Маалингын үрийн гурил: илчлэг, ашигтай шинж чанар, хэрэглэх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

100 гр нь 270 калори илчлэгтэй маалинган гурил нь улаан буудай, хөх тарианы аль нь ч хамаагүй илчлэг багатай, олон төрлийн ашигтай микроэлемент, витамин агуулдаг. Түүгээр ч зогсохгүй энэ бүх баялаг нь амархан шингэцтэй хэлбэрээр агуулагддаг нь түүнийг хүнсний үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болгодог.

Маалинга хэрэглэдэг газар

Маалинган даавууг хүн төрөлхтөн дөрвөн мянга гаруй жил хэрэглэж ирсэн. Юуны өмнө, хүнсний ногооны түүхий эд болох гайхамшигтай маалинган даавууг үйлдвэрлэхэд хувцас оёдог. Мөн тосыг үрнээс нь гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг хүнсэнд хэрэглэдэг. Гурилыг талх нарийн боовны нэмэлт болгон эсвэл бие даасан бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг ээрэх үлдэгдэлээр хийдэг.

Өнөөдөр маалингын боловсруулалтын бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд бараг хэрэглэдэггүй, ихэвчлэн эмийн зориулалтаар ашиглахаас гадна биеийг цэвэрлэх хэрэгсэл, олон тооны ашигтай бодис, витамины эх үүсвэр болдог. Гэвч сүүлийн үед тэргүүлэх чиглэлүүд өөрчлөгдсөн. Байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүнд ихээхэн анхаарал хандуулж байнаХүн төрөлхтөн олон мянган жилийн турш хоол хүнс хэрэглэж ирсэн.

Маалингын гурил гэж юу вэ

Энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд өмнө нь тос шахаж байсан маалингын үр хэрэгтэй болно. Үрийн гурил нь өөрөө маш ашигтай бүтээгдэхүүн боловч тослог ихтэй тул удаан хадгалдаггүй. Тиймээс жин хасахад бүрэн тохиромжгүй. Энэ нь маалингын гурилын илчлэгийг бууруулж, хадгалах хугацааг уртасгадаг урьдчилан шахалт юм.

Эмний зориулалтаар болон хоол хийхэд хэрэглэдэг бөгөөд талх, ороомог жигнэх үед нэмдэг. Үүний зэрэгцээ тэд удаан хугацаанд хуучирдаггүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай маалингын гурил нь ямар ч өвөрмөц үнэргүй байдаг. Гэхдээ чанарын хувьд нарийн боовыг мэдэгдэхүйц баяжуулах болно.

Маалингын гурил ямар ашигтай вэ?

Үнэнийг хэлэхэд энэ нь улаан буудайн үр тарианы гурил, тэр ч байтугай илчлэг ихтэй хөх тарианы гурил шиг тийм ч түгээмэл тархаж байгаагүй бөгөөд энэ нь хурдан цатгахад хүргэдэг. Гэвч өнөөдөр энэ маалингын үрийн бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай, их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг тул эрүүл, хоолны дэглэмийн тогтолцоонд нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг.

Олон өвчний эмчилгээнд маалингын үр, гурил, тосыг хэрэглэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг гоо сайхны салбарт өргөнөөр ашигладаг. Хоолны дэглэмд тэнцвэртэй жинд хүрэхийн тулд зөвхөн маалингын гурил хэрэглэдэг бөгөөд калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 270 ккал байдаг.

Юу багтсан байнанайрлага

Маалингын гурилын ашигтай шинж чанар, хаана хэрэглэхийг мэддэг хүн болгон сайрхаж чадахгүй. Энд хоол хийх нь энэ бүтээгдэхүүнийг ашигладаг цорын ганц газар биш юм. Энэ нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай бөгөөд үнэхээр өвөрмөц химийн найрлагатай бөгөөд үүнд:

• В витамин нь B_1, B₂, B_{6; мөн түүнчлэн A, E.}
• Биед шаардлагатай бичил элементүүд: магни, кали, хром, цайр, зэс, натри.
• Нүүрс ус. Тэд жингээ тэнцвэржүүлж, бодисын солилцооны эмгэгтэй өвчтөнүүдэд аюултай биш юм. Тэдний тоо нийт найрлагын 40%-д хүрч болно.
• Ургамлын уураг. Энэ нь нийт массын 25% хүртэл агуулагддаг бөгөөд энэ нь буурцагт ургамал дахь энэ элементийн агууламжаас давсан байна. Маалинга нь амин хүчлийн найрлагатай маш төстэй тул зөвхөн шар буурцагтай харьцуулж болно.
• Эслэг. Биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагааг хангана.
• Ханаагүй тосны хүчил Омега-6, Омега-3, Омега-9. Сайн антиоксидант. Тэдгээр нь нийт массын 5% хүртэл гуриланд агуулагдаж болно.

Энэ нь тус болох үед

Бие махбодийг цэвэрлэхийн тулд маалингын гурилыг байнга хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь чухал эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, сайжруулахад тусалдаг. Гурил нь хоол боловсруулах замын ажилд эерэгээр нөлөөлж, бүх үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Хоолны эслэг нь бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд цавуулаг нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг. Ханаагүй тосны хүчил нь ходоод, гэдэсний микрофлорыг баяжуулж,багаар ажиллахыг идэвхжүүлдэг.

Маалингын гурилд агуулагдах ашигтай микроэлементүүд, ялангуяа кали зэрэг нь зүрх судасны тогтолцооны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Омега-3, Омега-6 нь "муу" холестеролыг арилгаж, цусны судасны хананд товруу үүсэхээс сэргийлж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.

Маалингын үрийн гурил нь хорт хавдрын эс үүсэх, өсөлттэй тэмцдэг тул хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэх боломжтой болсон. Маалингын гурил нь хөхний хорт хавдар, түрүү булчирхайн хорт хавдар, ясны сийрэгжилт, зүрх судасны өвчлөл үүсэх, хөгжихөөс сэргийлдэг ургамлын фенолын нэгдлүүдийн нэгдэл болох лигнануудыг агуулдаг гэдгийг мэддэг.

Илчлэг багатай маалингын гурил, өвөрмөц найрлага нь гүйцэтгэлийг сайжруулж, хоол боловсруулах замыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Энэ бүхэн нь жингээ хасахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж тодорхойлдог. Жин хасах, биеийг хоргүйжүүлэх нь бодисын солилцоог тогтворжуулахад хувь нэмэр оруулж, чихрийн шижинтэй амжилттай тэмцэх боломжийг олгоно.

Маалингын гурилаар хоол хийх: ашиг тус, хор хөнөөл

Энэ бүтээгдэхүүнээс яаж авах, ямар хоол хийх вэ - энэ бол хамгийн их асуудаг асуулт юм. Юуны өмнө маалингын гурилыг бин, бин, жигнэмэг, маффин хийхэд нэмэлт болгон ашигладаг. Энэ нь бялууг сайхан алтан хүрэн өнгөтэй болгоно. Котлет эсвэл загасыг хуурахдаа жигнэмэгийн оронд талханд хэрэглэж болно.

Та үр тариа, төрөл бүрийн вазелин, хоол хийхдээ маалингын гурил нэмж болно.махан хоолонд зориулсан сүмс бэлтгэх. Цэлцэгнүүр хоол хийхдээ маалингын гурилын гурван халбага 1 литр усанд хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалгасны дараа ямар ч саатал, нимбэг, жүржийн хальс зэргийг тав хүртэл халбага нэмнэ. Шанцай эсвэл ваниллин нь бас үр дүнтэй байж болно. Холимогийг буцалгасны дараа аваад хөргөнө.

Бөөр болон цөсний сувгийн чулуутай хүмүүст маалингын гурилыг маш болгоомжтой авч өгөх хэрэгтэй. Энд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Бие махбодийг цэвэрлэх нь бөөр эсвэл цөсний хүүдий дэх чулууны хөдөлгөөнийг өдөөж болно. Мөн тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих тохиолдолд үүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Гэдэс цэвэрлэнэ

Бие махбодь жигд, жигд ажиллахын тулд ходоод гэдэсний замыг тогтмол цэвэрлэж байх шаардлагатай. Маалингын үрийн гурил нь энэ процедурыг тогтмол хийж байвал олон жилийн турш хэвийн байдлыг хадгалахад туслах маш үр дүнтэй арга юм. Хуримтлагдсан салиа, хог хаягдлыг гадагшлуулж, гэдэсний микрофлорыг хэвээр үлдээнэ.

Цэвэрлэхэд маалингын гурил, kefir эсвэл цөцгий хэрэгтэй. Хэрэв цэвэрлэгээ нь жингээ хасах зорилготой бол өөх тосгүй kefir хэрэглэдэг. Үр дүн нь шууд гарна гэж бүү найд. Хүн олон жилийн турш хорт бодис, өөх тос хуримтлуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд цэвэрлэгээ нь зөөлөн бөгөөд байгалийн байх ёстой.

Кефиртэй маалингын гурилыг яаж авах вэ? Уг процесс нь зарчмын хувьд төвөгтэй биш юм. Өдөр бүр цэвэрлэх зориулалттайтанд 100-150 грамм kefir, 1-р долоо хоног, маалингын үрээс 1 халбага ширээний гурил, 2-р долоо хоногт - 2 хоолны халбага, 3-р долоо хоногт - 3 хоолны халбага хэрэгтэй болно. Кефирийг маалингын үртэй хольж өдөрт нэг удаа ууна. Үүнийг өглөөний цайны оронд өглөө хийх нь дээр. Усны хэрэглээгээ хоёр литр хүртэл нэмэгдүүлэхээ мартуузай.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл энгийн. Хамгийн гол нь курсээ эцэс хүртэл дагаж, үр дүн нь таныг жингээ хасаж, тунгалаг, уян хатан арьс, бат бөх хумс, гялалзсан үсээр гайхшруулахын тулд таныг удаашруулахгүй. Цэвэрлэх явцад нүүр, хүзүү, деколлете түрхсэн маалингын гурил, хоёр хоолны халбага цөцгийн халбагаар маск хийхийг зөвлөж байна.