Бяслагтай бин: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хуушуур нь зөвхөн халуун ундаанд тохиромжтой амтат боов биш юм. Вэб дээр байрлуулсан бяслагтай хуушуурын зураг нь ямар ч гэрийн эзэгтэйг хайхрамжгүй орхихгүй. Та бинкийг олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэж, "цайны цугларалт" -аас үндсэн хоол болгон хувиргаж болно. Бяслагтай бин хийх зураг бүхий жорыг олоход хялбар байдаг. Мөн хамгийн амттай, энгийн сонголтуудыг доор толилуулж байна.

Бяслагтай энгийн бин

Орц:

• Сүү - гурван шил.
• Гурил - нэг ба хагас аяга.
• Гурван өндөг.
• Бяслаг - жаран грамм.
• Ургамлын тос - гурван хоолны халбага.
• Чимчих давс.

Бяслагтай хуушуур бэлтгэх.

Гурван тахианы өндөгийг чимх давстай хутгагчаар цохино. Гурван аяга бүлээн сүү хийнэ, дахин холино. Үр хольцонд аажмаар нэг ба хагасаас хоёр аяга гурилыг хутгахаа болихгүйгээр хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино. Энд жаран грамм бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, зуурна. Энэ бол бяслагтай бин хийх хялбар жор юм. Бэлтгэхэд тун амархан. Зөвхөн үлддэгАлтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа бин хуурна. Цөцгийтэй бэлэн хуушуураар үйлчил.

Ус ногоотой бяслагтай бин

Зуурсан гурилын орц:

• Гурил - таван аяга.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Сүү - нэг литр.
• Ус - дөрвөн зуун миллилитр.
• Ургамлын тос - нэг аяга.
• Давс - нэг цайны халбага.

Дүүргэх орц:

• Бяслаг - таван зуун грамм.
• Нум.
• Дилл.
• Амтлахдаа давс.

Хоол хийх

Эхлээд цагаан, шар хоёрыг нь ялгах хэрэгтэй. Цагааныг тусад нь цохино. Том савыг аваад шарыг нь давстай холино. Дараа нь байнга хутгаж, шар руу халуун сүү асгаж, холигчоор дахин цохино. Дараа нь ургамлын тос нэмнэ. Зуурмагийг агаартай болгохын тулд гурилыг шигшиж, бөөгнөрөл алга болтол холино. Эцэст нь бяслагтай бин хийх зуурсан гуриланд тус тусад нь ташуурдуулж уураг нэмнэ. Зуурмаг бэлэн боллоо. Хайруулын тавгаа халаагаад тосоо хийгээд 2 талдаа хуушуур шаргалтал шарна.

Чөмөг хийх

Урооны болон сонгиноо зайлж, нилээд цавчих. Сараалжтай хатуу бяслаг нэмнэ. Давс ба хутгана. Бөглөх бэлэн боллоо. Бэлтгэсэн дүүргэгчээ хуушуурын ирмэг дээр хийж, дугтуйнд хийж, тосоор тосолж, тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавина. Зуухыг зуун наян градус хүртэл урьдчилан халаагаад арван таваас хорин минутын турш бин бүхий жигд хуудсыг тавь. Бяслаг, шинэхэн ургамал бүхий бин бэлэн боллоо. Халуунаар үйлчил.

Хуушууртайбяслаг, гахайн махаар дүүргэсэн

Шаардлагатай:

• Гурил - таван зуун грамм.
• Сүү - нэг литр.
• Өндөг - долоон ширхэг.
• Чимчих давс.

Бяслагтай хуушуурын чөмөг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• Бяслаг - гурван зуун грамм.
• Гахайн мах - хоёр зуун грамм.
• Сүү - гурван зуун миллилитр.
• Сонгино - хоёр ширхэг.
• Цөцгийн тос - таван хоолны халбага.
• Хүнд цөцгий - зургаан хоолны халбага.
• Гурил - нэг шил.
• Нунтагласан чинжүү.

Хуушуур хийх. Өндөгийг давстай хольж, бага зэрэг цохино. Өндөг дээрээ сүү асгаж холино. Гурилыг шигшиж, өндөг рүү давс нэмж, бөөн зүйл үлдэхгүйн тулд бүгдийг сайтар холино. Бяслагтай бин хийх зуурмаг бэлэн боллоо. Маш халуун хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, хоёр талдаа бүх бингийг хуурч ав. Цайвар алтан шаргал болтол хуурна.

Одоо та чөмөг бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн сонгино, гахайн утсан махыг том хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэднийг цөцгийн тосонд арван минут буцалгана. Дараа нь гурил нэмээд зургаагаас долоон минут буцалгана. Масс бага зэрэг хөргөсний дараа сүү асгаж, амтлагчаар амтлана. Дахин долоогоос арван минутын турш гал дээр тавь. Дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг нэмээд цөцгий дээр хийнэ, буцалгаад авчирна. Бөглөхдөө хөргөж, ороомог хэлбэрт оруулах хүртэл хүлээнэ үү.

Ингэхийн тулд хуушуурынхаа ирмэг дээр ломбо хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр дүүргэсэн бүх бингийг тавь. Тэдний дээр тавьсараалжтай бяслаг, хайлсан цөцгийн тосоор дуслаарай. Зуун далан градус хүртэл халаасан зууханд хорин минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх. Бяслаг, хиамтай амттай, амттай бин бэлэн боллоо.

Улаан лооль, бяслаг, тахиатай бин

Орц:

• Гурил - дөрвөн зуун грамм.
• Сүү - нэг литр.
• Тахианы цээж - хоёр ширхэг.
• Бяслаг - дөрвөн зуун грамм.
• Улаан лооль - таван ширхэг.
• Давс.

Хоол хийх

Сүүэндээ зодуулсан өндөгийг давс хийнэ. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд бүх бөөгнөрөл тарах хүртэл хутгана. Хуушуурыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь хуурч, хойш тавь. Дараа нь бин хийх дүүргэлтийг бэлтгэ. Тахианы хөхөө жижиглэн хэрчиж, давсаар амтлана.

Махан дээрээ жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тавиад арван минутын турш хуурна. Дараа нь нэг ба хагас шил ус хийнэ, нэг чимх давс нэмээд үүссэн массыг хольж, өөр арван минутын турш хуурна. Бөглөхдөө хөргөсний дараа бин дээр боож, жигд хуудсан дээр тавина. Нэг зуун наян градусын температурт арван таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хуушуур бэлэн боллоо. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Тэд адилхан амттай, тэжээллэг байх болно.

Мөөг, бяслагтай хуушуур

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Гурил - хоёр шил.
• Сүү - хоёр шил.
• Бяслаг - гурван зуун грамм.
• Өндөг - таван ширхэг.
• Champignons - таван зуун грамм.
• Ус - нэг ба хагас шил.
• Сонгино - хоёр ширхэг.
• Давс - хоёр цайны халбагахалбага.
• Сахар - хоёр хоолны халбага.

Хоол хийх

Зуурсан гуриландаа гүн аяга бэлтгэнэ. Өндөг, давсаа холигчоор хутгана. Тасралтгүй хутгаж, шигшсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Ус, сүү, давс хийнэ. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаас бин хуурч, хажуу тийш тавь. Тэднийг хөргөж байх үед та дүүргэгчээ бэлтгэх хэрэгтэй.

Хальсалсан цагаан сонгиноо нилээд хэрчиж, бага зэрэг алтлаг болтол хуурна. Дараа нь шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хувааж, шарсан сонгинотой холино. Арав орчим минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Төгсгөлд нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг нэмээд бүх найрлагыг нь холино. Хуушуурыг энэ чөмөгөөр дүүргэ. Тэдгээрийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн эсвэл дугтуй хэлбэрээр боож өгнө. Тус бүрийг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хуушуур бэлэн боллоо. Ширээн дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ногооноор цацаж болно.

Хим, бяслагтай хуушуур

Орц:

• Гурил - хоёр зуун грамм.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Хам - гурван зуун грамм.
• Сүү - хоёр шил.
• Ургамлын тос - хоёр хоолны халбага.
• Бяслаг - гурван зуун грамм.
• Сахар - нэг цайны халбага.
• Давс.
• Ногоон.

Хоол хийх процесс

Өндөгөө том аяганд хувааж, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана. Сүүг хийнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холино. Бэлтгэсэн зуурмагаас шарсан бин. Дүүргэхийн тулд та сонирхогчийн махыг жижиг шоо болгон хувааж, алдсантай нь холих хэрэгтэйбяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамал нь grater дамжуулан. Хуушуур дээр дүүргэж, дугтуйнд хийж боож өгнө.