Лентен жигнэмэг: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лент өдрүүд нь хоол тэжээлийн зарчмыг эрс өөрчлөх шалтгаан биш бөгөөд хэрэв та үдээс хойш цайны үеэр чихэрлэг зүйл идэж заншсан бол ердийн жигнэмэгийг туранхай жигнэмэгээр сольж яагаад уламжлалаа үргэлжлүүлж болохгүй гэж. Энэ нийтлэл дэх зурагтай энгийн жорууд нь түргэн хоолгүйгээр жигнэх санааг ихээхэн төрөлжүүлж, өдөр тутмынхаа хуваарийг эрс өөрчлөхгүйгээр үргэлжлүүлэх боломжтой болгоно.

Овъёостой жигнэмэг

Өөхгүй овъёостой жигнэмэг хийх уламжлалт жорыг ийм байдлаар бага зэрэг сайжруулж болно: Хоёр аяга Hercules ширхэгийг кофе бутлуурын дотор гурил болгон нунтаглаж, 4 хоолны халбагатай холино. л. зөгийн бал, зургаан tbsp нэмнэ. л. кокосын тос ба 1/2 tsp. сод. Хутгаж, цөөн хэдэн уурын үзэм, ижил хэмжээний шоколадны чипс хийж, зуурсан гурил зуураад, аяга таваг алчуураар таглаж, хагас цаг байлгана.

Цаашид гараа усанд дүрээд жижиг бөмбөлгүүдийг загварчлаад илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зөөлөн ичих хүртэл 220 градусын температурт зууханд жигнэх. Жигнэмэг нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, үйрмэг, маш амттай.

аас "Хуруунууд"хийжүүлсэн ундаа

Энэхүү туранхай жигнэмэг хийх жор нь онцгой юм: найрлага нь жигнэсэн шиг хачирхалтай боловч бэлэн "хуруу" нь өндөг, цөцгийн тос, цөцгий дээр бусад чихэртэй өрсөлдөх чадвартай. Юу тэднийг ийм амттай болгодог вэ? Үүнийг мэдэхийн тулд та хамгийн сайн нь үргэлж хамгийн энгийн байдаг гэдгийг бэлдэж, ойлгох хэрэгтэй. Орцын жагсаалт:

• өндөр карбонатлаг ус, ургамлын тос тус бүр нэг аяга;
• дөрвөн аяга гурил;
• зузаан чанамал: алим эсвэл лийр.

Күүки хийх зуурсан гурилыг нэг аяганд цөцгийн тосыг содтой хольж, гурил нэмж, зуурсан гурил зуурна. Арван минут байлгаад дараа нь найман тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь бөмбөг болгож, дараа нь 5 мм-ийн өндөртэй тойрог хэлбэрээр өнхрүүл. Хутгагаар найман тэнцүү хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийн өргөн ирмэг дээр бага зэрэг саатал хийж, багел болгон өнхрүүлээрэй. Үүнийг бүхэлд нь зуурсан гурилаар хийж, хуурай жигд хуудсан дээр "хуруугаа" тавь. 190 градуст халаасан зууханд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, нунтаг элсэн чихэр хийж өнхрүүлнэ.

Кокосын ширхэгтэй

Наргил модны самрын тостой жигнэмэг хийх өөр нэг жор (зурагтай) нь богино царцдастай нарийн боовны дурлагчдыг баярлуулах болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цөцгийн тосыг маш сайн орлуулж, нарийн боовыг илүү сэвсгэр, үйрмэг болгодог бөгөөд хэрэв та хүйтэн дарсан цөцгийн тос (эрүүл хоолны дэглэм баримтлагчдын адил) хэрэглэвэл жигнэмэг нь гайхалтай анхилуун үнэртэй байх болно.

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм гурил;
• 100 грамм кокосын тос;
• хоёр урлаг. л. зөгийн бал;
• 60 грамм наргил модны ширхэг;
• 2 халбага. л. элсэн чихэр (зөгийн балаар бүрэн сольж болно);
• 1 цайны халбага сод (слайдгүй);
• 1/2 цайны халбага ваниль.

Алхам хоол хийх

Өөхгүй жигнэмэг хийх бараг бүх жор нь бэлтгэх зарчмаараа энгийн байдаг: хуурай болон нойтон орцуудыг тусад нь хольж, дараа нь нэг аяганд хийж, зуурсан гурил зуурдаг. Хэрэв энэ нь бөөнөөр нь муу үүссэн бол та хэдэн халбага бүлээн ус нэмж болно. Зуухны горимыг 200 градус болгож, халбагаар жигнэмэг хийж, цөцгий болтол нь жигнэж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Хатаасан жимстэй цагаан гаатай жигнэмэг

Амттай туранхай жигнэмэг хийх жорыг хүнсний ногоогоор ч хийж болно, учир нь цуккинитэй бялуу, хулуутай бялуу, яагаад луувантай жигнэмэг байж болохгүй гэж? Хэрэв та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар судалж үзвэл энэ нь бэлхүүсний зузаанд нөлөөлөхгүй маш ашигтай нарийн боов болох нь тодорхой болно. Ийм жигнэмэгийн найрлагад юу багтдаг вэ:

• хоёр лууван;
• гурван алим;
• 10-р зүйл. л. овъёосны хальс;
• гурван урлаг. л. улаан буудайн гурил;
• гурван урлаг. л. ургамлын тос (цэвэршүүлсэн);
• 1 цайны халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 1/3 цайны халбага шанцай;
• цөөн хатаасан чангаанз, чавга, хушга эсвэл бусад самар.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Жорын дагуу туранхай жигнэмэг бэлтгэх нь луувангаа сайтар угааж, дээд хэсгийг нь авч,нарийн grater дээр сараалжтай, алимтай адил хийх, зөвхөн та тэднээс хальсыг арилгах шаардлагагүй, харин голыг нь арилгах нь зүйтэй юм.

Овъёосны гурилын талыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, үлдсэн овъёос, амтлагч, гурилтай холино. Дараа нь сараалжтай массыг хуурай хольж, хольж, хагас цагийн турш дулаан байлгана, ингэснээр хавдаж болно. Хэрэв эхэндээ алимны шүүс хангалтгүй байсан бол та хэдэн халбага бүлээн ус нэмж болно. Хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, самар цавчих. Зуурмаг дээр бүхэлд нь хэрчсэн хэсгийг цөцгийн тостой хамт нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Үүссэн зуурсан гурилнаас жижиг бялууг баримал хийж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тарааж, хэрэв хүсвэл дээрээс нь үзэм цацаж, зуурсан гурил руу бага зэрэг дарж болно. Зууханд жигнэмэгийг 190 градусын температурт зөөлөн алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хэрэв амтлахад тийм ч амттай биш юм шиг санагдаж байвал (сонирхогчдын хувьд) бэлэн хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Жүржийн хальс, мөстэй

Өөхгүй жигнэмэг хийх энгийн жорын хувьд амтыг бүрэн өөрчлөхөд нэг найрлага хангалттай: энэ тохиолдолд жүрж байна. Бид хоёр жимс авч, чийгтэй алчуураар сайтар арчиж, хальсыг нь арилгана. Дараа нь цагаан арьс, үр, хуваалтыг арилгаж, нухашыг хутгагчаар нунтаглана. Үүн дээр нэг зуун грамм зөгийн бал, хоёр tbsp нэмнэ. үнэргүй ургамлын тос халбага, амтлагч, нэг төрлийн тогтвортой байдалд сайтар хутгана. Тусдаа аяганд хоёр аяга гурил, нэг зуун грамм элсэн чихэр, 1 халбага холино. жигд нунтаг. Хуурай шингэн хольц руу цутгаж,зуурсан гурил зуурах. Энэ нь нэлээд наалдамхай, наалдамхай байх тул жигнэмэгийг буржгар эсвэл найм хэлбэртэй боовны уут ашиглан жигд хуудсан дээр хийх нь дээр. Жигнэсэн хуудсыг тосолсон цаасаар доторлохоо мартуузай.

180 градусын температурт жигнэх ба хэт хуурайшихгүй байхыг анхаарна уу: жигнэх дундаж хугацаа арван минут байна. Жигнэмэгийг хөргөсний дараа тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл зүгээр л жижиг тэгш бус туузаар бүрхээрэй.

Жүржийн пааланг бэлтгэхэд маш хялбар: та нэг том жүржийн шүүсийг шахаж, нэг аяга нунтаг элсэн чихэртэй жигд болтол холих хэрэгтэй, мөн бага зэрэг улбар шар өнгийн хүнсний будаг нэмж болно - жигнэмэг илүү хөгжилтэй харагдах болно.. Бэлэн болсон болон хөргөсөн жигнэмэгээ нарийн боовны уут эсвэл тариур ашиглан чимэглээд дараа нь паалангаа чөлөөтэй агаарт хатууруулна.

Улаан лоолийн шүүс дээр

Зарим санаачлагатай гар урчууд анх харахад тийм ч тохиромжгүй олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс амттай нарийн боов хийж сурсан. Үүний баталгаа: Өвлийн улиралд улаан лоолийг өнхрүүлсэн туранхай давстай жигнэмэг хийх жор:

• Нэг шил: давсны уусмал, ургамлын тос, элсэн чихэр.
• 1 цайны халбага хүнсний сод.
• 100 грамм цайвар кунжут.
• Таван аяга гурил.

Хэрэв хүсвэл эсвэл боломжтой бол ургамлын тосыг кокосын тосоор сольж болно, тэгвэл жигнэх нь илүү гайхамшигтай, анхилуун үнэртэй болно. Үр тариа бүрэн уусах хүртэл цөцгийн тос, элсэн чихэр, давсны уусмалд хадгалсан холино, тусад нь шигшсэн гурил, содыг холино. Холимог хольж, нэг хэсэг зуурсан гурил зуураад, салфетка дор хорин минутын турш хэвтүүлнэ. 7 мм-ийн зузаантай өнхрүүлж, дээр нь кунжутын үрийг жигд цацаж, зуурсан гурил руу үрийг дарж гулсмал зүүгээр хөнгөн алхаарай. Күүкийг хэвэнд нь хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 градуст халаасан зууханд жигнэх хүртэл жигнэх.

Бэлэн болсон жигнэмэг ер бусын амттай. Үүнтэй адилаар та улаан лоолийн шүүс, өргөст хэмх, даршилсан байцааны жорын дагуу гэртээ туранхай жигнэмэг хийж болно. Тэр болгонд амт нь арай өөр байдаг ч энэ нь бүгдийг нэг дор хийх жорын гоо үзэсгэлэн юм.

Дүүргэлттэй шоколадтай жигнэмэг

Оролдоод үзэхэд жигнэмэг нь туранхай гэдэгт ч итгэхгүй. Хоол хийх зарчмыг олж мэдсэнийхээ дараа та гайхаж байна: ийм амттай хоолыг ийм энгийн байдлаар бэлтгэж болохгүй! Алхамууд дараах байдалтай байна:

1. Нэг зуун грамм ургамлын тосыг 1/4 аяга зөгийн бал, гурван халбага холино. л. исгэсэн кофе (кофе бутлуурын дотор нунтаглаж), нэг аяга элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
2. Аяганы гуравны нэгийг нунтаг какао болон хутганы үзүүрт ваниллин, чимх сод, нэг хагас аяга гурилтай холино.
3. Зөгийн бал болон шоколадаа холино. Зуурсан гурил зуурна.
4. Тусдаа саванд нэг аяга самрын цөцгийн тос, 100 грамм нунтаг элсэн чихэр, гурван халбага холино. л. зөгийн бал, ижил хэмжээний нунтагласан кофе. Үүссэн массыг жижиг хушга хэмжээтэй бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Энэ хэмжээний зуурсан гурилаас 25 ширхэгээс илүүгүй ширхэг авдаг.
5. Шоколадтай зуурмагийг ижил тооны хэсэгт хуваасан,Тус бүрээс нь бялуу хийж, түүний голд самрын бөмбөг өнхрүүлэн дугуй жигнэмэг хийнэ.

Жигнэмэгийн хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл хоол хийх цаас нааж, бие биенээсээ хол зайд жигнэмэг хийнэ (энэ нь бага зэрэг тархах болно). Зууханд 190 градусын турш арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ нэн даруй жигнэх хуудаснаас бүү гарга - тэдгээрийг арван минутын турш байлга. Күүки нь зөөлөн, бага зэрэг сунадаг, хамгийн нарийн дүүргэлттэй.