Сам хорхойтой омлет: зурагтай хоол хийх жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Омлет бол Европын гэрийн эзэгтэй нарын нэр хүндтэй Франц хоолны үндэсний хоол юм. Энэ нь сүү, цөцгий, хүнсний ногоо, далайн хоол, хиам болон бусад найрлагатай зодуулсан өндөгнөөс бэлтгэгддэг. Өнөөдрийн хэвлэлд хамгийн алдартай сам хорхойтой омлет жорыг нарийвчлан авч үзэх болно.

Эрдэнэ шишийн цардуул, цөцгийтэй

Энэхүү хялбар бөгөөд хурдан хоол нь гэр бүлийн өглөөний цайнд тохиромжтой. Энэ нь маш амттай ашигтай, нэлээд тэжээллэг болж хувирдаг. Үүнээс гадна нягт бүтэцтэй, төсвийн бүтэцтэй байдаг. Энгийн сам хорхойтой омлет хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100 мл тос (10%).
• 200 гр хальсалж чанасан сам хорхой.
• 7 сонгосон өндөг.
• 7 цайны халбага эрдэнэ шишийн цардуул.
• Давс, цагаан перец, тос.

Өндөг боловсруулах үйл явцыг эхлүүлэх шаардлагатай. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хувааж, давсалж, цагаан чинжүү нэмж, хумсны тусламжтайгаар аажмаар сэгсэрнэ.тос асгах. Дараагийн шатанд цардуулыг үүссэн шингэнд оруулна, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй. Бүгдийг сайтар хольж, халуунд тэсвэртэй тос хэлбэрээр илгээдэг бөгөөд аль хэдийн далайн хоол байдаг. 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хорин минутын турш сам хорхойтой омлетыг жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөөд эргүүлж, дээр нь далайн хоол хийнэ.

Улаан лооль, бяслагтай

Энэ шүүслэг, тод хоол нь таны өлсгөлөнг дарахаас гадна дараагийн өдрийн баярыг тань баясгах болно. Энэ нь өндөг, хүнсний ногоо, далайн хоолыг амжилттай хослуулсан. Түүний найрлагад агуулагдах бяслаг нь түүнд онцгой амтыг өгдөг. Гэр бүлээ сам хорхой, улаан лоолийн омлетаар хооллохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 өндөг.
• 1 боловсорсон улаан лооль.
• 100гр хальсалж сам хорхой.
• 100гр бяслаг.
• 2 халбага. л. нимбэгний шүүс.
• Давс, сүү, ус, ургамал, тос, халуун ногоо.

Сам хорхойг давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж, коланд хийж, нимбэгний шүүсээр цацна. Үүний дараа тэдгээрийг тосолсон хэлбэрээр байрлуулж, доод талд нь бяслагны чипс, улаан лоолийн зүсмэлүүд аль хэдийн давхаргатай байдаг. Энэ бүгдийг өндөгөөр асгаж, сүү, халуун ногоотой хамт цохиж, зууханд хийнэ. Омлетыг стандарт температурт арав орчим минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлаар чимэглэнэ.

Мөөгтэй

Далайн хоол, мөөгөнд дурлагсдад хоолны гахайн банкаа өөр нэг сонирхолтой сам хорхойтой омлет жороор дүүргэхийг зөвлөж байна. Үүний дагуу бэлтгэсэн тавагны зураг нь хоолны дуршилыг сэрээж чаддагөглөөний цайгаа ууж дассан хүмүүс, тиймээс бид түүний найрлагад юу багтсаныг хурдан олж мэдэх болно. Өглөө гэр бүлээ тэжээхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 300гр чанасан хөлдөөсөн сам хорхой.
• 300 гр мөөг.
• 100гр бяслаг.
• 2 хумс сармис.
• 5 өндөг.
• 1 сонгино.
• Давс, ургамал, тос.

Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчиж, бага зэрэг тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна. Сүүдэр өөрчлөгдөхөд хэрчсэн мөөгийг түүн рүү хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа энэ бүгдийг хальсалж чанасан хөлдөөсөн сам хорхой, буталсан сармисаар дүүргэнэ. Хэдэн минутын дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг давсалсан зодуулсан өндөгөөр асгаж, бага дулаанаар богино хугацаанд буцалгана. Омлет хольцыг өтгөрүүлсний дараа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, тагийг нь таглана. Таваг бүрэн бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад ургамлаар цацна.

Авокадотой

Хоолны дур булаам сам хорхойтой омлет нь янз бүрийн чамин хоолонд дурлагсдын анхаарлыг татахгүй байх болно. Энэ нь маш тод, амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоол идэх болно гэсэн үг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 90гр сам хорхой.
• 3 өндөг.
• 1 сонгино.
• 2 цайны халбага жижиглэсэн килантро.
• ¼ авокадо.
• Давс, халуун ногоо, шар тос.

Сам хорхойг урьдчилан халааж тосолсон хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурна. Хоёр минутын дараа энэ бүхэнцэвэр таваг руу шилжүүлж, зодуулсан давсалсан өндөгийг хоосон аяганд хийнэ. Тэднийг шүүрэнгүүт сам хорхойтой сонгино, авокадогийн хэсгүүдийг хагасаар нь хийнэ. Дээрээс нь цилантро хийж, омлетынхаа хоёр дахь хэсгийг бүрхэнэ.

Бууцайтай

Хялбар, амттай, тэжээллэг сам хорхойтой омлет нь далайн хоол, ногоонд дуртай хүмүүст маш сайн олддог. Энгийн найрлагатай тул насанд хүрэгчид болон хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Тиймээс өглөө нь хүүхдээ яаж хооллох талаар бодох шаардлагагүй. Энэхүү өглөөний цайг нэг порцоор бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50гр бууцай.
• 50мл сүү.
• 5 сам хорхой.
• 1 өндөг.
• 1 цайны халбага чидун тос.
• Давс, ургамал, амтлагч.

Сайн угаасан бууцайгаа хурц хутгаар жижиглэн оливын тосонд хуурна. Гурван минутын дараа түүнд сам хорхой нэмээд жаран секундын турш бүгдийг нь чанаж болгосон. Дараагийн шатанд хайруулын тавган дээрх агууламжийг өндөгөөр асгаж, давс, сүү, халуун ногоотой хамт зоддог. Дунд зэргийн дулаан дээр омлетыг долоон минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлаар цацна.

Улаан лооль, амтат чинжүүтэй

Энэхүү амттай, маш зөөлөн сам хорхойтой омлетийг олон төрлийн хүнсний ногоогоор хийсэн. Учир нь энэ нь нэгэн зэрэг амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл болж хувирдаг. Өглөөний цайгаар үйлчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр чанасан хөлдөөсөн сам хорхой.
• 2 улаан лооль.
• 2 чийдэн.
• 1амтат чинжүү.
• 6 өндөг.
• 6-р зүйл. л. сүү.
• Давс, ургамал, ургамлын тос.

Халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр сонгино хагас цагираг хуурч, дээр нь жижиглэсэн чинжүү, улаан лооль, сам хорхойг ээлжлэн хийнэ. Энэ бүгдийг давсалж, жижиглэсэн ургамлаар дүүргэдэг. Дараагийн шатанд далайн хоолтой хүнсний ногоог сүүтэй зоддог өндөгөөр хийнэ. Энэ бүгдийг таглаатай таглаад арван таван минутын турш бага дулаанаар буцалгана.

Геркинстэй

Өндөгний өглөөний цайнд дурлагчдын дунд маш их амттай, тэжээллэг хоол байдаг. Геркинс агуулагддаг тул энэ нь онцгой хурц, тааламжтай үнэрийг олж авдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 хаан сам хорхой.
• 10 жижиг горкин.
• 2 сонгосон өндөг.
• 2 цайны халбага майонез.
• 2 халбага. л. цөцгий.
• Давс, перец, ус, цөцгийн тос.

Угаасан сам хорхойг давсалсан буцалж буй усанд хийж буцалгаад коланд руу шиднэ. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, таваг руу шилжүүлнэ. Жижиг хайруулын тавган дээр тосоор тосолж, зодуулсан өндөг, давс, амтлагч, цөцгий зэргээс бүрдсэн омлет бэлтгэдэг. Шарсан бол майонезаар түрхэж, сам хорхой, геркинээр нэмж, дараа нь хагасаар нугалав. Энэхүү омлетыг халуун шарсан талх, цөцгийн тосоор үйлчилнэ.