Сүү, өндөггүй боовны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сүүлийн үед цагаан хоолтон эсвэл веган хоол идэх нь түгээмэл болсон. Энэ нь лактоз үл тэвчих, ёс зүйн асуудал гэх мэт янз бүрийн шалтгааны улмаас үүсч болно. Түүнчлэн, энэ ангиллын хүмүүсийг мацаг барих дүрмийг дагаж мөрддөг хүн амын хэсэг гэж үзэж болно. Бүх хязгаарлалт, хэвийн хооллолтод хүндрэлтэй мэт санагдсан хэдий ч байгаль орчинд хор хөнөөлгүй амттай хоол идэх боломжийг олгодог олон жор дэлхий дээр байдаг.

Өнөөдөр бид та бүхэнтэй сүү, өндөггүй боов хийх аргуудын талаар ярилцах болно. Энэ нийтлэл нь Лент эхлэхээс өмнө онцгой хамааралтай байх болно. Нэмж дурдахад бид зуурсан гурил зуурах нарийн ширийн зүйлс, бүтээгдэхүүнийг зөв сонгох, хоол хийхэд шаардагдах цаг хугацааны талаар танд хэлэх болно. Ийм туранхай маффин нь бидний ердийн боов, kefir, сүү эсвэл тарагтай бялууг маш сайн орлуулах болно.

Сүүгүй боовны жор болонөндөг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 150 грамм;
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 5 грамм;
• сод - 5 грамм;
• давс - бага зэрэг чимх;
• элсэн чихэр - 200 грамм;
• самрын тос - 150 грамм;
• ус - 50 грамм;
• маалингын, гүнжидийн болон наранцэцгийн үр.

Бид энэ жоронд самрын цөцгийн тосыг суурь болгон ашиглах болно.

Алхам хоол хийх

Сүү, өндөггүй боов хийх:

1. Маалингын үрийг гүн гүнзгий аяганд хийж бүлээн усаар дүүргэ.
2. Бид үр тариа хавдах хүртэл хагас цаг хүлээгээд илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
3. Одоо суурийн бэлтгэл рүүгээ орцгооё. Самрын тосыг хайлуулж, үртэй нь хольж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
4. Гурилаа шигшиж, үүссэн масс руу хийнэ.
5. Зуурсан гуриландаа сод, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
6. Уян уян хатан, нягт зуурсан гурил зуураад, ширээн дээр сайтар цохиж, хэд хэдэн хэсэгт хуваа.
7. Хуурсан тавгаа ургамлын тосоор тосолж, зуухаа урьдчилан халаана.
8. Зуурсан гурил бүрийг алган дээрээ бага зэрэг дараад кунжут, наранцэцгийн үрээр цацна.
9. Бид ирээдүйн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 10 минутын турш зууханд илгээнэ.

Бэлэн болсон боовоо тавган дээр тавиад халуун цай эсвэл кофегоор үйлчил.

Өндөг, сүүгүй мөөгөнцрийн боов

Жорны орц:

• ус - 250 грамм;
• бүтэн үр тарианы гурил - 450 грамм;
• кокосын тос - 75 грамм;
• шуурхай мөөгөнцөр - 10 грамм;
• давс;
• элсэн чихэр - 50 грамм;
• үзэм - 50 грамм.

Ийм нарийн боов нь баярын ширээ болон өдөр тутмын амьдралд тохиромжтой.

Хоол хийх арга

Сүүгүй боов, үзэмтэй өндөгний жор:

1. Тусдаа саванд хуурай мөөгөнцөр, бага хэмжээний гурил, элсэн чихэр холино.
2. Үйлдвэрлэсэн хольцоо бүлээн усаар асгаж, 25 минут дулаан газар тавь.
3. Үзэмээ угааж, цаасан алчуураар хатаана.
4. Тодорхой хугацааны дараа нэг аяга мөөгөнцөр гаргаж хутгаад давс, гурил, хайлсан кокосын тосоо бага багаар хийнэ.
5. Зуурсан гурилаа гарт наалдтал зуурна.
6. Бэлэн зуурсан гурилан дээрээ үзэмээ хийж гал тогооны гадаргуу дээр дахин цохино.
7. Одоо силикон хэвээ тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тараана.
8. 200 хэм хүртэл халаасан шарах шүүгээнд хийж бэлэн болтол 15-20 минут жигнэх.

Өндөггүй сүүтэй боов нь нэлээд сэвсгэр, амттай, гайхалтай амттай байдаг. Та ийм нарийн боовыг нунтаг элсэн чихэр, карамель эсвэл шингэн зөгийн балаар чимэглэж болно. Үүнээс гадна энэ жор дээр хатаасан жимс, нунтагласан самар, нэг чимх шанцай нэмж болно. Ингэснээр та гашуун амттай зөөлөн, халуун ногоотой талх авах болно.

Өндөг, сүүгүй дрожтой маффиныг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно. Эдгээр боов нь ажил, сургууль эсвэл зам дээр түргэн зуушны гайхалтай хувилбар байж болно. Энэхүү нарийн боовны гол онцлог нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг.