2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Жишээ нь Емелягийн тухай Оросын ардын үлгэрт хэн ч зуухан дээр загасны илбэчин идэхгүй байсан - эцэст нь цурхай чих болон бусад цурхай хоол, жор нь үеэс үед дамждаг. үеийнхэн нь хоолны гол хоол гэж тооцогддог байв. Энэ загас нь томоохон гол мөрөнд байдаг тул славянчуудын тэжээгч гэж тооцогддог.
Цурхайн хоол - өнөө үед ерөнхийдөө амттан гэж ангилж болох жор. Хэрэв загас нь хилэм, бэлугагийн холын хамаатан юм бол. Цурхай загасны түрс хүртэл иддэг - чанасан бөднө шувууны өндөг, тунхууны хамт маш амттай хүйтэн амтлагч. Цурхай маханд их хэмжээний фосфор, хром, витамин РР, Е агуулагддаг тул ийм махыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст болон зарим төрлийн мацаг барих үед ч хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Цурхайн тавагны гол онцлог нь (зураг энд байна) махны үнэ хямд байдаг. Уян хатан, бага зэрэг шавар үнэртэй, гэхдээ өөх тос багатай цурхай буланг өөрийн жүүсээр жигнэх хэрэгтэй - энэ нь хоол хийх хамгийн ашигтай, амттай арга байж магадгүй юм. Нөгөөтэйгүүр та загасны шөл хийж, банш, бялуу хийж, татсан цурхай нунтаглаж, загасны котлет хийж болно. Үүний тулд залуу нялцгай биетүүд тохиромжтой. Мөн цурхай хэт их халуун ногоо дургүй байдаг - хангалттайбага зэрэг чинжүү, давс - ховор тохиолдолд.
Жор: шарсан цурхай
Цурхайн жор нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тиймээс энэ тохиолдолд: бид насанд хүрсэн цурхай филе, нэг нимбэг, загасны зарим ургамал, чинжүү, давс, улаан буудайн гурил, хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос авдаг. Өмнө нь загасыг хатуу хайрсаас цэвэрлэж, нядлах, яс, гэдэс дотрыг зайлуулах шаардлагатай. Бэлэн филе дахин угааж, хуурай арчиж, хэсэг болгон хуваана. Давс, чинжүү бүр, ургамал нэмнэ (розмарин, fennel, ганга, кориандра хийх болно). Хагас цагийн турш даршилна.
Хайруулын тавгаа тосонд халааж, загасыг хоёр тал дээр нь хуурч, эхлээд гуриланд хийнэ. Хүнсний ногооны чимэн гоёг, нимбэгний шаантаг, дилл зэргээр үйлчил.
Цурхай котлет: жор
Котлет бол хөнгөн бөгөөд дур булаам цурхай хоол юм. Жор нь энгийн: цурхай булан - 300 гр, шампиньон - 40 гр, сонгино - 40 гр, лууван - 60 гр, гурил - 40 гр, Iceberg шанцайны ургамал ба Frise - тус бүр 20 гр, давс, чинжүү - амсах болно.
Сонгино хальсалж хэрчинэ. Лууванг мөн угааж, хальсалж, цагираг эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Мөөгийг угааж, мөн тайрч ав. Хайруулын тавган дээр тавиад сонгиноо ургамлын тосонд шаргалтал хуурч, хөргөнө.
Цурхай махчин: хайрс, толгой, сүүл, яс, гэдсийг арилгана. Хөргөсөн ногоотой хамт татсан махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийж, дараа нь давсалж, чинжүүтэй болгоно. Цагаан чинжүү хэрэглэх нь дээр. Pike таваг - 4 том эсвэл 6 жижиг котлет хийхэд хангалттай жор.
Гулиндаа өнхрүүлэн халаасан хайруулын тавган дээр 2 талдаа шаржигнуур болтол нь хуурна (5 минут). Дараа нь урьдчилан халаасан зуухаа онгойлгож, тэнд котлетуудыг тавь - тэдний хэлснээр "алх". Тиймээс тэд илүү анхилуун, шүүслэг болж хувирна. Та нэн даруй котлетыг жигнэх эсвэл удаан агшаагчийн санал болгож буй горимын дагуу жигнэх боломжтой. Шанцайны ургамал бүхий тавган дээр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэртээ пита талханд shawarma хэрхэн хоол хийх вэ: найрлага, тайлбар бүхий жор, хоол хийх онцлог
Гудамжны хоолны гол сул тал нь хэзээ ч дотор нь юу байдгийг 100% мэддэггүй тул хүн бүр өөрийн хүслийг үл харгалзан замын хажуугийн нийтийн хоолны газруудаас ийм төрлийн хоол авч зүрхлэхгүй. Ийм эрүүл саруул хүмүүст зориулсан энэхүү нийтлэл нь гэртээ shawarma хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно
Улаан борцыг манжингаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ: тайлбар, зураг бүхий алхам алхмаар жор, хоол хийх онцлог
Борщыг амттай, баян болгохын тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. Гэхдээ бүх хүчин чармайлт маш хурдан үр дүнгээ өгөх болно. Эцсийн эцэст, энэ хоолны гол сэтгэл татам нь бусад шөлөөс ялгаатай нь бэлтгэснээс хойш хэдэн өдрийн турш анхилуун үнэртэй оройн хоол идэх чадвар юм. Ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ олдвор. Мөн манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ? Энд хэд хэдэн энгийн бөгөөд боломжийн жор байна
Мацаг барихдаа ямар хоол хийх вэ? Гайхалтай бичлэг: лентен хоол хийх жор. Лентентэй амттай хоол - Жор
Хамгийн гол нь мацаг барихдаа зөвхөн тодорхой хоолны дэглэм баримтлаад зогсохгүй сүнслэг байдлын хувьд өөрийгөө цэвэрлэх хэрэгтэй: хараал бүү хий, уурлаж болохгүй, бусдыг доромжилж болохгүй. Тэгэхээр, цатгалан байхын тулд мацаг барихдаа юу хоол хийх вэ? Жор руугаа явцгаая
Шилдэг цацагт хяруулын хоол: нарийвчилсан тайлбар бүхий жор, хоол хийх зөвлөмжүүд
Туркийн мах маш хурдан чанаж, гайхалтай зөөлөн, амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч та цацагт хяруулын хоол хийх нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Манай нийтлэлд бид гэрийн эзэгтэй нарт ашигтай шувууны хоол хийх хамгийн сайн жорыг өгөхийг хүсч байна
Борщ хоол хийх нууц: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Энэхүү амттай, амттай хоолонд насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч дуртай. Гэр бүл бүр амттай борщ хийх нууцаа хадгалж, үеэс үед дамжуулдаг. Манай нийтлэлд бид энэ анхны хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно, ингэснээр амралтын өдрүүд дуусахаас өмнө сав нь үргэлж хоосон болно
