2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мөөг цуглуулах нь үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм бөгөөд жил бүр чимээгүй ан хийх боломжтой хүмүүст л атаархаж болно. Хэрэв та ойд очсон бол долгионтой малгайтай тод улбар шар өнгийн гэрлүүдтэй тааралдвал та chanterelles-ийн мицелий олсон гэдгээ мэдэх хэрэгтэй. Зүгээр л болгоомжтой байгаарай - ямар ч тохиолдолд цуглуулж идэж болохгүй хуурамч chanterelles байсаар байна. Гэхдээ тэдгээрийг идэж болох зүйлээс ялгахад хялбар байдаг. Хуурамч мөөг нь гөлгөр тагтай тул мөөгний дээд хэсгийг сайтар хараарай.
Chanterelles нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй гайхалтай амттай мөөг юм. Тэд хус, шилмүүст эсвэл холимог ой бүхий манай орны бараг бүх нутаг дэвсгэрт ургадаг. Та хаврын эхэн сараас намрын сүүл хүртэл цуглуулж болно. Тэднийг баярын өнгөөр ялгахаас гадна бусад бүх мөөгнүүдээс ялгаруулдаг зүйл нь тэд хэзээ ч хорхойтой байдаггүй. Гэхдээ энэ шинж чанар нь chanterelles-ийг маш их алдартай болгодоггүй - тэд бас ер бусын амттай байдаг. Эдгээр мөөгийг сүйтгэхийн тулд та шарсан chanterelles шиг маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Хоолны урлагт мэргэшсэн энгийн хүн ч үүнийг хийж чадна. Одоо та өөрөө харах болно.
Мөөгний гадарга дээр заавал наалдсан элс, зүү зэргийг угаахад хялбар болгохын тулд шантереллийг хуурахаас өмнө хагас цагийн турш усанд дэвтээнэ. Шүдэнд элс жиргэж, зүү нь шарсан chanterelles-ийн гайхалтай амтыг бөглөхийг хүсэхгүй байна. Тиймээс, бүх мөөгийг урсгал усаар сайтар угааж, угааж болохгүй бүх зүйлийг тайрч, chanterelles өөрөө ойролцоогоор ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Хэрэв тэдгээр нь хангалттай жижиг бол та хайруулын тавган дээр бүхэлд нь хийж болно.
Чантереллийг цөцгийтэй хэрхэн хуурах вэ
Угаасан, жижиглэсэн мөөгийг гүн хайруулын тавган дээр хийж, усаар дүүргэж, гал дээр тавина. Тагийг нь таглах шаардлагагүй, учир нь ус ууршсаны дараа л chanterelles-ийг хуурч болно. Манай мөөгийг хайруулын тавган дээр хөөсөрч байхад сонгино хайчилж, цөцгийн тосонд хуурч ав. Залуу төмсийг хагас болгосон хүртэл буцалгаж, коланд руу хийнэ. Хайруулын тавган дээрх ус буцалж дуусмагц цөцгийн тос, төмс нэмнэ. Хутгаж, давсалж, чинжүү цацаж, 5-10 минутын турш хуурна. Төмс нь бас амттай царцдасаар бүрхэгдсэн байг. Дараа нь галыг багасгаж, таваг дээр цөцгий нэмж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад дахиад таван минут буцалгана. Хоолоо үйлчил, та нилээд жижиглэсэн ногооноор цацах хэрэгтэй.
Чантерелл мөөгийг цөцгийгүй хэрхэн хуурах вэ
Эхлэл нь бараг адилханөмнөх жороор - уурхай, зүсэж, хайруулын тавган дээр тавьж, ус асгаж, ус бүрэн буцалгах хүртэл өндөр дулаан дээр байлгана. Ус ууршиж дуусмагц бид хайруулын тавган дээр цөцгийн тос шиднэ (мэдээжийн хэрэг та ургамлын тос авч болно, гэхдээ цөцгийтэй байх нь дээр, учир нь түүн дээр шарсан chanterelles илүү амттай болно). Дараа нь хэрчсэн төмс нэмээд 10 минутын турш хутгахаа бүү мартаарай. Одоо та давсалж, жижиглэсэн сонгино мөөг, төмс рүү хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Хайруулсны эцэст та таваг дээр ургамлаар цацаж болно, эсвэл бэлэн мөөгийг төмсөөр чимэглэж, зүгээр л тавган дээр хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хайруулын тавган дээр сонгинотой поллокыг хэрхэн хуурах вэ: амттай жор
Поллокыг хайруулын тавган дээр сонгинотой хэрхэн яаж хуурах талаар олон залуу гэрийн эзэгтэй нар төсвийн загасыг амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийх хэрэгтэй гэж боддог. Ердийнх шиг, зөв цагт зөв жор байдаггүй. Харин одоо та үргэлж бэлтгэлтэй байх болно. Сонгинотой хайруулын тавган дээр поллокыг хэрхэн хуурч болох амттай, хямд хувилбаруудыг энд оруулав
Өндөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ? Өндөгийг сүүтэй хэрхэн яаж хуурах вэ?
Холжтой өндөг бол өглөөний цайнд маш сайн сонголт юм. Энэ нь бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд энэ нь маш амттай бөгөөд ходоодонд огтхон ч хүнд биш юм. Өндөг хэрхэн хуурахыг бараг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон хүн энэ хоолноос хурдан залхдаг гэж ярьдаг. Учир нь тэд хэрчсэн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх асар олон сонголт байдгийг мэддэггүй
Ногоон шошыг хэрхэн хуурах вэ: зөвлөмж, шилдэг жор
Чавуу шош нь соёололт, боловсорч гүйцсэн үед хүрээлэн буй орчинд байгаа бүх хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөртөө шингээж авдаггүй тул байгальд ээлтэй цөөхөн буурцагт ургамлын нэг юм. Үүнээс гадна ургамал нь витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм. Үүнээс аяга тавагыг хоолны дэглэмд илүү олон удаа оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг. Бид шошноос амттай, маш эрүүл хоол хийхийг санал болгож байна
Төмс хэрхэн хуурах вэ: жор ба хоол хийх нууц
Төмс хуурч - юу нь илүү хялбар байх вэ? Олон хүмүүс ийм энгийн хоолонд дуртай байдаг ч хүн бүр үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Шарсан шарсан алтан царцдас хүрэх нь ялангуяа хэцүү байдаг. Ихэнх хүмүүс шарсан төмсний оронд чанасан төмс авдаг. Тиймээс одоо энэ хоолыг хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг сурах хамгийн тохиромжтой цаг юм. Өгүүлэлд бид хайруулын тавган дээр, удаан агшаагчаар төмс хэрхэн хуурч авах талаар авч үзэх болно
Навагаг хэрхэн хуурах вэ: амттай загасны жор
Навага нь хоол тэжээлийн загасны ангилалд багтдаг. Энэ нь өөх тос биш, илчлэг багатай байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 80 ккал байдаг. Түүний мах нь цагаан, зөөлөн байдаг. Хоол хийх хамгийн сайн сонголт бол шарсан мах юм. Та үүнийг олон аргаар хийж болно, тэд бүгд энгийн бөгөөд хурдан байдаг
