Анжелика бялуу: энгийн бөгөөд амттай амттан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний ихэнх нь гар хийцийн бялуунд дуртай. Галзуу анхилуун үнэртэй, амттай бялуу, бялуу, боов нь дэлхий даяар амттанг галзууруулдаг. Мөн гар хийцийн бялууг яах вэ! Өөгүй цөцгийтэй, амтат дүүргэгчтэй, сайхан амттай.

Энэ нийтлэлд Анжелика бялууг хэрхэн хийх, түүнд ямар найрлага хэрэгтэйг, бэлэн хоолыг хэрхэн яаж чимэглэх талаар тайлбарласан болно. Мөн амттанг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн бэлтгэх, ширээн дээр юугаар үйлчлэх талаар сурах болно. Энэхүү нарийн боовны нарийн амт, анхилуун үнэр таныг болон таны хайртай хүмүүсийг гайхшруулах болно гэдгийг бид амлаж байна. Ийм бялууг нэрийн өдөр эсвэл баяр ёслолын өдрийг тэмдэглэхэд хялбархан бэлдэж болно. Зөвхөн халуун цайтай амттай зуушны төлөө.

Анжелика бялууны жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• жимсний чанамал - 200 грамм;
• сод - 1 халбага;
• тахианы өндөг - 4хэсэг;
• элсэн чихэр - 2 аяга;
• цөцгий 20% - 200 грамм;
• улаан буудайн гурил - 2 аяга;
• сүү - 125 грамм;
• какао нунтаг - 25 грамм;
• цөцгийн тос - 250 грамм.

Хоол хийх онцлог, эцсийн үр дүн нь энэ тохиолдолд гар хийцийн бялуутай төстэй юм. Гэхдээ энэ нь илүү нарийн амттай, агаартай бялуу юм.

Хоол хийх онцлог

Анжелика бялуу хийх:

1. Сааталны шүүсийг тусад нь аяганд сайтар зайлуулж, шаардлагатай хэмжээний сода хийж, үүссэн массаа холино.
2. Хөргөгчинд 40-45 минут байлгана.
3. Саванд 2 өндөг хагалж хутгагчаар өндөр хөөс үүстэл холино. Элсэн чихэр (1 аяга) болон цөцгийг аажмаар оруулна.
4. Одоо бид хөргөгчний чанамалаас шүүсээ аваад өндөгний масстай холино.
5. Гурил, нунтаг какао асгаж, зуурсан гурилаа хуушуур шиг зуурна.
6. Үүссэн зуурсан гурилаа хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа.
7. Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолж, хоёр бялууг урьдчилан халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.
8. Сүүгээ саванд хийж дунд зэргийн халуунд хийнэ.
9. Зодсон өндөг, нунтагласан элсэн чихэр (1 аяга) хийнэ.
10. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, цөцгий дээрээ аажмаар нэмнэ.
11. Масс бага зэрэг өтгөрмэгц хольж хойш тавина.
12. Бялууг аарцтай тосоор тосолж, үлдсэн хэсэг нь бялууны хажуу болон дээд хэсгийг бүрхэнэ.
13. Бэлэн болсон амттангаа цацнаүрж жижиглэсэн шоколад эсвэл нунтаг элсэн чихэр.

Бид амттандаа идэх хугацаа өгдөг ба 8-10 цагийн дараа идэж болно.

Анжелика бялуунд чихмэл: зурагтай жор

Орц:

• өндөг - 5 ширхэг;
• элсэн чихэр - 250 грамм;
• цагаан талхаар хийсэн идээ - 1 аяга;
• самар - 125 грамм;
• сүү шоколад - 1 баар;
• ваниллин - 1 багц;
• шоколад зефир - 5-7 ширхэг;
• маргарин - 300 грамм;
• какао - 25 грамм;
• хураангуй сүү - 1 лонх.

Бялууг угсрахаасаа өмнө бялууны давхаргууд бүрэн хөргөсөн байх ёстойг бид танд сануулж байна.

Хоол хийх технологи

Тэгээд одоо Анжелика бялуу хийж эхэлцгээе:

1. Блендерт самар хийж, үйрмэг болтол нь нунтаглана.
2. Өндөгөө хагалж, шарыг цагаанаас нь сайтар салга.
3. Сүүлийн элсэн чихэр, ванильтай хутгагчаар хутгана.
4. Шар, үрсэн сүүтэй шоколад, жигнэмэг, самар нэмнэ.
5. Мөөгөнцөрийг илгэн цаасаар таглаад 40 минутын турш бялууг жигнэнэ.
6. Хагасыг нь болгоомжтой зүсээд хөргөнө.
7. Тусдаа саванд өтгөрүүлсэн сүү, зөөлрүүлсэн маргарин, нунтаг какао холино.
8. Зефирийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
9. Нэг бялууны гадаргууг кремээр тосолж, шоколадан зефир дэвснэ.
10. Хоёр дахь бялуугаар нь таглаад үлдсэн кремээ түрхээд чимнэзефир.
11. Хэрчсэн самар эсвэл бүхэл үрээр цацаж хөргөгчинд хийнэ.

6-7 цагийн дараа бялуугаа хэсэг хэсгээр нь хувааж, халуун ундаагаар үйлчилнэ.

Гэрийн нарийн боовны жор

Анжелика бялууны энэ хувилбарыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• улаан буудайн гурил - 450 грамм;
• кефир - 250 грамм;
• үргүй чанамал эсвэл жимсний чанамал - 250 грамм;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• нунтаг какао - 50 грамм;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 50 грамм;
• сод - 2 халбага;
• давс - бага зэрэг чимх;
• кардамон - 0.5 цайны халбага;
• шанцай - хутганы үзүүр дээр;
• цөцгий - 500 грамм;
• бор сахар - 125 грамм;
• шоколад - хагас баар.

Хоол хийх явцад кефирийг ааруул эсвэл исгэлэн сүүгээр сольж болно.

Хоол хийх арга

Анжелика бялууны жор алхам алхмаар:

• Кефирийг хутгагчинд хийж, өндөг, чанамал эсвэл чанамал, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
• Гөлгөр болтол зод.
• Бид энэ хольц дахь содыг унтрааж, какао, шанцай, кардамон нэмнэ.
• Гурилаа шигшүүрээр шигшиж, зуурсан гурилан дээрээ нэмнэ.
• Эцэст нь орцуудаа давслаад ургамлын тосоо хийнэ.
• Үйлдвэрлэсэн массаа сайтар хутгана.

• Хэвийг тосолнодээд талыг нь тос түрхээд зуурсан гурилаа хийнэ.
• Халуун шарах шүүгээнд бүрэн болтол нь жигнэнэ.
• Кексээ хөргөөд хоёр тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
• Цөцгийн хувьд цөцгийг элсэн чихэртэй сайтар хутгана.
• Бялууныхаа дунд хэсэг, хажуу тал, дээд хэсгийг сайтар тосолно. Шоколадны чипсээр цацаж, хөргөгчинд хонуулна.

Хүсвэл үрж жижиглэсэн самар, нунтаг элсэн чихэр эсвэл олон өнгийн зефир нэмж болно. Сүүлийн чимэглэл нь хүүхдийн үдэшлэгт зориулж жигнэхэд тохиромжтой.