2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Улаан үнэгийг сэмхэн гүйсээр намар өөртөө итгэлтэйгээр ирлээ. Нартай өдрүүд шиврээ бороо, хяруунд оршдог. Гэхдээ жилийн энэ цаг үед онцгой зүйл бий. Намар нь эелдэг эзэгтэй шиг зөвхөн хамгийн сайн, боловсорсон, амттай зүйлийг ширээн дээр тавьдаг. Хүнсний захаар зочилж намрын олон төрлийн жимс, хүнсний ногоог анхаарах цаг болжээ. Зуны улиралд бага зэрэг ханасан өргөст хэмх, улаан лооль нь бүдгэрч, гэрэл гэгээтэй, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн рүү шилжив. Энд яг одоо туршиж үзэх жимс, хүнсний ногооны жагсаалт байна.
Quince
Лийр шиг хэлбэртэй, гэхдээ үүнтэй ижил төстэй зүйлгүй алтан жимсийг хүн төрөлхтөнд эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Энэхүү намрын жимс нь маш олон давуу талтай бөгөөд тэдгээрийн тооллого нь өвөрмөц, мансуурмаар үнэрээр эхлэх ёстой. Quince нь анхилуун үнэртэй, зүгээр л гараараа хүр. Үүнийг түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Гэхдээ хамгийн сайхан нь амт нь зузаан чанамал, чанамал, компот, нарийн боовны амтыг илтгэдэг. Quince нь махан хоолонд, ялангуяа ан агнуурт зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Түүгээр солино ууГайхалтай шинэ амт өгөхийн тулд галуу эсвэл нугас чихэж байхдаа алим.
Лийр ба алим
Мэдээж хожуу сортуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Намрын жимсний ургац зуныхаас огтхон ч дутахгүй. Зузаан арьс, мөхлөгт махтай алимыг цутгах нь анхилуун үнэр, баялаг амттай байдаг. Эдгээрт бүх төрлийн Антоновка, түүнчлэн Анис (саарал, ягаан), Ренет, Синап, Мичурины санах ой, Спартак гэх мэт. Тэдний гол онцлог нь сайн хадгалалт юм. Ургац хураалт шинэ он хүртэл амархан үргэлжилнэ.
Намрын сорт лийр 9-10-р сард боловсордог. Ургац хурааж авсны дараа тэдгээрийг нэг сар ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой. Жимс нь шинэхэн, лаазалсан (саатал, компот), чанасан (бялуу, амттан гэх мэт), хатаасан аль алинд нь сайн байдаг. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгтэй бол ургацаа бүрэн боловсорч гүйцэхээс нь өмнө хурааж авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр энэ нь удаан үргэлжлэх болно. Хамгийн алдартай намрын лийрийн сортууд: Бере (шар ба Москва), Волшебница, Бага хурал, Москвичка, Намрын том.
Персимон
Орчуулгад энэ нэр нь "бурхадын хоол" шиг сонсогддог. Persimmon нь бусад улбар шар, шар өнгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй адил маш их хэмжээний каротин, аскорбины хүчил агуулдаг. Худалдан авалт хийхдээ яарах шаардлагагүй. Эхний жимс нь агшилттай байдаг. Барааны гол урсгал явахыг хүлээнэ үү. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ийм persimmon худалдаж авсан бол хуучин, батлагдсан аргыг ашиглаж болно - хөлдөөх. Эсвэл намрын жимсээр чанамал, консерв хийж болно.
Инжир
Delicacy өмнөд жимс нь Газар дундын тэнгис, Кавказ, Хар тэнгисийн эргийн зарим бүс нутагт өргөн тархсан. Инжир модны жимсийг шинэхэн, лаазалсан, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Саатал, чанамал нь маш анхилуун, амттай байдаг. Инжир нь дотроо олон тооны жижиг үрийг агуулдаг. Нэг жимсэнд хэдий чинээ олон байх тусам энэ намрын жимс сайн болно гэж үздэг. Боломжтой бол шинэхэн амтыг нь амтлах нь дээр, үгүй бол шинэхэн хатаасан жимс худалдаж авах цаг болжээ.
Анар
Анар мод 9-р сард жимсээ өгч эхэлдэг. Орос улсад энэ нь бараг ургадаггүй тул энэ намрын жимс нь хөрш зэргэлдээ орнууд болох Кавказ, Транскавказын дэлгүүрүүдэд ирдэг, гэхдээ голчлон Төв Азиас ирдэг. Зузаан хальс, бадмаараг үр тариа бүхий үзэсгэлэнтэй жимс нь үнэхээр гайхамшигт шинж чанартай байдаг: цусны байдлыг сайжруулж, гемоглобины агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Бүс нутгаас хамааран анар өөр өөр амттай байдаг. Хамгийн амттай жимс нь Азербайжанаас, исгэлэн нь Гүржээс авчирсан жимс юм. Үүнийг шинэхэн амтлах эсвэл маханд чихэрлэг, исгэлэн сумс эсвэл маринад болгон хийж үзээрэй.
Усан үзэм
Улирлын чанартай жимсний тухай ярихад усан үзэмийг дурдахаас өөр аргагүй. Манай орны болон дэлхийн дарс тариалах бүх бүс нутагт намрын улиралд залуу дарсны алдартай баяр болдог. Хоолны салбарт энэ бол номер нэг үйл явдал юм. Та яг юуг илүүд үзэхээ сонгоход л үлддэг: уламжлалт франц, итали, испани дарс эсвэл,жишээ нь, Чех, Унгар, Словак, Гүрж, Абхазад хийсэн ундаа.
За, усан үзэм асар их хэмжээгээр боловсорч гүйцдэг тул зах зээлийн тавиур дээрээс та түүний олон шинэ сортуудыг олж болно. Одоо энэ нь хамгийн сайн, амттай, боломжийн үнэтэй юм. Мэдээжийн хэрэг, арвин ургацтай, тод ногоон байгууламжтай зун үүнийг даван туулахад хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч намрын жимс, хүнсний ногоо нь үүнээс муу зүйл биш юм. Түүгээр ч барахгүй тэдний заримынх нь ургацыг онцгой тэвчээргүй хүлээж байдаг. Бүгдийг жагсаахад хэцүү, хамгийн сонирхолтойг нь ярья.
Хулуу ба лууван
Намрын улаан хатад - хулуу, лууван. Эдгээр хүнсний ногооны ашиг тусыг хэт үнэлэх боломжгүй юм. Үнсгэлжинд зориулсан сүйх тэрэг шиг асар том хавиргатай хулуунууд цэцэрлэгийн өнцөг булан бүрт хэвтэж, нарны сүүлчийн дулаан туяаг шингээж, витаминыг хуримтлуулдаг. Хүнсний ногоо нь шинэхэн (жишээ нь, жүүс хийхэд), чанасан, чанасан, шарсан, шатаасан аль алинд нь сайн байдаг. Лууван нь маш тэжээллэг бөгөөд маш эрүүл тул та түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Үүнийг шаржигнуурт салат, амттай пилаф, пирожки, маффин болон бусад зүйл хийхэд ашиглаж болно.
Талбайн хатан хаан
Тэгш эгнээтэй алтан ширхэгтэй эрдэнэ шиш нь өөрөө үзэсгэлэнтэй юм. Ургац хураалтын дийлэнх хэсэг нь намрын дунд үед тохиолддог. Бага наснаасаа олон хүн цөцгийн тосоор сайтар тосолж, давс цацсан чанасан эрдэнэ шишийн үнэрийг мэддэг байх нь гарцаагүй. Гайхамшигтай үнэр, амтын үнэмлэхүй зохицол. Гэсэн хэдий ч та бусад хоол хийх сонголтыг туршиж үзэж болно - мах шарах, зууханд хийж, шөл, үндсэн хоолонд нэмнэ. Эрдэнэ шишийн өвөрмөц чанар нь түүний үр тариа агуулсан байдагалт.
Байцаагүй бол амьдрал хоосон
Броколи, Брюссель нахиалдаг, Савой байцаа, цэцэгт байцаа, Бээжингийн байцаа, колраби, уламжлалт цагаан байцаа нь манай ногооны талбайн бүх төрлийн байцаа юм. Хүнсний ногооны ашиг тус, ач холбогдлын талаар эрт дээр үеэс бүх зүйл яригдсаар ирсэн. Намар бол байцааны цаг гэдгийг нэмэхэд л үлддэг. Айраг нь өвлийн улиралд байгалийн амин дэмийн эх үүсвэр болдог тул ирээдүйд бэлдээрэй.
Leek
Манай өргөрөгт энэ ургамал гадаадад байгаа шиг алдартай хараахан болоогүй байна. Үүний зэрэгцээ таана иш нь нэг сонирхолтой бөгөөд ашигтай шинж чанартай байдаг. Өтгөрүүлсэн цагаан ишэнд хадгалах явцад витамин С-ийн хэмжээ нэмэгддэг. Түүгээр ч зогсохгүй хүнсний ногоо нь сонгинотой харьцуулахад илүү зөөлөн, хурц үнэргүй амттай байдаг. Үүнээс та халуун ногоотой цөцгийтэй шөл хийж болно. Хүнсний ногооны хоолонд (шөл, шөл) таана нэмж үзээрэй - энэ нь тэдний амтыг үнэхээр сайжруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Ямар бүтээгдэхүүн бэхэлсэн бэ? Хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн дүрэм, хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, идэх үнэ цэнэтэй үр тариа, эмч нарын зөвлөгөө, зөвлөмж
Заримдаа хүмүүс өтгөн хатдаг. Ийм нарийн асуудал үүсэх олон шалтгаан бий. Хоол тэжээл нь бас чухал хүчин зүйл юм. Эцсийн эцэст зарим хоол хүнс нь гэдэс дотрыг өдөөдөг. Үүний зэрэгцээ бусад нь эсрэгээрээ түүний үйл ажиллагааг бууруулж, хоослох үйл явцыг удаашруулдаг
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн тайрах тухай
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Эдгээр нь эрүүл хооллолтонд зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, эслэг агуулдаг. Жимсний ашигтай шинж чанар, амт, үнэрийг хадгалахын тулд бүтээгдэхүүн бүрийг тайрах зөв арга замыг мэдэх хэрэгтэй
Хамгийн эрүүл жимс, жимсгэнэ. Хамгийн эрүүл шилдэг 10 жимс
Жимс, жимсгэнэ нь хүний биед үнэлж баршгүй тусламж үзүүлдэг гэдэгтэй дэлхийн эрдэмтэд санал нийлдэг. Гэхдээ хамгийн хэрэгтэйг нь ялгах нь маш хэцүү байдаг нь олон хүний гайхшралыг төрүүлдэг
Хавар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ
Хаврын улирал ирж дэлгүүрийн лангуун дээр анхны жимс гарч ирдэг. Дүрмээр бол тэд бүгд хүлэмжийн нөхцөлд ургадаг бөгөөд нитратаар дүүрэн байдаг. Тиймээс гэр бүлийнхээ эрүүл мэндийг эрсдэлд оруулахыг хүсдэггүй олон хүмүүс ийм бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь зүйтэй болов уу гэж гайхаж байна
Шарах дээрх хүнсний ногоо: улирлын чанартай хоол
Шарсан ногоо нь хоол хийхдээ нарийн ширийн зүйл шаарддаг - та тэдгээрийг хэрхэн хэрчих, хэрхэн даршилах гэх мэтийг мэдэх хэрэгтэй
