Зуурмаг дахь далайн амьтан: жор ба хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зуурсан каламар бол энгийн хэрнээ гайхалтай амттай амттан бөгөөд таны гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан болж чаддаг. Түүний шүүслэг байдал, хөнгөн байдал, өвөрмөц хурц байдал нь тансаг хоол хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү амттан нь баярын найр эсвэл найзуудтайгаа энгийн үдэшлэгт тохиромжтой.

Онцлогууд

Та зуурсан гуриланд гайхалтай зөөлөн далайн амьтан цагирагыг маш хурдан бөгөөд амархан хийж болно. Энэ бол ийм зуушны анхны давуу тал юм. Зуурмаг дахь далайн амьтаны хоёр дахь давуу тал нь тэдний боловсронгуй, хурц чанар юм. Нэмж дурдахад далайн хоол нь маш эрүүл, дүүргэгч, илчлэг багатай.

Далайн загасны эдгээр чанарууд нь тэднийг ямар ч найранд өөгүй зууш болгодог. Хамгийн гол нь гэртээ ийм амттай, хялбар хоол хийхдээ мэргэжлийн тогооч байх албагүй.

далайн амьтантай зуурмагийг янз бүрийн орцоор хийж болно. Ихэвчлэн гэр бүл бүр далайн хоол хийх өөрийн гэсэн тусгай жортой байдаг. Үндсэн найрлага нь бараг үргэлж өндөг, наалдамхай гурил, халуун ногоотой байдаг. Мөн туслах бүтээгдэхүүн болгон сүү, майонез, рашаан, бяслаг, сонгино, ургамал, тэр ч байтугай согтуу ундаа юм. Хэдийгээр хүн бүр өөрийн амтанд тохируулан жор сонгодог.

Далайн загасны хувьд зуурмагт боохын өмнө урьдчилан буцалгаж сайтар бэлтгэсэн байх ёстой. Гэсэн хэдий ч та түүхий целлюлозыг ашиглаж болно. Зөвхөн нэг л зүйл чухал - далайн амьтаныг удаан хугацаагаар шарсан эсвэл буцалгахыг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хэдхэн минут л хангалттай. Энэхүү далайн хоолыг удаан чанах тусам мах нь хатуу болж, улам дорддог гэдгийг санаарай.

Хоол бэлдэж байна

Зуурмагт далайн амьтан хийх ямар ч жорыг сонгохоос үл хамааран юуны түрүүнд гулууз махыг зөв нядлах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг эхлээд өрөөний температурт эсвэл хөргөгчинд гэсгээх ёстой. Дараа нь гулуузыг угааж, арьсны дээд хэсгээс хальсалж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, chitinous саваа арилгах хэрэгтэй. Тохиромжтой болгохын тулд бүтээгдэхүүнийг зүгээр л дотор нь эргүүлж болно.

Хэрэв та далайн хоолоор хутгалдах дургүй бол нядалж бэлтгэсэн далайн амьтаны сэг зэм худалдаж авснаар илүү хялбар аргаар явж болно. Эдгээрийг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Гэхдээ бүхэл бүтэн гулууз нь хамаагүй хямд тул эцсийн сонголт нь танаас хамаарна.

Зуурсан гурилтай далайн амьтан хийх алхам алхмаар жор

Энэ далайн хоолны махыг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд үнэхээр нарийн бөгөөд шүүслэг байх болно. Энэ талаар танд тусална уузуурмаг дахь далайн амьтан хийх энгийн жор. Эхлэхийн тулд та уламжлалт хоол хийх аргыг ашиглаж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг далайн амьтан;
• 200 мл сүү;
• 2 хэрэм;
• 300 гр гурил;
• давс болон бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Хоол хийх арга

Алхам 1. Гэсгэж, цэвэрлэж, угаасан гулуузыг цагираг болгон хайчилж ав. Одоо тэдгээрийг давсалсан усанд 2-3 минут буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа цагирагуудыг коланд руу хийж, бага зэрэг хөргөхийг хүлээнэ үү.

Алхам 2. Өөр нэг саванд сүү, шигшсэн гурил, шараас нь салгасан цагааныг холино. Масс нь бүх төрлийн бөөгнөрөл, бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байх ёстой. Холимогийг өөрийн үзэмжээр давсалж, чинжүү болгохоо бүү мартаарай. Бэлэн зуурсан гурилаа 15 минутын турш хавагна.

Алхам 3. Хайруулын тавган дээр 180 градус хүртэл халааж эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тос асгаж, зууханд хийнэ. Хэрэв танд тав тухтай санагдах юм бол сав хэрэглэж болно.

Зуурсан гурилдаа далайн амьтаны цагирагуудыг ээлжлэн дүрж, буцалж буй тосонд хийнэ. Та хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурах хэрэгтэй.

Бэлдсэн цагиргуудаа цаасан салфетка дээр хийж илүүдэл өөхийг нь гадагшлуулна.

далайн амьтантай нухаш нь бүх төрлийн хачир, амтлагчтай төгс зохицдог. Та ийм амттанг өөрийн хүссэн найрлагатай найрлагаар үйлчилж болно: жишээлбэл, будаатайгоймон, чихэрлэг исгэлэн эсвэл халуун ногоотой соус, нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл энгийн ургамал.

Хятад маягийн зуурмагаар далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Энэхүү амтат амтлагч нь халуун ногоотой амтлагч бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Хятад маягийн зуурмагаар далайн амьтан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5кг далайн хоол;
• шилэн рашаан;
• 80гр гурил;
• ижил хэмжээний цардуул;
• 0, 3л шар буурцаг сумс;
• 0, 5 цайны халбага жигд нунтаг;
• нэг чимх улаан чинжүү;
• амтлах давс;
• хайруулахад зориулсан ургамлын тос.

Процесс

Юуны өмнө далайн амьтан, урьдын адил гэдэс дотрыг нь угааж, зайлж угаана. Хуурай гулуузыг жигд, цэвэрхэн цагираг болгон хайчилж ав. Эдгээр хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, дараа нь шар буурцаг сумсаар асгаж, улаан чинжүү цацна. Энэ хэлбэрээр далайн амьтан хагас цаг байлгана.

Одоо зуурмагийн ээлж ирлээ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх хуурай найрлагыг холино: гурил, жигд нунтаг, цардуул. Энэ хольцыг нарийн шигшүүрээр хийнэ.

Дараа нь хуурай хоолондоо рашаан хийж сайтар хутгаад хагас цаг байлгана.

Тогтоосон хугацааны дараа зуурмаг дээрээ давс нэмээд сайтар холиход л үлдлээ.

Том, зузаан ханатай савыг дээд зэргээр гал дээр тавиад тосоо хийнэ. Зуурмаг болон шарсан маханд далайн амьтан цагираг дүрнэ. Хэдэн минутын турш хооллооройдалайн хоолыг хоёр талд нь хийж, цаасан дээр нугалав.

Энэ жорын дагуу чанаж, зуурсан гурилан загасны цагираг нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой, маш шаржигнуур юм. Ийм амттан таныг амтаараа байлдан дагуулах нь дамжиггүй.

Шар айрагны зуурмагт далайн амьтан

Ямар ч ширээн дээр хэрэглэхэд тохиромжтой, маш амттай, дур булаам зуушны өөр нэг сонголт. Дашрамд хэлэхэд, зуурсан гурилан загасны цагираг хийх энэхүү жорыг дэлхий даяар хамгийн алдартай жоруудын нэг гэж үздэг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 6 далайн амьтаны сэг;
• шил гурил;
• халбага элсэн чихэр;
• 0, 3л хөнгөн шар айраг;
• өндөг;
• давс, перц таны амт;
• хайруулахад зориулсан наранцэцгийн тос.

Процесс нь ойролцоогоор хагас цаг болно.

Хэрхэн хоол хийх

Бүх дүрэм журмын дагуу боловсруулсан далайн амьтаны сэг зэмийг саванд хийж, усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. Шөлийг бага зэрэг давслахаа бүү мартаарай. Ус буцалгасны дараа галыг унтраа. Савыг зуухнаас гаргаж аваад, далайн амьтан шөлөнд хөргөнө.

Хөргөсөн гулуузыг нэг см-ээс ихгүй зузаантай жижиг цагираг болгон хайчилж ав.

Одоо далайн амьтантай зуурмаг хийх цаг боллоо. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, перецээр амталж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь холино.

Энэ үе шатанд шар айргаа холимог руу хийнэ, массыг сайтар цохино. Одоо шигшсэн гурилаа шингэн дээрээ нэмээд жигд болтол дахин хутгана.

Савыг зуухан дээр тавьэсвэл тостой хайруулын таваг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв танд гүн шарагч байгаа бол 160-180 градусын температурыг сонгон хэрэглээрэй.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилдаа бүх цагирагуудыг хийж, далайн амьтаныг бүрэн бүрхэнэ. Дараа нь хэсэг бүрийг буцалж буй тосонд хийж, сайхан алтан өнгө авах хүртэл хоёроос гурван минутын турш хуурна. Илүүдэл өөхийг овоолсон байхын тулд бэлтгэсэн цагиргийг хуурай цаасан дээр нугалах нь зүйтэй. Тиймээс далайн амьтан үнэхээр шаржигнуур болж хувирна. Бэлэн болсон цагиргуудаа таваг руу шилжүүлж, хүссэнээрээ чимэглээд үйлчил.

Сүүлийн хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөө

Сав руу нэгэн зэрэг олон цагираг илгээхгүй байхыг хичээгээрэй - тэдгээр нь халуун тосонд чөлөөтэй хөвөх ёстой.

Далайд далайн амьтан асар том хэмжээтэй болж ургадаг ч жижиг эсвэл дунд хэмжээний сэг зэм хамгийн амттай байдаг. Ихэвчлэн тэдний мах илүү нарийн, шүүслэг, зөөлөн байдаг.

Далайн загасыг хальслахад хялбар болгохын тулд буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Ийм энгийн заль мэхийн дараа тэд бараг л арьсаараа мөлхөх болно. Үлдэгдлийг арилгахын тулд хутгаа бага зэрэг хөдөлгөхөд л үлддэг.

Үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ногоон, майонез болон бүх төрлийн амтлагчийг далайн амьтантай зуурмаг дээр хийж болно. Үүнээс үзэхэд амттан нь илүү амттай болж, шинэ өргөлтөөр гялалзах болно.

Хуурахаас өмнө далайн амьтаныг нимбэгний шүүс, халуун ногоотой амтлагчаар даршилж өгөх нь зүйтэй. Ингэснээр тэд илүү анхилуун, шүүслэг болж хувирна.