2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шоколад зохион бүтээсэн хүн энэ нь олон хүний хувьд ямар төрлийн эм болохыг төсөөлөөгүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар гар хийцийн амттан хийхээр шийддэг. Гэсэн хэдий ч тэдэнд зориулсан бүх найрлагыг худалдан авахад хэцүү байдаг, ялангуяа какаоны цөцгийн тосны тухайд. Энэ нь юутай холбоотой вэ гэвэл хэлэхэд хэцүү. Гэхдээ шийдэгдэхгүй асуудал гэж байхгүй. Гэрийн хэрэгцээнд зориулж какаоны цөцгийн тос худалдаж авах газрыг та үргэлж олж болно. Сонголтоо хийхдээ алдаа гаргахгүй байж, үнэхээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай.
Какаоны цөцгийн тос гэж юу вэ?
Юуны өмнө энэ орц гэж юу вэ, яаж олж авдагийг ойлгох нь зүйтэй. Какаоны цөцгийн тос нь өрөөний температурт амархан буталдаг цайвар цөцгийтэй өтгөн масс юм. Гэхдээ 35-40 градусын температурт энэ нь төгс хайлдаг бөгөөд энэ шинж чанарын ачаар хоол хийх, эм зүй болонгоо сайхан. Чанар муутай какаоны цөцгийн тос нь цагаан өнгөтэй, цайрсан, маш их сүйрдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг ашиглахаас татгалзах нь дээр.
Гэсэн хэдий ч олон хүн какаоны цөцгийн тосыг хаанаас худалдаж авах биш, харин хэрхэн үйлдвэрлэдэг талаар сонирхдог. Бодит байдал дээр бүх зүйл энгийн байдаг. Шоколадны модны шошыг хэвлэлийн дор байрлуулж, даралтын дор ижил тос нь тэднээс ялгарч эхэлдэг. Үүнийг хайрцагт цуглуулж, тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Бүх зүйлийг, жишээлбэл, чихэр үйлдвэрлэхэд аль хэдийн ашиглаж болно. Какао шош бор өнгөтэй байхад цөцгийн тос яагаад цагаан байдаг вэ? Зүгээр л тос учраас.
Энэ нь хаана хамаарах вэ?
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ихэвчлэн чихрийн үйлдвэрт ашиглагддаг. Какаоны цөцгийн тосгүйгээр бүх төрлийн шоколад, чихэр хийх боломжгүй юм. Хэдийгээр эцсийн бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулахын тулд олон үйлдвэрлэгчид какао цөцгийн тостой тэнцэх хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэглэж эхэлсэн. Эцсийн эцэст, "какаоны цөцгийн тосыг хаанаас авах вэ?" Гэсэн асуулт тэдний хувьд бас чухал бөгөөд энэ нь хямд юм. Хэрэв энэ боломжгүй эсвэл хэцүү байвал яагаад өөр зүйлээр сольж болохгүй гэж?
Какаоны цөцгийн тосыг хэрэглэдэг хоёр дахь алдартай салбар бол эмийн бүтээгдэхүүн юм. Аль хэдийн 36 градусын температурт энэ нь сайн хайлдаг тул лаа, тос зэрэгт хэрэглэдэг. Үүнээс гадна какаоны цөцгийн тос нь шарх эдгээх шинж чанартай тул түлэгдэлт, арьсны тууралт, жижиг шархыг (жишээлбэл, уруул дээр) эмчлэхэд ашигладаг. Энэ нь стеарин болон олейны хүчлийг агуулдаг тул үүнийг багасгахад туслах эмэнд хэрэглэдэгцусан дахь холестерины хэмжээг хянах.
Мөн мэдээж какаоны цөцгийн тос нь гоо сайхны маш сайн шинж чанартай гэдгийг мартаж болохгүй. Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн саван нь илүү нарийн бүтэцтэй бөгөөд асуудалтай арьсыг төгс цэвэрлэж, зөөлрүүлдэг. Тийм ч учраас гэрийн саван үйлдвэрлэгчид чихэр үйлдвэрлэгчид шиг какаоны цөцгийн тосыг хаанаас авахаа хайж байна. Гоо сайхны салбарт энэ нь тос, шампунь, шүршүүрийн гель гэх мэт үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Тэд бүгд урамшуулал болгон сайхан шоколадны амттай байдаг.
Дэлгүүр хайж байна…
Энэ бүхэн мэдээж гайхалтай, гэхдээ Киев, Москва болон бусад хотуудад какаоны тосыг урьдчилан захиалгагүйгээр худалдаж авах боломжтой юу? Зөвхөн бөөндөөд зогсохгүй бага багаар зардаг дэлгүүрүүд бий юу? Мэдээжийн хэрэг, эрэлт багатай тул үүнийг ердийн супермаркетаас олох боломжгүй болно. Гэсэн хэдий ч шууд цөхрөх хэрэггүй.
Нэгдүгээрт, какаоны тосыг эрүүл мэндийн болон цагаан хоолтон хүнсний төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдан авч болно. Тэдний үйлчлүүлэгчид лангуун дээр амархан олддог бүтээгдэхүүнийг хүртэл хоол хийхийг илүүд үздэг. Тиймээс тэд идэж буй зүйлийнхээ чанарт итгэлтэй байж чадна. Мөн шоколад нь үл хамаарах зүйл биш юм. Үүнээс гадна бусад цагаан хоолыг какао цөцгийн тос нэмээд бэлтгэдэг.
Хоёрт, байгалийн гаралтай гоо сайхны бүтээгдэхүүн зардаг дэлгүүрүүдэд зарагддаг. Гэсэн хэдий ч, энэ какао цөцгийн тосыг идэж болох эсэхийг тодруулах шаардлагатай. Энэ нь түүнд анхилуун үнэртнийг нэмж оруулсантай холбоотой юм. Ихэнхдээ энэ нь бүтээгдэхүүнийг зах зээлд гарах боломжтой болгохын тулд хийгддэгүнэр. Гэхдээ ийм тос байхгүй болсон, та зүгээр л хордлого авч болно. Какаоны цөцгийн тосыг урьдчилан захиалгагүйгээр худалдаж авах бүх сонголтууд байж магадгүй юм.
Интернэтэд
Гэсэн хэдий ч хүссэн ваартай болох хамгийн түгээмэл арга бол төрөлжсөн онлайн дэлгүүрээр зочлох явдал юм. Тэдгээрийн дотроос та гэртээ хийсэн шоколаданд хэрэгтэй бүх зүйлийг худалдаж авах боломжтой - какао цөцгийн тос, какао масс, тэр ч байтугай байгалийн какао шош. Мөн захиалгыг дангаар нь болон бөөнөөр нь хийх боломжтой.
Гэхдээ та илгээмжийн доод хэмжээ, төлбөрийг хэрхэн хийх, асуудлыг хаана хийж байгаа зэргийг нэн даруй анхаарах хэрэгтэй. Ихэнх онлайн дэлгүүрүүд какао цөцгийн тосыг шуудангаар бэлэн мөнгөөр хүргэлтээр илгээдэг. Гэсэн хэдий ч өөрийн гэсэн асуудал байгаа газар худалдаж авах нь дээр. Ингэснээр та какаоны цөцгийн тос шинж чанараа алдахгүй байх болно. Үүнээс гадна та хүргэх зардал, нөхцөлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, үүнийг нэмэлт төлбөртэйгээр шуудангаар гэрт тань хүргэж өгөх боломжтой.
Алдартай үйлдвэрлэгч
Бүх гар хийцийн шоколадчдыг зовоож буй өөр нэг асуулт: "Аль үйлдвэрлэгч хамгийн сайн какао цөцгийн тос хийдэг вэ?". Каргил Геркенс (Голланд) бол гэрийн амттанд хэрэгтэй бүх зүйлийг санал болгодог зах зээлийн тэргүүлэгчдийн нэг юм. Үүнээс гадна "үнэ - чанар" харьцааны хувьд тэдний бүтээгдэхүүнийг хамгийн шилдэг нь гэж нэрлэж болно. Хэдийгээр олонх нь өндөр үнэтэй мэт санагдсанаас болж хойшлогддог.
ХүмүүстЗөвхөн анхны шоколадаа хийхээр төлөвлөж байгаа тул та бусад, илүү төсөвтэй саналуудаас сонгох боломжтой. Байгалийн какаоны цөцгийн тосыг Өмнөд Америк, Африкийн үйлдвэрүүдэд мөн үйлдвэрлэдэг. Ихэнх хүргэлт шууд хийгддэг тул бүтээгдэхүүний өртөг бага зэрэг хямд байх болно. Хэдийгээр шилдэг шоколадчид Европын үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг.
Хаахдаа
Какаоны цөцгийн тос нь биеийн галбирт гэмтэл учруулахгүйгээр сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Тийм ч учраас хар шоколадыг нисгэгчид болон сансрын нисгэгчдийн хоолны дэглэмд оруулдаг. Гэсэн хэдий ч ийм байхын тулд энэ нь зөвхөн байгалийн гаралтай найрлагатай байх ёстой. Харамсалтай нь энэ нь орчин үеийн ихэнх чихрийн бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй. Тиймээс түүнийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хориглосон байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс
Амтат дарс - цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд тохиромжтой тансаг ундаа. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн дарсыг хэрхэн сонгох талаар ярих болно
Хиамны найрлага, төрөл, худалдан авах зөвлөмж
Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн тодорхойлолтоор хиам гэдэг нь жижиглэсэн мах, ихэвчлэн үхэр, гахайн мах, эсвэл зарим төрлийн дотоод эдээр хийсэн хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Халуун ногоо, амтлагч, гахайн мах, өндөг, сүү, элсэн чихэр гэх мэтийг ихэвчлэн нэмэлт найрлага болгон нэмдэг.Ашигласан түүхий эд нь өөр байж болно. Үүнээс хамааран өөр өөр үйлдвэрлэлийн технологитой холбоотойгоор хэд хэдэн төрлийн хиамыг ялгадаг
Үхрийн махыг хэрхэн сонгох вэ: гулуузны өөр өөр хэсгийг сонгох зөвлөмжүүд
Бидний хүн бүр үе үе зах зээл эсвэл супермаркетаас үхрийн мах сонгох хэрэгтэй болдог. Маш сайн амт, үнэрээр танд таалагдах, хамгийн чухал нь зөвхөн ашиг тусыг авчрах чанартай бүтээгдэхүүнийг авахын тулд хэрхэн зөв сонголт хийх талаар өгүүлэлд өгүүлнэ
Какаоны нунтагаар какао хийх арга. Какаоны нунтаг царцдасыг хэрхэн яаж хийх вэ
Та нунтаг какаогаар какао хийх аргыг мэдэх үү? Хэрэв та энэ мэдээллийг эзэмшдэггүй бол энэ нийтлэлийн материалыг маш их сонирхох болно
Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Маалинганы тос ямар амттай байх ёстой вэ? Маалингын үрийн тос: ашиг тус, хор хөнөөл, яаж авах вэ
Маалингийн тос нь хамгийн чухал ургамлын тосны нэг юм. Энэ нь олон витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Нийтлэлд бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд, зөв бүтээгдэхүүн, түүний төрлийг сонгох талаар ярилцах болно
