Манжин салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Манжин нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг ногоо бөгөөд зөвхөн шөл, борц хийхэд хэрэглэдэггүй. Мөн олон төрлийн амттай салат хийдэг. Манжин салатны янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үндсэн найрлагын дууг амархан өөрчлөхөд тусална. Манжинг самар, чавгатай хослуулбал чихэрлэг амттай болно. Улаан лууван, сармистай хослуулснаар огт өөр тэмдэглэл илрэх болно. Хүрэн манжинтай салат бэлтгэхэд маш хялбар тул баярын болон өдөр тутмын ширээний нэмэлт зүйл болдог.

Манжингийн ашиг тус, хор хөнөөл

Манжингийн алдар нэрийг хэт үнэлж баршгүй, учир нь энэ ногоо бараг бүх гэрт байдаг. Энд гайхах зүйл алга, учир нь нишингэ нь хадгалалтын явцад их хэмжээгээр агуулагдах витамин, эрдэс бодисоо алддаггүй цөөхөн хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь ялангуяа чанаж болгосон үед сайн байдаг. Хүний биеийн хувьд түүний ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм.

МанжинтайPP, P, эслэг, фолийн хүчил, иод, кали, магни, марганец, төмөр болон бусад олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг.

100 грамм чанасан манжинд ердөө 40 калори агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоог зурагт тийм ч хор хөнөөлгүй болгодог. Манжин чанаж болгосон үед ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Зурагтай манжинтай салат хийх хялбар жор

Ихэвчлэн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлийнхнийхээ өдөр тутмын хоолны дэглэмд эрүүл, тэр дундаа энгийн манжинтай салат ордог. Ийм аяга тавагны онцлог нь найрлага багатай байдаг бөгөөд энэ нь тэдний бэлтгэлийг хурдан бөгөөд хямд болгодог. Гэхдээ үүний зэрэгцээ тэд өдөр тутмын цэсийг ихээхэн төрөлжүүлэх боломжтой бөгөөд Лентийн үеэр онцгой ач холбогдолтой байх болно.

Жимстэй энгийн манжин салат

Жимсийг ихэвчлэн манжинд зохистой нэмэлт болгон ашигладаг. Доорх жорыг үзүүлсэн манжингийн салатыг энэ ногооны 500 граммаар бэлтгэж болно. Тиймээс, жор:

1. Алим, манжинтай салат. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд манжин, 3 дунд алим (чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг сонгох), яншуй зэргийг ашигладаг. Манжинтай алимыг ижил зүсмэл болгон хувааж, яншуй нэмнэ (энэ нь эхлээд нилээд жижиглэсэн байх ёстой). Салатыг алимны цуу, ургамлын тосны холимогоор хувцаслаарай. Амтлах давс.
2. Алим, сармистай салат. Нэг манжин, 1 алимыг үрнэ. Сармисны хумсыг цавчих (та үүнийг хутгаар хийж болно). Сармисыг 1 халбага Франц гичээр сольж болно. Нимбэгний шүүстэй хольж амтланаургамлын тос. Элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Чавгатай манжинтай салат. Эхний алхам бол хатаасан жимс бэлтгэх явдал юм. Энэ салатанд ихэвчлэн 100 грамм хатаасан чангаанз, үзэм, prunes хэрэглэдэг. Хэрэв та хүсвэл хатаасан жимсний жагсаалтыг өөрчилж, заасны оронд дуртай амттангаа сонгож болно. Тэд буцалж буй усаар хэдэн минутын турш жигнэж, дараа нь шавхах хэрэгтэй. Манжинг сараалж, жижиглэсэн хатаасан жимс нэмээд 30 минут байлгана. Тиймээс найрлага нь манжингийн шүүсээр дэвтээнэ. Майонезаар дүүргэ. Жижиглэсэн самар нэмж амталж болно.
4. Манжинтай хан боргоцойны салат. 200 грамм нишингэ буцалгаж, хөргөж, сараалжтай болгоно. Ойролцоогоор ижил хэмжээний хан боргоцойг шоо болгон хувааж, жижиглэсэн самар нэмнэ. Цөцгийтэй салат хувцаслаарай.
5. Манжинтай жүржийн салат. Зүсмэл болгон хуваасан нэг том чанасан манжинг хэрчсэн жүржтэй хольж хутгана (зүсмэлүүдийг эхлээд хальснаас цэвэрлэх хэрэгтэй). Ургамлын тостой дарсны цууны холимогоор амталж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл манжинтай салатанд аругула нэмж болно.

Манжин, ногоотой энгийн салатууд

Манжин нь зөвхөн жимс, хатаасан жимс төдийгүй төрөл бүрийн ногоотой сайн зохицдог. Манжинтай салат хийх олон жор байдаг бөгөөд амт нь бусад ногоотой хослуулан огт өөр хэлбэрээр илэрдэг. Тэдгээрийн зарим нь энд байна:

1. Даршилсан ногоотой манжин салат. Урьдчилан чанасан 500грамм манжин, 2 дунд даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь эдгээр найрлагыг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиг толгойтой сонгинотой холино. Нэг чимх cumin нэмээд таваг дээр давс хийнэ. Салатыг ургамлын тосоор чимэглэсэн.
2. Самар, өргөст хэмхтэй манжин салат. Энэхүү салатын хувьд анхны амт нь та 2 өргөст хэмх, манжингаа тууз болгон хувааж, цөөн хэдэн хушга (аль хэдийн хальсалж) цавчих хэрэгтэй. Холимог руу яншуй нэмнэ, энэ нь эхлээд нилээд жижиглэсэн байх ёстой. 1-2 хоолны халбага зөгийн балаар амтлана.
3. Манжин, гүнжидийн үртэй сонгины салат. Маш энгийн жор бөгөөд үүний тулд та хайруулын тавган дээр 2 жижиглэсэн сонгино хуурч, үрж жижиглэсэн (эсвэл жижиглэсэн) нишингэ нэмж, кунжутын үр, зулзаган үрээр цацах хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ хоолыг ургамлаар чимэглэж болно.
4. Сармис, луувантай манжингийн салат. Эхлээд та лууван, манжингаа тэнцүү хэмжээгээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Давс, сармис, хушга зэргийг амтлахын тулд нэмнэ. Майонезтай салат хувцаслаарай.
5. Манжин, вандуйтай өргөст хэмхтэй салат. Хоёр чанасан манжин, гурван даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, гурван халбага ногоон вандуй (лаазалсан вандуй тохиромжтой) холино. Майонезаар амтлаарай, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн сармисны хумстай хольж болно.
6. Манжин, селөдерей, лууван, далайн байцаатай салат. Тусдаа саванд жижиглэсэн селөдерей, сараалжтай манжин, лууван, далайн байцаа холино (бүрэлдэхүүн бүрээс 100 грамм хангалттай байх болно). Дарсны цуутай майонезаас амтлана (хангалттайСүүлчийн найрлагын нэг халбага, таваг муудуулахгүйн тулд). Амтлах давс.

Бяслагтай манжингийн энгийн салат

Бяслаг нь олон төрлийн хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Хүрэн манжин ч мөн адил онцгой тохиолдол биш бөгөөд дэлхийн хоолны мэргэжилтнүүд энэ ногооны салатыг янз бүрийн бяслагаар чадварлаг нөхдөг:

1. Бяслагтай манжингийн салат. Оросын ердийн бяслаг хийх болно (50 грамм хангалттай байх болно). Энэ болон нэг чанасан манжин сараалжтай байх ёстой, дараа нь жижиглэсэн хушга холино. Салат боох нь таны сонголт байж болно. Жишээлбэл, энэ нь цөцгий эсвэл майонезаас байж болно. Жижиглэсэн сармисыг амтлах боломжтой.
2. Ногоон сонгино, бяслаг, манжинтай салат. Хоёр манжин буцалгаж, шоо болгон хувааж, дараа нь сонгино холино. Хоолыг амтлахын тулд давс, чинжүү. Нимбэгний шүүстэй хольсон чидуны тосыг дуслаарай. Чухал: салат хэт исгэлэн биш байхын тулд хэт их нимбэгний шүүс нэмж болохгүй. Хоёр халбага хангалттай байх болно. Салатаа буталсан бяслагаар чимэглээрэй.
3. Бяслаг, өндөг, манжинтай салат. Хоёр өндөг, хоёр манжин, 100 грамм бяслаг сараалж, тусдаа саванд сайтар холино. Салатанд жижиглэсэн сармис (хоёр хумс хангалттай байх болно), лаазалсан вандуйны хэдэн халбага нэмнэ. Цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр майонезтай хольж амтлана.

Баярын ширээнд зориулсан манжингийн салат

Эрүүл манжинтай салат хэрэглэж болохгүйЗөвхөн өдөр тутмын цэсэнд зориулж тэд баярын ширээг маш амжилттай чимэглэдэг. Ийм аяганд шатаасан эсвэл чанасан нишингэ ихэвчлэн ашиглагддаг, маш ховор тохиолдолд энэ нь түүхий ногоо байж болно. Хамгийн анхилуун үнэр нь шатаасан хэлбэрээр байх болно. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг - та зүгээр л угааж, хатаасан манжингаа тугалган цаасаар боож, дараа нь зууханд илгээх хэрэгтэй. Зуухны дунд тавиур дээр 180 градуст 40-50 минутын турш жигнэх.

Түүхий манжингаа салатанд хэрхэн бэлтгэх вэ?

Хэрэв түүхий манжинг салатанд хэрэглэдэг бол эхлээд нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр даршилсан байх ёстой. Ийм процедурын хувьд 15-20 минут хангалттай байх болно. Чухал: даршилахаас өмнө нишингэ цэвэрлэж, угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Түүхий манжингийн хамгийн сайн хамтрагч нь дараах найрлага юм:

• бууцай;
• улаан лууван;
• лууван;
• ногоон;
• өргөст хэмх.

Шилдэг ШТС-ууд үйлчилнэ:

• ургамлын тос;
• хэдхэн дусал жимсний цуу;
• винигрет соус (дарсны цуутай оливын тос);
• бальзамын цуу.

Самар, луувантай манжин салат

Хоолны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• нэг том түүхий манжин;
• нэг том түүхий лууван;
• сармис;
• хушга;
• хөлдөөсөн хар улаан үхрийн нүд;
• давс;
• майонез.

Энэ салатандтүүхий ногоо (манжин, лууван) хэрэглэж, тэдгээрийг сараалжтай байх ёстой бөгөөд дараа нь гэсгээсэн жимс, жижиглэсэн самартай холино. Майонезаар амталж, дарагчаар хийсэн сармисаа хийж, таваг давслана.

Салатыг үрж жижиглэсэн тунхууны ногоо, шинэхэн ургамал, үзэм эсвэл чавга зэргээр янз бүрээр хийж болно. Та мөн сараалжтай тунхууны дээр нимбэгний шүүстэй майонезыг хольж амтлах туршилт хийж болно.

Бяслаг, манжинтай салат

Орц:

• гурван алим;
• гурван манжин (түүхий манжин хэрэглэдэг);
• 50 грамм бяслаг;
• ногоон;
• сармис;
• майонез;
• цөцгий.

Түүхий манжин, өмнө нь хальсалж алимыг үрж, дараа нь сармис, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Майонезаас цөцгийтэй амтлагчаар амтлана. Чанасан манжингаас сарнайгаар чимэглэсэн хавтгай таваг дээр чимэглэх нь дээр. Энэ майонезтай манжинтай салат дээр шинэ ургамал хийж болно.

Авокадо, майгатай манжин салат

Орц:

• 200 гр. бага зэрэг давсалсан herring;
• нэг чийдэн;
• нэг жижиг чанасан манжин;
• нэг том улаан лооль;
• нэг авокадо;
• хоёр чанасан өндөг;
• ногоон (дилл тохиромжтой);
• нимбэгний шүүс;
• майонез.

Бүх орцуудаа (өндөг, манжингаас бусад) жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр манжин, өндөгийг сараалжтай болгоно. Та тавган дээр салатыг дараах дарааллаар давхаргаар тараах хэрэгтэй: манжин, дараа нь майонез, дараа нь авокадо, сонгино,улаан лооль, сараалжтай өндөг, дахин нугас, манжингийн давхарга. Дээрээс нь ногооноор чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг дэвтээсэн байх ёстой.

Өндөг, хулдтай манжинтай салат

Энэхүү манжинтай салатыг дараах орцоор хийж болно:

• гурван өндөг;
• нэг лааз хулд загас;
• нэг дунд чанасан манжин;
• ногоон;
• майонез;
• амтлах давс.

Лаазалсан хоолноос бүх шингэнийг зайлуулж, яс, арьсыг зайлуулж, дараа нь хулд загасны буланг сэрээгээр сайтар нухах шаардлагатай. Чанасан өндөг, чанасан манжин сараалжтай. Дараах дарааллаар дөрвөлжин хэлбэртэй давхаргыг байрлуулах хэрэгтэй: манжин эхлээд хулд загасны дараа, дараа нь өндөг. Давхарга бүрийг майонезаас сайтар түрхэх ёстой. Амтлахын тулд давс (бас давхарга тус бүрийг тусад нь). Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй.

Өндөг, сармистай манжингийн салат

Энэ хоолыг баярын ширээ болон өдөр тутмын хоолонд адилхан амжилттай хэрэглэж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• чанасан өндөг (3 ширхэг);
• сармис (2 хумс);
• чанасан манжин (2 ширхэг);
• майонез;
• давс.

Манжинг дунд зэргийн grater дээр үрж, дараа нь хэвлэлээр дамжуулсан сармистайгаа холино. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хавтгай таваг дээр давхарлан тарааж, дугуй хэлбэртэй (хэрэв байхгүй бол зузаан цаас хэрэглэж болно, үүнийг цагираг болгон өнхрүүлээд бэхэлсэн байх ёстой). Давхаргыг энэ дарааллаар тавь: хагас манжин, өндөг (чимэглэхийн тулд бага зэрэг үлдээх хэрэгтэй.тэдний салат), дахин манжин. Чимэглэхдээ үлдсэн манжин, ургамлыг хэрэглээрэй.