2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Зуны улиралд гадаа амрах нь хамгийн таатай цаг юм. Галын үнэр, цэвэр агаар, хөгжилтэй компани нь ямар ч төрлийн хоолны чухал шинж чанарууд бөгөөд зугаалгаар явахад хамгийн түгээмэл хоол юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, шарсан мах. Уламжлалт махан хоолноос гадна та шарсан шарсан махыг хоол хийж болно. Энэ загас нь маш сайн амттай бөгөөд үүнээс гадна цөөн тооны яс агуулдаг. Энэ нийтлэлээс та шарсан шарсан мах шиг сонирхолтой хоол хийх жорыг олох боломжтой.
Бэлтгэлийн өмнөх
Макерель мах шарахаасаа өмнө даршилсан нь дээр. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- макерель - 4 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- базилик, давс, перец амсах болно.
Хоол хийх арга
Одоо шарсан махыг хэрхэн даршилж бэлтгэх тухай түүх рүү орцгооё. Учир ньНэгдүгээрт, загасыг байгалийн нөхцөлд гэсгээх хэрэгтэй. Богино долгионы зуух ашиглахыг зөвлөдөггүй. Дараа нь та махыг цэвэрлэж, дотор талыг нь авч, толгойг нь тайрч, загасны бүх биеийн дагуу нурууны дагуу гүн зүсэлт хийх хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь лаврын, давс, чинжүү холимог нь сайтар rubbed байх ёстой, мөн хэвлий, зүслэг нь сонгино, нимбэгний цагираг тавьж. Дараа нь mackerel дөрвөн цагийн турш сэрүүн газар байх ёстой. Үүний дараа л тусгай гриль дээр нүүрс дээр шарж болно.
Тугалган цаасаар хийсэн макрель. Найрлага
Шарсан шарсан махыг янз бүрээр бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэх жор нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Манай хоолыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- майонез - амсах болно;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хар перец (газар), амтлах давс;
- макерель - 2 ширхэг;
- яншуй, дилл - амсах болно;
Тугалган цаасаар хийсэн макрель. Хоол хийх
Эхлээд загасыг сайтар угааж, цэвэрлэж, чинжүү, давсаар үрж, гулуузыг нь хэд хэдэн зүснэ. Тэд тус бүрт та улаан лооль, нимбэг, сонгино хагас цагираг тавьж, хэвлийд жижиглэсэн яншуй, dill тавих хэрэгтэй. Дараа нь загасыг майонезаас бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Үүний дараа та скумбыг тугалган цаасаар сайтар боож өгөх хэрэгтэй. Дараа нь загасыг хоёр талдаа дунд зэргийн температурт арван таваас хорин минутын турш шарсан байх ёстой. Хоол хийх төгсгөлдшарсан махыг задалж, мах шарахдаа богино хугацаанд барьж болно. Үүний дараа таваг бэлэн болсон гэж үзэж болно. Тугалган цаасаар шарсан шарсан мах нь гайхалтай шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Манай жороор шарах шүүгээнд ч хийж болно.
Чидун жимсний тостой скумбрия. Найрлага
Таны анхилуун үнэртэй хоол болох "Grilled Mackerel" хийх амтлагч нь маш өөр байж болно. Доорх жор нь дараах орцуудыг ашигласан болно:
- розмарин - 2 мөчир;
- ганга - 2 мөчир;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- чидун жимсний тос - 2 хоолны халбага;
- макерель - 2 ширхэг;
- нунтагласан чинжүү (цагаан), амт нь давс.
Ийм халуун ногоо болон амтлагчийн хослол нь скумбыг гайхалтай зөөлөн, дур булаам болгодог.
Чидун жимсний тостой скумбрия. Хоол хийх арга
Юуны өмнө загасыг гэдсийг нь салгаад сайтар угаана. Дараа нь түүний нурууны дагуу тус бүр нэг см гүн дөрвөн зүслэг хийх шаардлагатай. Үүний дараа нимбэгийг хагасаар хувааж, нэг талаас нь шүүсийг шахаж, нөгөө талыг нь хагас цагираг болгон хуваана. Үлдсэн хоёр хагасыг одоохондоо ганцаараа үлдээж болно. Дараа нь бэлтгэсэн шар айрагны гулуузыг тос, шахсан нимбэгний шүүсээр цацаж, давс, цагаан чинжүү цацаж байх ёстой. Дараа нь загас бүрийн дотор та нимбэгний зүсмэлүүд, ганга, розмарин модны мөчрүүдийг тавих хэрэгтэй. Үүний дараа mackerel хагас цагийн турш marinate үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь та загасыг шарсан маханд хийж, тал бүр дээр 8 минутын турш шарсан байх хэрэгтэй. Тавын төлөөХоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө нимбэгний зүсмэлүүдийг төмөр тавиур дээр доош нь тавь. Үүний дараа шарсан шарсан махыг эцэст нь чанаж болгосон. Ширээн дээр бага зэрэг шарсан нимбэгний шүүс хийж өгч болно.
Үндэстэй макрель. Найрлага
Энэ хоолны гол орц нь жинхэнэ загас болон төрөл бүрийн үндэс, ургамал юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:
- макерель - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- яншуй үндэс - 1 ширхэг;
- селөдерей үндэс - 1 ширхэг;
- дилл ба яншуй - амсах болно;
- давс, загасны амтлагч, газрын чинжүү (хар) - амсах болно.
Үндэстэй макрель. Хоол хийх арга
Эхлээд та майкийг гэсгээж, угааж, зүсэж зүсэж, дотор талыг нь авах хэрэгтэй. Дараа нь гүн гүнзгий саванд та селөдерей үндэс, яншуй жижиглэсэн хэсгүүдийг тавих хэрэгтэй. Үүний дараа загасны зүсмэл бүрийг ногооноор дүүргэж, үндэстэй саванд хийж, нимбэгний шүүс, давстай сайтар хийнэ. Дараа нь макерелийг гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр сайн marinates болно. Загасны дараа ургамлаас цэвэрлэж, утсан тавиур дээр тавина. Дараа нь та тал бүр дээр арав орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шарсан шарсан мах бэлэн боллоо! Энэ загас хүйтэн, халуун аль алинд нь сайн.
Каперстай скумбрия. Найрлага
Сонирхолтой амтcapers-тай болгосон загаснаас гаргаж авсан. Энэхүү халуун ногоотой амтлагч нь мах, далайн хоолтой сайн нийлдэг. Энэ нь шарсан шарсан махтай сайн тохирдог. Энэхүү хоол хийх жор нь янз бүрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг агуулдаг бөгөөд энэ тохиолдолд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно:
- паприка - 1 цайны халбага;
- ганга модны мөчир - 5 ширхэг;
- скумбрия - 5 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - хоолны халбага;
- сонгино - 2 ширхэг;
- каперс - 3 цайны халбага;
- сармис - 1 шүд;
- улаан лооль - 1 ширхэг.
Каперстай скумбрия. Хоол хийх арга
Эхлээд загасыг дотор талаас нь цэвэрлэж байх ёстой. Дараа нь сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа сармисны хумсыг хоёр хэсэг болгон хувааж, улаан лоолийг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь capers, сонгино, ганга модны мөчрүүдийг макрель гулуузаар хийх хэрэгтэй. Загасны дээр сонгино, сармис, улаан лоолийн үлдсэн хэсгийг тавь. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг паприкагаар цацаж, шар буурцаг сумсаар асгах хэрэгтэй. Одоо гулуузыг хэдэн цагийн турш marinate үлдээх хэрэгтэй, дараа нь давсны уусмалд хадгалсан сэгсэрч, мах шарах дээр хуурч байна. Тиймээс шүүслэг шарсан мах бэлэн боллоо! Энэ нийтлэлд нийтлэгдсэн зургууд нь энэ хоол ямар амттай болохыг харуулж байна.
Зуны улирал бол сайхан сэтгэгдэл, мартагдашгүй амтыг мэдрэх үе юм. Байгаль дээр хоолны дуршилтай хоол хийхдээ хэд хэдэн үндсэн жортой танилцах хэрэгтэй. Одоо та шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Энэ хоол хүн бүрт таалагдах болно.таны найз нөхөд, танилууд. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Шарсан махыг яаж хоол хийх вэ? Шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Шарсан соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан махыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв хоол хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолонд түүний жоруудын олон төрөл байдаг боловч практикээс харахад хамгийн амттай нь Кавказын шарсан мах байсан бөгөөд хэвээр байна. Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ үйл явцын нарийн талууд юу вэ? Тамхи татдаг маханд хамгийн сайн соус юу вэ? Энэ бүхний талаар - илүү их
Сав, шарах шүүгээ, мах шарах дээр мөрөг загас хийх жор
Карпов бол мөрөг загас шиг манай улсад авахад асуудал биш. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь мэдээжийн хэрэг амттай, эрүүл нуурын загаснууд нэг тааламжгүй шинж чанартай байдаг: маш олон жижиг ястай. Тэднээс салахын тулд та энгийн нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Махыг нядлахдаа нурууны дагуу хэд хэдэн жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Дараа нь ямар ч мөрөгний жорыг сонгохоос үл хамааран дулааны эмчилгээ нь ясыг бүрэн шатаана. Надад итгээрэй, асуудал зүгээр л "уусна"
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно
Үхрийн махыг шарсан маханд хэрхэн marinate хийх вэ: маринад хийх нууц, зөөлөн, шүүслэг шарсан мах хийх жор
Үхрийн махыг тахианы мах, гахайн махнаас хамаагүй бага хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, үүнээс хийсэн хоол нь тийм ч амттай биш юм. Бүх гэрийн эзэгтэй нар шарсан маханд зориулж үхрийн махыг хэрхэн даршилж болохыг мэддэггүй. Сайн marinade нь махыг шүүслэг, амттай болгодог. Нийтлэлд хэд хэдэн амттай marinade жорыг танилцуулж байна
Өвлийн улиралд хэрхэн шарсан мах шарах вэ?
Өвлийн улиралд халуун шиш kebab нь шорлог дээрх маханд дурлагсдын хэлснээр бол хоол хийхэд тийм ч хялбар биш боловч идэхэд маш амттай гайхалтай хоол юм. Зуны улирал шиг таваг нь бүрэн бэлэн, амттай, шүүслэг болохын тулд та үүнийг бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдлэгтэй байх хэрэгтэй бөгөөд бидний нийтлэлд ярих болно
