Манжин, луувангийн салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэчнээн олон оригинал хоол бидэнд төрөл бүрийн хоолны ном, хоол хийх сайт санал болгож байна! Гэхдээ тэдний ихэнх нь биед ашиг тусаа өгдөггүй. Эцсийн эцэст тэдгээр нь эрүүл мэндэд хортой бүтээгдэхүүн агуулдаг. Жишээлбэл, майонез нь илчлэг ихтэй, хадгалалтын бодисоор баялаг гэдгээрээ алдартай. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тарагтай сольж болно. Гэхдээ ийм үйлдэл нь чухал үүрэг гүйцэтгэхгүй. Учир нь таваг бүрдүүлдэг үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, бүх оросуудын дуртай Оливье салат нь таргалалтад хувь нэмэр оруулж, нойр булчирхайг хэт ачаалж, холестерины хэмжээг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь атеросклероз үүсэхэд хүргэдэг.

Магадгүй уншигчид түүнийг дуртай хоолоороо өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ өөгшүүлэхийг хоригломоор байна гэсэн сэтгэгдэл төрж магадгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт тийм биш юм. Амттай, гэхдээ үргэлж эрүүл бус хүнсний хэрэглээг хязгаарлах ёстой гэсэн санааг л бид хүргэхийг хичээж байна. Жишээлбэл, амралтын өдрүүдээр хоол хийх хэрэгтэй. Энэ нь үндсэндээ бидний хийдэг зүйл юм.

Гэхдээ дараа нь шинэ асуулт гарч ирнэ. Үлдсэн хугацаанд юу идэх вэ? ҮүгээрээЭнэ шалтгааны улмаас бид нийтлэлдээ нишингэ, луувангийн салатыг уншигчдын анхаарлыг татаж байна. Хамгийн амттай, эрүүл.

Цэвэршүүлэгч үймээн

Энэ энгийн хоол яагаад ч юм ийм сайхан нэртэй болсон. Эцсийн эцэст энэ нь бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос төгс цэвэрлэж, жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд илүүдэл өөх тосыг арилгахад тусалдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хагас кг цагаан байцаа;
• нэг том манжин;
• хоёр шүүслэг лууван (мохоо хамартай нь дээр);
• нэг нимбэг;
• хоёр хоолны халбага наранцэцгийн тос (амттай байвал зохимжтой);
• чимх давс.

Шинэ манжин, луувангийн анхны салат бэлтгэхийн тулд та дараах заль мэхийг хийх хэрэгтэй:

1. Юуны өмнө манжин, луувангаа хальслаарай.
2. Дараа нь бүх ногоогоо урсгал усаар сайтар зайлна.
3. Тохирсон хэмжээтэй салатны аяганд жижиглэсэн байцаа хийж давсаар сайтар үрнэ.
4. Үүний дараа нишингэ, луувангаа том ширхэгтэй сараалж дээр үрээд дараа нь илгээнэ.
5. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, тостой салат хийнэ.
6. Бүх зүйлийг сайтар хольж, таваас арван минутын турш уусгана.

Оригинал Паникул

Энэхүү шинэхэн манжин, луувангийн салат нь өмнөх жорын сайжруулсан хувилбар юм. Энэ нь ашиг тусаа огт алддаггүй, харин амт нь илүү тааламжтай, олон талт байдаг. Жор нь дараах орцуудыг шаарддаг:

• нэг дунд хэмжээний сонгино;
• нэг том лууван;
• хоёр шинэ манжин;
• хоёр ногоон алим (исгэлэн шаардлагатай);
• 50 грамм хатаасан чангаанз, чавга;
• гурван хоолны халбага наранцэцгийн тос;
• нэг чимх давс, нунтагласан хар перц, турмерик.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд хүнсний ногоогоо хальсалж хальслаарай.
2. Луван, манжингаа зүсэж, дараа нь тууз болгон хайчилж ав.
3. Буцалж буй усаар сонгиноо түлэх ба нилээд цавчих.
4. Алим (хүсвэл хальсалж болно) том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.
5. Хатаасан жимсийг халуун усанд таван минут байлгасны дараа тууз болгон хуваана.
6. Бүх орцоо гүн гүнзгий аяганд хийж тос, давс, перец хийж амталж, куркума нэмнэ.
7. Бүх зүйлийг сайтар хольж, арван минутын дараа үйлчилнэ.

Түүгээр ч барахгүй манжин, лууван, алим, хатаасан жимсний салатыг нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл килантрооор чимэглэвэл амт, эрүүл мэндэд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Лентен салат

Өмнө нь дурдсан Оливьегийн сонгодог хувилбар зэрэг олон төрлийн хоолыг мацаг барих үед идэхийг хатуу хориглоно. Гэсэн хэдий ч үүнийг үл харгалзан удаан хугацаагаар өлсөх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст асар олон тооны янз бүрийн лентен хоол байдаг. Тэдний дунд манжин, луувангийн амттай салат бас бий.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• нэг томманжин;
• хоёр дунд лууван;
• нэг зуун грамм хальсалсан самар;
• дөрвөн хумс сармис;
• гурван хоолны халбага наранцэцгийн тос;
• нэг чимх давс, газрын хар перц;
• тавин грамм анар үр - сонголттой.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Энэ жорыг бэлтгэхэд өмнөх жоруудаас арай удаан хугацаа шаардагдана. Мөн энэ нь чанасан лууван, манжин хэрэглэдэг учраас л. Ийм учраас бидний хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол үндсийг нь зайлж, дараа нь саванд хийж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүссэн хэмжээндээ хүрмэгц хүйтэн усаар зайлж хөргөж, хальсалж, шоо болгон хувааж, салат аяга руу хийнэ.
3. Араас нь жижиглэсэн хушга, сармисаа нилээд сараалж дээр хийнэ.
4. Дараа нь анар жимсний үр нэмнэ. Хэрэв та тавагны илүү төсөвтэй хувилбарыг хийхийг хүсвэл энэ алхамыг алгасаж болно.
5. Эцэст нь чанасан манжин, луувангийн салатыг давсалж, чинжүү хийж, тосоор амталж, сайтар холино.

Бэлэн болсон хоолыг амт, үнэрийг нь сайжруулахын тулд хөргөгчинд хэдэн минут байлгахыг зөвлөж байна.

Зууны салат

Сонирхолтой хоол хийх өөр нэг жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Тиймээс бид ч гэсэн уншигчиддаа хүргэж байна. Хоол хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хоёр кг сэрээ цагаан байцаа;
• нэг том, шүүслэг манжин;
• хоёр дунд хэмжээний лууван;
• нэг толгой сармис;
• тасалгааны температурт нэг ба хагас литр цэвэр ус;
• гурван хоолны халбага 9%-ийн цуу, хоёр давс, нэг нунтаг элсэн чихэр;
• 10 анхилуун чинжүү вандуй.

Манжин, лууван, байцаатай энэ салат нь винигреттэй төстэй боловч илүү сайн шингэдэг. Мөн хэдхэн минутын дотор бэлддэг:

1. Эхлээд үндсийг нь хальслах хэрэгтэй.
2. Дараа нь тэдгээрийг болон байцаа сэрээг урсгал усаар угаана.
3. Дараа нь манжин, луувангаа том ширхэгтэй grater дээр үрж, байцаагаа нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
4. Заасан орцуудаа тохирох хэмжээтэй саванд хийнэ.
5. Сармисыг хальсалж, хэвлэлтээр дамжуулж, бусад найрлагад нэмнэ.
6. Тэгээд салатаа сайтар холино. Мөн байцааг аль болох сайн нунтаглахын тулд үүнийг гараараа хийхийг зөвлөж байна.
7. Шаардлагатай арга хэмжээ дууссаны дараа хүнсний ногоотой савыг хойш тавьж, маринад бэлтгэж эхэлнэ.
8. Үүнийг хийхийн тулд өөр хайруулын тавган дээр ус хийнэ, давс, элсэн чихэр, чинжүү хийнэ.
9. Шингэнгээ буцалгаад арваас арван таван минут буцалгана.
10. Үүний дараа цуугаа хийж дахин маринадаа буцалгаад бэлэн болсон манжин, лууван, сармистай байцаатай салат дээр хийнэ.
11. Бүрэн хөргөж хөргөгчинд нэг хоног байлгана.
12. Тэгээд зоригтойгоор дээж аваарай!

Халуун салат

Лууван, манжин маш эрүүл ч хүүхэд болгонд таалагддаггүй. Тиймээс эцэг эх нь тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тусламжтайгаар эдгээр эх үр тарианы амтыг нуухын тулд янз бүрийн заль мэх рүү явах ёстой. Үүнтэй холбогдуулан бид салатны дараах хувилбарыг санал болгохыг хүсч байна. Үүнд: зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг.

• гурван даршилсан ногоо;
• хоёр хумс сармис;
• нэг том манжин;
• нэг дунд хэмжээний шүүслэг лууван;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• дөрвөн хоолны халбага наранцэцгийн тос.

Манжин, лууван, бяслаг бүхий салатыг хийхийн тулд та маш энгийн алхмуудыг хийх хэрэгтэй:

1. Луван, манжингаа хальсалж, урсгал усаар зайлж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
2. Гоё тунгалаг аяганд нэг давхар лууван хийнэ.
3. Түүнд хагас порц сармисыг хэвлэлээр дамжуулсан байна.
4. Дараа нь манжингийн давхарга.
5. Тэгээд та өргөст хэмхээ том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, дөрөв дэх давхаргадаа хийнэ.
6. Бас сармисаар нь цацна.
7. Сүүлийн давхарга нь бяслаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг мөн нарийн сараалжтай нунтаглах хэрэгтэй.

Манжин, лууван, бяслагны бэлэн салатыг тосоор асгаж, хагас цаг байлгана.

Ер бусын винеигрет

Эзэгтэй хүн бүр сонгодог винигрет хийх жорыг мэддэг. Тийм ч учраас бид энэ нийтлэлд үүнийг зурахгүй байхаар шийдсэн. Гэхдээ тэд илүү дэвшилтэт хоолыг уншигчдын анхаарлыг татахаар зориглосон. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хоёр шүүслэг манжин;
• нэг дунд хэмжээний лууван;
• хоёр зуун грамм давсалсан мөөг (сүүний мөөг эсвэл мөөг хэрэглэх нь дээр);
• нэг толгой сонгино;
• хоёр ногоон алим;
• нэг лаазалсан вандуй;
• дөрвөн хоолны халбага наранцэцгийн тос;
• чимх давс.

Салат хийхдээ түүхий манжин, лууван хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой (боловсруулаагүй ногоог илүү ашигтай гэж үздэг тул). Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл гэрийн эзэгтэй тэднийг аюулгүй буцалгаж болно. Үгүй бол технологи ижил байх болно:

1. Манжин, лууваныг хальсалж, шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Мөөгийг тууз болгон хайчилж, алимыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгино нилээд цавчих ба дараа нь илгээнэ үү.
3. Лавайтай вандуйг сайтар онгойлгож, шингэнийг нь шавхана. Үлдсэн зүйлээ салатанд хийнэ.
4. Давс, тос нэмнэ.
5. Дараа нь бүгдийг сайтар холино.
6. Салатаа хөргөгчинд хийж таван минут байлгаад үйлчилнэ.

Шпроттой винигрет

Зарим уламжлалт жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар төрөлжүүлэх эсвэл бүр дахин хийхийг хүсдэг. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд шинэ анхны аяга таваг гарч ирдэг бөгөөд энэ нь заримдаа ердийнхөөсөө доогуур байдаггүй. Хэрэв манай уншигч эргэлзэж байвал лууван, манжин, шпроттой салат хийх дараах жорыг хийж болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр том дунд зэргийн төмсхэмжээ;
• манжин, лууван тус бүр нэг;
• нэг жижиг сонгино;
• нэг лаазалсан шпрот;
• дуртай ногоонуудын баглаа;
• 150 грамм чихэргүй тараг.

Оргинал хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулах маш амархан. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

1. Төмс, лууван, манжингаа буцалгана.
2. Дараа нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
3. Шпратыг тунгалаг сайхан салат саванд хийнэ.
4. Дээшээ - нилээд жижиглэсэн сонгино, шоо төмс.
5. Салатаа тарагтай сайн тарааж өгнө.
6. Дараа нь лууван, тараг, манжин, тараг зэргийг дарааллаар нь байрлуулна.
7. Манжин, төмс, лууван, шпротны бэлэн салатыг нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглээд хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Та зөв цагтаа ер бусын винеигретийг ширээн дээр тавьж болно.

Баярын амттан

Өөр нэг оригинал салат яагаад ч юм ийм сайхан нэртэй байдаг. Үнэхээр найрлага, үйлчлэх аргын ачаар энэ нь ямар ч баярын хамгийн сайн чимэглэл болно. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ эхлээд та ямар найрлага хэрэгтэйг олж мэдэх хэрэгтэй:

• гурваас дөрвөн шинэхэн дунд зэргийн өргөст хэмх;
• тус бүр нэг: авокадо, манжин, лууван;
• хоёр том төмс;
• нимбэгний шаантаг;
• нэг халбага оливын тос;
• нэг чимх давс, нунтагласан хар перц.

Хамгийн амттай манжинтай салат хийхболон лууван, дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Юуны өмнө төмс, лууван, манжингаа урсгал усаар сайтар угаана.
2. Дараа нь хагас цаг буцалгаад шууд хүйтэн усанд арван минут дүрнэ.
3. Үүний дараа заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
4. Гүн аяганд хийж холино.
5. Авокадог хальсалж, хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг нь салгана.
6. Целлюлозыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, нимбэгний шүүсээр цацаж, үлдсэн орцуудын дараа илгээнэ үү.
7. Давс, перцтэй амтлагч салат, тос нэмээд бүгдийг сайтар холино.
8. Тэгээд бид өргөст хэмхтэй завь бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, талыг нь тайрах хэрэгтэй. Үүний дараа ханыг гэмтээхгүйн тулд цайны халбагаар болгоомжтой цэвэрлэнэ.
9. Эцэст нь идэж болох аягануудыг салатаар дүүргэ.
10. Үйлчилж байхдаа бэлэн хоолоо яншуй эсвэл килантроны мөчрөөр чимэглэж болно.

Тахианы элэгний салат

Хэрэв манай уншигч чанасан манжин, луувангийн хамгийн ашигтай салатуудын нэгийг хийхийг хүсч байвал одоогийн догол мөрөнд үзүүлсэн жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• нэг том манжин;
• хоёр мохоо лууван;
• нэг толгой сонгино;
• гурван даршилсан өргөст хэмх;
• гурван сонгосон өндөг;
• хагас кг тахианы элэг;
• нэг чимх давс, газрын хар перц;
• хоёр цайны халбага цуу, нэг элсэн чихэр;
• дөрвөн хоолны халбага цөцгий.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд та чанасан өндөг, манжингаа зөөлөн болтол буцалгах хэрэгтэй.
2. Дараа нь хөргөж, хальсалж, хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
3. Тэгээд элэгээ бэлдэнэ. Энгийн болго. Та зүгээр л сайтар зайлж, саванд хийж, ус нэмээд шингэн буцалгасны дараа арван таван минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь элэгийг коланд хийж хөргөөд тууз болгон хуваана.
5. Лувангаа хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
6. Сонигоо нилээд хэрчиж, өргөст хэмхийг хэрчинэ.
7. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараах дарааллаар давхаргаар нь байрлуулах ёстой: элэг, хагас порц нишингэ, сонгино, лууван, өргөст хэмх, өндөг, бусад нишингэ. Давхарга бүрийг цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Луван, манжингийн салатны жор бэлэн болмогц хоолоо хоёр цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Үйрмэг салат

Өөр нэг оригинал хоол. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• нэг том манжин;
• хоёр шүүслэг лууван;
• нэг зуун грамм үзэм, хальсалсан самар;
• гурван шинэ өргөст хэмх;
• хоёр хоолны халбага наранцэцгийн тос;
• нэг чимх давс, нунтагласан хар перц.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Манжин, луувангаа хальслаарай.
2. Дараа нь өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Самараа хутгагчаар хэрчинэ.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбож байна.
5. Үзэм, давс, перец, тос нэмнэ.
6. Хутгаж үйлчил.

Манжин, луувангийн салатын калорийн агууламж бага (100 гр тутамд 120 ккал). Тиймээс цөөн хэдэн таваг нь зургийг сүйтгэхгүй.