2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Руссула бол давхаргын төрөл ба Russula гэр бүлд хамаарах гайхалтай мөөг юм. 270 гаруй төрлийн руссула мэддэг бөгөөд ихэнх нь идэж болно.
Тэд хамгийн өргөн тархалттай бөгөөд бараг Орос даяар тархсан. Тэднийг бөөнөөр нь "агнах" 8, 9-р сард эхэлдэг. Та тэдэнтэй навчит, нарс ойд, захад, цэвэрлэгээ, замын хажууд хоёуланд нь уулзаж болно. Энэхүү үнэ цэнэтэй, амттай мөөгийг дараах шинж чанаруудаар ялгаж болно. Түүний малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, нас ахих тусам хавтгай болж, төв хэсэгт бага зэрэг шахагдана. Ихэвчлэн 9-10 см диаметртэй байдаг. Руссула целлюлоз нь хүчтэй, бага зэрэг хуурай, цагаан өнгөтэй, тааламжтай үнэртэй байдаг. Хөл нь хавтгай, хатуу. Малгайны өнгө нь өөр байж болно - ягаан, burgundy, саарал-ногоон, шаргал өнгөтэй. Энэ нийтлэлд бид russula хэрхэн бэлтгэгдсэнийг танд хэлэх болно. Энэ мөөгийг хоол хийх нь ямар ч хүндрэл учруулдаггүй бөгөөд хамгийн чухал нь тогооч бүр жороо амархан сонгож чаддаг.таны хүссэнээр. Эцсийн эцэст, олон сонголт байдаг - жигнэх, даршилах, давслах, жигнэх.
Амттай руссула: хоол хийх, боловсруулах арга
Энэ мөөг нь целлюлозын хэврэг чанараараа онцлог тул гэмтээхгүй, хугарахгүйн тулд аль болох болгоомжтой цуглуулж тээвэрлэх хэрэгтэй. Цэвэрлэхийн өмнө мөөгийг саванд хийж, 20 минут байлгана гэж зөвлөж байна. Ингэснээр та элс, шорооноос амархан, хурдан цэвэрлэж чадна. Үүний дараа russula-ийг хурц хутгаар цэвэрлэж, бүх муу, өттэй газруудыг таслах, малгай, хөлний арьсыг зайлуулах шаардлагатай. Боловсруулж, угаасны дараа гашууныг арилгахын тулд мөөгийг 40 минут буцалгахыг зөвлөж байна. Боловсруулсны дараа янз бүрийн аргаар russula бэлтгэх боломжтой. Хамгийн алдартай зүйлийн талаар ярилцъя. Руссула нь бие даасан амттай амттай хоол болох боломжтой бөгөөд энэ нь баярын ширээнд тохиромжтой хүйтэн амттан болно.
Руссула. Маш сайн давсалсан мөөг бэлтгэх
Тиймээс амттай хүйтэн зууш бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- мөөг - 1 кг;
- 4 халбага 2 литр ус тутамд давс;
- 10 хумс сармис;
- халуун ногоотой ургамал - дилл, эстрагон, гаа.
Бид та бүхэнд хүйтэн давслах аргыг хүргэж байна. Бүрэн цэвэрлэж, угаасны дараа Руссулаг ялтсууд болгон хувааж, давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ. Тэнд сармис, ургамал, давс, ус нэмнэ. Мөөгийг давсалж 12 цагийн турш үлдээгээрэй. Бүгд,руссулаг аль хэдийн амталж болно. Ургамлын тосоор амталсан хоолыг ширээн дээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан мөөгөнд нэмж болно. Сайн байна уу!
Руссула: чанасан мөөг хийх
Руссула хоол хийх нэг арга бол шөл юм. Мөөгийг зайлж, сайтар цэвэрлэж, зүснэ. Гүн хайруулын тавган дээр бэлтгэж, гал дээр тавь. Түүнд мөөг хийж, ус, чинжүү, булан навч, хумс, карри навч нэмнэ. Давс амталж, бага дулаанаар хоол хийж, үе үе хутгана. Хэрэв хүсвэл мөөгөнд хэдэн халбага цөцгий нэмж болно. Хэрэв та мөөгтэй төмстэй шөл хийхээр төлөвлөж байгаа бол бүх найрлагыг нь тусад нь чанаж, үйлчлэхээсээ өмнө холихыг зөвлөж байна. Руссулаг хайруулын өмнө буцалгах шаардлагагүй, үүнийг цэвэрлэж, угааж, тайрч, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөөг дээр сонгино, давс, амтлагч нэмж болно. Төмсийг тусад нь шарж, дараа нь гүн гүнзгий саванд найрлагыг нь холино.
Мөөгэнд дурлагсдад сонголт хийхэд хэцүү байдаг, учир нь ямар ч хэлбэрээр бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш руссула нь онцгой нарийн "самар" амттай, тааламжтай үнэртэй байдаг. Амжилттай хоол хийж үзээрэй!
Зөвлөмж болгож буй:
Махгүй хоол. Амттай үдийн хоол хийж байна
Хэрэв та махан хоолноос түр татгалзаж, мацаг барих эсвэл зүгээр л мацаг барихаар шийдсэн бол манай нийтлэлийг заавал уншаарай. Үүнд бид танд болон таны гэр бүлийнхэнд таалагдах энгийн бөгөөд сонирхолтой махгүй жоруудыг цуглуулсан
Мөөгтэй мөөгийг яаж хоол хийх вэ? Мөөгийг зөөлөн, амттай болгохын тулд мөөгийг хэрхэн давслах тухай зөвлөмжүүд
Мөөгийг бусад мөөгтэй андуурч болохгүй. Мөн энэ нь амт шинж чанараас гадна гадаадаас хамаагүй хамаарна. Рыжики нь давсалсан, даршилсан, шарсан, чанасан аль аль нь гайхалтай юм
Мөөгийг халуун аргаар давслах: амттай бөгөөд хялбар
Мөөг бол манай ойд түгээмэл байдаг мөөг юм. Энэ улирал зуны эхэн үеэс эхэлж, намрын сүүлээр дуусдаг. Тиймээс та мөөг цуглуулж, бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг. Энэ нийтлэлд бид дахин давслах нь халуун аргаар хэрхэн явагддагийг танд хэлэх болно. Та давсалсан мөөгийг хоол хийх бүх заль мэх, нууцыг сурах болно, энэ хэлбэрээр энэ хэлбэрээр хамгийн амттай байдаг
Мөөгийг хэр удаан чанах вэ? Ойн мөөгийг хоол хийх нууц
Хоол хийхдээ мөөгийг өргөн хэрэглэдэг ч мөөгийг хэр удаан чанахыг хүн бүр мэддэггүй. Үүнийг олж мэдье
Мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө хэр их чанах вэ. Мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Угаан хураасан мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө гэрийн эзэгтэй нарт асуулт гарч ирдэг: мөөгийг хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө хэрхэн зөв боловсруулах вэ? Үүний тулд юу хийх шаардлагатай вэ?
