2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Манжин нь зуны шинэлэг хоолнуудын нэгд тооцогддог уламжлалтай. Мөн хичнээн гэрийн эзэгтэй, маш олон жор. Зарим хүмүүс үүнийг тод ногооны окрошка хэлбэрээр хийх дуртай бол зарим нь борщ шиг чанаж, махны шөлийг үндэс болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч манжингаа хэрхэн зөв хооллох талаар үндсэн зарчим байдаг уу? Технологийн хувьд огт өөр хоёр хоолны жорыг бид өгсөн. Хоёуланг нь "хүйтэн манжин" гэж нэрлэх нь зөв. Үүнийг хэрхэн хоол хийх талаар та нийтлэлээс суралцах болно. Зөвлөмжийг дагаж, нэгэн зэрэг уран сэтгэмжтэй байж, хоол болгонд өөрийн амтыг оруулаарай.
Жор нэг. Хүйтэн манжин: зуны шөлийг хагас цагийн дотор хэрхэн хийх вэ?
Энэ шинэхэн хоолыг хийх технологи нь окрошка гэх мэт орцуудыг холихтой адил юм. Үнэн хэрэгтээ энэ аргыг хоол хийх гэж нэрлэж болохгүй. Ажлын үе шатыг хардаг мунхаг хүмүүст гаднаас нь харахад ногооны салат бэлдэж байгаа юм шиг санагдах болно. Найрлага нь амтыг сонгохоос хамааран огт өөр байж болно. Хамгийн чухал нь - манжингийн тухай мартаж болохгүй. Энэхүү тавагны тод burgundy өнгөний шинж чанарыг олж авахын тулд үүнийг сараалжтай масс хэлбэрээр оруулсан болно.
Тиймээс бүх найрлагыг нь бүрэн хөргөж, илүү сайн хөргөхийн тулд урьдчилан бэлтгэ. Шингэн суурь болгон энгийн усыг хэрэглээрэй. Үүнээс 3 литр авч, бага зэрэг давс нэмээд буцалгана. 3-4 дунд төмс, 2 амтат лууваныг хальсанд нь бүрэн болтол нь буцалгана. Хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Өөр нэг саванд 1 манжин буцалгана. Харанхуй, тод өнгөтэй хүнсний ногоо авах нь дээр. Хальсыг нь салгасны дараа дунд зэргийн grater дээр сараалж, лууван, төмстэй саванд хийнэ. Хөргөсөн уусмалыг нэн даруй асгаж, шанагатай сайтар хольж, хольц руу 1 дутуу халбага хийнэ. нимбэгийн хүчил халбага. Зуны шөлийг дусааж байх хооронд 2 шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон цавчих. Манжинг амтлаарай. Энэ нь чихэрлэг, нэгэн зэрэг исгэлэн байх ёстой. Хайруулын тавган дээр өргөст хэмх, жижиглэсэн ногоон (дилл, сонгино, яншуй) хийнэ. Хоолны таваг болгон дээр хагас чанасан өндөг хийж үйлчил.
Жор хоёр. Хүйтэн манжин. Суфле нухаш хэрхэн хоол хийх вэ
Энэ хоолыг тайлбарласан технологийн дагуу бэлтгэхийн тулд буталсан бүтээгдэхүүнийг эхлээд буцалгаж, дараа нь суфле шиг масс болгон хувиргах тул илүү их цаг хугацаа шаардагдах болно. Хэдийгээр энэ зуны шөл өмнөхөөсөө бүтэц, гадаад төрхөөрөө огт өөр,түүний нэр адилхан - манжин. Үүнийг яаж хоол хийх вэ? Маш энгийн.
Бүх ногоог (шинэхэн лууван, амтат чинжүү, дунд зэргийн сонгино, төмсний булцуу) тэнцүү хэмжээгээр авна, энэ тохиолдолд 2 ширхэг. Тэднийг хальсалж, том шоо болгон цавчих, 3 литр хүйтэн ус хийнэ. Тэнд 1 том жижиглэсэн манжин тавина. Найрлага нь бүрэн бэлэн болтол хоол хийх массыг тавь. Холимог бага зэрэг хөргөсний дараа 2-3 хальсалж, жижиглэсэн шинэ улаан лооль нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Давс, чинжүү, амсаж, дахин буцалгана. Цөцгийтэй чимэглэсэн хөргөсөн манжингаар үйлчил. Сэтгэл ханамжтай, ашигтай! Одоо та хүйтэн манжингаа хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Сувдан арвайн амттай шөлийг янз бүрийн аргаар хэрхэн яаж хийх вэ
Хамгийн дур булаам нь махан шөлтэй арвайн шөл юм. Гэхдээ тэр сайн, туранхай. Төрөл бүрийн үнэр, амтыг авахын тулд үндэс, илүү тод өнгө авахын тулд лууван тавихаа бүү мартаарай. Мөн бид цагаан идээний хоолонд дуртай хүмүүсийг баярлуулж чадна: манай нийтлэлээс та сүүтэй арвайн шөл хэрхэн хоол хийхийг сурах болно
Мөөгтэй, янз бүрийн аргаар чанаж болгосон тахианы мах. Сонирхолтой жор, хоол хийх дүрэм
Мөөгтэй тахианы аль ч аргаар чанаж болгосон, хурдан бөгөөд амттай оройн хоолонд тохиромжтой. Хоолыг ихэвчлэн маш энгийнээр бэлтгэдэг. Мөн ажлын хувьд, дүрмээр бол хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг. Та илүү дэлгэрэнгүй танилцах ёстой хамгийн сонирхолтой сонголтуудын зарим нь байдаг
Carp: загасыг янз бүрийн аргаар хэрхэн хоол хийх талаар
Энэ нийтлэлд бид мөрөг загас хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. Энэ голын загас амттай, эрүүл байдаг
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
