Гоёмсог ногоо огтлох: баярын ширээг чимэх