Шарсан далайн амьтан: хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Агаарын температур 30 хэм дөхөж байгаа зуны улиралд далайн хоолоор хийсэн хөнгөн хоол нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Ийм хоол бэлтгэхэд ашигладаг хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг бол далайн амьтан юм.

Дүрмээр бол тэдгээрийг буцалгаж эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан боловч эдгээр нь хоол хийх цорын ганц арга зам биш юм. Хэдийгээр тэд шарсан үед маш дур булаам байдаг ч маскыг ийм аргаар боловсруулах нь тэдний баялаг амтыг онцолж өгдөг. Энэ мах нь шарсан махны утаатай амттай хамгийн сайн хослодог.

Далайн загасыг яаж нядлах вэ?

Мэдээж хамгийн сайн далайн хоол бол шинэхэн баригдсан эсвэл хөргөсөн байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм далайн амьтан зөвхөн далайд ойрхон бүс нутгуудад худалдаж авч болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь илүү хүртээмжтэй байдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн хэлбэрээр байдаг. Далайн загасны чанар нь ямар ч байдлаар зовдоггүй - энэ далайн хоол хөлдөөж, маш хурдан гэсгээдэг.

Хэрэв та хальсалсан далайн хоол худалдаж авсан бол гулуузыг бүхэлд нь чанахыг хүсэхгүй байгаа бол цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж, үлдээх хэрэгтэй.тэмтрүүлүүд байгаа шиг. Хэрэв та далайн амьтаныг байгалийн хэлбэрээр нь худалдаалж байгаа бол түүнийг цэвэрлэхэд хэцүү биш байх болно. Үүнийг хэдхэн минутын дотор угаалтуур дээр хийдэг бөгөөд бээлий хэрэглэх шаардлагагүй.

Та гараа тэмтрүүлээс эхлээд завсар руу наах хэрэгтэй - энэ нь амархан өнгөрөх ёстой. Хуруугаараа гулууз дотор гүйлгэж, жижиг ил тод дотор талыг нь сугалж ав. Хэрэв хүсвэл гулуузны арьсыг хумсаараа хусаж болно, гэхдээ энэ шаардлагагүй - энэ нь идэж болно.

Үлдсэн далайн амьтаныг хайчлах тавцан дээр болгоомжтой тавиад, хурц хутгаар нүд, тэмтрүүлүүдийн хоорондох хэсгийг таслана. Хоолны бүх хэсгийг мөгөөрсний эд эсийг шалгаж, тусгаарла. Дараа нь гулууз, тэмтрүүлийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Одоо шарсан далайн амьтан хоол хийж эхэлнэ.

Хэрэв та далайн хоолны бүх хэсэгт дуртай бол тэмтрүүлтэй хамт бүхэлд нь хэрэглэж болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүний гадаад үзэмжийг сонгохыг хүсч байвал филе авч болно. далайн амьтан хэрхэн амттай, хялбар хоол хийх вэ? Та тэдгээрийг бага зэрэг халуун ногоотой шарсан маханд шарах хэрэгтэй. Энэхүү далайн хоолыг бага зэрэг нимбэгний шүүс, оливын тосоор чанаж идвэл сайн.

Та юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?

Жор нь энгийн байхын тулд шарсан далайн амьтан маш амархан мууддаг. Асуудал нь энэ далайн хоол нь гайхалтай өндөр усны агууламжтай маш "нойтон" амьтан юм. Бүх илүүдэл чийгийг арилгасан эсэхийг шалгах нь маш энгийн. далайн амьтан дээд талд байх болноХэрэв гадаргуу дээр их хэмжээний ус байвал бор өнгөтэй болно.

Эдгээр далайн хоолыг аль хэдийн цэвэрлээд худалдаалдаг ч элс болон бусад хольцтой хэвээр байгаа тул хоол хийхээсээ өмнө угаах хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг шарсан маханд хийхээсээ өмнө сайтар хатаана, эс тэгвээс тэдгээрийг шарж болохгүй, харин өөрийн жүүсээр чанаж болгоно.

Эхлээд та гулууз эсвэл далайн хоолыг сайтар арчиж, гадаргуугийн чийгийг аль болох (аль болох их) арилгах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь сараалжтай наалдахгүйн тулд тосоор үрнэ. Хоёрдугаарт, далайн амьтаныг маш халуун нүүрс дээр чанах хэрэгтэй.

Шарах температур

Таны мах шарах нь ойролцоогоор 150 градус буюу түүнээс дээш байх ёстой. Үүний ачаар илүүдэл чийг хэдхэн минутын дотор ууршдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг маш хурдан чанаж өгдөг. Тиймээс хоолоо хийхээсээ өмнө мах шарахдаа хангалттай халуун байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв далайн амьтаныг тэмтрүүлтэй шарах бол тэдгээрийг ижил хэмжээтэй, зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.

Далайн бүтээгдэхүүн нь сараалжтай наалдахгүйн тулд бага зэрэг тосоор шиднэ. Хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь 0.5 кг жижиглэсэн далайн амьтан тутамд 1 хоолны халбага тос юм.

Өөр хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөө

Шарсан далайн амьтантай маринадыг давсаас өөр зүйлээр хийж үзээрэйболон чинжүү. Утсан паприка эсвэл нунтаг чинжүү сайн ажилладаг.

Нүүрс эсвэл шатаагч дээр нимгэн тэмтрүүлүүд унана гэж бүү санаа зов - ихэнх сараалжууд нь үүнээс сэргийлэхийн тулд хангалттай нарийхан байдаг бөгөөд далайн хоол нь жижиг хэсгүүдэд үлдэх болно. Түүнчлэн, шарсан далайн амьтаныг нимгэн шорлог эсвэл усанд урьдчилан дэвтээсэн модон шорлог дээр хатгаж болно.

Таны боломж хязгааргүй гэдгийг санаарай. Та бүхэл бүтэн гулууз, цагираг эсвэл хэсэг хэсгээр нь чанаж болно.

Хоол хийх цаг

Шарсан далайн амьтан хоол хийх нь шарсан цаг хугацаанаас шалтгаалж хэцүү байдаг.

Таагийг сайхан болгох хоёрхон арга бий: махыг зөөлөн байлгахын тулд хэдхэн минут хуурч эсвэл дор хаяж 30 минутын турш удаан жигнэх нь махны зөөлөн байдлыг сэргээнэ. Завсрын үе шатанд хийгдсэн бүх зүйл нэг үр дүнд хүрнэ - маш хатуу мах. Хоёрдахь сонголтыг шарах боломжгүй тул хоол хийх хугацаа хамгийн бага байх ёстой.

Энэ нь далайн амьтан хэрхэн амттай, энгийн хоол хийх талаар ярихдаа тэдгээрийг хэтрүүлж болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хайруулын хугацаа бүх талаасаа гурван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс мах нь "резин" болно.

Шарсан далайн амьтан: хоол хийх жор

Шарсан сам хорхой нэмсэн аливаа салатыг далайн амьтанаар сольвол маш сайн болно гэдгийг та мэдэх ёстой. Хамгийн энгийн бөгөөд хялбар жор бол дараах байдалтай байна. Аругула болон чанасан далайн хоолыг шиднэоливын тос. Ингэснээр та байгалийн болон амттай шарсан далайн амьтан авах болно.

Илүү нарийн төвөгтэй жор нь илүү олон найрлагатай болно. Жишээлбэл, та шарсан далайн хоолыг загасны соус, шохойн шүүсээр асгаж, элсэн чихэр цацаж, нимгэн хэрчсэн улаан сонгино, улаан лооль, гаа, килантро, усан дарс зэргийг хийж болно. Энэ хоол нь гайхалтай амттай, сэтгэл сэргээдэг, ялангуяа халуун цаг агаарт.