Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн тайрах тухай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь өдөр тутмын цэсийг эрүүл, олон төрлийн болгодог. Эрдэмтдийн хийсэн туршилтаар өдөрт дунджаар 400 грамм жимс хэрэглэх нь эрүүл мэндээ хадгалахад хангалттай болохыг тогтоожээ. Түүнээс гадна та янз бүрийн хоолыг түүхий болон чанасан хэлбэрээр байнга хэрэглэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрчих бүх төрлийн арга нь танд өдөр бүр бүрэн, амттай хоол бэлтгэхэд тусална.

Бүтээгдэхүүнийг зүсэхэд бэлтгэх

Хоол хийхдээ идэж болох жимсийг огтлох олон янзын арга бий. Хоол идэх явцад тав тухтай байлгахын тулд нунтаглах нь өөрөө шаардлагатай байдаг. Түүнчлэн хоолны хэмжээ, хэлбэр нь хоол хийх хурд болон хоолны амт, мөн тавагны харагдах байдалд нөлөөлдөг. Хүнсний ногоог салат, шөл, хачир, шөл, бялуу, маринад, соус зэрэгт тайрч авдаг.

Бүтээгдэхүүнийг зүсэхийн өмнө анхан шатны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой. Зөвхөн шинэхэн, муудаагүй жимсийг сонгож ангилна. Дараа нь та тэдгээрийг сайтар угаах хэрэгтэй. Хэрэв хүний хэрэглэхэд тохиромжгүй хальс байгаа бол түүнийг арилгаж, дараа нь дахин усаар зайлна. Хүнсний ногоог хальслаарайХоол хийхээс өмнө нэн даруй хатаж, амтаа алдахаас сэргийлнэ.

Хагалах, жижиглэх хэрэгсэл

Хоолны орчин үеийн технологи нь гэрийн эзэгтэй бүрт туслах болно. Хүнсний ногоог тайрах хоёр үндсэн арга бий:

• гараар (хутга ашиглан);
• механик (сараагч эсвэл ногоо таслагч дээр).

Хэрэв та ногоогоо бага хэмжээгээр цавчих шаардлагатай бол хутга хэрэглэж болно. Металл болон керамик гал тогооны хэрэгсэлд тохиромжтой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ тусгай хутга ав. Түүний ирний урт нь 8 см. Үүнийг 12 см-ийн зүсэх хэсэг бүхий бүх нийтийн хутгаар сольж болно. Багажийг сайтар хурцалсан байх ёстой.

Бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр огтлохын тулд олон үйлдэлт ногоо таслагч худалдаж авах нь илүү оновчтой байдаг. Үйлдвэрлэгчид сольж болох механизм бүхий бүх нийтийн гал тогооны нэгжийг санал болгодог. Тэдгээрийн тусламжтайгаар аливаа бүтээгдэхүүнийг бүх боломжит аргаар буталдаг. Жишээлбэл, тэд алим хайчилж, солонгос лууван эсвэл төмс чанаж чипс хийдэг.

Нунтаглах хамгийн хялбар аргууд

Хүнсний ногоог огтлох үндсэн төрлүүдийг ихэнх хоолны мэргэжилтнүүд мэддэг аргын ачаар олж авдаг. Эдгээр энгийн хэлбэрүүд нь:

• зүсмэлүүд;
• зүсмэлүүд;
• шоо;
• сорал;
• бар;
• тууз;
• тойрог;
• цагираг ба хагас цагираг.

Нийтлэг байдагТодорхой хоолонд зориулж янз бүрийн ногоог хэрхэн цавчих талаар зөвлөмж. Гэхдээ хоолны туршилт хийх явцад олон гэрийн эзэгтэй нар өөрт тохирсон аргыг олдог бөгөөд үүнийг огт хориглодоггүй.

Хамгийн уян хатан зүсэх арга бол шоо юм. Энэ аргаар жижиглэсэн ногоог салат, шөл, махны шөл зэрэгт хийнэ. Хайруулын төмсийг зүсмэл эсвэл саваа болгон, жигнэхэд зориулж зүсмэл болгон хуваасан. Хүнсний ногооны нимгэн туузыг шөл, шинэхэн салатанд зориулж хийдэг. Бөгж, хагас цагираг нь сонгино, амтат чинжүүг хэрчиж авдаг. Чанасан төмс, улаан лууван, шинэ улаан лооль зэргийг аяга таваг чимэглэхэд зориулж дугуйлан болгон хуваасан. Байцаа, соррел, бууцай, шанцайны ургамал зэргийг нарийн урт тууз болгон хуваасан.

Хоол боловсруулахад хэрэгтэй зөвлөгөө

Хоолны амт, шинэлэг байдлыг хадгалахаас гадна гоё сайхан үйлчлэхийн тулд хүнсний ногоог хэрчихдээ дараах зөвлөмжийг хэрэглээрэй:

1. Улаан лооль хэт их шүүс гаргадаггүйн тулд хамгийн хурц хутга хэрэгтэй.
2. Салатанд өргөст хэмхийг томоор хэрчсэн нь дээр. Тэгвэл хүнсний ногооны илүүдэл шингэнээс болж таваг хэт усгүй болно.
3. Жижиг ногоог талыг нь эсвэл бүхэлд нь үлдээнэ. Жишээ нь, интоорын улаан лооль.
4. Яншуй болон dill нь хатуу иштэй тул хоол хийхэд ашигладаггүй.
5. Хэрэв хүнсний ногоо нь брокколи гэх мэт янз бүрийн бүтэцтэй хэсгүүдээс бүрддэг бол илүү нягтралтай газруудыг жижигрүүлж, сул хэсгийг нь томоор нь хэрчдэг. Дараа нь дулааны боловсруулалтын явцад тэд нэгэн зэрэг чанаж болно.
6. Шарах хугацааг богиносгохын тулд хүнсний ногоог өнцгөөр хэрчдэг.

Баярын ширээний анхны санаанууд

Ур чадварсайхан зүссэн ногоо нь зочдыг ирэхэд аяга таваг бэлтгэхэд хэрэг болно. Баярын ширээнд үйлчлэхийн тулд тэд өргөн хавтгай таваг авдаг. Хэрэв та цагаан аяга таваг авбал түүн дээрх бүтээгдэхүүнүүд тод, сэтгэл татам харагдах болно.

Үйлчилгээний дүрмийн дагуу ургамал, амьтны гаралтай хоолыг нэг аяганд нийлүүлж болохгүй. Мөн хүнсний ногооны зүслэгийг амттангаар үйлчилдэг жимсний зүслэгээс тусад нь байлга. Та аяга таваг ургамлаар чимэглэж болно. Соусыг тусад нь үйлчилдэг.

Баярын өдрөөр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ердийнхөөрөө хэрчиж болно. Зочдыг гайхшруулахын тулд буржгар зүсэх хэлбэрийг ашигла. Дараа нь бүтээгдэхүүнүүд иймэрхүү харагдах болно:

• хайлуус;
• араа;
• од;
• цэцэг;
• спираль.

Ямар ч энгийн хоолонд сарнай хэлбэртэй ногоо нэмбэл баярын болно. Ихэнхдээ нахиа нь улаан лооль, өргөст хэмх, лууван, манжин зэргээс бүрддэг. Дууссан чимэглэл хэрхэн харагдахыг та зурган дээрээс харж болно. Сийлбэрийн техник ашиглан ногоо хэрчих нь жинхэнэ урлаг юм!

Гоё хийсэн хоол нь нүдийг баясгаж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлнэ.