Уураар хийсэн Турк: Энгийн шийдэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Турк бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Ихэнхдээ энэ нь хүнсний ногоо, гоймон, шатаасан, амтлагчаар чанаж болгосон. Гэхдээ уурын цацагт хяруул нь хамгийн бага илчлэг юм. Та үүнийг олон янзаар, жишээлбэл, халуун ногоо, удаан агшаагч ашиглан хоол хийж болно. Энэхүү хоол хийх сонголтонд маш сайн хачир нь шинэ ногоо байх болно. Та цацагт хяруулыг нөхөхийн тулд цэцэгт байцаа, ногоон вандуй гэх мэт хөлдөөсөн ногоо, цуккини, лууван зэрэг шинэ ногоог хоёуланг нь ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд бүгд маханд шүүслэг нэмж, бас гайхалтай хачир хийдэг.

Амттай хялбар жор

Удаан агшаагчаар жигнэсэн цацагт хяруулын жор маш энгийн. Түүний хувьд филе, шаардлагатай халуун ногоо, түүнчлэн сармисыг амтанд нь аваарай. Таваг нь махны тод амттай байхын тулд та халуун ногоотой болгоомжтой байх хэрэгтэй, тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэх ёстой. Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хоёр филе;
• хоёр хумс сармис;
• цайны халбага халуун ногоо, жишээ нь маханд зориулсан;
• халбага наранцэцгийн тос;
• бага зэрэг давс, илүү сайн далайн.

Мөн амтлагчийн хольцын оронд хатаасан чинжүүг хольж хэрэглэж болно.ургамал. Ерөнхийдөө энэ тохиолдолд та өөрийн төсөөллийг харуулж чадна. Мөн зарим нь сармисны хэмжээг ихэсгэж эсвэл эсрэгээр нь багасгадаг.

Цацагт хяруулыг алхам алхмаар хоол хийх

Удаан агшаагчаар жигнэсэн цацагт хяруул бэлтгэхэд маш амархан. Булангийн махыг угааж, дараа нь хатаана. Нэг аяганд хийнэ. Махыг давс, халуун ногоотой хамт үрнэ. Сармисыг хальсалж, нарийн grater дээр rubbed, маханд нэмээд холино. Ургамлын тос нэмнэ. Энэ нь амтлагчийг буланд наалдуулахад тусалдаг.

Усыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Тэд филе тавьсан тусгай тавиурыг тавьдаг. Цацагт хяруулыг "уураар хоол хийх" горимд хийнэ. Хоолыг нэг цагийн турш чанаж болгосон. Махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, шинэ ногоогоор амтлана. Хэрвээ хүсвэл уурын цацагт хяруулыг сүмсээр амталж болно. Жишээлбэл, хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал бүхий цөцгий.

Хүнсний ногоотой Турк

Зарим хоол хийх сонголтууд нь махан хоол болон хачирыг нэгэн зэрэг бэлтгэхэд тусалдаг. Энэхүү уурын цацагт хяруулын жор нь хөлдөөсөн ногоог шаарддаг. Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• гурван зуун грамм цацагт хяруул;
• 400 грамм хөлдөөсөн ногоо;
• 1.5 литр ус;
• бага зэрэг давс;
• хоёр лаврын навч;
• хар перец.

Булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, давс, перецээр амтлана. Цацагт хяруулын хэсэг, хүнсний ногоо нь удаан агшаагчтай уурын тавиур дээр байрладаг. Та хольцыг сонгож болно, та зөвхөн нэг төрлийн, жишээ нь, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа авч болно. Саванд ус хийнэ, булан навч нэмнэ. Олон тогоочийг тохируулна уу"Уураар хоол хийх". Бэлэн болсон үед нь үзээрэй. Уураар чанаж болгосон цацагт хяруулыг хүнсний ногоотой бие даасан хоол болгон үйлчил.

Давхар бойлерт таваг: орцын жагсаалт

Энэ хоолыг давхар бойлерт шууд бэлтгэдэг. Олон тооны хүнсний ногооны улмаас энэ нь гоёмсог, шүүслэг болж хувирдаг. Энэхүү уураар жигнэсэн цацагт хяруулын жорны хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 600 грамм цацагт хяруул;
• дөрвөн жижиг сонгино;
• олон лууван;
• дөрвөн улаан лооль;
• хоёр зуун грамм цэцэгт байцаа;
• нэг зуун грамм цуккини;
• амтлах амтлагч.

Үйлчлэхдээ та нэмэлт шинэ ургамал авч болно. Цөцгий дээр үндэслэсэн гэх мэт энгийн олон төрлийн сүмсүүд ч сайн ажилладаг.

Хүнсний ногоогоор амттай хоол хийх

Цагт хяруулыг угааж, хэсэг хэсгээр нь хуваасан. Давс, хүссэн халуун ногоо нэмнэ. Махны зүсмэлүүдийг уурын зуухны ёроолд тавь.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Лууван, цуккини хальсалж, эхнийх нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed, хоёр дахь нь том хэсэг болгон бууруулсан байна. Эдгээр ногоог махан дээр тавь. Байцаа нь баг цэцэгтэй хуваагдаж, дээр нь овоолсон байна. Улаан лоолийг цагираг болгон хувааж, бүх найрлагыг нь бүрхээрэй. Энэ хоолыг дээд талаас нь ургамлаар цацаж болно. Давхар бойлерт энэ нь нэг цаг орчим хоол хийх ёстой. Энэ хоолонд нэмэлт чимэн гоёг, соус хэрэггүй.

чанасан селөдерейтэй Турк

Энэхүү амттай хоолонд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг авах хэрэгтэй:

• 700 грамм хөх;
• 300 грамм селөдерей иш;
• базил, орегано эсвэл хатаасан сармис зэрэг зарим халуун ногоо.

Булангийн махыг хоёр см орчим зузаантай стейк болгон хэрчиж, тавцан дээр тавиад амтлагч, давсаар амтлана. Энд та өөрийн төсөөллийг харуулах боломжтой. Селөдерей ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэд мөн давсалж, халуун ногоотой амтлагчаар амталдаг. Бага зэрэг чинжүү нэмж болно, шинэхэн нунтагласан хар нь илүү дээр юм.

Цагт хяруулын зүсмэлүүдийг давхар бойлер хэлбэрээр хийж, дээр нь селөдерей тавьдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхэд ойролцоогоор 30 минут шаардагдана. Халуунаар үйлчилнэ. Та шинэ улаан лооль эсвэл өргөст хэмхээр чимэглэж болно. Гоо сайхны хувьд, селөдерейг худаг шиг тавиад түүгээрээ ногооны амтыг алдагдуулсан цацагт хяруулын стейкийг чимэглэж болно.

Давхар бойлер ашиглан цацагт хяруулын амттай хоол хийж болно. Тэд илчлэг багатай байдаг. Гэхдээ халуун ногоо, хүнсний ногооны хослолын ачаар цацагт хяруулын мах нь шүүслэг, зөөлөн байдаг. Энэ сонголт нь ердийн тахианы хөхийг амархан сольж болно. Хамгийн энгийн жороор цацагт хяруулын филе нь зөвхөн халуун ногоо, сармис дагалддаг. Илүү нарийн төвөгтэй хоолонд - махны нарийн, эрүүл хачир болох төрөл бүрийн хүнсний ногоо.