Амтат төмстэй тогоо: жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төмстэй хайруулын таваг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах амттай хоол юм. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд ихэнх найрлага нь ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт өдөр бүр бэлэн байдаг. Нэмж дурдахад, хоолны арсенал дээр түүний олон тооны сонголтууд байдаг тул та үүнийг ямар нэгэн байдлаар шинэ аргаар хоол хийх болгондоо хийж болно. Надад итгээрэй, та хоёр дахин таашаал авах баталгаатай: эхлээд энэ тогоог бэлтгэх нь хичнээн амархан болохыг та гайхах болно, дараа нь та энэ хоолны амтыг мэдрэх болно.

Хоол хийх сонгодог арга

Төмстэй амттанг энэ жорын дагуу зүгээр л бэлтгээд зогсохгүй маш хурдан бэлтгэдэг, тэр ч байтугай үүнийг түргэн хоол гэж нэрлэдэг. Энэхүү хоол нь чанасан төмс, мах гэсэн хоёр үндсэн найрлага дээр суурилдаг. Хэрэв хүсвэл махны оронд та хиам, жишээлбэл хиам хэрэглэж болно, гэхдээ ихэнх нь үүнтэй ажиллах болно гэдэгт итгэлтэй байна. Хамгийн амттай төмстэй тогоо. Хэрэв та аль хэдийн чанасан төмс авбал ийм хоол маш хурдан бэлтгэгддэг. Шаардлагатай бол та гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд цэцэгт байцаа эсвэл бусад ногоо нэмж болно, энэ нь төмсний хайруулын тавагны амтыг чимэглэж, төрөлжүүлэх болно.

Дөрвөн порц хайруулын тавган дээр та дараах зүйлийг авна:

• 400 грамм төмс;
• 300 грамм цацагт хяруулын хөхний мах (мах нь өөр байж болно, гэхдээ цацагт хяруулын хөхний тусламжтайгаар та хамгийн зөөлөн бөгөөд амттай хоол хийх болно);
• 3 өндөг;
• 2 хоолны халбага өөх тос багатай майонез;
• халуун ногоо - амсах болно.

Энэ жороор бол шинэхэн тогооч хүртэл хэн ч төмстэй тогоо авах ёстой. Ялангуяа хоол хийх явцад шаардлагатай ихэнх орцуудаа урьдчилан бэлдсэн бол.

Төмсийг хальстай нь чанаж болгосон байх ёстой. Дүрмээр бол энэ нь хагас цаг орчим болдог. Цацагт хяруулын хөхийг бас буцалгах нь зүйтэй. Үүнийг хагас цагийн турш бага зэрэг давстай усанд хийнэ. Мах хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Яг ийм зарчмаар бид эхлээд хальсалж байгаа төмсөө хэрчдэг.

Хөхний хамт хайруулын тавган дээр халуун ургамлын тосонд шарж, амттай шаржигнуур болтол нь хуурна. Ингэснээр зочдод болон гэр бүлийнхэн тань талархах болно.

Тусдаа саванд өндөгийг цохиж, түүнд майонез нэмнэ, хэрэв та эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг бол цөцгийтэй сольж болно. Нэмэхчинжүү болон өөрт хамгийн их таалагддаг бусад амтлагчаа бүү мартаарай, таваг сайтар холино.

Төмстэй махны тогоо хийх жорын дагуу зууханд шарсан төмс, цацагт хяруулыг жигд тавган дээр болгоомжтой хийнэ. Өндөг-майонезаас хольцтой бүх зүйлийг хийнэ. Зөвхөн үүний дараа бид зууханд илгээнэ. Төмсний кассерол хийх жорын дагуу 180 градусын температурт тэнд хагас цаг хүртэл зарцуулах ёстой. Үүнийг сайтар хянаж, шаардлагатай бол энэ хугацаанаас өмнө арилгах нь дээр. Өндөгийг жигнэх үед өвөрмөц улаан царцдас гарч ирнэ гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь хоол бэлэн болсон гэсэн үг юм. Зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Одоо та төмстэй хайруулын таваг хэрхэн хийхийг мэддэг болсон.

Загасны тогоо

Төмстэй загасны жигнэмэгийг ихэвчлэн тусгай сүмсээр чанаж болгосон тул үргэлж шүүслэг, маш анхилуун үнэртэй болдог. Тиймээс хэрэв та баяр ёслолын үеэр зочдоо оригинал хоолоор гайхшруулахыг эсвэл оройн хоолондоо гэр бүлээ баярлуулахыг хүсвэл энэ жорыг сайтар эзэмшээрэй.

Дүрмээр бол та төмстэй загасны хайруулын тавганд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс тусгайлан гүйх шаардлагагүй. Ихэнх гэр бүлд шаардлагатай бүх зүйл хөргөгчинд байдаг. Энэхүү хоолны бас нэг давуу тал нь энэ нь үнэндээ халуун хоол болон хачирыг хамтад нь хийдэг.

Энэ тогоог хийхийн тулд:

• 600 грамм загасны филе;
• нэг кг төмс;
• 2 чийдэн;
• шилцөцгий;
• давс, амтлагч.

Ийм хэмжээний хоол нь дөрвөн порц хайруулын тавган дээр хангалттай гэдгийг анхаарна уу. Эхлэхийн тулд төмс давсалсан усанд буцалгана. Загасыг гэсгээж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Нэмэлт ясыг арилгахаа мартуузай, хамгийн тохиромжтой нь тэдгээр нь огт үлдэх ёсгүй. Загасыг дуртай амтлагчаараа даршилж, шаардлагатай бол нимбэгний шүүс, бага зэрэг цуу нэмнэ. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, ногоонуудаа жижиглэн хэрчиж, загасан дээрээ нэмээд хамтдаа даршилна.

Бэлэн болсон төмсөө хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөөд дунд зэргийн хэмжээтэй дугуйлан хэрчинэ. Нэг жигд хуудсан дээр тавиад давс, чинжүү цацна. Дараагийн давхарга нь marinade-ийн үлдэгдэлтэй хамт загасны хэсгүүдийг тавьдаг. Бүгдийг нь цөцгийтэй тосоор дүүргэ. Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол энэ үе шатанд та тавгаа дахин чинжүү, давсалж болно.

Урьдчилан халаасан зууханд 40 минут орчим жигнэнэ. Хэрвээ хүсвэл бүрэн бэлэн болохоос 10 минутын өмнө дээр нь сараалжтай бяслагны давхарга тавьж, хоолны дуршилтай царцдас үүсгэж болно, ингэснээр хайруулын таваг илүү амттай болно.

Татсан махтай сонголт

Төмс, татсан махны жигнэмэгийн жор нь амттай хоолонд дурлагсдад таалагдах болно. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай байх болно, бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолны оронд нэг хайруулын тавган дээр үйлчлэх боломжтой. Ийм Casserole нь том, чимээ шуугиантай найз нөхдийн бүлэгт тохиромжтой. Бяслаг зөөлөн хэвээр байхын тулд халуун хэвээр нь үйлчлэх нь чухал юм. Ингэж л хамгийн сайхан амттай болно. Төмс, татсан махны хайруулын тавган дээрх энэ жорны гол цөм нь -гал тогооны өрөөнд бараг үргэлж байдаг боломжийн, энгийн найрлага. Тэд бие биетэйгээ хослуулан анхны, тэжээллэг хоол өгөх болно.

Зууханд төмс, татсан махтай махан хайруулын таваг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм төмс;
• 250 грамм татсан мах;
• 100 грамм сонгино;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• 100 грамм цөцгий;
• хайруулахад шаардагдах хэдэн хоолны халбага ургамлын тос;
• нунтагласан хар перц, амт нь давс.

Төмс, татсан мах, бяслаг бүхий хайруулын тавган дээр зууханд бэлтгэхийн тулд эхлээд хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халааж, дээр нь татсан махаа хийж, хамгийн их гал дээр хэдэн минут хуурна.

Энэ хооронд сонгиноо угааж хальсалж, нилээд хэрчиж, татсан махандаа нэмээд бага зэрэг шарна. Бүгдийг чинжүү, давсаар амтлаад хэдэн минут хуурна. Төмсийг хальсалж, сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Татсан мах, төмстэй хайруулын тавган дээр зууханд урьдчилан жигнэх нь дээр. Ингэснээр та зочдыг ирэх хүртэл энэ амттай хоолыг ширээн дээр тавьж болно.

Халуунд тэсвэртэй жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь төмсний зүсмэлүүдийг өтгөн давхаргаар тараана. Энэ нь татсан мах, төмстэй ирээдүйн хайруулын тавагны үндэс суурь болно.

Одоо та дараагийн алхам руу шилжиж болно. Татсан мах, бяслаг бүхий төмсний хайруулын тавган дээр өмнө нь шарсан татсан махыг ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хуваана. Тэдний нэгийг нь төмс дээр тавиад бүх гадаргуу дээр тараана. Бүдүүн grater дээр хатуу сараалжтайбяслаг, татсан мах дээр цацна. Дараа нь цөцгийтэй найрлагыг нь асгаж, дахин төмсний дугуйлангийн давхарга тавина. Халуун ногоо нэмээд давс, хар чинжүүг бүү мартаарай. Үүний дараа л үлдсэн бүх татсан махыг төмс дээр тараана. Дахин үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, цөцгийн үлдсэн хэсгийг хийж дуусгана.

Жорын дагуу татсан махтай төмсний жигнэмэгийг зууханд 40 минутын турш жигнэнэ. Зуухыг өөрөө 190 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой.

Тахианы махтай тогоо

Тогоочдын тэмдэглэл: Зууханд чанаж болгосон төмстэй тахианы махны нэг давуу тал нь шинэхэн чанасан төмс болон оройн хоол эсвэл баярын дараа өчигдрийн үлдэгдлийг хоёуланг нь хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, тахианы махыг ямар нэгэн төрлийн мах эсвэл загасаар сольж болно гэдгийг анхаарна уу, гэхдээ энэ жороор бид хайруулын тавган дээрх тахианы хувилбарыг авч үзэх болно.

Энэхүү амттай хоолны зургаан порц бидэнд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг төмс;
• 2 тахианы өндөг;
• 3 хоолны халбага цөцгий;
• 150 грамм бяслаг;
• 0, 5 баглаа дилл;
• өө, 5 баглаа яншуй;
• 2 даршилсан улаан лооль;
• 2 даршилсан цуккини;
• 0.5 кг тахианы булан;
• цөцгийн тос - амсах болно.

Тахианы махны буланг сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хайруулын тавгаа зуухан дээрээ тавиад тосоо халаагаад хэсэг махаа хагас болтол нь хуурна.

Өмнөх жоруудаас ялгаатай нь энэ жороор бид нухсан төмс хэрэглэх болно. Үүний төлөөтөмс, нухаш буцалгана. Дараа нь та хоёр өндөг хөөж, цөцгий тавьж, сайтар холино. Нухаш нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байх ёстой.

Ургамлыг угааж хатаагаад хутгаар нилээд цавчих юм уу хайчаар нилээд цавчих. Үүссэн ногоонуудаа нухсан төмс дээрээ нэмээд дахин чинжүү, давс холино.

Халуунд тэсвэртэй жигнэх тавгийг тосоор тосолно. Бид үүн дээр байгаа нухашныхаа талыг, дээр нь тахианы булангийн шарсан хэсгүүдийг тавина. Даршилсан ногоо хийх цаг болжээ. Тэднийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тахианы махны дээд талд тавь. Дээрээс нь нухсан төмсний өөр давхарга, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бид 50 минутын турш зууханд кассеролыг зайлуулна. Энэ нь 180 градусын температурт бэлтгэгддэг. Дараа нь зүсээд шууд үйлчилж болно.

Төмс-мөөгний хувилбар

Төмстэй хайруулын таваг маш олон төрөл байдаг. Тиймээс, тэдний аль нэг нь уйдаж эхлэхэд та шинэ жор боловсруулах ажлыг аюулгүй хийж чадна. Энэ бол хийхэд нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдах хялбар тогоотой жор юм.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• 6 том төмс;
• 400 грамм татсан мах (мах эсвэл тахианы аль нь ч байж болно, гэхдээ татсан гахайн мах, үхрийн махыг хольсон нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг);
• 250 грамм мөөг;
• нэг сонгино;
• 200 грамм бяслаг;
• 400 мл цөцгий;
• 2 хумс сармис;
• нэг тахианы өндөг;
• халуун ногоо - зохиогчамт.

Төмсийг хальсалж, аль болох нимгэн дугуйлан болгон хуваах хэрэгтэй. Бид ургамлын тосоор урьдчилан тосолж, жигд тавагны ёроолд тараана. Бид тэдгээрийг давхцуулж, дараа нь давс, чинжүү.

Сонгиногоо нимгэн хэрчиж, төмс дээрээ түрхэнэ. Манай Casserole-д зориулсан мөөгийг татсан мах, төмс, мөөгөөр нилээд цавчих. Энэ бүгдийг татсан мах, чинжүү, давстай дахин холино.

Мөөгтэй татсан мах нь бидний тавагны дараагийн давхарга байх болно. Бидэнд байгаа хатуу бяслагны хагасыг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, дээр нь хийнэ. Чеддарыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна, гэхдээ бусад энгийн сортуудыг орлуулж болно.

Дараа нь дахин нэг давхарга төмс тавина. Дахин давс, чинжүү. Тусдаа аяганд сармистай цөцгий, сармис дарагчаар дамжин өнгөрч, бага зэрэг давстай холино. Өндөг нэмсний дараа бүгдийг сайтар холино. Энэ хольцтой хайруулын тавган дээр хийнэ.

Зөвлөмж болгож буй 170 градусын температурт 50 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн хоолоо үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дахин хэдэн минутын турш зууханд буцааж хийхийг зөвлөж байна.

Цагаан хоолны тогоо

Энэ жигнэмэгийн жор нь Энэтхэгийн хоолноос бидэнд ирсэн гэж үздэг. Сармис эсвэл сонгины анхны орлуулагч гэж тооцогддог asafoetida хэмээх Энэтхэгийн тусгай амтлагчийг хэрэглэхэд энэ нь тодорхой болно. Энэ нь тааламжгүй амттай, хурц, зэвүүн үнэртэй тул цэвэр хэлбэрээр нь шарсан байдаг нь анхаарал татаж байна.эдгээр таагүй шинж чанарыг саармагжуулах. Орос улсад үүнийг цагаан будааны гурилтай хольсон нунтаг хэлбэрээр худалдаалж болно. Тиймээс үүнийг ашиглахтай холбоотой асуудал гарах ёсгүй. Энэ хэлбэрээр сөрөг үр дагаврыг нь бодохгүйгээр хэрэглэж болно.

Зууханд шатаасан төмс, бяслагтай жорыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг төмс;
• 200 грамм Адыге бяслаг;
• 50 грамм ямар ч төрлийн хатуу бяслаг;
• 200 мл цөцгий;
• 30 грамм цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага хуурай сүү;
• давс - амсах болно;
• кориандр, нунтагласан чинжүү, ургамал, асафоетида - тус бүр нэг чимх.

Төмсийг хальсалж жижиг зузаантай хэрчсэн байх ёстой. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл цөцгий, турмерик, цөцгийн тосыг холино. Хатуу бяслагаас бусад бүх орцыг ойролцоогоор тэнцүү гурван хэсэгт хуваах ёстой.

Зууханд тэсвэртэй тавагныхаа ёроолыг сайтар тосолно. Тэнд бүх төмсийг тавиад, амтлагчийн гурав дахь хэсгийг нэмээд Adyghe бяслагийг бутлана. Бүгдийг нь цөцгийтэй амтлагчаар амтлаарай.

Уг процедурыг дахин хоёр удаа давтана. Бүдүүн grater дээр сараалжтай хатуу бяслаг нь маш дээд цацаж. Бяслагтай төмстэй хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хучиж, 200 градуст хагас цаг орчим жигнэх.

Сараалжтай төмстэй хувилбар

Энд бас нэг сонирхолтой жор байна. Жижиглэсэн төмсний кассеролыг мөөг эсвэл татсан махаар дүүргэж бэлтгэж болно. Бэлтгэхийн тулд авна уу:

• 6 төмс;
• 2 тахианы өндөг;
• 2 хумс сармис;
• 4 хоолны халбага майонез;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• давс ба дилл амсах болно.

Бяслагыг нарийн grater дээр үрэх хэрэгтэй, сармистай адил хийх хэрэгтэй. Сараалжтай бяслагны хагасыг хатаасан dill болон өндөгтэй холино. Бид энэ хольцоор хайруулын тавган дээр хучих хэрэгтэй.

Нэг өндөг, үлдсэн бяслагаа майонез, сармистай холино. Энэ нь хайруулын тавагны үндсэн хоосон зай болно.

Энэ үед төмсөө дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй хэрчсэн дээр нунтаглаж, холимог дээрээ нэмнэ. Перец ба давс.

Хайруулын тавган дээр тавган дээр нь бяслаг-өндөг-диллийн холимогоор цацна. Бид 180 градусын температурт халааж, 40 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг улаан өнгөтэй царцдас үүсэх замаар тодорхойлж болно.

Бууцайтай Casserole

Бууцайтай төмстэй тогоо нь загас, махан хоолтой харьцуулахад хамаагүй хялбар юм. Үүнээс гадна бууцай нь өөрөө маш ашигтай гэдгийг мартаж болохгүй. Дэлгүүрт хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авсан ч гэсэн энэ нь ихэнх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Бууцай, төмсөөс гадна энэ хоолны гол найрлага нь хатуу бяслаг, жижиг сонгино байх болно. Халуун ногооноос чинжүү, давсаас гадна карри эсвэл турмерик нэмэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх зориулалттай;

• 400 грамм төмс;
• 300 грамм хөлдөөсөн бууцай;
• 100 грамм бяслаг;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• нэгчийдэн;
• халуун ногоо - амсах болно.

Энэ нь таван порц хийхэд хангалттай. Төмсийг хальсалж, цэвэрхэн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүнийг бэлэн болтол нь буцалгана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгиноыг жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Та өөр хэмжээгээр хэрчиж болно, энэ нь амтанд бага зэрэг нөлөөлнө, зөвхөн тавагны эцсийн харагдах байдалд л нөлөөлнө.

Хөлдөөсөн бууцайг халуун усаар зайлж угаавал хурдан гэсгээх болно. Хэрэв та бүхэл бүтэн бууцай навчтай бол тэдгээрийг аль болох нилээд цавчих хэрэгтэй. Ургамлын тосонд сонгино ил тод болтол нь хуурч ав. Дараа нь сонгино дээр бууцай нэмээд таван минутын турш хуурна. Шарсан бууцай, сонгино сайн хөргөнө.

Энэ хооронд нухсан төмс бэлдэж, цөцгийн тос, бяслаг нэмнэ. Бүгдийг нэг төрлийн холимог болгон сайтар холино. Бяслаг төмсний массыг өөрийн үзэмжээр чинжүү, давсалсан байх ёстой.

Жигнэх таваг ав. Энэ нь халуунд тэсвэртэй бол керамик, металл, тэр ч байтугай силикон байж болно. Шатаахгүйн тулд ургамлын тос түрхээрэй.

Эхний давхаргад төмсөө түрхэнэ. Хагасыг нь тавиад, үлдсэнийг нь одоохондоо хойш тавь. Дараа нь - сонгино, бууцай. Дараа нь - үлдсэн төмс, бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Жагсаалтад орсон хэмжээ нь ойролцоогоор 2 дунд хэмжээтэй тогоо болно.

Тэдгээрийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш хийнэ. Бэлэн болсон төмсний хайруулын таваг нь шүүслэг, агаартай байх ёстой бөгөөд хэрэв та үүнийг хэтрүүлэхгүй байх ёстой.төмс бутлах. Савыг салат эсвэл шинэ ногоогоор үйлчил.

Элэгтэй хоол хийх сонголт

Зууханд шатаасан төмсний тогоотой жор нь ямар ч элэг нэмж болно гэсэн үг юм. Та хамгийн их таалагдсан нэгийг нь сонгож болно. Үүний зэрэгцээ тахианы элэг нь гахайн мах, үхрийн махнаас илүү хурдан хоол хийх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна тахианы элэгийг урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь нэмэлт цаг хугацаа шаарддаг. Энэ нийтлэлд зөвхөн тахианы элэгтэй хайруулын таваг хийх сонголтыг авч үзэх болно.

Туршлагатай тогооч нар хайруулын тавган дээр бяслаг цацаж, цөцгийтэй тос түрхэж, илүү амттай, дур булаам, хурдан шарж болгохыг зөвлөж байна.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 500 грамм тахианы элэг;
• нэг сонгино;
• 2 лууван;
• нэг кг төмс;
• 150 грамм бяслаг;
• 2 хоолны халбага цөцгий;
• халуун ногоо - амсах болно.

Энэ хэмжээний найрлага нь ойролцоогоор дөрвөн порц хийхэд хангалттай. Энэ Casserole бэлтгэхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, төмс буцалгана. Буцалсан булцуунаас нухсан төмс хийх. Илүү зөөлөн, амттай болгохын тулд сүү, цөцгийн тос нэмж болно.

Сонигоо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр халуун ургамлын тосонд шарж, зөөлөн болтол нь хуурна. Лууванг grater дээр нунтаглана,түүнд нэг сонгино нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл зөвхөн тусдаа хайруулын тавган дээр шарж болно - энэ нь илүү амттай болно.

Элэгийг ургамлын тосоор чанаж, дөрөвний нэг цагийн турш шарсан байх ёстой. Аль хэдийн бэлтгэсэн тахианы элэгийг хутгагч руу илгээж, татсан махны төлөв байдалд бутлана. Энэ найрлагад лууван болон шарсан сонгино нэмнэ.

Ургамлын тосоор тосолж, жигд тавган дээр ирээдүйн хайруулын тавагны хэсгүүдийг давхаргаар нь тараана. Нэгдүгээрт, нухсан төмс. Үүнийг болгоомжтой тэгшлээд дараа нь элэгнээс авсан татсан махыг хийнэ. Амт нь чинжүү, давсалж мартаж болохгүй. Дараагийн давхаргад нухашаа дахин хийнэ.

Савыг бүхэлд нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, цөцгий түрхэнэ. 20 минут орчим зууханд хийнэ. Урьдчилан 200 градусын температурт халаах ёстой бөгөөд энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог. Casserole сайн шарсан байх ёстой. Бага зэрэг исгэж, хөргөхөд илүү амттай, илүү амттай болдог гэдгийг санаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө энэ нь нэлээд хатуу байх ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хуурай байх ёстой. Жигнэсний дараа тэр даруй бага зэрэг устай бол бүү гайх. Энэ нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг амрахад хурдан сайжирна.

Амтат далайн хоолны Caserole

Хоолны номноос та далайн хоолонд үндэслэсэн төмстэй тогоо хийх анхны жорыг олж болно. Ялангуяа далайн амьтан. Олон тансаг хүмүүс эдгээр найрлага нь хоорондоо сайн тохирдог гэдэгт итгэлтэй байдаг тул дараах жорыг санал болгож байна. Ийм тогоо гарч ирдэгнэлээн хөнгөн бөгөөд нарийн ширхэгтэй тул жишээлбэл, үдээс хойшхи амттай зуушанд тохиромжтой.

Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 500 грамм далайн амьтан;
• 8 төмс;
• 2 чийдэн;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• нэг тахианы өндөг;
• 3 халбага талхны үйрмэг;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• нунтагласан хар перц, амт нь давс.

Ийм хэмжээний найрлага нь ойролцоогоор дөрвөн стандарт порцод хангалттай гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв та илүү олон зочин хүлээж авахыг хүсвэл найрлагын тоог пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлээрэй.

Далайн загасны гадаргууг хальснаас болгоомжтой цэвэрлэж, урсгал хүйтэн усаар зайлна. Саванд нэг литр ус буцалгаад авчирна. Ийм зүйл тохиолдсоны дараа далайн амьтаныг усанд буулгаж, нэгээс гурван минут буцалгана. Үүний дараа бэлэн далайн амьтан мах бутлуурын дундуур дамжина.

Зэрэгцээ хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халааж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо давс, хар перец, өөрт хамгийн их таалагддаг бусад амтлагч, мөн далайн амьтантай хамт хуурна. Бүгдийг сайтар хольж, хуурна.

Төмсийг нухсан төмстэй болтол нь буцалгаж, өндөгтэй холино. Одоо бид халуунд тэсвэртэй жигд таваг авч, ургамлын тосоор сайтар тосолно. Гадаргууг талхны үйрмэгээр цацна. Дээрээс нь бэлтгэсэн нухсан төмсний тал орчим хувийг тарааж, дээр нь далайн амьтан илгээдэгБид сонгинотой хамт шарсан. Үүний дараа л үлдсэн бүх нухсан төмсөө хийнэ.

Савыг маань талхны үйрмэгээр дахин цацна. Бид 180 градусын температурт зууханд хоолны дуршилтай алтан царцдас үүсэх хүртэл жигнэх болно. Дүрмээр бол энэ нь дор хаяж 40 минут шаарддаг. Casserole бэлэн болмогц бид хэлбэрт нь хөргөх хүртэл хүлээж, дараа нь бид үүнийг үйлчлэх таваг руу шилжүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л эргүүлж болно. Хэрэв та жигнэх тавгаа сайтар тосолсон бол бидний таваг ёроолд наалдахгүй, тавган дээр амархан унах болно.

Савлахын өмнөхөн хайруулын тавган дээр хайлсан цөцгийн тос түрхээд илүү амттай харагдуулахаас гадна нилээд жижиглэсэн ургамлаар сайтар цацаж болно. Одоо үүнийг хэсэг болгон хувааж, зочдод үйлчлэхэд л үлдлээ.

Энэ нийтлэлээс харахад төмсний тогоо нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг хийхэд хялбар хоол юм. Олон төрлийн жортой тул та янз бүрийн дүүргэгчийг бүрдүүлдэг шинэ Casserole хийж болно. Ийм амттан нь маханд дуртай, загасны хорхойтнууд, цагаан хоолтон, хоолны дэглэм, бие бялдраа сайтар хянаж байдаг хүмүүст таалагдах болно.