Ipoh "цагаан" кофе: тайлбар, хэрэглээ, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цагаан кофе нь шарж хийх өвөрмөц аргатай амттай ундаа юм. Түүний эх нутаг нь Малайзын Ипох хот юм. Тиймээс энэ ундаа нь ихэвчлэн Ipoh кофе гэсэн нэртэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд үр тарианы тусгай боловсруулалт хийх шаардлагатай. Тэд далдуу модны шүүсээр хийсэн маргарин дээр шарсан байна. Уламжлал ёсоор тэд хоолны дараа өтгөрүүлсэн сүү нэмсэн ундаагаар үйлчилдэг.

Цагаан ундааны талаар бага зэрэг

Өнөөдөр Ipoh нь цагаан кофены хот гэдгээрээ албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс аялагчид өөрсдийн сонирхлыг хангахын тулд энд ирдэг. Олон хүмүүс цагаан кофе гэж юу болох, юугаар хийгдсэнийг мэдэхийг сонирхож байна. Харин манайд сүү, цөцгий нэмсэн аливаа ундааг ихэвчлэн цагаан гэж нэрлэдэг.

Хэрэв Малайзыг авч үзвэл энэ улсад ийм 2 төрлийн кофе байдаг. Эхний сонголтыг энгийн гэж нэрлэдэг бөгөөд 3 төрлийн кофены шош нэмснээр алдартай болсон. Энэ нь лимерикс, робуста, арабика зэрэг өндөр чанартай сортуудыг агуулдаг. Эхний зэрэг нь маш ховор хэрэглэгддэг боловч бусадтай хослуулан энэ кофе нь ундаанд тодорхой сэтгэл татам байдлыг өгдөг. Дараагийн төрөл нь цай, кофены хослол юм. Энэхүү Малайзын ундаа нь гашуун амттай байдагхүчтэй исгэсэн цай.

Өнөөдөр цагаан кофег дурын төрөлжсөн дэлгүүрээс хүссэн төрлөөр нь сонгон авч болно. Энэхүү бүтээгдэхүүний хамгийн чухал давуу тал нь үнэхээр байгалийн гаралтай бөгөөд ямар ч нэмэлт бодис агуулаагүй явдал юм. Нэмж хэлэхэд ундааг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болох бөгөөд задгай савлагаатай кофе нэлээд удаан хадгалагдана.

Нарсны цэцгийн өвөрмөц ундаа

Энэ бол нарсны цэцгийн тоос, тослоггүй сүүгээр найруулсан чанартай уусдаг ундаа юм. Энэхүү хар цагаан кофе нь зөвхөн Индонезийн Арабика агуулсан байдаг. Энэ нь бага температурт шарсан тул ундаанд бүх ашигтай микроэлементүүд хадгалагддаг.

Орчин үеийн технологи нь кофейны илүүдэлийг арилгадаг бөгөөд энэ нь түүний амт багатай байдагтай холбоотой юм. Байгалийн кофены гол давуу тал нь цөсний хүүдий, ходоод, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгохын зэрэгцээ үр ашиг, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг. Энэ ундаа нь биеийн жинг хянах боломжтой, бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг тул илүүдэл жинтэй хүмүүст ч хэрэгтэй.

Ганодерматай цагаан ундаа

Олон хүмүүс ганодерматай цагаан кофег юугаар хийдэг вэ гэж гайхах байх? Ийм ер бусын нэр нь үхэшгүй мөнхийн мөөгтэй байдаг. Энэ ундаа нь ашигтай шинж чанартай: шөнийн амралт, сэтгэл санааг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна кофе нь хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг бөгөөд залуужуулах үйлчилгээтэй байдагнөлөө.

Амин хүчил, ашигтай микроэлементүүдийн өндөр агууламж нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, биеийн эрүүл мэндийг сэргээж, сэтгэцийн болон бие махбодийн стрессийг нэмэгдүүлдэг. Уг ундаа нь ер бусын, гайхалтай амттай бөгөөд жинхэнэ тансаг хоолчид талархаж чаддаг. Энэ кофег сул биетэй, биеийг нь чангаруулах хүсэлтэй хүмүүст зориулав.

Олон төрлийн амин дэм "Тиенс"

Энэ бол маш эрүүл, амттай цагаан кофе бөгөөд ерөнхий бэхжүүлэх, тоник үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна, энэ ундаа нь хүний бие дэх шим тэжээлийн тэнцвэрийг бараг тэр даруй хэвийн болгодог. Хэдийгээр уусдаг кофе ч гэсэн өндөр чанартай үнэтэй ундааны үнэр, амттай. Хадгалах бодис, синтетик будагч бодис байхгүй ч фолийн хүчил, ашигтай микроэлементүүд, төрөл бүрийн витаминууд их байдаг. Чихрийн шижинтэй эсвэл илүүдэл жинтэй хүмүүст уухыг зөвшөөрдөг.

Инулины давхар шидэлт

Цөцгийтэй цагаан кофе нь хурц үнэртэй, зөөлөн амттай. Түүний найрлагад энэ нь байгалийн полисахарид болох инулин агуулдаг. Энэ ундааны давуу тал нь ходоодны ажлыг хэвийн болгож, жингээ хасахад тусалдаг. Мөн кофег судас хатуурах, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.

Цагаан гаатай цагаан ундаа

Цагаан кофег цагаан гаатай хослуулан хэрэглэх нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг маш сайн дулаацуулах ундаа юм. Энэ нь дотоод эрхтнийг хэвийн болгодогдаралт, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна ундаа нь шанцай агуулдаг бөгөөд энэ нь өвөрмөц амтыг өгдөг. Бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг тул бие галбираа хардаг хүмүүс энэ төрлийн кофег ихэд үнэлдэг.

Гэртээ ундаа хийх жор

Жор 1 шанцайтай

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• сүү - 120 мл;
• нунтагласан кофе - 0.5 халбага;
• нэг чимх шанцай;
• нэг хэсэг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр.

Бэлэн ундаа, бүлээн сүүг тэнцүү хэмжээгээр хийж хутгана. Нэг хэсэг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хийж, нунтагласан шанцай нэмнэ.

Жор 2 хураангуй сүүтэй

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• сүү - 120 мл;
• элсэн чихэр - 0.5 халбага;
• нунтагласан кофе - 0.5 халбага;
• цагаан шоколад - нэг шоо;
• хураангуй сүү - 2 халбага

Сүүндээ цайны халбага уусдаг ундаа нэмээд зөөлөн гал дээр 4-6 минут буцалгаад байнга хутгана. Нунтагласан шоколадыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, кофенд хийнэ. Амтат ундаанд дуртай хүмүүст нэг халбага элсэн чихэр хийж болно.

Жор 3 Lux

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• кофе - 0.5 цайны халбага;
• цагаан шоколад - 60гр;
• цөцгийн тос - 0.5 tbsp;
• өөх тос багатай тос – 10 мл;
• чимх давс;
• сүү - 60 мл.

Эхлээд та ердийн аргаар хагас аяга хүчтэй ундаа бэлдэх хэрэгтэй. Шоколадыг сараалжтай нунтаглана. Бид үүнийг саванд хийж, 7-8 цагийн дараа зууханд хийнэ30 орчим минутын турш хутгаад дахин 30 минутын турш хооллоорой. Шоколад өтгөрөх үед давс нэмнэ. Бид хайруулын тавган дээр тавиад цөцгийн тос, цөцгий тавьж, хутгаж, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь буцалгана. Халуун сүү, кофегоо хольж, чанаж болгосон карамель дээрээ хийж сайтар хутгана.

Ундааны эерэг шинж чанарууд

Ipoh цагаан кофе нь ногоон кофег маш сайн орлуулдаг, тийм ч ашигтай биш ч илүү амттай байдаг. Үр тариа нь зөөлөн шарж, самартай хөнгөн амт, үнэрийг өгдөг. Энэхүү кофены өвөрмөц бөгөөд зөөлөн амт нь байгалийн гаралтай орц найрлагыг эрхэмлэдэг, эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүст таалагдах болно.

Кофе нь их хэмжээний өөх тосны амин хүчил, стерол, төрөл бүрийн витамин агуулдаг тул эерэг шинж чанартай байдаг. Д аминдэм байгаа нь цусны судсыг бэхжүүлдэг, хлороген амин хүчил нь биеийн өөхний задралыг идэвхжүүлдэг тул шаардлагагүй жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тустай ундаа болгодог.

Үр тариаг дулааны боловсруулалт хийснээр амт чанар, эерэг чанараа алдалгүйгээр удаан хадгалах боломжтой.

Цагаан кофег бага хэмжээгээр хэрэглэхэд л биед эерэгээр нөлөөлдөг гэдгийг хэлэх ёстой. Хүчирхийлэл нь сөрөг үр дагаварт хүргэх нь дамжиггүй.