2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Би таны хоолны номонд "Загасыг хэрхэн амттай жигнэх вэ?" гэж нэрлэж болох шинэ бүлгийг бий болгохыг санал болгож байна. Энд жаахан өрөвдөлтэй, хүндэтгэлтэй нэр байна. Өөр яаж! Хоол хийх нь ноцтой бизнес юм! Би нарийн төвөгтэй жор сонгохгүй гэдгээ шууд хэлэх ёстой. Миний бодлоор хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байх ёстой.
Хүнсний ногоотой шатаасан цурхай алгана
Манай загас марафон гүйлтийн жигнэмэгийг тугалган цаасаар нээнэ. Та бүхэл бүтэн загас эсвэл филе хэрэглэж болно. Шаардлагатай найрлага:
– 1 ширхэг;
– 100 грамм лууван;
– 100 грамм сонгино;
– 6 хумс сармис;
– 100 грамм цуккини;
– 1 нимбэг;
– 70 мл шар буурцаг сумс;
– 100 мл оливын тос.
Луван, сонгино, цуккини зэргийг нимгэн мод болгон хэрчинэ. Холих. Нимбэгийг ижил зузаантай (ойролцоогоор 10 мм) дугуйлан хайчилж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр хоёр талаас нь хуурч ав. Тал бүрийг 1.5-2 минутын турш шарсан байх ёстой. Бид жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, эхний давхаргыг тавина - шарсан нимбэг. Дээрээс нь ногооны давхарга тавиад тос, соусын 0.5 хэсгийг амтлана. Загасаар хоолоо чимэглээд үлдсэн соусыг хийнэ. Буталсан сармис нэмээд хоолны бүтээлээ дуусгацгаая. Бид тугалган цаасыг битүүмжилж, жигд хуудсыг зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. 20-30 минутын дараа хүнсний ногоотой цурхай бэлэн болно. Та гала арга хэмжээ болон зугаалгаар явахдаа загасыг ингэж жигнэх боломжтой.
Бяслагны царцдастай загас
Бяслагны царцдас дор цөцгийтэй загасыг жигнэхийн тулд загасны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Бага зэрэг гурилыг давстай хольж, загасны махыг өнхрүүлэн, наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Сонгино хайчилж, бага зэрэг хуурч ав. Энэ жорны заль мэх: илүү сонгино, илүү сайн! Цэвэр аяганд өндөгийг цохиж, цөцгий нэвтрүүлж эхэлнэ (2 кг загасны хувьд бид 400 мл цөцгий, 2 өндөг авдаг). Энэ хольцыг шарсан сонгино руу хийнэ, гич, бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ боолтыг загасан дээр асгаж, дээр нь хэрчсэн бяслаг тараана. Хоолыг 200 градуст халаасан зууханд шаргал болтол нь чанаж болгосон.
Мөөгтэй загас
Мөөгэнд дурлагсдад таалагдах дараагийн жор руугаа орцгооё. Загасыг ийм аргаар жигнэх нь бас маш энгийн. Яснаас чөлөөлөгдсөн загасыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, перецээр цацаж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж, жижиглэсэн лууван, сонгино хуурна. Дараа нь том зүсмэлүүдээр зүссэн мөөгийг илгээнэ. 3-4 шарсан махДунд зэргийн дулаан дээр найрлагыг нь хэдэн минут байлгаад хутгахаа бүү мартаарай. Шарсан найрлагыг загасны дээр тавиад 30-35 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх температур - 220 градус.
Жүржтэй загасны хоол
Загас жигнэх сүүлчийн арга нь илүү халуун ногоотой, цэвэршүүлсэн гэж тооцогддог. Загас хоол хийх энэ санаа нь романтик оройн хоолонд тохиромжтой. Загасны буланг багасгаж, бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ. Селөдерей болон яншуйгаа хэрчиж, тосонд хуурна. Ногоонуудыг жигд хуудсан дээр тосоор хийнэ. Дараа нь загасыг тавиад бага хэмжээний шар буурцаг сумс, майонез, хар перцээр амтлана. Бид жүржийн нухашыг тарааж, сараалжтай хатуу бяслагтай тавагыг "хаах". Зуухны температур 200 градус байна. Хоол хийх хугацаа - 20-25 минут. Энэ хоол чанасан сэвсгэр будаатай сайн нийлдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хашны түрс: хоол хийх хэд хэдэн арга
Хашны түрс нь эдгээр ногоогоор өвлийн улиралд хадгалдаг, эсвэл зүгээр л хачир хэлбэрээр хийдэг уламжлалт хоол юм. Энэ хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр хамгийн энгийн эсвэл хамгийн амттайг сонгох боломжтой байдаг. Ихэнх тохиолдолд zucchini түрс нь амархан бэлтгэгддэг, гэхдээ удаан хугацаагаар, тиймээс та тэвчээртэй байх хэрэгтэй
Цагаануудыг хэрхэн ялах вэ. Хоол хийх хэд хэдэн арга, төрөл
Уншигч энэ нийтлэлээс цагаан арьстнуудыг хэрхэн ялах, үүнд юу хэрэгтэйг мэдэх болно. Мөн тэднийг ялах хэд хэдэн аргыг сурдаг
Том мөнгөн мөрөг - зөөлөн, амттай филетэй загас. Хэд хэдэн хоол
Мөнгөн мөрөг бол хоол хийхэд нэлээд алдартай загас юм. Жижиг сорьцонд олон яс байдаг тул том хүмүүс хамгийн үнэ цэнэтэйд тооцогддог. Мөнгөн мөрөг загасыг бэлтгэх нь ихэнх хоолонд зөөлөн, махлаг филе хэрэглэхэд суурилдаг. Мөн асар том толгойноос тэд гайхалтай чих хийдэг
Жин хасах ус. Шингэнээр жингээ хасах хэд хэдэн арга
Жин хасахад зориулсан ус нь жингээ сайн бууруулах боломжийн арга юм. Нийтлэлд энэ шингэнээр жингээ хасах хэд хэдэн аргыг санал болгож байна. Та өөрт хамгийн тохиромжтойг нь сонгож болно
"Эмгэн хумс" бялуу: жигнэх хэд хэдэн жор
Бялуу "Эмгэн хумс" - таны гэрийг гайхалтай үнэрээр дүүргэх анхны нарийн боов. Бид янз бүрийн найрлагатай хэд хэдэн жор санал болгож байна. Сонголт чинийх
