Удаан агшаагчтай шөлтэй махны бөмбөг: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гал тогооны хэрэгслээр чанаж болгосон хоол илүү хурдан бөгөөд амттай байдаг. Тэдний нэг нь удаан агшаагчтай шөлтэй махан бөмбөлөг орно. Өнөөдөр бид хайртай хүмүүсээ амттай хооллохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан алхам алхмаар жор санал болгож байна. Хөдөө орон нутагт ч хийж болох дэгжин хоол болох гол зүйл бол туслахаа авч явах явдал юм.

Махан бөөрөнхий бүтээгдэхүүний тухай

Салстай, удаан агшаагчтай махны бөөрөнхий махны жороор алхам алхмаар хийж эхлэхээсээ өмнө гэр бүлийн савнаасаа хоолонд илүү их амт өгөх шинж чанартай бүх шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгацгаая.

Татсан махаа өөрөө хийсэн нь дээр. Илүү зөөлөн бүтэцтэй болгохын тулд махыг дор хаяж хоёр удаа гүйлгэ. Гэхдээ хэрэв танд эхнээс нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийх цаг хугацаа, эрч хүч байхгүй бол дэлгүүрт аваарай. Болгоомжтой сонгоно уу - найрлагыг уншина уу.

Удаан агшаагчаар хийсэн соустай бөөрөнхий мах хийх алхам алхмаар жор нь татсан маханд өндөг нэмнэ. Үүнгүйгээр бэлэн хоолыг танилцуулж болнонурсан бөмбөлөг хэлбэртэй гэнэтийн бэлэг.

Будаа - энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь урт үр тариа авахгүй байх нь дээр.

Улаан лоолийн оо зузаан байх ёстой.

Эхлэе, магадгүй

Удаан агшаагчаар соустай бөөрөнхий мах хийх жорыг хэрэгжүүлж эхэлцгээе. Үйлдлийн алхам алхмаар жагсаалт нь шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтаас эхэлдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Хагас кг сайн татсан мах.
• Хагас аяга будаа. Энэ нь хуурай бүтээгдэхүүнийг хэлж байна.
• Түүхий тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Хоёр сонгино. Бид тэдгээрийн нэгийг нь татсан мах руу илгээнэ. Хоёр дахь нь шөл хийх болно.
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
• Лууван - нэгийг ав, гэхдээ том.
• Мөн удаан агшаагчаар соустай бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд нэг халбага өтгөн улаан лооль (хоолны өрөөнд) хэрэгтэй болно.
• Нэг халбага шигшсэн гурил.
• Нэг халбага цөцгий эсвэл майонез.
• Давс, перц амтлах болно.
• туранхай, амтгүй цөцгийн тос - тохиромжтой.

Бөөрөнхий махыг жижиглэж хэвлэх

Удаан агшаагчаар хийсэн шөлтэй махан бөмбөлөг: бид бүтээгдэхүүн бэлтгэхээс эхлээд мах бэлтгэх аргыг алхам алхмаар тайлбарлах болно. Цагаан будаа хэд хэдэн усанд ил тод болтол зайлж угаана. Дараа нь давстай усанд хийж бараг бэлэн болтол нь буцалгана. Чанасан будаагаа хөргөнө.

Чөмөг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энд будаа, давс, чинжүү нэмнэ. Нэг сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Сонгины хэсгүүд бага байх тусам бэлэн хоол илүү зөөлөн болно. Та мах бутлуур эсвэл бүр хутгагч ашиглаж болно. Бид өндөгийг татсан мах болгон хуваана. Үүссэн массыг жигд болтол нь зуурна. Татсан мах бэлэн боллоо.

Хоол хийх шарсан

Бид удаан агшаагчаар шарсан махтай бөөрөнхий махыг үргэлжлүүлэн хийж байна. Соусын шарсан махыг алхам алхмаар бэлтгэх нь бидний чухал ажил юм.

Сонгиногоо хальснаас нь салгаад хүйтэн усаар зайлна. Лууванг сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Бид хүссэнээрээ сонгино хайчилж ав. Лууванг үрнэ. Сүүлийнх нь том бутархай байх нь зүйтэй.

Аппаратын аяганд ургамлын тос хийнэ. Бид "Frying" хөтөлбөрийг тавьсан. Цагийг 15 минут болгож тохируулна уу. Бид тагийг нь таглаагүй. Газрын тос дулаармагц бид аппаратын гэдэс рүү луувангийн үртэс, жижиглэсэн сонгино илгээдэг. Хүнсний ногоо алтан өнгөтэй болтол долоон минутын турш хуурч ав. Одоо бид нэг халбага гурилыг танилцуулж байна. Үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Нэг чиглэлд цацаж, хутгана. Бөөнд нь бутлах эсвэл аяганаас нь салгахаа мартуузай. Одоо бид жороор заасан бүх улаан лоолийн зуурмагийг тавьдаг. Орцуудаа үе үе хольж, бид татсан махан бөмбөлөгний шарсан махыг соустай удаан агшаагчаар програм дуусах хүртэл чанаж болгоно.

Удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг

Бид мах бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд аяганд хүйтэн ус хийнэ. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дээр нь тараахын тулд хавтгай таваг бэлтгэцгээе. Удаан агшаагчаар шөлтэй махан бөмбөлөг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Тайлбарыг давт.

Алгыг усанд норгоно. Чимхэхшаардлагатай хэмжээтэй татсан махны хэсэг. Нунтаглах хэрэггүй, эс тэгвээс энэ нь махан бөмбөлөг биш, харин махан бөмбөлөг байх болно. Бүтээгдэхүүн бүрт татсан махыг дор хаяж нэг халбага хэрэгтэй. Бид боов өнхрүүлдэг. Хавтгай гадаргуу дээр (аяга таваг эсвэл тавиур) тараана. Ингээд бид бүх татсан махыг хөөрхөн бөөрөнхий мах болгон хувиргадаг.

Одоо данханд ус буцалгана. Буцалж буй усны хэмжээг нарийн тооцоолох нь хэцүү биш юм. Шингэн нь бөмбөлгийг нэг см-ээр бүрхэх нь чухал - үүнээс илүүгүй.

Удаан агшаагчаар будаа, соустай бөөрөнхий махыг үргэлжлүүлэн жигнэнэ.

Үйлдвэрлэсэн шарсан мах руу бага зэрэг ус хийнэ - ойролцоогоор нэг шил. Цөцгий түрхээрэй. Үүнийг шингэнээр холино. Давс, чинжүү. Бөөрөнхий махыг олон тогоочийн гэдсэнд зөөлөн хийнэ. Буцалж буй усны үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Би лаврын навч тавьдаг. Бид "Гал унтраах" хөтөлбөрийг дэлгэж байна. Улаан лоолийн соустай бидний зөөлөн махны бөмбөг 40 минутын дотор бэлэн болно. Олон тогооч нь тохирох дохиог өгөх болно. Хэрвээ хүсвэл таваг ургамлаар цацна.

Улаан лоолийн соустай шарсан бөөрөнхий мах

Дээрх нийтлэлд бөөрөнхий махыг хайруулалгүйгээр хэрхэн хийх талаар зааварчилгаа өгсөн. Хоол нь зөөлөн байна. Гэхдээ зарим тансаг хүмүүс бүтээгдэхүүнийг улаан өнгөтэй байхыг хүсдэг. Алхам алхмаар жорыг бага зэрэг өөрчилсөн махны бөмбөлгийг удаан агшаагчаар хийж үзье.

Бид эхний жортой ижил бүтээгдэхүүнийг авна. Гэхдээ гурил нэмнэ - бүтээгдэхүүнийг талхлахад шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ. Эхэлцгээе:

• За ингээд махан бөмбөлөг хийцгээе. Хэсэг бүрийг бага хэмжээний гурилаар өнхрүүл. Амтгүй тосыг халаанаолон тогоочийн аяга. Үүнийг хийхийн тулд бид "Frying" програмыг ашигладаг. Тос нь тавагны ёроолыг сайтар дарах ёстой.
• Одоо бөөрөнхий махаа хэд хэдэн хэсэг болгон тавь. Нэг талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол 2-3 минутын турш хуурна. Нөгөө тал руугаа эргүүл. Дахин 2-3 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Бэлтгэсэн махан бөмбөлгийг тусад нь саванд хийнэ. Бүгдийг нь шарсан бол соус руугаа орцгооё.
• Сусны махны махны бөөрөнхий махыг яг өмнө нь хуурч байсан газартаа жижиглэсэн сонгино, сараалжтай луувангаа хийнэ. Дараа нь бид дээр дурдсан жорын дагуу бүх зүйлийг хийдэг. Тохиромжтой горимд хүнсний ногоог алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Бид улаан лооль, цөцгий тараана. Нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Давс, чинжүү - шаардлагатай бол. Бид лаврын навчийг асгаж, шарсан бөмбөлөгүүдийг нэг нэгээр нь олон тогоонд хийнэ.
• Бид буцалж буй усны хэмжээгээ хүссэн хэмжээндээ хүргэнэ (бөмбөлгийг нэг сантиметрээр бүрхэнэ). Бид төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд тавьсан бөгөөд дөчин минутын дараа анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун хоол бэлэн болно.

Хүнсний ногооны давхаргад

Өдрийн хоол эсвэл оройн хоолны зузаан хувилбар. Найрлагын жагсаалт:

• хагас кг татсан мах;
• 5 хоолны халбага чанасан будаа;
• нэг өндөг;
• гурван лууван;
• гурван сонгино;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг - сонголттой;
• 2 халбага улаан лоолийн оо;
• цөцгий эсвэл майонез - гурван хоолны халбага;
• давс, перц амтлах;
• туранхай тос - 3 хоолны халбага;
• буцалж буй ус - нэг литр орчим;
• бага зэрэг гурил.

Хоол хийх технологи

1. Татсан мах, өндөг, будаанаас бөөрөнхий махны суурь зуурна. Энд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бэлтгэсэн махыг гурилд хийж өнхрүүлээрэй.
2. Цэвэр ногоо. Лууванг үрж, сонгиноо хүссэнээрээ хэрчинэ. Хэрэв та хонхны чинжүүтэй хоол хийж байгаа бол үрийг нь авч, ишийг нь зайлуулна. Шоо буюу тууз болгон хайчилж ав.
3. Доор нь ургамлын тос хийнэ. Гүн саванд сонгино, лууван (болон хонхны чинжүү) холино. Хүнсний ногооны нормыг бүхэлд нь гурван хэсэгт хуваа.
4. Савыг дүүргэ. Хүнсний ногооны хольцын гуравны нэгийг тараана. Бид гадаргуу дээр хэд хэдэн хоосон зайг тарааж, бага зэрэг давсалдаг. Бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногооны хоёр дахь хэсэгээр хучих. Дахиад бага зэрэг давсалж, махны бөмбөлгийг дахин тараана.
5. Саванд майонез (цөцгий) болон улаан лоолийг холино. Халуун усаар шингэлнэ. Соусыг олон тогоонд хийнэ, тагийг нь таглаад төхөөрөмжийг "Гал унтраах" программчилна. Хоол хийх цаг - нэг цаг. Дууслаа, үйлчлэхэд бэлэн.