Амттай зөгийн балтай бялуу хийх жорыг яаравчлаарай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөгийн балтай бялуу бол маш хурдан амттан юм. Энэхүү энгийн хоолыг янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэх бүртээ янз бүр байж болно. Зөгийн балны бялуу нь тааламжтай сүвэрхэг, нарийн бүтэцтэй, баялаг өнгө, мартагдашгүй үнэртэй байдаг. Хэрэв та энэ амттанг гоёмсог хэлбэрээр хийж, сонирхолтой байдлаар чимэглэвэл та жинхэнэ баярын боовтой болно.

Тодорхойлолт

Зөгийн балтай бялууг ихэвчлэн энгийн мөөгөнцөр эсвэл жигнэмэгээр хийдэг. Хэдийгээр бусад оронд мөөгөнцөргүй нарийн боов хийх нь заншилтай байдаг. Дотоодын хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд зөгийн балтай бялуу хийх жор нь маш их алдартай бөгөөд үүнийг ихэвчлэн өдөр тутмын цай уух, баярын ширээн дээр бэлддэг. Үүнийг элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүйгээр жигнэх боломжтой. Түүгээр ч зогсохгүй, сүүлийн сонголтыг илүү ашигтай, бүр хоолны дэглэмд тооцдог.

Зуурсан гурилан дээрээ олон төрлийн орц нэмж хийж амттанг илүү амттай болгох боломжтой. Жишээлбэл, самар, үр, чихэртэй жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс бүхий бялуу нь маш ер бусын болж хувирдаг. Сайхан хоолыг чимэглэхэд бүх төрлийн сонголтыг зөвшөөрдөг - хэрэв хүсвэл бялууг өөрийн гараар хучих боломжтой.жигнэмэгийн зөгийн балны амттай сайн нийцдэг мөс эсвэл цөцгий. Ерөнхийдөө туршилт хийхээс бүү ай, үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах нь дамжиггүй.

Хялбар зөгийн балтай бялуу жор

Уламжлалт хувилбарт энэ амттанг цөцгийн тосоор чанаж болгосон. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн хувилбарууд нь амттай байдаггүй: жишээлбэл, kefir дээр суурилсан бялуу. Үнэн, хэрэв та энэ амттанг анх удаа бэлтгэж байгаа бол хамгийн энгийн, сонгодог жорыг туршиж үзээрэй. Тиймээс зууханд зөгийн балтай бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга улаан буудайн гурил;
• 120гр зөгийн бал;
• 3 хоолны халбага цөцгий;
• 130гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• цайны халбага сод эсвэл жигд нунтаг.

Таны харж байгаагаар найрлага нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй. Ихэвчлэн ийм багц бүтээгдэхүүнийг ямар ч гал тогооны өрөөнд, эсвэл хамгийн муу нь хамгийн ойрын дэлгүүрт амархан олж болно. Энэ тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс та амттай, анхилуун үнэртэй зөгийн балны бялууг 10 орчим нэгж авах болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ амттан нь хортой элсэн чихэрээс бүрэн ангид бөгөөд үүний ачаар ашигтай шинж чанараараа сайрхаж чаддаг. Хоол хийхэд танд хамгийн ихдээ нэг цаг чөлөөт цаг хэрэгтэй.

Алхам алхмаар үйл явц

Нэг саванд цөцгийн тос, зөгий бүтээгдэхүүнийг хольж хайлуулна. Үүнийг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хийх нь хамгийн тохиромжтой. Шингэн хольцонд өндөг, сайн шигшсэн гурил, цөцгий нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино, та холигч ашиглаж болно. Дараа нь содыг цуугаар унтрааж, мөн илгээнэ үүзуурсан гурил. Үүссэн масс нь нэлээд сэвсгэр, гөлгөр, мэдээжийн хэрэг нэгэн төрлийн байх ёстой.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа тос түрхсэн эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн хэлбэрт шилжүүлж, 180 градусын температурт 50-60 минутын турш жигнэх зориулалттай. Шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнз ашиглан боовыг зуухнаас гаргахын өмнө бэлэн эсэхийг шалгаарай. Амттангаа гаргаад 10 минут хүлээгээд бэлэн таваг руугаа шилжүүлж, чимэглэж эхэлнэ.

Зөгийн балтай бялуу хийх уламжлалт жор дээр үндэслэн нарийн боовндоо төрөл бүрийн орц нэмж болно. Жишээ нь:

• хатаасан интоор;
• шоколад;
• хатаасан чангаанз;
• prune;
• шинэ жимсний зүсмэлүүд;
• үзэм;
• нунтагласан цагаан гаа;
• лиш цэцэг;
• шанцай;
• ваниль;
• карамель;
• цитрусын хальс;
• хушга ба бүйлс.

Таны харж байгаагаар сонголт маш том тул дуртай бүтээгдэхүүнээ сонгоод яваарай. Хэрэв та хатаасан жимс эсвэл шоколадыг илүүд үздэг бол зуурсан гурил руу илгээхээсээ өмнө ёроолд нь тогтохгүйн тулд гурилаар өнхрүүлээрэй.

Кефир зөгийн балтай бялуу жор

Ийм нарийн боовыг ямар ч хүндрэлгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд маш зөөлөн, зөөлөн байдаг. Зөгийн балтай амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 өндөг;
• 120гр элсэн чихэр;
• ижил хэмжээний kefir;
• 80 грзөгийн бал;
• цайны халбага сод эсвэл жигд нунтаг;
• 150 гр гурил;
• хагас аяга самар, үзэм эсвэл чихэртэй жимс;
• чимэглэлийн зориулалтаар хоёр хоолны халбага нунтаг сахар.

Кефирийг ямар ч айраг сүүн бүтээгдэхүүнээр амархан сольж болдог нь анхаарал татаж байна. Мөн самрын оронд та шоколад, хатаасан жимс, жимс, жимсгэнэ гэх мэт бүх зүйлийг авч болно.

Хоол хийх

Өмнө нь өндөг, элсэн чихрээ холигчоор сайтар зодно. Тусдаа саванд зөгийн балыг шингэн болтол хайлуулж, өндөгний холимогт нэмнэ. Үүний үр дүнд энэ нь бүрэн уусах ёстой. Гурилыг сайтар шигшиж, хэд хэдэн удаа хийж өгвөл содтой холино. Дараа нь өндөг рүү kefir нэмээд хутгана. Тэгээд гурилаа нэмсний дараа зуурсан гурилаа хагас цагийн турш хажуу тийш үлдээгээрэй, ингэснээр сод идэвхжиж, хольц нэмэгдэх болно.

Тогтоосон хугацааны дараа жижиглэсэн самар, өнхрүүлсэн үзэм эсвэл хатаасан жимсийг масс руу илгээнэ. Эцэст нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа дахин хольж, доторлогоотой эсвэл тос түрхсэн хэлбэрт шилжүүлнэ. Бялууг 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх. Хоол хийх дараа амттан нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх болно. Жигнэсэн бялууныхаа дээд хэсгийг элсэн чихэр, самар зэргээр чимэглээрэй. Үүний үр дүнд та өвөрмөц амт, анхилуун үнэртэй амттай амттан авах болно.

Зөвлөгөө

Хэрвээ та бялуугаа илүү зөөлөн, зөөлөн болгохыг хүсвэл дээр нь нэг давхар цөцгий хийнэ. Учир ньҮүнийг бэлтгэхийн тулд танд 150 гр үндсэн найрлага, 2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Цөцгий хийх нь тийм ч хэцүү биш - та найрлагыг нь жигд болтол нь цохих хэрэгтэй. Жигнэсэн жигнэмэгийг хоёр бялуу болгон хайчилж, бэлтгэсэн массаар бүрхэнэ. Ингэснээр таны амттан илүү нарийн бөгөөд шүүслэг болно.