Шөлтэй гар хийцийн амттай банш. Саванд зууханд банш жигнэх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон гэр бүлд бууз бол амттай, амттай хоол юм. Гэхдээ та бүхний мэдэж байгаагаар банш өөр өөр байдаг. Хэрэв та хайраар бэлтгэсэн, баталгаатай бүтээгдэхүүнээр хийсэн гар хийцийн хоолонд дуртай бол бидний жор өнөөдөр хэрэг болно. Эсвэл ширээн дээр.

Тэгэхээр зууханд тогоонд хийж амттай банш хийж идэцгээе. Жор нь энгийн бөгөөд нарийвчилсан байх тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Манай буузыг дэлгүүрээс авахгүй, өөрсдийн гараар чанаж хийх болно.

Гэрээр хийсэн банш хоол хийх

Гэрээр хийсэн буузыг гэртээ хийж өгдөг болохоор сайн. Тэд ямар найрлагатай, ямар төрлийн махнаас бүрддэг, ямар амтлагч нэмсэн гэх мэтийг та сайн мэднэ. Өнөөдөр бидний тогоонд хийх шөлтэй банш нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Шаардлагатай орц

• Хагас цайны халбага давс.
• Хоёр аяга гурил (шилсэн).
• Нэг чийдэн.
• Хагас аяга ус.
• Нэг өндөг.
• Давс ба нунтаг перцийг амтлана.
• Мах (гахайн мах, үхрийн мах, тахиа - таны сонголт) - хагас кг.

Хоол хийх үйл явцбууз

Ширээн дээр гурилаа шууд шигшиж, жижиг нүх гарга. Бид түүнд өндөг эвдэж, ус хийнэ. Одоо та сэрүүн зуурсан гурил зуурах боломжтой. Бэлэн зуурмаг нь бага зэрэг амрах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.

Зуурсан гурилаа чанаж байх хооронд баншны чихмэлээ хийнэ. Хэрэв та шөлөөр амттай, сэтгэл ханамжтай бууз хийхийг хүсч байвал дүүргэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн мах авахыг зөвлөж байна. Энэ нь гахайн мах, тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул байж болно. Олон сонголт байж болно, өөрийн үзэмжээр сонго.

Махаа мах бутлуураар мушгиж, дээр нь бага зэрэг давс, перец, халуун ногоо нэмээд нилээд жижиглэсэн сонгино хийнэ. Одоо тавагны хэлбэрт орцгооё.

Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөсөө гаргаж тавган дээр өнхрүүлэн дугуйлна, зузаан нь 20мм-ээс ихгүй байна. Хэрэв танд бууз хийх тусгай төхөөрөмж байгаа бол өрөмдөх хэрэгтэй. Хэрэв энэ байшинд байхгүй бол энгийн аяга үргэлж бэлэн байх бөгөөд түүгээр бууз хийж болно.

Хэлбэрийн голд бага зэрэг чихмэл хийж, ирмэгийг нь таглана. Одоо банш бүрийг гурилаар бага зэрэг өнхрүүлээрэй, ингэснээр хоол хийхдээ хөршдөө наалдахгүй. Бэлэн. Үргэлжлүүлье.

Мөөгтэй саванд хийсэн бууз

Мөөгний шөл нь амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Мөөгний шөлтэй банш ямар амттай вэ - та хуруугаа долоох болно!Таны гал тогооны ширээнийхээ хамгийн дур булаам хүмүүсийг хүртэл гайхшруулж, амттай хооллож чадах хоолны шилдэг бүтээлийг ид шид бүтээцгээе.

Шаардлагатай багц бүтээгдэхүүн

• Гэрээр хийсэн банш - 400 грамм.
• Нэг толгой сонгино.
• 200 грамм мөөг (champignons).
• Нэг том лууван.
• Ногоон - нэг баглаа (яншуй, dill, cilantro - сонгох боломжтой).
• Амтлагч болон хоолны давс.
• Цөцгий.

Саванд бууз хийх

Шөлтэй гар хийцийн буузыг зууханд хурдан жигнэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нарт эхлээд зууханд буцалгахыг зөвлөж байна. Саванд ус хийнэ, давсалж, хэдэн том лууван, давс, халуун ногоо нэмнэ. Ус буцалгах үед та манай гар хийцийн буузыг хаяж болно. Баншаа хагас болтол нь чанана. Тэднийг чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад нүхтэй халбагаар тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Бид хөргөсөн буузыг урьдчилан чанаж болгосон саванд хийнэ.

Баншаа хөргөж байх хооронд та мөөг чанаж эхлэх боломжтой. Мөөгийг нилээд жижиглэсэн, давсалж, таваас долоон минутын турш хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд өндөр дулаан дээр хоёр, гурван минут хуурна.

Дүүргэлт нь зууханд саванд хийсэн банш гэх мэт хоол хийх гол орцуудын нэг юм. Жор нь биднээс банш, ногоон чанаж болгосон цөцгий, зургаа, найман хоолны халбагын шөлийг холих шаардлагатай болно. Энэ бол бидний соус байх болномөөг, банш хийнэ.

Урьдчилан зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Аль хэдийн халуунд савыг тавьж, хагас цаг хүлээх хэрэгтэй. Энэ бүх хугацаанд таг нь хаалттай байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв саванд чинь байхгүй бол ердийн хоол хийх тугалган цаасаар солино уу.

Махан шөлтэй саванд хийсэн бууз

Банш нь зөвхөн оройн хоол биш, бүтэн хоол буюу эхний болон хоёрдугаар хоолыг хоёрыг нэгээр нь орлуулах тохиолдол байдаг. Хоол нь илчлэг ихтэй, сэтгэл хангалуун байхын тулд баншийг шөлөөр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энд л махны шөл авардаг.

Банш буцалгахад шөл нь таны ойлгосноор уснаас бүрддэг бөгөөд тэнд өөх тос, баялаг бүтэц байдаггүй бөгөөд хэзээ ч болохгүй. Хэрэв та махны шөлийг яс дээр нь чанаж хийвэл шөл нь ердийн "банш"-аас эрс ялгаатай болохыг та өөрөө ойлгож байна.

Тиймээс хоёр цаг орчим махны шөлөө урьдчилан чанана. Хэрэв та өөх тос гахайн мах эсвэл үхрийн яс авбал илүү дээр юм. Та шөлөнд үндэс (селөдерей) болон хүнсний ногоо (сонгино, лууван), анхилуун үнэрт халуун ногоо нэмж болно.

Энэ жороор буузыг урьдчилан чанах шаардлагагүй. Бид тэднийг хөлдөөсөн саванд шууд хийнэ. Тэд аяга тавагны гуравны нэгийг эзлэх ёстой. Одоо шөлийг бараг дээд талд нэмнэ. Та савыг шууд хүйтэн зууханд хийж болно. Бид үүнийг асааж, 200 градусын температурыг тохируулж, хорин минутын турш банштай шөлөөр хооллоорой. Зуухыг унтраа. Бид тавагыг халуун зууханд хийж өгөхөд хэсэг хугацаа өгдөг.

Эцэст нь чамд байнаТа амттай, анхилуун үнэртэй, амттай, өндөр илчлэгтэй шөлтэй банш авах бөгөөд энэ нь эхний болон хоёрдугаарт хоёуланг нь бүрэн орлуулах боломжтой. Гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ хоол нь сайн, учир нь та хоол хийхдээ хэт их "зовдоггүй" бөгөөд ийм тогоотой олон гэр бүлийг тэжээх боломжтой.