Талхыг зууханд хэрхэн жигнэх вэ. Зууханд шатаасан талх, удаан агшаагчаас юугаараа ялгаатай вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Талх бүхний толгой гэдгийг хүн бүр багаасаа мэддэг. Энэ нь магадгүй гэртээ үргэлж байх ёстой цорын ганц бүтээгдэхүүн юм. Олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн нь эхний болон хоёр дахь аяганд сайн тохирдог. Үүнийг амттангаар ч хэрэглэж болно, жишээлбэл, сааталтай зүсмэл талхыг тарааж болно. Энэ нь амттай амтат сэндвич хийдэг.

Талх бол зөвхөн хоол биш

Талх бол мэргэн ухаан, хүндэтгэлийг шингээсэн бүтээгдэхүүн юм. Хүндэт зочид, шинээр гэрлэсэн хүмүүс хуримын ёслол дээр уулзах нь талх, давстай заншилтай байдаг. Үүнд анхаарал халамж, хайраар ханддаг. Олон зүйр цэцэн үг, ардын итгэл үнэмшил, зан үйл үүнтэй холбоотой байдаг.

Өнөөдрийн талхыг зууханд хэрхэн жигнэж байгааг өнгөрсөн зуунд бэлтгэсэн үйл явцтай харьцуулах нь хэцүү байдаг. Өмнө нь гурилыг гараар шигшиж байсан, учир нь шигшүүр саяхан зохион бүтээгдсэн. Энэ нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргасан. Мөн илүү их хог хаягдал байсан. Хүн бүр цагаан талхыг нэлээд өндөр үнээр төлж чаддаг байсан тул зөвхөн чинээлэг язгууртнууд л үүнийг төлж чаддаг байв. Бусад бүх хүмүүс бор талх худалдаж авсан.

Жингээ хасах зөвлөгөө

Талх нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул эрчим хүчний эх үүсвэр гэж үздэг. Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг цэвэршүүлсэн улаан буудайн гурил нь бие махбодийг нүүрс усаар баяжуулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үүний үр дүнд хүн сайжирдаг. Тиймээс жингээ хасах гэж байгаа эсвэл зүгээр л зөв хооллолтыг баримтлах гэж байгаа хүмүүс цагаан талх идэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.

Гэрийн талх

Өнөөдөр дэлгүүрүүд үйлчлүүлэгчдэдээ хивэгтэй талх, бяслаг дүүргэгчтэй, том ширхэгтэй нунтагласан, ургамалтай гэх мэт олон төрлийн нарийн боовыг санал болгож байна. Хичнээн амттай байсан ч гар хийцийн талх үргэлж илүү амттай байдаг. дахин давсан. Эцсийн эцэст энэ нь хайр, өгөөмөр сэтгэлээр дүүрэн байдаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр зууханд талх хэрхэн жигнэдэгийг мэддэг байх хэрэгтэй.

Зуухны жор

Хайртай дотны хүмүүсээ анхилуун гар хийцийн талхаар баярлуулахаар шийдсэн бүх хүмүүст зориулж зууханд талх хэрхэн жигнэх зааврыг санал болгож байна. Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 кг дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 500 мл буцалсан ус;
• 40гр (уут) мөөгөнцөр;
• 30гр цөцгийн тос;
• давс (1 хоолны халбага);
• элсэн чихэр (2 хоолны халбага).

Хоол хийх процесс нь хоёр үе шатанд хуваагдана. Эхлээд та зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй:

• Нэг фунт гурилыг устай (том саванд) холино.
• Найрлагыг жигд болтол хутгана.
• Савыг таглаад 3-4 цагийн турш дулаан газар тавь.
• Зуурсан гурилаа цаг тутамд нухвал хэмжээ нь 2 дахин нэмэгдэхэд бэлэн болно.удаа.

Зуурмаг бэлэн болсны дараа та дараагийн алхам руу шилжиж болно:

• Үлдсэн гурилаа зуурсан гурилдаа хийж давс, элсэн чихэр хийнэ.
• Хоёр халбага ургамлын тос хийж, 1 өндөг хийж холих нь зүйтэй, гэхдээ ингэх шаардлагагүй.
• Бүх зүйлийг сайтар хольж, таглаад дахин нэг цаг хагас байлгана.
• Дараа нь зуурсан гурил зуураад дахин хагас цаг байлгана.
• Одоо зуурсан гурилаа урьдчилан халаасан хэлбэрт хийж, тосоор тосолж, 160-180 градусын температурт жигнэж, аажмаар температурыг 280 градус хүртэл нэмэгдүүлж, дараа нь дахин 180 хүртэл бууруулна.
• Нэг цагийн дараа амттай царцдастай анхилуун талх бэлэн боллоо!

Эзэгтэйд туслах талх үйлдвэрлэгч

Талхны машин зохион бүтээсэн нь гэрийн эзэгтэй нарын талх нарийн боов хийх ажлыг ихээхэн хөнгөвчилсөн. Сүүлд шаардагдах бүх зүйл бол шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх явдал юм, үлдсэн ажлыг талхны машин хийх болно. Үрээр цагаан талх хийх жорыг авч үзье. Талхны машинд талх жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• сүү - 1 шил;
• ургамлын тос (илүү зохимжтой гич) - 1 хоолны халбага;
• дээд зэргийн гурил - 300 гр;
• мөөгөнцрийн - 1 цайны халбага;
• маалингын үр - 3 хоолны халбага;
• наранцэцгийн үр - 1 хоолны халбага.

Зарим талхны машинд шингэн болон задгай орцыг тусгай саванд тусад нь хийх ёстой. Тиймээс бид эхлээд шингэн бүтээгдэхүүн бэлддэг, дараа нь бусад нь:

• сүүг халааж, шаардлагатай хэмжээгээр нь хэмжинэургамлын тос, эдгээр найрлагыг тусгай саванд хийнэ;
• гурилыг шигшүүрээр шигшиж, талхны машины багтаамж руу хийнэ;
• гурил, давс, элсэн чихэр дээр мөөгөнцөр нэмнэ;
• эдгээр задгай орцуудыг талхны машинд хийнэ;
• зуурсан гурил зуурах тохиргоог тохируулах: 1-р програм, царцдас - дунд, жин - 100 гр;
• бүх үрийг цэвэрлэ;
• талх үйлдвэрлэгчээс зуурсан гурил зуурах 2-р мөчлөг дууссаныг илтгэх дуут дохио гарахад бэлтгэсэн үрээ түүн рүү хийнэ;
• тагыг хаасны дараа талх үйлдвэрлэгч үргэлжлүүлэн жигнэх болно;
• үр дүн нь бэлэн халуун талх болох бөгөөд үүнийг сугалж аваад салфеткааар хучиж, хөргөнө.

Шуухны хувилбар - олон тогооч

Гэрээр хийсэн олон тогооч бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Та зүгээр л бүх найрлагыг олон тогоочийн саванд хийж, гар хийцийн амттай талхыг жигнэхийг хүлээх хэрэгтэй. Удаан агшаагчаар талхыг хэрхэн яаж жигнэх талаар нарийвчлан авч үзье. Шаардлагатай найрлага:

• сүү - 50 мл;
• хуурай мөөгөнцөр - 40гр;
• гурил - 850 гр;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2.5 хоолны халбага.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

• мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгаж, давс, элсэн чихэр хийнэ;
• тэнд ургамлын тос нэмнэ;
• аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил болтол хутгана;
• зөөлөн зуурсан гурил зуурах,гарт наалдахгүйн тулд;



• дараа нь зуурсан гурилаа дулаан газар тавиад алчуураар боож өгнө;
• зуурсан гурил хоёр дахин томрох ёстой бөгөөд дараа нь та түүнээс бөмбөг хийж, олон тогоочийн саванд хийж болно;
• халаалтыг 15 минутын турш сонгоно;
• зуурсан гурилын хэмжээ улам нэмэгдэх хүртэл хүлээнэ үү (30 минут орчим);
• одоо та жигнэх горимыг сонгож, цагийг тохируулах хэрэгтэй - 60 минут;
• цагын дараа зуурсан гурилаа эргүүлж дахин 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй;
• шинэ шатаасан талхыг гаргаж аваад хөргөнө.

Оросын зууханд хийсэн талхны онцгой амт

Хоолны номноос та зууханд талх хэрхэн жигнэх талаар маш их мэдээлэл олж болно. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс жинхэнэ зуухнаас жигнэх өвөрмөц амтыг мэддэг. Хэрэв та шинэ зүйлийг амтлахыг хүсвэл Оросын зууханд талхыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, жор нь арай илүү төвөгтэй боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм! Тэгэхээр, талхыг зууханд хэрхэн жигнэх вэ:

• 3 литрийн багтаамжтай сав аваад 1 стакан бүлээн ус хийгээд 1 цайны халбага хуурай мөөгөнцөр, ижил хэмжээний элсэн чихэр холино;
• тэнд 100 гр улаан буудайн гурил (1-р зэргийн) хийж сайтар хутгана;
• зуурсан гурилаа таглаад 2 цаг дулаан газар байлгана;
• Зуурсанд хөөс гарч ирсний дараа 1 цайны халбага давс, гурил (100 гр улаан буудай, 400 гр хөх тариа) нэмээд бүгдийг сайтар холино;
• зуурсан гурилаа дулаан газар тавиад ихэссэний дараа дахин зуураад хойш тавина;
• одоо хэрэгтэйзуухаа асааж, сайн дулаацуулж, нүүрс гарч ирэхийг хүлээнэ;
• хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа нааж, бага зэрэг өсгөнө;
• Зуурсан гурилын дээд хэсгийг цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь хэвийг нь таглааг нь таглана;
• хөгцөө зуух руу илгээнэ;
• талхыг хуурай болгохгүйн тулд нэг сав устай зууханд хийнэ;
• 1 цаг жигнээд бэлэн талхыг алчуураар боож хөргөнө.

Хайртай талх

Мэдээж та хамгийн хялбар аргаар явж болно - хамгийн ойрын супермаркетаас талх худалдаж аваарай, гэхдээ ингэснээр та өөрийгөө маш их зүйлээс хасаж байна. Гэрийн талхны амт, үнэр, шинэлэг байдал, шаржигнуур царцдас, агаартай байдлыг бусад талхтай харьцуулах аргагүй юм. Үүнээс гадна, энэ нь төрөл бүрийн үйлдвэрлэгчдийн хадгалах хугацааг уртасгах, тууштай байдлыг сайжруулах зэрэгт ашигладаг бүх нэмэлт бодисгүй юм.

Хамгийн эрүүл бөгөөд амттай нь зууханд хийсэн талх юм. Түүний жор нь энгийн. Эцсийн эцэст гол зүйл бол талхыг хэрхэн жигнэх явдал биш юм. Хамгийн гол нь хайраар чанаж болгосон.