Та амттай загас хиймээр байна уу? Загалмайт загасны жорыг хурдан үзээрэй

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Crucian бол голын загас юм. Мах нь хоолны дэглэм, шүүслэг байдаг. Бэлтгэхэд хялбар. Бид мөрөг загасны (шарсан загас) энгийн жор санал болгож байна. Гэхдээ та нийтлэлийг дуустал уншвал зууханд удаан агшаагчаар жигнэж, загасны шөл хийхэд ашиглаж болно гэдгийг мэдэх болно.

Шинэ хэлтэг: хоол хийх жор

Carp чих

Үндсэн орц:

• сонгино (хоёр толгой);
• төмс (таван ширхэг);
• далайн давс;
• нэг лууван;
• carp (нэг кг);
• яншуй;
• булангийн навч;
• ганц чинжүү;
• ус (хоёр литр).

Хоол хийх процесс

Загасыг цэвэрлэж, гэдсийг нь угааж, угаана. Толгой, сүүл, сэрвээг нь таслана. Carp загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид хайруулын тавган дээр тавиад, загасыг тавиад усаар дүүргэнэ. Бид гал дээр тавьсан. Усыг давсалж, булан навч нэмнэ. Загалмайчид хоол хийж байх хооронд бид хүнсний ногоо руу явна. Бид тэдгээрийг угааж, цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Шөлийг бүү мартаарай. Хөөсийг цаг тухайд нь арилгана. Шөл буцалгах үед лууван, сонгино, чинжүү нэмнэ. Мөн хорин минутын дотор яншуй, төмс хая. Оролцох. Өөр гучин минутын турш чихийг хооллоорой. Савыг галаас ав. Тагийг нь таглаад арван таван минутын турш исгэж болно. Дараа нь бид анхилуун шөлөө гүн таваг руу хийнэ.

Зууханд шатаасан мөрөг загасны жор

Үндсэн орц:

• баглаа дилл;
• далайн давс;
• ургамлын тос (5 грамм);
• том мөрөг (нэг);
• сонгино (гурван толгой);
• халуун ногоо;
• төмс (500 грамм).

Хоол хийх процесс

Бид crucian-ыг хайрс, гэдэс, угааж цэвэрлэнэ. Бид давс, халуун ногоотой хамт цэвэрлэнэ (та загасыг хоол хийхэд тусгайлан зориулж болно). Сонгино хальсалж, дараа нь цагираг болгон хуваана. Бид төмс (илүү зохимжтой жижиг) авч, угааж, хальсыг нь таслав. Бид зуухаа халаана. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, сонгино тарааж (бид загасны өдний ор тавьдаг). Дээрээс нь crucian carp тавьж, эргэн тойронд нь төмс тавь. Бид зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. Гучин минутын дараа энэ амттай хоол бэлэн болно. Та зөвхөн ажлын өдрүүдэд идэхээс гадна баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Удаан агшаагчаар хийсэн мөрөг загасны жор

Үндсэн орц:

• цөцгий (250 грамм);
• ургамлын тос;
• таван мөрөг (дунд хэмжээтэй);
• давс (5 грамм);
• буудайн гурил (хагас аяга);
• дил;
• цуккини (хоёр дунд);
• загасны амтлагч.

Хоол хийх процесс

Бид загасыг хайрс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэнэ. Бид угаана. Олонтолгой, сүүл, сэрвээг таслана. Бид загасыг бүхэлд нь жигнэх болно. Дараа нь гулууз дээр ховил хийх хэрэгтэй. Загасыг давсалж, амтлагчаар арчина. Гуриланд дахин дүрнэ. Миний цуккини, цагираг болгон хуваасан. Бид сонгино цэвэрлэж, тууз болгон цавчих. Бид multicooker аяга авч, ёроолд нь тос асгаж, crucians тавина. Бид "хайруул" горимыг асааж, гулуузны зөвхөн нэг талыг нь хүрэн болгоно. "Fry" товчийг унтраа. Загасыг эргүүлж, хоёр дахь талыг нь "Baking" горимд хуурч ав. Загас дээр сонгино, цуккини тавь. Олон тогоочийг хааж, гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Соусыг бэлтгэх явцад. Жижиглэсэн dill нь зузаан цөцгий холино. Энэ жор нь маш сонирхолтой юм. Бид мөрөг загасыг тавган дээр тавиад, zucchini-ийг хажууд нь хийж, халбагаар сумс нэмнэ. Та бүгдийг ургамлаар цацаж болно.

Дарстай чанасан жижиг хэлтэг: жор

Үндсэн орц:

• сонгино (хоёр толгой);
• карасики (нэг кг);
• далайн давс;
• ургамлын тос;
• дарс (150 грамм);
• халуун ногоо;
• гурил (200гр).

Хоол хийх процесс

Аль хэдийн хальсалж, гэдэс дотрыг нь салгасан crucians дээр бид хоёр талдаа таван миллиметрийн давтамжтай зүсэлт хийдэг. Энэ нь жижиг ясыг таслахад зайлшгүй шаардлагатай. Бид загасыг давсалдаг. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Дараа нь булууг гурилаар өнхрүүлээрэй (та semolina ашиглаж болно). Хайруулын таваг (илүү зохимжтой цутгамал) ав. Бид тос асгаж байна. Бид халдаг. Загасыг тавь. Хоёр талдаа таван минутын турш хуурч ав. Дараа нь бид гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр авч, crucian carp шилжүүлж, дээр нь жижиглэсэн сонгино нэмж, хийнэдарс (ус байж магадгүй). Тагийг нь таглаад нэг цаг буцалгана.

Хоолны дуршил!