Бөөрөлзгөнө чанамал: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Манай орны уламжлалт, дуртай хоол болох бөөрөлзгөнө чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй маш олон төрлийн хоол хийх гайхалтай эрүүл амттан юм. Бага наснаасаа эхлэн түүний амтыг хүн бүр мэддэг байсан тул эмээ, эхчүүд өвлийн турш үүнийг нөөцлөхийг хичээдэг, учир нь ганц ч эм нь бөөрөлзгөнө чанамал шиг ханиадтай тэмцэхэд тусалдаггүй. Хоолны жор өөр байж болох ч амт нь адилхан - юутай ч адилгүй, юутай ч зүйрлэшгүй.

Байгалийн сайн сайхан бүхэн

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх зөв бэлтгэсэн, сайн бичсэн жор нь бүх төрлийн халуун бууруулах, үрэвслийн эсрэг эмийн үндэс болох салицилийн хүчил зэрэг бүх ашигтай бодисыг хэмнэх боломжийг танд олгоно. Түүнчлэн аспирин биш бөөрөлзгөнөтэй амттанг тогтмол хэрэглэвэл ходоодны шархлаа, гастрит үүсэхээс сэргийлж чадна.

Бөөрөлзгөнө чанамалын нэг хэсэг болох витамин,арьсны уян хатан байдал, эрүүл өнгө, байгалийн гоо үзэсгэлэнг өгнө. Энэ нь байгалийн амттан нь залуу насыг хадгалж, арьсны эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог гэсэн үг юм. Бөөрөлзгөний чанамал нь цус төлжүүлэх үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг төмөр агуулсан бодис юм.

Амттай, анхилуун амттан нь зэсийн эх үүсвэр бөгөөд аливаа антидепрессантуудад сөрөг нөлөө үзүүлдэг бодис юм. Тиймээс хүйтний улиралд сэтгэлийн таагүй байдлаас ангижрахын тулд ядаж нэг бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор хэрэглэхийг олон мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.

Хоол хийх сав суулга

Манай эмээ, ээж нар ч бас зэс саванд бөөрөлзгөнө чанаж хийдэг байсан. Өнөөдөр ийм хоол нь эдгээр зорилгод тохирохгүй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Баримт нь зэсийн исэл нь саатал руу орж болох бөгөөд энэ нь эргээд аскорбины хүчил задрахад хүргэдэг. Энэ нь зөвхөн бөөрөлзгөнө чанамалаас маш бага ашиг тустай гэсэн үг.

Хэрэв өөр сонголт байхгүй бол та зэсийн савыг ажилд сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та зүлгүүрээр сайтар арчих хэрэгтэй. Та гал тогооны тусгай хэрэгсэл ашиглаж болно, эсвэл хуучин аргаар савыг элсээр үрж болно.

Хөнгөн цагаан сав нь бас хоол хийхэд тохиромжгүй. Хамгийн сайн сонголт бол паалантай сав суулга юм. Гэхдээ энд та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй - бөөрөлзгөнөтэй чанамал хийх жоронд нунтагласан паалан гэх мэт найрлага байдаггүй.

Аягаа яаж бэлтгэх вэ?

Хамгийн нэгХамгийн сайн сонголт бол зэвэрдэггүй ган аяга бөгөөд олон төрлийн чанамал болон бусад хадгалалт хийхэд ашиглаж болно. Хувийн байшинд амьдардаг, өвлийн бэлтгэлээ хангахгүй байхын тулд зэвэрдэггүй гангаар хийсэн аяга таваг нь үл тэвчих сонголт юм. Энэ тохиолдолд та гар хийцийн бөөрөлзгөнө чанамал хийх нэгээс олон жор хэрэглэж болно.

Гэхдээ аарцаг нь зөвхөн урьдчилан бэлдэх шаардлагагүй. Анхилуун жимсний чанамал хадгалахад нүдийг баясгаж, шүлс ихсэх лонхтой хэрэгтэй. Амттан нь чанаж байх үед тэдгээрийг бэлтгэж болно. Тэдгээрийг сайтар угааж, бичил долгионы зууханд эсвэл усан ваннд ариутгахад хангалттай. Зөвхөн таглааг нь буцалгах нь дээр. Зөвхөн жимсээ өөрсдөө бэлдэж, өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал хийх энгийн, ер бусын, эрүүл жор сурахад л үлддэг.

Жимс жимсгэнэ бэлтгэх

Бөөрөлзгөнө нь ялзрах шинж тэмдэггүй болон бусад гоо зүйн бус оруулгагүй боловсорсон байх ёстой гэж хэлэх нь зүйтэй болов уу? Магадгүй үнэ цэнэтэй байх. Баримт нь ардын дадлагаас харахад өрөвдмөөр хаях бүх зүйлийг чанамал хийхэд хэр олон удаа ашигладаг болохыг харуулж байна. Гэхдээ чанар муутай түүхий эд нь ийм амттай амттанг хөгцрүүлж, муудуулдаг.

Бөөрөлзгөнө цэвэр, боловсорсон, навч, ишгүй байх ёстой. Хальсалсан жимсийг аажмаар усанд дүрэх нь дээр. Усны даралт нь ийм зөөлөн жимсийг гэмтээж болох тул цоргоны доор бөөрөлзгөнө угаахыг зөвлөдөггүй. Бөөрөлзгөнө уснаас салгасны дараа та хүлээх хэрэгтэйаяга ус тавихад хэсэг хугацаа орно.

Бөөрөлзгөнө чанамал хийх энгийн жороор жимс бэлтгэхдээ халдвар байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс, жимсгэний гадаргуу дээр ихэвчлэн цохын авгалдай олж болно - цагаан толбо нь энэ баримтын тод нотолгоо юм. Ийм жимсийг давсны уусмалаар эмчлэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд 1 литр ус тутамд 10 грамм давс хэрэглэдэг. Бөөрөлзгөнөийг уусмалд 10-5 минутын турш байрлуулсны дараа авгалдай гадаргуу дээр хөвөх ёстой.

Одоо аяга таваг бэлэн болж, жимсээ хальсалж дууссаны дараа та бөөрөлзгөнөтэй чанамал хийж эхлэх боломжтой. Зураг болон жор доор байна.

Таван минут

Бараг бүх жимсийг "Таван минут" энгийн бөгөөд төвөгтэй жорын дагуу өвлийн улиралд хурааж авах боломжтой. Бөөрөлзгөнө нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ аргын гоо үзэсгэлэн нь жимс жимсгэний дулааны боловсруулалтыг багасгахад оршдог бөгөөд энэ нь бүх ашигтай бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах болно гэсэн үг юм. Фолийн болон салицилийн хүчил, төмөр, зэс, кали, түүнчлэн В бүлгийн витамин - "Таван минут" хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жорын ачаар энэ бүгдийг хэмнэх боломжтой.

Бөөрөлзгөнө чанамал энэ тохиолдолд сонгодог аргаар бэлтгэсэн шиг амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл байдаг. Тиймээс, хоол хийхдээ та пропорцийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй: ижил тооны жимсэнд 1 кг элсэн чихэр. Элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн бөөрөлзгөнө хэдэн цагийн турш үлддэг. Үүний дараа үүссэн шүүсийг хийнэпаалантай савыг 10 минут буцалгана. Үр дүн нь сироп байх ёстой. Түүнд жимсээ хийнэ, бага дулаанаар буцалгана. Яг 5 минут буцалгасны дараа зуухнаасаа чанамал аваад урьдчилан бэлтгэсэн саванд тараана.

Гэртээ бөөрөлзгөнө чанамал хийх ийм энгийн жор нь бүх эдгээх шинж чанар, шим тэжээлийг хэмнэх боломжийг олгоно.

Бөөрөлзгөнө чанамал Болгарт хэрхэн хийдэг вэ?

Үгүй ээ, энд амтат чинжүү хэрэггүй. Бусад ногоотой адил. Гэхдээ хоол хийх жор нь ердийн аргаас арай өөр юм. Нарлаг Болгарт тэд 2 кг элсэн чихэр авч, зэвэрдэггүй ган саванд хийнэ, нэг кг боловсорсон бөөрөлзгөнө дүүргэж, 4 аяга ус нэмнэ. Үүний дараа чанамалыг зуух руу илгээж, нэг дор бүрэн болтол нь чанаж болгоно.

Хүчтэй гал асааж болохгүй. Хоол хийх явцад чанамалыг дугуй хөдөлгөөнөөр хутгаж, үе үе галаас салгах нь зүйтэй. Төгсгөлд нь та 1/2 халбага нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй. Үндсэндээ энэ л байна. Зөвхөн амттанг саванд хийж, сайтар таглахад л үлддэг.

Бөөрөлзгөнө хэрхэн хадгалах вэ? Хамгийн хялбар арга

Магадгүй энэ жор нь энгийн байдгаараа эхний байрыг эзэлж магадгүй юм. Нэг килограмм бөөрөлзгөнө, 1.5 кг элсэн чихэр хангалттай. Савыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай - тэдгээр нь төгс цэвэр, хуурай байх ёстой. Бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн хурдан хоол хийж, бэлтгэх вэ? Фото зурагтай алхам алхмаар жор -чиний өмнө:

1. Бөөрөлзгөнөг ялгахын тулд. Угааж болохгүй, харин зулзагануудыг авч хая.
2. Жимсээ паалантай эсвэл зэвэрдэггүй ган аяганд хийнэ. Бага зэрэг элсэн чихэр цацна.
3. Жимсгээ модон зуурмагаар нухаш болтол нь нухна.
4. Жимсгээ хуурай, цэвэр саванд хийж, бага зэрэг зай үлдээнэ.
5. Жимсийг агаарт хүрэхээс сэргийлж элсэн чихэрээр цацна.
6. Савыг нейлон таглаатай эсвэл илгэн цаасаар таглана.

Энэ чанамалыг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгална.

Савтай зун: нухсан бөөрөлзгөнө чанамал жор

Амттай амттан бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• 1 кг шинэхэн жимс;
• 350-400гр элсэн чихэр;
• 150 грамм ус.

Бөөрөлзгөнөг ялгаж, зулзаганаас цэвэрлэж, паалантай саванд хийж, усаар асгах хэрэгтэй. Аяга тавгаа зуух дээр тавиад буцалгасны дараа галыг багасгаж, өөр 3-4 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна. Дараа нь та зуухнаас саатал авч, хөргөөд шигшүүрээр арчих хэрэгтэй (үрийг арилгахын тулд үүнийг хийх ёстой).

Үйлдвэрлэсэн нухашаа элсэн чихэртэй хольж, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ. Дараа нь дахин зууханд хийж, буцалгаад цэвэр, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь сайтар таглана. Энэ хэлбэрээр чанамалыг дулаан хөнжил дор дахин нэг өдрийн турш хадгалах ёстой бөгөөд дараа нь зооринд эсвэл хөргөгчинд байрлуулахыг зөвлөж байна.

Бөөрөлзгөнө нимбэгний чанамал

Хэрэв та бэлтгэх бүх зөвлөмж, дүрмийг дагаж мөрдвөл бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнө хөвөх гайхалтай, тунгалаг бадмаараг сироп авах боломжтой. Нэг кг жимсэнд 800 грамм элсэн чихэр, нэг дунд хэмжээний нимбэг хэрэгтэй.

Юуны өмнө жимсээ цэвэрлэж (зэрлэг бөөрөлзгөнө угаах шаардлагагүй) зэвэрдэггүй ган саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, нимбэгний нимгэн зүсмэлүүдээр солих шаардлагатай. Тиймээс та хэд хэдэн давхаргыг тавиад хоёр цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд жимс нь элсэн чихэр уусах шүүсийг гаргах ёстой.

Энэ хугацааны дараа савыг дотор нь хүрэлгүйгээр зуухан дээрээ тавьж болно. Буцалгахаас хэдхэн секундын өмнө унтраах цаг гаргахын тулд чанамалыг сайтар хянаж байгаарай. Саатал бүрэн хөргөсний дараа (дор хаяж 8 цаг шаардагдах болно) та дахин зууханд хийж, өмнөх бүх заль мэхийг давтах хэрэгтэй. Дараа нь чанамал дахин хөргөнө. Нийтдээ 3-4 ийм арга барил шаардлагатай. Сааталны бэлэн байдлыг жимсээр тодорхойлдог - энэ нь нягт хэвээр байх ёстой. Үүний зэрэгцээ сироп нь компот шиг харагдах ёсгүй.

Ашигтай зөвлөгөө

Сааталны бэлэн байдлыг сиропоор тодорхойлж болно - та зүгээр л тавган дээр буулгахад хангалттай (тархаагүй сироп нь амттан бүрэн бэлэн байгааг илтгэнэ).

Нэг удаад хоёр кг-аас илүүгүй жимс хэрэглэвэл чанамал анхилуун үнэртэй болно.

Үхрийн нүдний шүүс нь бөөрөлзгөнө чанамалаас илүү баялаг, илэрхий амт өгдөг.

Зөвхөн үлдсэнЗуныг хүлээж, хүйтэн улиралд зуны дулаан өдрүүдийг санагдуулах амттай бөөрөлзгөнө чанамал хийж өгөөрэй.