2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Уламжлал ёсоор Орост борщ нь эхний гол хоол гэж тооцогддог. Гэвч харамсалтай нь түүний халуун шүтэн бишрэгчид хүртэл цаг зав муутайн улмаас энэ хоолыг үргэлж хийж чаддаггүй. Гэхдээ энэ байдлаас гарах арга зам бий, учир нь өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй нар байцаатай өвлийн улиралд борщ бэлтгэж эхэлсэн. Үүний ачаар та ямар ч үед өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баярлуулаад зогсохгүй стандарт бус хүнсний ногоог ч чадварлаг хэрэглэж, хаях нь харамсалтай, өөр зориулалтаар ашиглах боломжгүй юм.
Энэ хувцасыг ядаж нэг удаа хийхийг оролдсон хүмүүс одоо байнга чанаад зогсохгүй гэр бүлийнх нь өвлийн бусад бэлтгэлийг бараг орлосон гэж ярьдаг. Өнөөдөр Borsch жорыг өөр өөр байдлаар олж болно, гэхдээ доороос хамгийн шилдэг хоёрыг нь танилцуулах болно. Тэд ийм хөнжил хийсэн хүмүүсээс ч, амталсан хүмүүсээс ч хамгийн эерэг хариуг авсан.
Анхны жор
Өвлийн улиралд байцаатай энэ борщыг дараах орцуудаас бэлтгэсэн:
- цагаан байцаа - 3 кг;
- улаан махлаг чинжүү - 7ш;
- лаврын навч - 5 ширхэг;
- улаан лоолийн шүүс - 3 л;
- чинжүү – 8ш
Байцаа, болгарын чинжүүтэй өвлийн улиралд ийм борщ маш хурдан бэлтгэгдсэн боловч амттай, баялаг болж хувирдаг. Тиймээс, та байцаа, чинжүүг ердийн аргаар цавчих хэрэгтэй. Хүнсний ногооны жинг жижиглэсэний дараа зааж өгдөг тул байцаа, чинжүү бэлэн болсны дараа тэдгээрийг хольж, уутанд хийж жинлэх ёстой гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Дараа нь улаан лоолийн шүүсийг зузаан ханатай тогоо эсвэл том тогоонд асгаж, буцалгамагц хүнсний ногоогоо дүрнэ. 10 минутын дараа халуун ногоо нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Ингээд л байцаатай өвлийн амттай, эрүүл борщ бэлэн боллоо!
Төмс, манжинтай хөнжил
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- манжин - 2 кг;
- давс - 3 хоолны халбага;
- цагаан байцаа - 2.5 кг;
- сонгино - 1 кг;
- лууван - 1 кг;
- улаан лооль - 2 кг;
- хонхны чинжүү - 600 гр;
- элсэн чихэр - амсах болно;
- цуу 6% -300 гр;
- үнэргүй ургамлын тос - 200 мл;
- төмс - 1 кг.
Байцаа, манжин, лууванг нилээд жижиглэсэн. Төмс, сонгино нь шоо болгон бутарч, улаан лооль нь хутгагчаар жижиглэсэн байна. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халуун ногоо нэмээд бүх ногоог нэгэн зэрэг хийнэ. Хагас цагийн турш хүчтэй гал дээр хурдан буцалгах мөчөөс эхлэн хооллоорой. Хазуулсаны дараа бүгдийг сайтар хольж, дахин 5 минут буцалгана. AtХэрэв та хүсвэл нилээд жижиглэсэн иштэй иштэй селөдерей тавьж болно, энэ нь аль хэдийн бэлтгэсэн таваг дээр амт нэмэх болно. Банкуудад байрлуулж, өнхрүүлээрэй.
Өвлийн улиралд бэлтгэх нь өмнөх жортой харьцуулахад бага зэрэг удаан үргэлжилдэг борщ нь жинхэнэ аврагч болно. Савны агуулгыг буцалж буй ус эсвэл шөлтэй саванд хийж, 5 минут буцалгахад хангалттай бөгөөд та ширээн дээр ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
Өвлийн борщыг өөрийн амтанд тохируулан байцаатай хийж болдог нь том давуу тал юм. Улаан лоолийн нэг хэсгийн оронд та ногоон алим нэмж, болгарын чинжүүний хэсгийг халуунаар сольж болно. Ямар ч тохиолдолд ийм бэлтгэл нь хүйтний улиралд эрчим хүч хэмнэхээс гадна хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг амттай хооллоход тусална.
Зөвлөмж болгож буй:
Брокколийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх вэ? Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хөлдөөх: хоол хийх зөвлөмж
Броколи нь олон төрлийн эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиг тустай, тэжээллэг хүнс гэдгээрээ алдартай. Хэрэв та өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар мэдээлэл сонирхож байгаа бол энэ боловсруулалт нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг бараг ямар ч алдагдалгүйгээр хадгалдаг тул та зөв зам дээр байна
Борщ дахь манжингийн өнгийг хэрхэн хадгалах вэ: борщ хоол хийх онцлог, гэрийн эзэгтэй нарын нууц, хүнсний ногоо хийх нарийн ширийн зүйлс
Борщ нь манжингаар хийсэн шөл бөгөөд ягаан-улаан өнгөтэй болдог. Зарим нь борщны нэрийг "бор байцаатай шөл" гэсэн үгсийн нийлбэрээс гаралтай гэж ярьдаг бол зарим нь навчийг хоол болгон ашигладаг гахайн ургамлаас гаралтай гэж ярьдаг. Энэ хоолыг Киеван Орост зохион бүтээсэн боловч дэлхий даяар эрт дээр үеэс бэлтгэгдсэн байдаг
Өвлийн улиралд байцаагүй, байцаагүй, улаан лоольтой байцаатай шөлөөр хоол хийх: жор
Өвлийн улиралд зориулсан Shchi хувцас нь огт өөр найрлагатай байж болно. Энэ нийтлэлд бид ийм бэлтгэлийг байцаатай, байцаагүйгээр хэрхэн хийх талаар танд хэлэх болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Өвлийн улиралд килантро хураах арга
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг энэ асуултын хариултыг та энэ нийтлэлээс олох болно
