2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Саяхныг хүртэл гадил жимс нь бидний хувьд сонин содон зүйл байсан бөгөөд одоо бүх супермаркетуудын тавиураар дүүрэн байдаг. Энэхүү амттай, эрүүл амттан нь хүн бүрт маш их таалагддаг бөгөөд хамгийн чухал нь энэ нь харшлын урвал үүсгэх чадваргүй юм. Энэ жимсийг бусад орноос бидэнд авчирдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд энэ нь гадаад орнуудын оршин суугчид иддэггүй тэжээлийн банана гэсэн ойлголт байдаг. Үнэхээр тийм гэж үү?
Амттай жимс
Манай улсад гадилыг шинэхэн идээд зогсохгүй буцалгаж, жигнэж, шарсан ч их хэрэглэдэг. Хурц шар боловсорсон жимс, бүрэн ногоон аль алиныг нь ашигладаг олон янзын жор байдаг. Тэднээс чипс хийдэг бөгөөд Азийн орнуудад зөгийн бал, тэр ч байтугай тусгай гадил жимсний шар айраг исгэдэг. Банана нь өвөрмөц бодис болох серотонин агуулдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэснээр сэтгэлийн хөдөлгөөн нэмэгддэг.
Чанарын стандарт
Манай улс 2001 он хүртэл хэрэглээний ерөнхий стандартад нийцээгүй тэжээлийн гадилаар байнга нийлүүлдэг байсан. Одоо стандарт байгаагийн ачаар импортын бүх жимсний чанар маш их байнасайжруулсан. Өнөөдрийн ГОСТ-д энэ бүтээгдэхүүний гурван ангиллыг зааж өгсөн болно - хоёр дахь, эхний болон нэмэлт. Тэдгээрийг нийтлэг сойз дахь хэсгүүдийн тоо, жимсний диаметр, уртаар тодорхойлж болно.
- Хоёрдугаар зэрэг нь хамгийн багадаа арван дөрвөн сантиметр байх ёстой.
- Нэгдүгээр анги - 19 см.
- Нэмэлт - дор хаяж хорин сантиметр.
Одоо та захирагчтай дэлгүүр хэсэх эсвэл үйлдвэрлэгч жимсний хамгийн бага урт, нас, тариалалтын кодыг зааж өгөх хайрцагт анхаарлаа хандуулаарай.
Сортуудын төрөл
Өнөөдрийн байдлаар дэлхий даяар гадил жимсний дөрвөн зуу гаруй сортыг мэддэг бөгөөд эдгээр нь нэхмэл (цаас үйлдвэрлэхэд зориулагдсан), гоёл чимэглэлийн болон хүнсний гэж хуваагддаг. Өндөр чанартай жимс нь манай улсыг тойрч гардаг бөгөөд бид зөвхөн тэжээлийн бананагаар хангадаг гэж олон хүн үздэг. Үнэн хэрэгтээ хоолонд хэрэглэдэг эдгээр жимсийг хүнсний ногоо, амттан, ширээний гэж хуваадаг. Бид ихэвчлэн Кавендиш, Хатагтай хуруу, Хүүхдийн ширээний банана иддэг. Тэд жижиг, зөөлөн махтай, сайхан амттай.
Хүнсний ногооны банана
Бананагийн өөр нэг ангилал байдаг - гуанз, тэдгээрийг ихэвчлэн хүүхдийн хоол, амттан бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд "plantains" гэж нэрлэдэг. Ийм тэжээлийн банана (зураг - доор) бас иддэг, гэхдээ тэдгээр нь илүү бүдүүн, хатуу, барзгар, бага зэрэг чихэрлэг нухашаар ялгагдана. Ийм жимсийг буцалгаж эсвэл шарсан нь дээр, тэдгээр нь илүү том, махлаг, жигд байдагУлаан арьстай плантейн.
Амттан банана нь ихэвчлэн шинэхэн иддэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг боловч үйлдвэрлэгч нь ихэвчлэн тэжээлийн гадилыг өргөнөөр худалдаж авдаг.
Хэрхэн ялгах вэ
Хүнсний ногооны төрлийн гадил жимсний хайрцган дээр үйлдвэрлэгчээс тусгай тэмдэглэгээ - plantain-ийг ашигладаг. Үүнээс гадна тэдгээрийн гол ялгаа нь хэмжээ, тодорхой тодорхойлогдсон уртааш ирмэгүүд юм. Ямар гадилыг тэжээлд тооцдог вэ? Эдгээр нь бараг шулуун, урт, том жимс бөгөөд диаметр нь дор хаяж дөрвөн сантиметр юм.
Энэ олон төрлийн гадил жимс нь боловсорч гүйцсэн үедээ шарладаггүй, харин шууд харлаж эхэлдэг тул болц амжаагүй модноос түүж аваад ийм хэлбэрээр хүргэж байна. Цардуулын өндөр агууламжтай учраас plantains нь илчлэг ихтэй байдаг. Худалдан авахдаа эдгээр сортуудыг төөрөлдүүлэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Зах зээл ирээдүйд хэрэглэхээр хэн ч худалдаж авдаггүй шар гадилаар дүүрэн байна.
Үндсэн дүрэм
Аль банана идэш тэжээл болохыг олж мэдэхэд хялбар байдаг. Тэдний шууд гарал үүслийг тодорхой харуулсан хэд хэдэн ялгаа байдаг. Эдгээр жимсийг худалдаж авахдаа эдгээрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Манай зах зээл "эвэртэй" болон "франц" гэсэн хоёр төрлийн "пантан"-аар баялаг. Хоёулаа хямд үнэтэй бөгөөд ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцээгүй.
- Хүргэхдээ ширээний сортуудаас харьцангуй бат бөх, барзгар хавиргатай, ширүүн арьстай.
- Ийм ногоон гадил жимсний махтай,шинэхэн. Өрөөний температурт тэд хурдан хар болж, амтаа бүрэн алддаг.
Үзэгдэх согог, зураас, хар толбо байхгүй зөвхөн шар өнгөтэй жимс сонгохыг зөвлөж байна. Гадилын саарал өнгө нь хуучирсан жимсний тод шинж тэмдэг юм.
Плантины ашиг тус
Хүнсний ногооны гадил жимсний гол үнэ цэнэ нь фосфор бөгөөд энд их хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээр сортуудыг хоолны дэглэм гэж ангилдаг бөгөөд А, В, Е, С витамин агуулдаг тул хэрэглэхийг зөвлөдөг. Тэжээлийн гадил жимсний тэжээл нь хүхэр, хлор, цайр, манган, кали, кальциар баялаг юм. Энэ нь зүрх судасны эмгэг, бүх төрлийн үе мөчний үрэвсэл, артроз, мэдрэлийн эмгэг, ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст зориулагдсан болно. Эдгээр нь дархлааны системийг бүхэлд нь бэхжүүлэх, сул дорой байдлыг арилгах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах, цэр гадагшлуулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Ийм олон төрлийн гадилаас онцгой амттай, тэжээллэг халуун хоол гаргаж авдаг. Тэд бусад тод найрлагатай сайн зохицдог зөөлөн амттай байдаг. Хэд хэдэн оронд шар айрагнаас дарс, шар айраг, үр тариа, мюсли, чипс, гадил жимсний гурил, кофег орлох ундаа хүртэл хийдэг.
Ийм тэжээллэг жимсний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь зуун грамм бүтээгдэхүүнд 90 ккал байдаг боловч дулааны боловсруулалтын явцад тэдгээрт агуулагдах элсэн чихэр, илчлэгийн хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг. Ийм учраас хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчтэй эсвэл илүүдэл жинтэй хүмүүсийн долоо хоногийн хоолны дэглэмд plantain оруулахыг зөвлөж байна.жин. Тэжээлийн гадилыг хүнсний ногоо шиг чанаж, ургамал, анхилуун үнэртэй халуун ногоотой хослуулахыг зөвлөж байна. Энэ бол ямар ч мах, загасны хачир юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны эмчийн зөвлөгөө: Хэрхэн зөв жингээ хасах вэ. Москвагийн шилдэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд
Өнөөдөр бид турах асуудлын талаар ярилцмаар байна. Олон хүмүүсийн хувьд байгалийн бөгөөд энгийн үйл явц нь жинхэнэ зовлон болж хувирч, эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Танд таалагдах үр дүнд хүрэхийн тулд хэрхэн жингээ хасаж эхлэх вэ?
Зөв оройн хоол: шилдэг жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж. Оройн хоолонд зөв хооллолтоор юу идэх вэ
Өнөөдрийн өгүүллээр бид хоол тэжээлийн системийг бүхэлд нь биш, харин зөвхөн нэг хэсгийг нь илчлэхийг хичээх болно. Бид зөв оройн хоол гэж юу болох, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон төрөл бүрийн амттанд дурлагчдын үзэл бодлыг нэгтгэж, эрүүл, амттай хоёрын хоорондох нандин алтан шугамыг олох боломжтой эсэхийг олж мэдэх болно
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Зөв зохистой хооллолт: тойм. Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр. Зөв өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол
Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр нь эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэгч хүмүүсийн зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Тэнцвэртэй хооллолт нь таныг илүү сайн мэдэрч, илүү сэргэг, идэвхтэй, хөгжилтэй байх боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлд зөв хооллолтын үндсэн зарчмуудыг тайлбарлах болно. Тэднийг дагаж та тун удахгүй хүч чадал, эрч хүчийг мэдрэх болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
