Махгүй хоол. Амттай үдийн хоол хийж байна

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хэрэв та махан хоолноос түр татгалзаж, мацаг барих эсвэл зүгээр л мацаг барихаар шийдсэн бол манай нийтлэлийг заавал уншаарай. Үүнд бид танд болон таны гэр бүлд таалагдах махгүй энгийн бөгөөд сонирхолтой жоруудыг цуглуулсан.

Мөөг, ногоотой чанасан шош

Махгүй хоёр дахь хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл ханамжтай байх ёстой. Таны мэдэж байгаагаар шош нь ургамлын уургаар баялаг тул биеийг хурдан сэргээж, шинэ сорилтод бэлтгэхэд тусална. Жор:

• Нэг аяга шошыг хүйтэн усаар асгаж (хоёр дахин их хэмжээгээр уух хэрэгтэй) хонуулж, хавдаж орхино.
• Зөв цаг болсны дараа шошыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийж дуусахаас таван минутын өмнө давслахаа бүү мартаарай.
• Нэг лууван, хальсалж, үрж жижиглэсэн.
• Гурван сонгиног хальснаас нь салгаад хагас цагираг болгон хуваана.
• Амтат хонхны перцийг хоёр хувааж, үрийг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваана.
• Хоёр боловсорсон улаан лоолийг шоо болгон хуваана.
• 300 грамм ойн мөөг (та тэдгээрийг сольж болномөөг) угааж, цэвэрлэж, сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол хуурна.
• Гүн хэлбэрийн ёроолд буурцаг, дараа нь сонгинотой мөөг, дараа нь лууван, чинжүү, улаан лооль хийнэ. Хүнсний ногоогоо давс, нунтагласан перцээр цацаж, усаар таглаж, тагийг нь таглаж, урьдчилан халаасан зууханд 30 минут буцалгана.

Махгүй таваг бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад хутгана. Талх, цөцгийтэй соустай халуунаар үйлчилнэ.

Байцааны котлет

Махгүй хоол бэлтгэхийн тулд танд шинэ ногоо, үр тариа, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Энгийн найрлагатай тул эдгээр ногооны котлетыг мацаг барих үед хэрэглэж болно. Жор:

• Байцааны жижиг толгойг авч дөрөв болгон хувааж давсалсан усанд 15 минут буцалгана.
• Байцаа бэлэн болмогц мах бутлуураар гүйлгэнэ.
• Сонгино, сармис, ногоонуудыг хальсалж, нилээд цавчих (эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амтлах хэрэгтэй).
• Хүнсний ногоог жижиглэсэн байцаатай хольж, хагас аяга манна, улаан буудайн гурил нэмнэ. Давс болон дуртай амтлагчаа нэмнэ үү.
• Татсан махаа сайтар хутгаж, котлет хэлбэрт оруулж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн, ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.

Бэлэн хоолоо гар хийцийн улаан лоолийн соустай үйлчил.

Бяслагтай бялуу

Махгүйгээр өөр амттай хоол хийх талаар уншина уу:

• 500 грамм зуслангийн бяслагыг зургаан хоолны халбага элсэн чихэр, зургаан хоолны халбага гурилтай холино.
• Нэг өндөг, давс нэмнэ.
• Орцоо сайтар хутгана
• Бяслагны бялууг хэлбэржүүлж, хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь хуурч, зууханд бэлэн болтол нь авчирна.

Цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй халуунаар үйлчил.

Хатаасан жимстэй пилаф

Амтат пилаф нь ердийн өдрийн бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цай байх бөгөөд мацаг барих үед оройн хоол эсвэл өдрийн хоол болж хувирах болно. Бид махгүйгээр амттай хоол хийх болно:

• Хоёр лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай хэрчнэ.
• Сонгиногоо хальснаас нь салгаад хутгаар нилээд цавчих.
• Бэлдсэн ногоогоо ургамлын тосонд шаргалтал шарна.
• Хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, огноо) зайлж, жижиглэн хэрчиж, хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Хоолдоо нэг аяга будаа хийнэ, бүгдийг нь усаар дүүргээд давс, булан навч нэмнэ.

Савыг тагийг нь таглаад ус нь бүрэн уурших хүртэл хооллоорой.

Цуккини бин

Мацаг барьдаг байсан ч амралтын өдрүүдээр өөрийгөө зугаацуулж болно. Энгийн үед энэ амттанг цайнд бэлдэж, найз нөхөд, хамаатан садандаа өгч болно. Махгүй амттай хоол тэдэнд таалагдана гэдэгт бид итгэлтэй байна. Жор:

• Бяцхан цуккини (500 грамм), хальсалж, уртаар нь хэрчиж, үрийг нь хутгаар арилгана. Целлюлозыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.
• Саванд хоёр өндөг (мацаг барьж байгаа бол орхих хэрэгтэй), нэг аяга гурил, давс, бага зэрэг ус хийнэ. Бэлэн зуурсан гурил зузаан байх ёстой.
• Бага зэрэг наранцэцгийн тостой халуун хайруулын тавган дээр ердийнхөөрөө хуушуур хуурна.

Цөцгий болон сармистай соус, майонез эсвэл улаан лоолийн соустай үйлчилж болно.

Драники

Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь махгүй амттай хоол нь сэтгэл ханамжтай байдаг. Бид танд тусгай жорын дагуу төмс хийхийг санал болгож байна:

• Хоёр кг төмсийг хальсалж, сайтар угааж, том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.
• Хоёр сонгино бас хальсалж хутгаар нилээд цавчих.
• Хүнсний ногоог хольж, нэг өндөг, хагас аяга гурил, давс, нунтагласан перец нэмнэ.
• Савыг халааж, дотор нь наранцэцгийн тос хийнэ.
• Төмсөө халбагаар хайруулын тавган дээр хийж (та хуушуур хийж болно) хоёр тал дээр нь бэлэн болтол хуурна.

Бэлэн болсон хоолоо шинэхэн эсвэл даршилсан байцаатай салат болон дуртай соустай халуунаар үйлчил.

Энэ нийтлэлд бидний бэлтгэсэн махгүй жорууд танд таалагдана гэж найдаж байна. Гэр бүлээрээ амттай, эрүүл хоол хийж өгөөрэй, тэгвэл танай гэр бүл танд талархах болно.