Яараарай: Зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн амттан бэлтгэх нь урт процесс юм. Гэхдээ хэрэв та гар хийцийн бялуугаар өөрийгөө баярлуулахыг хүсч, гал тогооны өрөөнд хагас өдөр өнгөрөөх хүч байхгүй бол маш бага цаг зарцуулдаг жор ашиглаж болно.

Ааруултай боов

Хүссэн бүтээгдэхүүний жагсаалт.

Зуурмаг:

• Гурил - найман зуун грамм.
• Тос - нэг багц.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Цөцгий - нэг зуун гучин грамм.
• Давс - чимх.
• Сахар - хоёр хоолны халбага.
• жигнэх нунтаг - нэг халбага.

Дүүргэх:

• Өөх зуслангийн бяслаг - гурван зуун грамм.
• Сахар - хоёр хоолны халбага.

Боов хийх

Эхлээд та жор дээр заасан бүх бүтээгдэхүүнийг жигнэх зурагтай хамт бэлтгэх хэрэгтэй. Хөргөгчөөс цөцгийн тос, цөцгий, өндөгийг урьдчилан ав. Улаан буудайн гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Зөөлөн цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, гурилтай аяга руу шилжүүлж, холино. Тусдаа аяганд өндөгийг элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар хутгана. Дараа нь зууханд жигнэх хурдан жорын дагуу та зодуулсан өндөгийг асгах хэрэгтэйцөцгийн тос хольсон нэг аяга гурил.

Гөлгөр болтол сайтар хольж, цөцгий, мөн амттангийн халбага жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилыг гурилан хавтан руу шилжүүлж, дахин сайтар хутгана. Түргэн жигнэх жорын дагуу бэлтгэсэн нэлээн зузаан зуурсан гурилыг аяга руу буцаан шилжүүлж, гучин минут байлгана.

Дүүргэлт бэлдэж байна

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, бөөгнөрөл үлдэхгүй байхыг зөвлөж байна. Сараалжтай зуслангийн бяслагтай саванд элсэн чихэр хийнэ, халбагаар сайтар холино. Гурилын чихмэл бэлэн боллоо. Зуурмаг болон дүүргэгчийг хоёуланг нь чанаж дууссаны дараа та уут үүсгэж эхэлж болно. Дараа нь зуурсан гурилыг хүссэн хэмжээнээс хамааран хоёр буюу гурван хэсэгт хуваана. Илүү том уут авахын тулд зуурсан гурилаа хагасаар хуваах хэрэгтэй. Жижигхэн зуурсан гурилаа гурван ижил хэсэг болгон хуваана.

Ширээний гадаргуу дээр гурил цацаж, зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг хийж, нухсан зүүгээр нимгэн өнхрүүлээрэй. Дараа нь зуурсан гурилыг гурвалжин болгон хайчилж ав. Зүсэхийн тулд та тусгай долгионтой хутга ашиглаж болно. Гурвалжингийн өргөн хэсэгт бага зэрэг ааруул ломбо хийж, боовны хэлбэрээр сайтар өнхрүүлнэ. Ингэж зуурсан гурил болон дүүргэхээс үлдсэн уутыг хийж өгнө.

Дараа нь уут жигнэх жигнэмэгээ жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй. Дээрээс нь хайлсан цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, түргэн зуслангийн бяслаг жигнэх жорын дагуу бэлтгэсэн бүх уутыг тараана. Нийтлэлзууханд жигд хуудас, урьдчилан асаагаад 190 градус хүртэл халаана. Бөмбөлөгүүд маш хурдан жигнэх болно. Дөрөвний нэг цагийн дараа тэдгээрийг зуухнаас аль хэдийн зайлуулах шаардлагатай. Дотор нь бага зэрэг хайлсан зуслангийн бяслаг бүхий үйрмэг зуурсан гурилаар хийсэн зөөлөн ороомог нь исгэсэн какао эсвэл анхилуун үнэртэй цайнд маш сайн нэмэлт болно. Багийг илүү амттай болгохын тулд нунтагаар чимэглэж болно.

Гэрээр хийсэн жигнэмэг яараарай

Шаардлагатай орц:

• Улаан буудайн гурил - зургаан аяга.
• Сод - цайны халбага.
• Цэвэршүүлсэн тос - нэг шил.
• Сахар - хоёр шил.
• Ус - хоёр шил.
• Давс - нэг халбага.

Хэрхэн жигнэмэг хийх вэ

Зууханд хурдан жигнэх зураг бүхий гар хийцийн жигнэмэгийн жорыг хоол хийхэд ойролцоогоор гучин минут болно. Тиймээс та эхлээд зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй. Та тохирох хэмжээтэй аяга авч, гурил шигших замаар процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь цэвэршүүлсэн тосыг асгаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Гурил, цөцгийн тосны холимогт элсэн чихэр хийнэ, буцалсан бүлээн ус хийнэ, цуу, давстай жигд натри нэмнэ.

Нэг төрлийн, уян хатан, нэлээд зөөлөн зуурсан гурил болтол бүх орцоо сайтар хутгана. Энэ зуурмаг нь сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг агуулаагүй тул шууд өнхрүүлж болно. Зуурсан гурилыг гурилаар тараах гадаргууг цацна. Зуурсан гурилаа тавиад гулсмал зүү ашиглан гурваас дөрвөн зузаантай давхаргад хийнэ.миллиметр. Дараагийн хийх зүйл бол жигнэх хуудасны ёроолыг жигд цаасаар доторлох явдал юм.

Зуурмаг нь цэвэршүүлсэн тос агуулсан тул цаасаа тослох шаардлагагүй. Яаран жигнэх жорын дагуу тоонуудыг хайчилж авахын тулд зөвхөн цувисан зуурсан гурилаас л үлддэг. Ирээдүйн жигнэмэгийн хэлбэр нь зөвхөн таны төсөөллөөс хамаарна. Та зүгээр л хурц хутгаар ромбус болгон хувааж болно. Шилэн аяга ашиглан дугуй жигнэмэг хийнэ. Зуурсан гурилнаас та тусгай хэв хэрэглэж, бүх төрлийн дүрсийг хайчилж болно.

Дараа нь хайчилж авсан жигнэмэгээ жигд хуудсан дээр тарааж, зуун наян градус хүртэл халаасан зууханд жигнэхээр илгээнэ. Арван таван минутын дараа жигнэмэг бэлэн болно. Зууханд үүнийг хэтрүүлэх шаардлагагүй, учир нь энэ нь жигнэмэгийн оронд амттай, гэхдээ croutons авч болно. Жигнэмэг жигнэх хурдан жорын дагуу чанаж болгосон бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлд хангалттай. Та нунтаг цацаж, чанамал хийж өгч болно.

Шоколадтай аяга бялуу яарч байна

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Гурил - найман хоолны халбага.
• Какао нунтаг - дөрвөн хоолны халбага.
• Сүү - арван хоолны халбага.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Baking нунтаг - хагас хоолны халбага.
• Үнэргүй тос - зургаан хоолны халбага.
• Ванилин - нэг уут.
• Сахар - найман хоолны халбага.

Хоол хийх процесс

Эдгээр шоколадан кекс нь энгийн жигнэх төрөлд хамаарнахурдан гар. Тэднийг хоол хийхийн тулд эхлээд зуухаа асаах хэрэгтэй. Үүний дараа та жижиг таваг авч, дотор нь тахианы өндөг эвдэх хэрэгтэй. Нэг багц ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ. Хумс эсвэл сэрээгээр сайтар цохино. Дараа нь цөцгийн тос, бүлээн сүүг ташуурдуулж холино.

Бүх найрлагыг жигд болтол хутгана. Тусдаа саванд улаан буудайн гурилыг какао нунтагтай холино. Байнга хутгаж, өмнө нь бэлтгэсэн хольцтой аяганд какао холилдсон гурилыг хийнэ. Бүх бөөгнөрөл нь уусах хүртэл сайтар холино. Бэлтгэсэн шоколадны хольцыг хэвэнд хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд ирээдүйн аяга бялуугаар жигд хуудсыг тавиад долоогоос арван минутын турш жигнэх.

Балгасны дараа жигнэмэгээ шарах шүүгээнээсээ салгаад, кексээ хэвэндээ шууд хөргөнө. Дараа нь аль хэдийн хөргөсний дараа тэдгээрийг гэмтээхгүйн тулд хэвнээс нь болгоомжтой авч, тавган дээр тавина. Бор шоколадтай кексээ нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээд, гар хийцийн энэхүү амттай бялууг аяга кофегоор яаран өгөөрэй.

Түргэн жимстэй цайтай бялуу

Орцын жагсаалт:

• Улаан буудайн гурил - зургаан аяга.
• Кефир - хоёр шил.
• Өндөг - зургаан ширхэг.
• Сод - амттангийн халбага.
• Алим - таван ширхэг.
• Сахар - хоёр шил.

Алхам алхмаар жор

Хурдан бялуу хийхийн тулд зууханд яаран жигнэх нь батлагдсан жор ашиглах хэрэгтэй. Та нэн даруй хоол хийхтэй адил зуухыг урьдчилан халааж эхлэх хэрэгтэйТуршилт маш бага хугацаа шаарддаг. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Холигч ашиглан өтгөн хөөс хүртэл цохино. Дараа нь kefir хийнэ, дахин цохино. Үүний дараа шигшүүртэй аяга эсвэл зүгээр л шигшүүр ашиглан улаан буудайн гурил, жигд натри зэргийг ташуурдсан хольц дээр шигших. Зуурмагт kefir байдаг тул цуутай сода унтраах шаардлагагүй.

Холигчийг бага хурдтайгаар асааж, зуурсан гурилын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өтгөн цөцгийтэй төстэй гөлгөр болтол нь холино. Хэрэв хүсвэл зуурсан гуриланд нэг аяга шинэхэн жимс нэмж болно. Одоо та алим бэлтгэх хэрэгтэй. Амтат, исгэлэн сортуудыг хэрэглэх нь дээр. Алимыг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь хагасыг нь хувааж, голыг нь аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Дараа нь та галд тэсвэртэй жигд таваг авч, ёроолыг жигд илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй. Дээрээс нь сойзоор хажуу ба доод хэсгийг цэвэршүүлсэн тосоор сойз. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хурдан болгосон зуурсан гурилынхаа талыг хийнэ.

Дараа нь хэрчсэн алимыг давхарлана. Бялууг чимэглэхийн тулд нэг жимс үлдээгээрэй. Хэрэв жимс нь исгэлэн амттай бол тэдгээрийг нунтагаар цацаж болно. Үлдсэн зуурсан гурилаа алимны давхарга дээр хийнэ, жигд тараана. Нэг алимны зүсмэлүүдийг тойрог хэлбэрээр байрлуулж бялууг чимэглэ. Зуурсан гурилтай галд тэсвэртэй хэлбэрийг жигд хуудсан дээр тавиад зуун наян градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Шуурхай жимстэй бялууг гучаас дөчин минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухаа унтрааж, жигд хуудсыг аваад бялууг нь хойш тавьхэвнээс нь гаргахгүйгээр хөргөнө. Хөргөсний дараа нарийн боовыг болгоомжтой авч, хэсэг болгон хувааж, таваг эсвэл таваг дээр байрлуулна. Амттай, анхилуун цай исгэж, түргэн чанаж болгосон жимсний бялуугаар үйлчил. Сайхан цай ууж байна.

чанасан хураангуй сүүтэй бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Улаан буудайн гурил - найман зуун тавин грамм.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Кефир - дөрвөн зуун миллилитр.
• Сод - цайны халбага.
• Давс - хагас цайны халбага.
• Буцалсан хураангуй сүү - хоёр лааз.

Хоол хийх бялуу

Бялууг дүүргэх шаардлагагүй, зуурсан гурил нь маш хурдан чанаж байгаа тул хамгийн эхэнд зуухаа урьдчилан халаана. Одоо та мөөгөнцөргүй зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй, энэ нь бараг таван минут болно. Хүйтэн kefir бага зэрэг дулаарсан байх ёстой. Дараа нь аль хэдийн дулаахан хэлбэрээр зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой аяга руу хийнэ. Энд тахианы өндөг хагалж, сод, давс хийнэ.

Холигчоор бага хурдтайгаар хутгана. Гурилыг бага багаар нэмж, нэмсэн хэсэг бүрийн дараа холих хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Бүх гурилыг хэрэглэсний дараа зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурилыг сайтар зуурах шаардлагатай. Бэлэн зуурсан гурилаа аяганаас гаргаж, гурилаар цацсан ширээн дээр тавь. Гараа ашиглан өнхрүүлэн өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана.

Зуурсан гурилын хэмжээ бага байх тусам бялуу өөрөө жижиг болно. Мөн үүний дагуу, эсрэгээрзуурсан гурил нь том байх тусам жигнэх үед бялуу илүү том болно. Хэсэг бүрийг гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлж, дугуй бялуу хэлбэрийг өгнө. Өтгөрүүлсэн сүүтэй лонхтой онгойлгож, өнхрүүлсэн бялуу бүрийн төвд дүүргэгчээ хийнэ. Ирмэгүүдийг холбож, сайтар чимхээд гараа зууван хэлбэртэй болго.

Бялуугаа тосолсон тавган дээр тавиад шарах шүүгээнд хийнэ. Зуун наян градусын температурт бялууг дээд тал нь гучин минутын дотор жигнэх болно. Яаран жигнэх зурагтай жорын дагуу хоол хийж дууссаны дараа улаан, өтгөн бялуугаа том таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр амттангаар үйлчилнэ.