Тахианы элэг, даршилсан ногоотой сонгодог давхаргатай салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сэтгэл дүүрэн, анхны, амттай салат шиг баярын ширээг чимэх зүйл байхгүй. Уламжлал ёсоор энэ үг нь ямар нэгэн хөнгөн, хүнсний ногоотой холбоотой байдаг. Энэ бол үндсэн хоолны өмнөх нэг төрлийн аперитив юм. Гэхдээ тэр өөрөө ширээний тэргүүн болж чаддаг тохиолдол ч бий. Ийм "хааны" дүрд тахианы элэг, даршилсан ногоотой салат тохиромжтой. Энэхүү хоолны жор нь энгийн бөгөөд ойлгомжтой бөгөөд үүнийг хийж үзсэний дараа авах хоолны таашаал таны бүх хүлээлтээс давах болно.

Даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы элэгний салатыг ихэвчлэн бага зэрэг бүлээн эсвэл маш хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг тул зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чанаж, хөргөхөд цаг хугацаа шаардагдана. Дунджаар бүх процесс нь нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдах бөгөөд ихэнх цаг нь элэгийг өөрөө хоол хийхэд зарцуулагдана.

Салат хийхэд шаардлагатай орцууд:

• 350-400гр гэсгээсэн тахианы элэг;
• 1 сонгино;
• 1 дундаас том лууван;
• 2 даршилсан ногоо;
• ургамлын тос;
• амтлах майонез;
• дилл (шинэхэн эсвэлхатаасан);
• давс;
• ус.

Тахианы элэг хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд хүссэн хэмжээгээрээ тахианы элэгийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж, бүх хальс, судаснууд, цөсний суваг болон нүдэнд тааламжгүй хэсгүүдийг сайтар таслана. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол тахианы элэг, даршилсан ногоотой салат гашуун болно. Жижиглэсэн элэгийг дахин усаар зайлж, бага зэрэг хатаана. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд үүнийг жижиг хэсэг болгон хувааж болно.

Тахианы элэгийг хайруулын тавган дээр эсвэл давхар зууханд хийж болно. Эдгээр хоёр процессын хоорондох ялгаа нь бага, гэхдээ тийм учраас арга тус бүрт жижиг заавар байдаг.

Тахианы элэгийг саванд хийж хэрхэн хоол хийх вэ

• Тогоонд усаа хагас дутуу асгаад галд хийнэ.
• Ус буцалгахад давс хийж элэгийг бүхэлд нь дусааж эсвэл хэсэг болгон хуваана.
• 15-18 минут буцалгана, энэ нь ихэвчлэн хангалттай, гэхдээ бэлэн байдлыг хутгаар цоолж шалгах нь дээр. Хэрэв зүслэгээс тунгалаг шүүс гарвал бэлэн болно.
• Савнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Давхар зууханд тахианы элэг хэрхэн хоол хийх вэ

• Элэгээ жижиглэн хэрчинэ.
• Бага зэрэг шахаж илүүдэл шүүсийг арилгана.
• Уурын саванд хийж, хүссэнээрээ давс хийнэ.
• Уурын тогоо руу ус хийнэ.
• Бид хүссэнээ тохирууллаапрограм хийгээд хүлээнэ үү (ихэвчлэн 30 минут зарцуулдаг).
• Болж дууссаны дараа агуулгыг нь савнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Хэрхэн тахианы элэгний салатыг давхаргаар нь даршилсан ногоотой хийх

Тахианы чанасан элэгийг нарийн ширхэгтэй хэрчинэ. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр хоёр өргөст хэмхийг цавчих. Бид луувангаа угааж цэвэрлээд дараа нь бас гурван. Бид хайруулын тавган дээр тавиад 2 хоолны халбага тос асгаж, сонгино цагираг болгон хувааж, цайвар алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Сонгино түр зуур ямар ч саванд хийж, сулласан хайруулын тавган дээр дахин 2 хоолны халбага тос нэмээд луувангаа бага зэрэг хуурч ав. Үүнийг дунд зэргийн халуунд хийж, 3-4 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд хийх ёстой, эс тэгвээс амтаа алдах болно. Бүх орц бэлэн болмогц та салатаа өөрөө хийж эхэлж болно.

Даршилсан ногоотой тахианы элэгний салатыг (дээрх зураг дээр) давхарлан тавьдаг. Эхлээд та тавган дээр тахианы элэгний сүрэл тавих хэрэгтэй, шарсан сонгины түвшин орой дээр гарч, дараа нь даршилсан ногоо нэмж, дээр нь шарсан лууван тавина. Дараа нь бүх давхарга үүссэний дараа бид үүссэн "слайд" -ыг майонезаас тосолж, бүгдийг нь диллээр чимэглэнэ. Хэрэв шинэхэн байхгүй бол хатаасан амтлагчаар сольж болно. Тахианы элэг, даршилсан өргөст хэмхтэй салатыг бүлээн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилнэ.

Хадгалалт ба баримт

Тахианы элэгний салат зэрэг ямар ч тахианы хоолдаршилсан өргөст хэмхийг зөвхөн хөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хадгалах боломжтой. 100 грамм дахь калорийн агууламж нь ойролцоогоор 180-190 ккал бөгөөд бидний арьсанд шаардлагатай төмөр, фолийн хүчил, А аминдэмийн өдөр тутмын хэмжээг хангадаг.

Үүнээс гадна тахианы элэг нь хүүхэд, төрөл бүрийн харшилтай хүмүүст ч өгч болох хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцогддог.