Салмонтой спагетти: жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салмонтой спагетти бол тансаг хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн ресторан, кафед үйлчилдэг. Энэ хоолыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та хоолны цөөн хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Хоол хийх зөвлөмж болон алдартай жорыг нийтлэлийн хэсэгт тайлбарласан болно.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн тухай

Хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох гоймонд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай.

Саванд спагетти яаж хоол хийх вэ? Хоол хийх зааврыг энэ хэсэгт авч үзнэ. Юуны өмнө та өргөн ёроолтой тогоо авах хэрэгтэй. Түүнд нэг литр ус хийнэ (100 г бүтээгдэхүүн тутамд) 10 г орчим хийнэ. давс. Савыг галд хийж, шингэнийг буцалгаад авчирна. Усанд спагетти нэмнэ. Макароныг эвдэж болохгүй. Тогоочид тэднийг сэнстэй хайруулын тавган дээр хийхийг зөвлөж байна. Спагетти нь хоорондоо наалдахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Та гоймоныг үе үе хутгах хэрэгтэй. Савыг таглаатай таглахыг зөвлөдөггүй. Усанд бага зэрэг оливын тос нэмж болно. Зааврын дагуу спагетти чанаж идээрэй. дуусахаас 2 минутын өмнөБүтээгдэхүүний бэлтгэлийг туршиж үзсэн. Тэд хатуу бүтэцтэй байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг коланд руу хаядаг. Үүнийг хүйтэн усаар угааж болохгүй. Спагетти нь цөцгийн тостой хослуулсан. Тавган дээр тавиад соус нэмнэ.

Загасыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Салмонтой спагетти амттай болгохын тулд бүтээгдэхүүний чанарт онцгой анхаарах хэрэгтэй. Юуны өмнө энэ нь шинэхэн байх ёстой. Хэт зөөлөн бүтэцтэй загасыг хугацаа нь дууссан гэж үзнэ. Хэрэв бага зэрэг давсалсан хулд загасыг хоол хийхэд ашигладаг бол цагаан судалтай филе сонгох ёсгүй. Целлюлозыг сайтар нүхлэх ёстой.

Бусад зөвлөмж

Сармисыг ихэвчлэн энэ хоолонд хэрэглэдэг. Тогоочид бүтээгдэхүүнийг 2-3 минутаас илүүгүй хугацаанд шарахыг зөвлөж байна. Гоймоныг жижиглэсэн ургамал эсвэл хүнсний ногоо, улаан түрс бүхий хулд загасаар чимэглэхийг зөвлөж байна. Хоолыг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та хоолоо дахин халаавал гоймон хэтэрхий зөөлөн болно. Энэ нь хүнсний чанарт сөргөөр нөлөөлнө. Сорьц, гоймоныг тусдаа саванд хадгалах нь дээр. Салмонтой спагетти хоол хийх зөвлөмжүүд нь соусын зөвлөмжийг агуулдаг. Прованс эсвэл Италийн ургамлын холимог нь соусанд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр амтлагч байхгүй тохиолдолд та жижиглэсэн ногоон нэмж болно.

Цөцгийтэй соустай хоол

Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана:

1. Гоймон (хамгийн багадаа 200 гр.)
2. Ижил хэмжээний хулд загас.
3. Цөцгийн тос (40 гр.)
4. Цөцгий - дор хаяж 150 мл.
5. Гурван хумс сармис.
6. Баглаа шинэхэн ургамал.
7. Жаахан халбага оливын тос.

Энэ жорын дагуу хулд загастай спагеттиг ингэж хийдэг. Гоймоныг буцалгах хэрэгтэй. Чидун жимсний тостой холино. Загасны махыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсгүүдэд хуваадаг. Цөцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хоол хийх хугацаа - 10 минут. Дараа нь та соус хийх хэрэгтэй. Цөцгий нь бага дулаанаар буцалгаж, буцалгана. Жижиглэсэн ургамал, сармисны хумстай холино. Үр массыг гоймон дээр нэмнэ.

Хоолоо хутгаад том саванд хийж халаана.

Баярын хоолны сонголт

Энэ хоолыг хамгийн сонгомол тансаг хүмүүс ч үнэлэх болно.

Салмонтой гоймоныг улаан түрстэй өтгөн соустай хийх нь гала оройн зоог барих гэж байгаа хүмүүст маш сайн шийдэл юм.

Хоолны хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

1. Хагас кг гоймон.
2. Улаан түрс (ойролцоогоор 100 гр.)
3. Ижил хэмжээний зөөлөн цөцгийн тос.
4. Нэг том халбага шигшсэн гурил.
5. Давс.
6. 300 гр. хулд загасны нухаш.
7. Цөцгий (хамгийн багадаа 350 мл).
8. Оливын тос - 3 том халбага.
9. Бууцай (100гр).
10. Хар перец.

Хоол хийх

Загасны махыг шоо болгон хувааж, оливын тосонд 5 минут хуурна. Дараа нь хулд загастай таваг нь галаас гарна. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хайлуулна. Үүнд шарсаннэг аяга гурил. Энэ нь ойролцоогоор 2 минутын турш хоол хийх ёстой. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн бууцай, цөцгий нэмнэ. Соусыг үрж, бөөгнөрөл арилгана. Үүнийг 5 минут буцалгана. Гоймоныг буцалгаж, коланд руу хаядаг. Загасны целлюлоз, чинжүү, давс зэргийг соусанд нэмнэ. Таван минутын турш дунд зэргийн халуунд таваг буцалгана. Спагеттиг тавган дээр тавьдаг. Соус болон загастай холино. Хоолыг түрсээр чимэглэсэн.

Броколи, бяслагтай хоол

Түүнд хэрэгтэй болно:

1. 400 гр. гоймон.
2. Цөцгий (500 мл орчим).
3. Салмоны нухаш – 350 гр-аас багагүй.
4. Цөцгийн тос.
5. Сармис (3 хумс).
6. 300 гр. брокколи.
7. Амтлах бяслаг.
8. Давс ба перец.
9. Хэд хэдэн мөчир яншуй.

Спагеттиг хулд загастай хэрхэн хоол хийх вэ? Гоймоныг давс нэмсэн усаар буцалгана. Яншуй нь зайлж, хатааж, жижиглэсэн байна. Сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр шахаж авдаг. Гурван минутын турш тосонд хоол хийж хуурна. Брокколи нь зайлж, баг цэцэгтэй хуваагдана. Буцалж буй устай саванд хийнэ. 5 минутын дараа байцаа нь colander руу шилждэг. Загасыг жижиг хэсгүүдэд хуваадаг. Сармис, ургамалтай хослуул. 5 минут бэлтгэ. Брокколи нэмнэ. Хоолоо дунд зэргийн халуунд буцалгана. Таван минутын дараа давс, цөцгий, чинжүү хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг холино. 10 минутын турш хоолоо бэлтгэ. Гоймонг аяганд хийнэ. Загас болон шөл нэмнэ.

Тавыг жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Загас, сам хорхойтой жор

Түүнд хэрэгтэй болно:

1. 300 гр. гоймон.
2. Цөцгий (500 мл орчим).
3. 200 гр. хулд загасны нухаш.
4. Интоорын улаан лооль (амсах болно).
5. 300 гр орчим. сам хорхой.
6. Шинэ ногоон (базил, килантро).
7. Хэдэн хумс сармис.
8. Давс.
9. Оливын тос.
10. Буталсан чинжүү.

Спагеттиг хулд, сам хорхойтой болгохын тулд загасыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Чидун жимсний тосоор хуурч ав. Булангийн махыг 3 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Чанасан сам хорхойг хөргөж, цэвэрлэнэ. Загасанд нэмнэ. Хоолыг цөцгийтэй дүүргэ. Давс, жижиглэсэн сармис, чинжүүтэй холино. Жижиглэсэн ургамлаар цацна. Улаан лооль нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Нэг аяганд тавьсан. Гоймоныг буцалгаж, коланд руу хаядаг. Цөцгийтэй амтлагч зузаан болоход сам хорхой, улаан лоольтой хулд загасыг галаас гаргаж авдаг. Макароныг буцалгаж, коланд руу хаядаг. Бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулж, холино.

Загас, мөөгтэй паста

Жор нь:

1. Чампиньон 350гр хэмжээтэй.
2. 200 мл крем.
3. Бууцайтай паста - ойролцоогоор 400 гр.
4. Ижил хэмжээний хөргөсөн хулд филе.
5. Dorblu бяслаг - дор хаяж 100 гр.
6. Цөцгийн тос.
7. Цагаан перец.
8. Давс.
9. Хуурай дарс - дор хаяж 50 мл.

Спагеттиг хулд, мөөгтэй хэрхэн хийх вэ?

Мөөгийг бутлах хэрэгтэй. Хайлсан цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр тавьтаглаад буцалгана. Загасны махыг шоо болгон хуваадаг. Мөөг дээр нэмнэ. Цөцгий нь халааж, бяслаг нь сэрээтэй зуурсан байна. Бүтээгдэхүүнийг холбох. Тэднийг буцалгаад авчрахгүйгээр буцалгана. Салмон, мөөг нь дарсаар цутгаж байна. Цөцгий, бяслагны соус өтгөрдөг бол түүнийг галаас зайлуулах шаардлагатай. Загасны хамт хайруулын тавган дээрээс шингэн ууршсаны дараа таваг нь соустай цутгаж байна. Давс, цагаан чинжүү нэмнэ. Гоймон чанасан байна. Бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуул. Хоолоо 3 минут чанана.