2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Тиймээс дорно дахинаас ирсэн соёл бол шинэхэн үзэмжтэй, сэтгэл татам ер бусын ногоон шош юм. Хурц салатны хоолны дуршилтай сүүдэртэй тул тэдгээрийг уламжлалт хоолонд нэмэхийг хүсдэг. Эцсийн эцэст, цагаан, улаан шош нь аль хэдийн ханасан бөгөөд ногоон буурцаг нь бага зэрэг самар амттай, нарийн амттай байдаг. Гэхдээ та энэ бүх чанарыг гаргаж ирэхийн тулд ногоон буурцагыг яаж хоол хийх вэ?
Уламжлал ёсоор эдгээр шошыг туркууд чанаж хийдэг. Тэд мөн Хятад, Тайланд, тэр байтугай Японы далайн хоолонд байдаг. Хинду шашинтнууд ялангуяа зулзагануудад хүндэтгэлтэй ханддаг - тэдний нэр хүртэл санскрит хэлнээс гаралтай. Тиймээс хэрэв та Индонез эсвэл Индохинад очвол тэд танд нухаш хэрхэн яаж хийхийг хэлэх нь гарцаагүй.
Бүтэн болон жижиглэсэн хэлбэрээр аль алинд нь өнгөлгөөгүй, дээд давхаргын хальсыг нь хальсалж хэрэглэнэ. Соёолж буй ногоон буурцагны салат, тэжээллэг, өтгөн амттай, одоо ялангуяа алдартай. Эцсийн эцэст эдгээр шош нь 24% уураг бөгөөд янз бүрийн хоолны дэглэмд мах, өндөгийг бүрэн орлуулж чаддаг. Бусад зүйлсийн дотор ногоон буурцаг нь үр тарианы аяганаас хамаагүй их хэмжээний эслэг, витамин агуулдаг. Тийм ч учраас дорнын ухаант хүмүүс түүнийг хүндэлдэг.
Эдгээр чамин буурцаг ямар харагддаг вэ? Маш жижиг харагдаж байнамөн дугуй, хар ногоон эсвэл салат сүүдэртэй, цайвар толботой. Зарим шалтгааны улмаас үүнийг шоштой андуурдаг боловч энэ төрөлд хамаарахгүй. Дашрамд хэлэхэд, ногоон буурцагыг олон зуун аргаар хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг Хиндучууд үүнээс хийсэн хоолыг "дал" гэсэн ерөнхий нэр томъёогоор нэрлэдэг. Эдгээр шошыг хуурч, жигнэх, буцалгах эсвэл өөр аргаар бэлтгэхийн тулд жишээлбэл шош шиг дэвтээх шаардлагагүй. Энэ нь гэрийн эзэгтэйн гарыг тайлж, хоол хийх үйл явцыг хялбаршуулдаг.
Бас нэг сонин баримт: супермаркетуудад соёолсон шар буурцаг нь ихэвчлэн соёолсон ногоон буурцаг байдаг. Мөн энэ нь тийм ч муу биш юм: тэр ч байтугай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг түүхий, бага зэрэг усанд дэвтээсэн байдлаар идэхийг зөвлөж байна. Хэдийгээр та үүнээс илүү сонирхолтой төрлийн хоол хийж болно. Индианчууд өөрсдөө бэлтгэдэг тул дор хаяж ижилхэн өгсөнийг аваарай. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 5 аяга кокосын сүү, 1 сонгино, килантро, нэг аяга буталсан буурцаг, шар тос, 2 цайны халбага хар гичийн үр, халуун ногоо (турмерик, cumin хамгийн тохиромжтой), та ногоон чинжүү нэмж болно - үгүй хоёроос илүү чинжүү.
Хушыг яаж ингэж хоол хийх вэ? Сонгино хайчилж, гичийн үрээр хайлсан цөцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь турмерик, зира, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Шарсаны дараа 2 минутын дараа та ногоон, бага зэрэг ус, кокосын сүү нэмэх хэрэгтэй. Өөр 15-20 минут буцалгана. Үйлчлэхийн өмнөхөн килантро нэмнэ.
Соёолсон буурцагны салат гэх мэт бусад сонирхолтой ногоон шоштой хоол байдаг.
Танд 200 гр зайл хэрэгтэй бөгөөд эхлээд хүйтэн усанд дэвтээнэ. Буурцаг соёолохын тулд түүнийг дотор нь үлдээх хэрэгтэйсэрүүн, нэг эсвэл хоёр өдөр нарлаг газар. Таг, самбайгаар хучиж болно. Үүнийг дулаацуулж, хөгцрүүлээрэй.
Одоо бид түүгээр салат хийж байна. Эхлэхийн тулд соёолсон ногоон буурцагыг бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй - буцалж буй усанд 1.5 минутаас илүүгүй байлгана, ингэснээр шинэлэг байдал алдагдахгүй. Дараа нь colander дээр хэвтэж, сонгино урьдчилан шарсан тос асгаж. Амтлагч - давс, перец, цуу эсвэл сармис амсах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Ногоон цай - хортой эсвэл ашигтай юу? Нүүрэнд зориулсан ногоон цай. Ногоон цай - жор
Нийгэм нэг мянга гаруй жилийн турш олон төрлийн ашигтай шинж чанартай ногоон навчтай цайг маш их үнэлж, хайрласаар ирсэн. Энэ хандлага нь энэ ундаанд үнэхээр ашигтай бодис байгаа эсэхийг нухацтай бодоход хүргэдэг. Ногоон цай нь хортой эсвэл ашигтай юу гэсэн асуултанд хариулахыг хичээх болно
Ниргэлтийн нунтаг гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн сольж болох, гэрийн нөхцөлд хэрхэн хоол хийх вэ?
Орчин үеийн нарийн боовны ихэнх бүтээгдэхүүнийг дрожжгүй зуурмагаар хийдэг. Гэхдээ юу нь ийм сүвэрхэг, агаартай байдаг вэ? Эдгээр нь аливаа бялуугийн 2 гол нууц юм - сайн зодуулсан өндөг, найрлагад жигд нунтаг байгаа эсэх. Үүнийг үйлдвэрлэх анхны патентыг зөвхөн 1903 онд алдартай "Доктор Оеткер" брэндийг үүсгэн байгуулагч эм зүйч Август Оеткер авсан. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс жорыг уншиж байхдаа жигд нунтаг гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн сольж болох вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг
Татсан шар буурцаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор, зөвлөмж
Өнөөдөр шар буурцаг нь байгалийн махыг орлох түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Шар буурцаг хэрхэн хоол хийх талаар танд асуулт байна уу? Та ямар бүтээгдэхүүнээр хооллодог вэ? Ихэвчлэн шар буурцагны махыг цагаан хоолтон хүмүүс хэрэглэдэг, учир нь энэ нь ердийн мах шиг хангалттай хэмжээний уураг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бидний биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг бөгөөд эдгээр нь төмөр, хүчил, фосфор, кали, витамин, магни болон бусад бодисууд юм
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм