Хоол хийхгүйгээр бөөрөлзгөнө чанамал: жор. Гэрийн бэлтгэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сайн гэрийн эзэгтэй нарын өвлийн улиралд өрхөө эрхлүүлдэг хамгийн дуртай амттан бол мэдээж чанамал. Зуны турш нарны туяанд шингэсэн жимс, жимсгэнээр хийсэн, ялангуяа халуун цай болон гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт идэхэд сэтгэл сэргээж, эрч хүч өгдөг.

Анхилуун хөнжил

Зун, амралт, хөдөө… Хүүхэд насандаа эмээтэйгээ цагийг өнгөрөөх аз тохиосон хүмүүс энэ сайхан өдрүүдийн хамгийн сайхан дурсамжийг дурсан санах нь гарцаагүй. Мэдээжийн хэрэг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ боловсорч гүйцсэн тэр үед тосгоны бараг бүх байшинг дүүргэдэг үнэрийг мартах магадлал багатай юм - чанамал үнэр. Бөөрөлзгөний чанамал ямар сайхан үнэртэй вэ!

Манай ээж, эмээ нарын ажилсаг зан чанарт атаархмаар ч юм, учир нь лангуундаа даршилсан ногоо, маринад, компот гээд өвлийн улиралд нөөцөлсөн бүх зүйлээр дүүргэхийн тулд хичнээн их хүч, тэвчээр шаардагддаг билээ.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нараас хоцрохыг хичээж буй орчин үеийн залуу гэрийн эзэгтэй нар гар хийцийн бэлтгэлээс болж хэцүү байдаг.маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахаас гадна туршлага, батлагдсан жор нь маш чухал юм. Шороонд нүүрээ унагахгүйн тулд гэр бүлээ гар хийцийн амттангаар баярлуулах хялбар аргыг ашиглаж болно. Эхний алхам бол бөөрөлзгөнө чанамал хийх хялбаршуулсан жор хийх явдал юм.

Залуу гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тэмдэглэл

Заавал зуны сүүлийн өдрүүдийг зуухны дэргэд бужигнуулж, хоёр ваартай чанамал хийх шаардлагагүй. Буцалгаагүй чанамал хийж үзээрэй, танд таалагдах болно. Танд боловсорсон жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэр, 15 минутын хугацаа хэрэгтэй болно.

Ийм түүхий чанамал нь ямар ч дулааны боловсруулалтанд ордоггүй учир бүх төрлийн амин дэм, шим тэжээлүүд бүрэн хадгалагддаг тул илүү эрүүл байдаг. Түүхий чанамалын амт нь чанаж болгосон шиг баялаг бөгөөд нарийн биш боловч шинэхэн жимсний амттай хамгийн төстэй юм.

Түүхий чанамал хадгалах нөхцөл нь бас өөр. Үүнийг хөргөгчинд эсвэл маш хүйтэн подвалд хадгалах ба удаан хадгалахын тулд хөлдөөж болно.

Яагаад бөөрөлзгөнө

Бөөрөлзгөнөтэй чанамал хийх жорыг доор өгөх болно, маш амттай, эрүүл байдаг. Энэ жимсээр түүхий чанамал хийх туршилтыг эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Бөөрөлзгөнө нь биед хэрэгтэй маш том бодисын жагсаалтыг агуулдаг:

• витамин С - дархлааны системийг бэхжүүлж, яс, шүдийг бэхжүүлж, шархны эдгэрэлтийг дэмжинэ;
• В витамин - мэдрэлийн системийг хэвийн болгодог;
• витамин А - харааг сайжруулна,арьсны эрүүл мэнд, өсөлт, араг яс үүсэхийг хариуцдаг;
• РР витамин - ходоодны ажлыг хэвийн болгож, цусны эргэлтийг сайжруулж, хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэнэ;
• мөн глюкоз, магни, төмөр, эфирийн тос болон бусад олон.

Бөөрөлзгөнөтэй чанамал нь халуун бууруулах, үрэвслийг арилгах үйлчилгээтэй тул ханиадны үед тусалдаг. Бөөрөлзгөнө мөн хоолны дуршлыг сайжруулдаг.

Хүүхдүүд ялангуяа бөөрөлзгөнөний чанамалд дуртай байдаг ч нялх хүүхдэд энэ амттанг бага хэмжээгээр идэж байх хэрэгтэй, учир нь энэ амттан нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Хэрэв таны хүүхэд харшилтай бол шар, хар бөөрөлзгөнд анхаарлаа хандуулаарай (тиймээ, энэ нь бас байдаг).

Бөөрөлзгөнө чанамал хоол хийхгүй. Жор

Түүхий бөөрөлзгөнө чанамал хийхэд 1 кг жимс, 1 кг бас бага зэрэг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Эхлэхийн тулд жимсийг угааж, хатаана. Бөөрөлзгөнө нь бүтэцдээ маш зөөлөн байдаг тул та цоргоны доор угааж болохгүй - тэд задарч, устай болно. Устай саванд жимсээ зайлж, дараа нь коланд руу шилжүүлж, усыг нь шавхана.

Бөөрөлзгөнөг элсэн чихэрээр нухаж, бүрэн уусах хүртэл хэдэн цагийн турш исгэж өгнө. Орой нь чанамал хийж, дулаан газар үлдээсэн нь дээр, ингэснээр өглөө нь бэлэн болно. Элсэн чихэрийг нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно, дараа нь бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх нь илүү хурдан болно.

Бэлэн болсон амттангаа ариутгасан саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, тагийг нь таглаж, бөөрөлзгөнө чанамалаа хоол хийхгүйгээр хөргөгчинд аюулгүй илгээнэ үү. Жор нь боломжтойЖишээ нь исгэлэн болгохын тулд үхрийн нүд эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Өвлийн хурдан чанамал

Бөөрөлзгөнөний амтат чанамал нь дулааны боловсруулалтанд ордог ч жимсэнд ашигтай бодисуудыг хадгалж байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар "таван минут" гэж нэрлэдэг. Хоол хийхгүйгээр бөөрөлзгөнө чанамал гэх мэт ийм саатал нь бид жимс бэлтгэдэг, жор нь зөвхөн элсэн чихрийн хэмжээгээр ялгаатай байх болно. 1 кг жимсний хувьд 800 грамм элсэн чихэр авна.

Бөөрөлзгөнө, элсэн чихрийг хамтад нь нунтаглаж, хэдэн цаг байлгаад дараа нь үүссэн нэгэн төрлийн массыг зөөлөн гал дээр тавьж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Дараа нь галыг нэмэгдүүлж, өөр 5 минутын турш хооллоорой. "Таван минут" бөөрөлзгөнө чанамал бэлэн боллоо!

Халуун чанамалыг лонхтой саванд хийж сайтар битүүмжлэн боож, тагийг нь доош эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, лонхтой удаан хөргөнө. Энэ чанамалыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Пектин

Элсэн чихэр ихтэй хэдий ч түүхий бөөрөлзгөнө чанамал нь нэлээд шингэн байдаг. Өтгөн бөөрөлзгөнө чанамал авахын тулд та түүнд пектин нэмэх хэрэгтэй. Пектин нь ургамлын гаралтай байгалийн гель үүсгэдэг бодис учраас үүнд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Энэ нь алим, цитрус, чихрийн нишингэ гэх мэт хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр хийгдсэн.

Өнөөдөр та янз бүрийн брэндээс пектин авч болох ч савлагаа дээрх зааврыг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Өндөр температурын нөлөөн дор пектин нь шинж чанараа алдаж,Тиймээс үүнийг хоол хийх төгсгөлд нэмнэ. Хэрэв та бөөрөлзгөнө чанамалыг буцалгахгүйгээр өтгөрүүлэхийг хүсвэл жорыг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөж болох тусгай пектин агуулсан бүтээгдэхүүнээр дүүргэх ёстой.

Бүх гэрийн эзэгтэй нарын өгдөг гол зөвлөгөө: пектинийг маш сайн хутгах хэрэгтэй, эс бөгөөс чанамал дотор вазелин бөөгнөрөх болно.

Чухал: савыг цэвэрлэж, тагийг нь зөв болго

Саатал болон бусад бэлдмэлийг хадгалахгүй байх нэг шалтгаан нь ариутгаагүй аяга таваг юм. Савыг ариутгах олон арга бий: уураар жигнэх, буцалсан устай тогоо, богино долгионы зуух, давхар бойлер зэрэг зарим нь бүр аяга тавгаа спиртээр ариутгаж чаддаг.

Бид хамгийн тохиромжтой бөгөөд батлагдсан аргыг зууханд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь лонхтой угааж, дээрээс нь доош нь хүйтэн зууханд нойтон тавих шаардлагатай байна. Дараа нь хий асаагаад температурыг ойролцоогоор 160-170 градусаар тохируулна. Ийм аргаар ариутгахад ойролцоогоор 10 минут шаардагдах боловч лонхтой халуун зуухнаас нэн даруй салгаж болохгүй. Та зөвхөн хийг унтрааж, хаалгыг онгойлгож, шилэн савыг хөргөхөд л хангалттай.

Бөөрөлзгөнө чанамалыг хэрхэн хаах вэ

Тагны хувьд саванд устай 10 минут буцалгах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ үүнийг хэрэглэхийн өмнө шууд хийх хэрэгтэй. Уламжлалт аргаар бэлтгэсэн чанамалыг хамгийн сайн өнхрүүлж, харин "таван минутын" бөөрөлзгөнө чанамал болон түүхий чанамалыг хуванцар таг эсвэл металл боолтоор хаах нь дээр.