Ногоон шошыг хэрхэн хуурах вэ: зөвлөмж, шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чавуу шош нь соёололт, боловсорч гүйцсэн үед хүрээлэн буй орчинд байгаа бүх хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөртөө шингээж авдаггүй тул байгальд ээлтэй цөөхөн буурцагт ургамлын нэг юм. Үүнээс гадна ургамал нь витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм. Үүнээс аяга тавагыг хоолны дэглэмд илүү олон удаа оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг. Бид шошноос амттай, маш эрүүл хоол хийхийг санал болгож байна.

Халуун ногоотой шарсан ногоон шош

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Чили чинжүү - 1/2 хэсэг.
• Чавуу шош - 1 кг.
• Шар буурцагны соус - 2 халбага.
• Сармис - 3 хумс.
• Нимбэгний шүүс - 2 халбага.
• Оливын тос - 4 хоолны халбага.
• Сараалжтай цагаан гаа - 1 амттангийн халбага.
• Цилантро - хагас баглаа.

Шош хоол хийх

Хэрэв танд амттай, бага зэрэг халуун ногоотой, энгийн хачир хэрэгтэй бол халуун ногоотой шарсан ногоон шош хэрэгтэй. Ногоон шошыг халуун ногоотой хэрхэн яаж хуурах нь олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг. Энэхүү жорын дагуу шош бэлтгэ, энэ нь танд таалагдах нь дамжиггүй. Хэдийгээр хамгийн бага хэмжээний орц найрлагатай ч тэдгээрийг эхлээд бэлтгэх шаардлагатай.

Буурцагыг сайтар угааж, үзүүрийг нь таслах хэрэгтэй. Буурцагыг хэсэг болгон хуваах эсэх нь зөвхөн таны хүслээс хамаарна. Бэлтгэсэн шошыг буцалж буй, бага зэрэг давсалсан устай саванд хийнэ. Таваас долоон минут буцалгана. Дараа нь энэ нь коланд руу нугалж, шингэнийг зайлуулахын тулд үлдсэн байх ёстой. Дараа нь та халуун ногоотой халуун амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Саванд шар буурцаг сумс, оливын тос, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн чинжүү, сармис, сараалжтай цагаан гаа хийнэ. Хутгаж, зогсооно.

Жор нь ногоон шошыг хэрхэн зөв хуурахыг харуулсан. Энэ нь зууханд халаасан хайруулын тавган дээр шилжүүлж, зургаагаас долоон минутын турш тосонд шарсан байх ёстой. Бэлтгэсэн шош дээр чанаж болгосон халуун сумсыг асгаж, хольж, хайруулын тавган дээр сайтар таглана. Ногоон шошыг соусанд арван минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь анхилуун үнэртэй, бага зэрэг халуун ногоотой шошыг ширээн дээр хачир болгон үйлчил. Энэхүү жор нь янз бүрийн найрлагатай ногоон шошыг хэрхэн зөв хуурахаас гадна амттай болохыг танд хэлэх болно.

Өндөгтэй шарсан ногоон шоштой эрүүл өглөөний цай

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Шошны шош - 800 грамм.
• Оливын тос - 4 хоолны халбага.
• Тахианы өндөг - 4ш.
• Уксус - 1 хоолны халбага.
• Давс - 1 хоолны халбага.

Хоол хийх арга

Өндөгтэй хайруулын тавган дээр ногоон шошыг хэрхэн хуурахыг авч үзье. Үүнийг хийхийн тулд шошыг эхлээд сайтар угааж, дараа нь хонхорцог бүрийн үзүүрийг таслах хэрэгтэй. Дараа нь шошыг буцалсан устай саванд хийж, таван минут буцалгана. Дараа нь чанасан шошыг коланд руу болгоомжтой шилжүүлнэ. Нэг литр буцалсан усанд нэг халбага цууг нэн даруй шингэлж, үүссэн уусмалаар савыг зайлж угаана. Ирээдүйд хоол хийх явцад шош нь өнгөө алдахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.

Одоо бид жорны тусламжтайгаар ногоон шошыг өндөгтэй хуурч, эрүүл, амттай болгож сурах болно. Чидун жимсний тостой хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр тавиад халаах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь коланд дахь шошыг хийж, дөрвөөс таван минут хуурна.

Дараа нь бага зэрэг шарсан шош дээрээ тахианы өндөг хийж давс цацаад холино. Өндөг нь бүрэн шарсан эсэхийг шалгасны дараа хайруулын тавган дээр тавган дээрээс нь таглаад арван минутын турш таглана. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан бүрэн, тэжээллэг, эрүүл өглөөний цай бэлэн боллоо. Хэрэв та өмнө нь ногоон шошыг өндөгтэй хуурахдаа ямар амттай болохыг мэддэггүй байсан бол одоо энэ ажлыг амархан даван туулж чадна.

Бяслагтай шарсан шош: Хөлдөөсөн хоол

Шаардлагатай орц:

• Хөлдөөсөн ногоон шош - 1.5 кг.
• Чеддар бяслаг - 100 грамм.
• Наранцэцгийн тос - 10 хоолны халбага.
• Сонгино - 2 жижиг толгой.
• Давс - нэг халбага.
• Талхны үйрмэг - 3 халбага.
• Лууван - 1ш.
• Цөцгий - 3 хоолны халбага.

Хоол хийх процесс

Та өдөр тутмын цэсээ ногоон шош зэрэг хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээр нөхөж болно. Үүнийг үндсэн хоолонд хачир эсвэл тусдаа таваг болгон үйлчилж болно. Хоол хийх явцад та шош руу олон төрлийн найрлагыг нэмж болно, энэ нь зөвхөн амтыг нь сайжруулах болно. Ийм нэмэлтүүдийн нэг нь хатуу Чеддар бяслаг байх болно. Бяслагтай хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн ногоон шошыг хэрхэн яаж хуурахыг нарийвчлан авч үзье. Хөлдөөсөн ургамал нь ашигтай чанараа алддаггүй бөгөөд урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй.

Хөлдөөсөн ногоон шош чанахад бэлэн болсон тул сонгино, лууван, бяслаг бэлтгэхэд л үлддэг. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, хүйтэн усаар зайлна. Дараа нь сонгины толгойг хагас цагираг болгон хайчилж, лууван, бяслагыг тусад нь grater дээр нунтаглана. Дараа нь хайруулын тавган дээр тос асгаж, халаана. Эхлээд сонгиноо хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн халуунд хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр луувангаа арван минутын турш явуулна.

Үүний дараа уутнаас нь хөлдөөсөн ногоон шошыг нэг газар асгаж, дээр нь давс цацна. Хутгаж, үргэлжлүүлэн шарна. Нэгдүгээрт, шош гэсгээж, ус гаргах болно. Хэрэгцээтэйшингэн буцалгах хүртэл хүлээгээд шошыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарна. Шошонд нэмэх дараагийн найрлага нь цөцгий юм. Цөцгий нь хайруулын тавган дээр цутгасны дараа та бүгдийг хольж, тагийг нь таглах хэрэгтэй. Галыг багасгаж, бяслагаа хайруулын тавган дээр үрж, таган дор бүх найрлагыг нь арван таван минутын турш хооллоорой.

Дараа нь талхны үйрмэгээ хайруулын тавган дээр хийж дахин сайтар холино. Энэхүү жор нь олон шинэхэн тогоочдод хөлдөөсөн ногоон шошыг бяслагтай хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч сурахад тусална. Ингэж бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг амттай бас маш эрүүл хачир болгон ашиглаж болох бөгөөд бараг бүх үндсэн хоолонд нийлнэ.