Зурагтай хамгийн хялбар Рафаэлло жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлгүүр болгонд гайхагдах амтат "Рафаэлло" амттанд дургүй хүн байхгүй байх. Гэсэн хэдий ч энэ амттан нь нэлээд үнэтэй бөгөөд хүн бүр үүнийг төлж чадахгүй.

Гэхдээ хамгийн нарийн дүүргэлттэй эдгээр ер бусын амттанг гэртээ хялбархан бэлдэж болох нь харагдаж байна. Нэмж дурдахад тэдгээр нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс муу зүйл биш бөгөөд бүх төрлийн будагч бодис, хор хөнөөлтэй амт нэмэгдүүлэгчгүй байдаг. Гэхдээ энэ нь хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд санаа зовж буй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Raffaello амттан хийх жор нь маш энгийн бөгөөд танд хэтэрхий их цаг зарцуулахгүй. Үүний үр дүнд хийсэн амттан нь анхныхаас бараг ялгагдахгүй тул танай гэр бүлийнхэн бүгд үүнд дуртай байх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Тиймээс өөрийн гал тогоондоо алдартай Рафаэлло чихрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр mascarpone тос бяслаг;
• 50гр бүйлс;
• 50мл өтгөн тос;
• 100 гр кокосхусуур;
• 3 хоолны халбага хураангуй сүү;
• 150гр цагаан шоколад;
• 50 вафли хагас бөмбөрцөг.

Гэрийн эзэгтэйн урам хугарах цорын ганц бэрхшээл бол вафли бөмбөг худалдаж авах явдал юм. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн худалдаанд тийм ч их байдаггүй. Ийм учраас вафли самарыг томоохон супермаркетуудаас хайж олох нь дээр.

Гэхдээ олсонгүй ч гэсэн цөхрөл бүү зов, магадгүй бүр дээр байх. Эцсийн эцэст, та өөрийн гараар шаржигнуурт вафли самар хийж болно, ялангуяа энэ үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш тул.

Гэртээ "Рафаэлло" хийх энэхүү жор нь жинхэнэ амттантай аль болох ойр байдаг. Хийхэд хялбар энэхүү амттан нь анхныхтай яг адилхан, магадгүй бүр дээр юм.

Алхам алхмаар жор "Раффаэлло"

Хоол хийхдээ ирээдүйн амттанг кремээр эхлэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй бяслагийг нэлээд гүн гүнзгий саванд хийж, өтгөрүүлсэн сүүг хийнэ. Зөөлөн, сэвсгэр болтол нь холигч эсвэл холигчоор холино.

Бэлтгэсэн шоколадныхаа гуравны нэгийг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Дараа нь түүнд нэг халбага цөцгий нэмнэ. Хайлсан шоколад бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээсний дараа бяслагны хольц руу нэмнэ. Массыг гөлгөр болтол дахин цохиж, дараа нь тосыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь маш гайхалтай болсон байх ёстой.

Хөргөсөн кремээ вафлины бөмбөлөг дээр жигд тарааж,хагас нь нэг хальсалсан самар байрлуулсан байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, арьсны бүйлсийг арилгахын тулд хуурай халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байх ёстой. Ийм энгийн заль мэхийн дараа самар маш амархан цэвэрлэгдэх болно.

Вафлины хагасаас бөмбөлөгүүдийг цуглуулж, тус бүр нь бүйлс агуулна. Одоо жорны дагуу гар хийцийн "Рафаэлло" хоол хийх эцсийн шат хэвээр байна. Үлдсэн шоколадаа богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж, цөцгий нэмнэ. Үүний үр дүнд та бөмбөг бүрийг дүрэх шаардлагатай нэлээд наалдамхай масс авах болно. Дараа нь амттанг талханд хийж байгаа мэт кокосын ширхэгээр өнхрүүлэх хэрэгтэй. Зөөлөн вафли нь өөх тосноос зөөлрөхгүйн тулд бөмбөг бүрийг тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид нэг цаг орчим байлгана.

Үйлчлэхээс 15 минутын өмнө амттангаа хүйтэн газраас гаргаж ав. Хэдийгээр бодит байдал дээр энэ амттанг хөлдөөгчийн дараа шууд идэж болно, гэхдээ дараа нь зөөлөн зайрмаг шиг болно. Дашрамд хэлэхэд гар хийцийн амттанг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг.

Рафаэлло бялууны жор

Эдгээр амттануудын амтыг олон хүн багаасаа мэддэг. Одоо та хагас цагийн дотор өөрийн гараар зөөлөн, гайхалтай амттай амттанг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Хэцүү байдлаас огтхон ч айдаггүй, гэр бүлээ ер бусын амттангаар зугаацуулах дуртай гэрийн эзэгтэй нарт гэртээ хийсэн Рафаэлло бялууны жор хэрэг болох нь дамжиггүй.

Үүний гол онцлогАмттан нь кокосын ширхэгтэй цацсан шаржигнуурт суурьтай хосолсон өвөрмөц цөцгийн жинхэнэ нарийн, зөөлөн амт гэж тооцогддог. Энэхүү амттан нь таныг ваниль, цөцгийн амттай, баялаг үнэрээр үүрд дурлуулах болно. Та ийм амттанг янз бүрийн аргаар хийж болно, гэхдээ аль сонголтыг сонгох нь хамаагүй, амттан нь төсөөлшгүй зөөлөн, амттай болж хувирах нь дамжиггүй. Зурагтай энгийн Рафаэлло жор нь кокосын хоолны шилдэг бүтээлийг хялбархан бэлтгэхэд тусална.

Бүтэц

Дашрамд хэлэхэд, ийм бялуу бэлтгэх нь их хэмжээний зардал шаарддаггүй бөгөөд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамгийн ойрын дэлгүүрээс олж болно. Жинхэнэ нарийн боовны бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явцад таны багахан анхаарал, цаг хугацаа, хүчин чармайлт л хангалттай.

Тиймээс анхилуун үнэртэй бүтээлийг бүтээхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 6 өндөг;
• чимх давс;
• 350гр элсэн чихэр;
• ижил хэмжээний кокос;
• 0.5кг цагаан шоколад;
• 0, 7л өтгөн тос.

Хоол хийх үйл явц алхам алхмаар

Юуны өмнө ирээдүйн бялуунд зориулж крем хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг саванд хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад авчирна. Үүний дараа шууд шоколадан дээр асгаж, хольцыг бүрэн хайлж дуустал байнга хутгана. Дараа нь массыг таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Цөцгий хөргөсний дараа та бялууны суурийг хийж эхлэх боломжтой.

Шууджигд хуудас бэлтгэ: үүнийг нарийн боовны илгэн цаасаар бүрхэж, цөцгийн тосоор тосолно. Одоо та наргил модны жигнэмэг хийж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, өндөг, давс зэргийг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Найрлагыг нь хольж, усан ваннд хийнэ. Үр хольцыг сайтар халааж, байнга хутгана. Дараа нь галаас аваад холигчоор агаарын хөөс гартал жигнэнэ.

Одоо массыг тасалгааны температурт хөргөх хэрэгтэй. Боловсруулсан холимогт кокосын ширхэгийг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Дүгнэж хэлэхэд, шаардлагатай жигд байдалд хүрэхийн тулд массыг сайтар нухахад л үлддэг.

Бүтээлт ба ирүүлэх

Болсны дараа жигнэх тавган дээр зуурсан гурилаа хийж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Зууханд хийж, жигнэмэгээ 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсэн боовыг чанаж дууссаны дараа сэрүүн байх ёстой.

Энэ үед хөргөгчинд байгаа крем аль хэдийн хатуурсан байх ёстой. Үүнийг гаргаж аваад холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино. Одоо зүгээр л бялууг зөв бүрдүүлэхэд л үлддэг. Цөцгий болон зуурмаг нь тэнцүү байх ёстой. Жигнэмэгийг хэд хэдэн бялуу болгон хувааж, тус бүрийг чихэрлэг массаар тосолж болно. Мөн та хагас бөмбөрцөг хэлбэрээр бялуу үүсгэж болно. Энэ бүхэн зөвхөн таны төсөөллөөс хамаарна.

Ванилийн кремний жор

Ингэж бэлтгэсэн бялуу нь зөөлөн, цэвэршүүлсэн амтаараа танд таалагдах нь дамжиггүй.аманд чинь хайлдаг жигнэмэг. Кокосын амттай энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 уураг;
• 250гр элсэн чихэр;
• 100 гр гурил;
• шилэн сүү;
• 100гр наргил модны ширхэг;
• 2 цайны халбага жигд нунтаг.

Мөн амттай ванилийн крем хийхдээ: бэлдээрэй.

• 5 шар;
• 150гр элсэн чихэр;
• 2 халбага гурил;
• 4 аяга сүү;
• 2 уут ваниль;
• 3 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
• 250гр цөцгийн тос.

Ер нь эдгээр бүх бүтээгдэхүүн маш хямд бөгөөд ихэвчлэн дэлгүүр бүрт зарагддаг.

Кокосын бялуу хийх

Мэдээж жигнэмэгээр эхэл. Гүн аяганд тусгаарлагдсан уурагуудыг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор сайтар цохино. Үүний үр дүнд та тогтвортой зузаан масс авах хэрэгтэй. Дараа нь жигд нунтаг, шигшсэн гурил, кокосын ширхэгийг энд илгээнэ үү. Бүх найрлагыг жигд болтол сайтар холино.

Жигнэмэгийн тавгаа цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ. 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд илгээнэ. Богино талхны бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл шүдэнзээр голыг нь цоолж тодорхойлж болно. Жигнэмэгийн дээд хэсэг нь жигнэх явцад сайхан алтан өнгө олж авах ёстой гэдгийг санаарай, гэхдээ ямар ч тохиолдолд бор өнгөтэй болохгүй. Хэрэв таны бялуу илт шатаж байвал илгэн цаасаар хучих юм уутугалган цаас.

Балгасны дараа жигнэмэгээ хэвнээс нь салгаж болохгүй, сүүгээр дүүргэнэ. Бялууг аль болох зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ бялуу хөргөсний дараа таваг руу шилжүүлнэ. Одоо ванилийн крем бэлтгэх л үлдлээ.

Гүн аяганд урьдчилан ялгасан шар, элсэн чихрийг хольж, сэвсгэр хөөс болтол нь хутгана. Дараа нь аяганд сүү, ваниллин, цардуулын хагасыг нэмнэ. Сайн холино, шигшсэн гурилыг энд хийнэ. Үлдсэн сүүг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд халааж, өндөгний масс руу хийнэ, байнга хутгана. Холимог өтгөн, наалдамхай болтол хүлээнэ үү.

Үйл явцыг хурдасгахын тулд цөцгийтэй савыг хүйтэн усанд хийж болно. Цөцгийн тосыг мөн хайлуулж, хөргөсөн хольц руу нэмнэ. Төгсгөлд нь кремээ дахин хутгаад бялуу хийж эхлээрэй.

Угсрах, хооллох

Бэлтгэсэн ванилийн массаа хөргөсөн жигнэмэг рүү шилжүүлж, кокосын ширхэгээр цацна. Энэ нь хамгийн нарийн бялууг бэлтгэх ажлыг дуусгадаг. Таны харж байгаагаар Raffaello жор нь үнэндээ маш энгийн. Дашрамд хэлэхэд та өөрийн бүтээлийг бүйлсний тусламжтайгаар чимэглэж болох бөгөөд энэ нь амттанг нэмэлт амтаар өгөх болно. Хэрэв та энгийн Рафаэлло жорыг ядаж нэг удаа хэрэглэвэл танай гэр бүл баяртай байх болно.