Чамалаас дарс хэрхэн хийх вэ: энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ийм нөхцөл байдал нь ердийн зүйл биш юм: та өвлийн улиралд маш олон жимсний бэлтгэл хийсэн бөгөөд өнгөрсөн жилийн чанамал үлдсэн байна. Эсвэл хадгалалт нь аль хэдийн исгэлэн болж, муудаж эхэлсэн. Энэ байдлаас гарах хамгийн сайн арга замуудын нэг бол амттай гар хийцийн дарс хийх явдал юм. Энэ процесс нь энгийн, шинэ ургац шаарддаггүй. Тохиромжтой, ямар ч жимснээс чанамал. Өгүүлэлд бид чанамалаас дарс хэрхэн яаж хийх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно, бид хэд хэдэн нарийвчилсан батлагдсан жорыг өгөх болно.

Бүх нийтийн жор

Шууд анхаараарай - та хуучин болон исгэсэн чанамал хэрэглэж болно, гэхдээ хөгцрөхгүй! Тэр бүх хүчин чармайлтыг хүчингүй болгоно.

Дараах зүйлийг бэлтгэ:

• Чамал.
• Сахар.
• Буцалсан ус.
• Шилэн сав.

Хэрхэн чанамалаар дарс хийх вэ? Энгийн жорыг доор өгөв:

1. Сааталыг буцалсан устай 1:1 харьцаатай холино.
2. Одоо холимог дээрээ элсэн чихэр хийнэ. Жишээлбэл, 3 литр устай чанамал хийхэд 1/2 аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Сайтархутгана.
3. Савыг хааж харанхуй дулаан газар байрлуулна.
4. Дарсны бэлтгэлээ үе үе шалгаж байгаарай - целлюлоз нь дээшээ гармагц найрлагыг нь шүүж авах шаардлагатай.
5. Дарс исгэх аяга таваг заавал содоор зайлж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
6. Хэрхэн чанамалаар дарс хийх вэ? Шүүсэн шингэндээ 1/2 аяга элсэн чихэр нэмээд хутгана.
7. Одоо бид савыг 3 сарын турш дулаан, хуурай газар дахин байрлуулна.
8. Эцэст нь дарсыг савласан. Үүнийг нимгэн резинэн хоолойгоор болгоомжтой хийдэг - тунадас нь шинэ саванд орохгүй байх шаардлагатай.

Бөөрөлзгөнөтэй дарс

Хэрхэн чанамалаар дарс хурдан хийх вэ? Бөөрөлзгөнө чанамалыг түүхий эд болгон ашиглаарай - ийм ундааны хамгийн алдартай нь.

Хоол хийхэд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Бөөрөлзгөнө чанамал - 1 литр.
• Хүйтэн буцалсан ус - 2.5 литр.
• Үзэм - 150гр

Сааталтай дарс хэрхэн хийхийг хэлж өгье:

1. Усыг бага зэрэг дулаацуулахад л хангалттай.
2. Бөөрөлзгөнө чанамал, үзэмтэй шингэн холино. Хамгийн гол нь энэ жорны хатаасан жимсийг урьдчилан угааж, дэвтээж болохгүй!
3. Бүх зүйлийг хольж, үүссэн найрлага нь эзлэхүүний 2/3-аас илүүгүй хэмжээтэй саванд хийнэ.
4. Нимгэн резинээр хийсэн эмнэлгийн бээлий, лонхны хүзүүнд латекс зүүсэн байдаг - эдгээрийг хамгийн ойрын эмийн сангаас худалдаж авч болно.
5. Дараа нь галт тэрэг харанхуйд орж,3-4 долоо хоног исгэх дулаан газар.
6. Үүний дараа дарсны хоосон хэсгийг бяслагны даавуугаар шүүж цэвэр саванд хийнэ.
7. Савыг сайтар таглаж, шингэнийг дахин 3 хоног исгэхийг зөвшөөрнө.
8. Энэ хугацаанд дарс бусад хэсгээсээ салж чаддаг. Дарсыг тунадасаар бүрхэхгүйн тулд ундааг өөр лонхонд болгоомжтой хийнэ.

Бөөрөлзгөнө хувилбар нь зуны жимсний баялаг амт, тод үнэрээрээ үнэлэгддэг.

Гүзээлзгэнэтэй дарс

Та энэхүү жорыг сонговол гоёмсог цайвар шар өнгөтэй, амтлаг халуун ногоотой ундаа авах болно. Энэ тохиолдолд чанамалаас дарс хэрхэн яаж хийх вэ? Юуны өмнө орцуудаа бэлтгэ:

• Гүзээлзгэний чанамал - 1 литр.
• Буцалсан хөргөсөн ус - 2.5 литр.
• Үзэм - 130гр

Сааталнаас энгийн дарс хэрхэн хийх талаар ярилцъя:

1. Хатаасан жимсийг бага зэрэг усанд дэвтээнэ.
2. Гүзээлзгэний чанамалыг буцалсан хөргөсөн усаар хийнэ.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, найрлагыг нь шилэн саванд хийнэ. Шингэн нь эзэлхүүнийхээ 2/3-аас ихгүй хэсгийг эзлэх нь чухал.
4. Ариутгасан латекс бээлий аваад лонхны хүзүүгээр татаарай.
5. Тэгээд бид бээлийээ харах хэрэгтэй - хажуу тийшээ унаж эхэлмэгц исгэх үе шат эцсийн шатандаа хүрсэн байна.
6. Дарсыг тунаж байх ёстой шинэ саванд хийнэ.
7. Тунадас оруулахгүйгээр ундаагаа шинэ саванд хийнэ. Дахин 3 хоногийн дараа та өөрийн гараар хийсэн хоолыг туршиж үзэх боломжтой болнодарс!

Дашрамд хэлэхэд, ундааг эрчилсэн болгохын тулд гүзээлзгэний чанамалыг үхрийн нүдний чанамалтай өөр өөр хэмжээгээр холино.

Apple wine

Мэдлэгчдийн хэлснээр энэ бол гар хийцийн ундааны хамгийн мэдрэмжтэй хувилбар юм. Энэ нь чихэрлэг исгэлэн амттай, алимны хөнгөн үнэртэй.

Энэхүү энгийн сааталтай дарсны жорыг хийхийн тулд дараахыг бэлтгэ:

• Ваартай чанамал (ямар ч төрлийн алимнаас) - 1 литр.
• Угаагүй будаа - 200гр (нэг аяга).
• Шинэ (хамгийн сайн дарс) мөөгөнцөр - 20гр
• Буцалсан хөргөсөн ус.

Тэгээд одоо үүсгэж эхэлцгээе:

1. 3 литрийн багтаамжтай шилэн савыг сайтар угааж хатаана.
2. Түүндээ алимны чанамал, будаа хийнэ
3. Мөөгөнцөрийг усаар бага зэрэг шингэлээд тийшээ явуулна.
4. Буцалсан усаа бага зэрэг халаана. Бүх масс нь савны мөрөнд хүрэхийн тулд чанамалтай саванд хийнэ.
5. Одоо нимгэн эмнэлгийн резинэн бээлий савны хүзүүн дээр татсан байна. Түүний нэг хурууг зүүгээр хатгасан байна.
6. Савыг дулаан, харанхуй газар байрлуул.
7. Бэлэн байдал нь гадаад төрхөөр тодорхойлогддог - тунадас нь дарснаас салж, гэрэлд тунгалаг болдог.
8. Ундаа резинэн хоолойгоор болгоомжтой шүүнэ.

Хэрэв гарсан дарс таны амтанд хэт исгэлэн мэт санагдаж байвал түүнд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ - литр тутамд 20 гр. Сайтар хольж, дахин 3 хоногийн турш уусвэрийг татахаар үлдээнэ. Тэдний хэлснээрундаа бүрэн бэлэн болсны дараа!

Үхрийн нүд

Исгэлэн чанамал уу? Үүнээс хэрхэн дарс хийх талаар бид цааш нь хэлэх болно!

Үхрийн нүдний ундаа нь юутай ч зүйрлэшгүй сайхан өнгө, үнэртэй. Тэд бас үүнийг ашигтайгаар нь хайрладаг. Бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• Үхрийн нүдний чанамал (хар, улаан жимснээс, төрөл бүрийн) - 1 литр.
• Шинэ усан үзэм - 200гр
• Будаа - 200гр
• Буцалсан хөргөсөн ус - 1 литр.

Жор нь энд байна:

1. Тохирох саванд урьдчилан угааж хатаана.
2. Савыг чанамал, усан үзэм, үр тариагаар дүүргэсэн 2/3-аас ихгүй байна - үргэлж угаагаагүй.
3. Дараа нь бүх төрлийг хүйтэн буцалж буй усаар асгаж сайтар холино.
4. Нимгэн резинэн бээлий хүзүүндээ зүүсэн.
5. Дарсыг гэрэлгүй дулаан өрөөнд 20 орчим хоног байлгана.
6. Бээлий цаг болсныг "хэлнэ" - хажуу тийшээ унана. Дарс өөрөө ил тод болно.
7. Ундаа тунадасанд хүрэхгүйн тулд лонхонд болгоомжтой хийнэ. Ингээд дууслаа!

Интоорын дарс

Мөн тод амттай гар хийцийн дарс хийх өөр нэг гайхалтай жор. Танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Интоорын (илүү сайн) чанамал - 1 литр.
• Үзэм - 100гр
• Буцалсан болон урьдчилан хөргөсөн ус.

Тэгээд одоо - гайхалтай ундаа бэлтгэх:

1. Юуны өмнө савыг хүнсний содаар угаанадарсны хувьд. Энэ нь энгийн гурван литрийн савтай байж болно. Савыг хатаагаад ариутга.
2. Дараа нь вааранд чанамал хийж тасалгааны хэмд буцалсан усаар дүүргэнэ. Үзэмээ бас шиднэ. Сайн холино.
3. Савыг хуванцар таглаагаар таглаад 10 хоногийн турш харанхуй, дулаан газар илгээнэ.
4. Дараа нь боссон целлюлозыг сайтар цуглуулж, шингэнийг өөрөө самбай эсвэл нарийн шигшүүрээр шүүнэ.
5. Хоосон дарсыг шинэ цэвэр саванд хийнэ. Энэ удаад малгайны оронд нарийн эмнэлгийн бээлий хүзүүндээ татсан байна.
6. Одоо дарс 40 хоног үлдлээ. Бэлэн байдлыг нь бээлийээр нь дүгнэж болно - нэг удаа хийвэл хажуу тийшээ унана.
7. Тунадас нь тунгалаг, өтгөн өнгийг нь булингартуулахгүйн тулд резинэн хоолойгоор шинэ саванд хийнэ.
8. Тэгээд тэд дахиад 2 сар дарс мартдаг. Үр дүн нь зуны анхилуун үнэрээр дүүрэн ер бусын амттай ундаа байх болно.

Нишэн чихрийн чанамал дарс

Бид таныг анхны амтыг туршиж үзэхийг урьж байна:

• Ямар ч чанамал - 1 литр.
• Буцалсан хөргөсөн ус - 1 литр.
• нишингийн элсэн чихэр - 100гр

Үүнийг хэрхэн бэлтгэхийг эндээс үзнэ үү:

1. Бүх орцоо шилэн аяганд хийж холино.
2. Савны хүзүүнд эмнэлгийн бээлий тавь.
3. Дулаан харанхуй газар 2 сар байлгана.
4. Целлюлозыг авч, найрлагыг бяслагаар шүүнэ.
5. ЦэвэрхэнДарс нэг газартаа дахин 40 хоног хатах ба дараа нь амталж болно.

Зөгийн бал, халуун ногоотой сааталтай дарс

Танай зочдыг уг ундааны гайхалтай амтыг гайхшруулах болно! Түүний орцууд энд байна:

• Булгийн ус - 1.5 л.
• Чамал - 1.5 л.
• Сахар - 500гр
• Үзэм - 300гр
• Зөгийн бал - 50гр
• Лиш цэцэг - 5гр
• Шанцай - 5гр

Хоол хийх алгоритм:

1. Шилэн савыг ариутгаад тэнд чанамал, ус, элсэн чихэр илгээнэ. Бүтээгдэхүүнийг хольж, савыг дулаан, харанхуй өрөөнд илгээнэ үү.
2. Сарын дараа целлюлозыг арилгаж, найрлагыг нь самбайгаар шүүнэ. Энэ үе шатанд халуун ногоо, зөгийн бал, үзэм зэргийг шингэнд нэмнэ.
3. Дарс дахин нэг сар хуучирсан.
4. Дараа нь ундааг шүүж савлана.

Дашрамд хэлэхэд халуун дарс хийхэд маш сайн!

Хуучин сааталтай дарс

Тэгээд одоо бид хуучин чанамалаас гар хийцийн дарс хэрхэн хийхийг олж мэдэх болно. Орцуудаа бэлдье:

• Ваартай чанамал - 1 литр.
• Үзэм (заавал угаагаагүй) - 120гр
• Буцалсан, аль хэдийн хөргөсөн ус - 1 литр.

Бүх зүйл байрандаа байгаа юу? Хуучин чанамалаар дарс хийх арга:

1. 3-аас доошгүй литрийн багтаамжтай лонхтой бэлдэж, чанамал хийж өгнө.
2. Хатаасан жимсээ асгаж, өрөөний температурт буцалсан усаар дүүргэнэ.
3. Үйсэн хэсгийг хөвөн ноосоор боож, дараа нь сайтар боож өгнө.лонх бөглөө.
4. Савыг 10 хоногийн турш гэрлээс хамгаалагдсан дулаан газар илгээнэ үү.
5. Дараа нь лонхны бөглөө онгойлгож, ургасан целлюлозыг салгана.
6. Шингэнгээ цэвэр саванд шүүнэ.
7. Дээрх жоруудын адил хүзүүн дээр нь эмнэлгийн бээлий зүүгээрэй.
8. Савыг аль хэдийн 40 хоног буцаана.
9. Дараа нь хоолойгоор дарсыг шинэ саванд хийнэ. Хадгалахын тулд хажуу талд нь тавь.
10. 2 сарын дараа маш сайн ундаа бэлэн болно. Анхааруулга, хуучин дарс хөөстэй байдаг тул савыг нээхдээ болгоомжтой байгаарай.

Айрагны чанамалтай дарс

Айрагны чанамалаар гар хийцийн дарс хэрхэн хийхийг олон хүн сонирхож байна. Ийм чанамал идэхээ больсон ч "сайн" -ыг хаях нь харамсалтай. Шаардлага байхгүй. Энэ нь маш сайн дарс хийх болно!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Ямар ч исгэсэн чанамал - 1.5 л.
• Буцалсан хүйтэн ус - 1.5 л.
• Элсэн чихэр - 200гр
• Угаагүй үзэм - 1 tbsp. халбага.

Айрагны чанамалаар дарс хэрхэн хийхийг хэлж өгье:

1. Усыг 40 хэм хүртэл халаана.
2. Үүн дээр чанамал, 1/2 бэлдсэн элсэн чихэр, үзэм нэмнэ. Хоол хийхдээ 5 литрийн багтаамжтай шилэн сав авах нь дээр.
3. Гурван литрийн савны тал орчим дүүрсэн байна.
4. Хүзүүндээ эмнэлгийн бээлий тавих ёстой. Түүний нэг хурууг цоолох шаардлагатай.
5. Дарсыг харанхуй, дулаан газар хоёр долоо хоног хадгална.
6. Шүүхнайрлага, элсэн чихэр хоёр дахь хагасыг нэмж, холино.
7. Шинэ саванд хийнэ, дулаан, харанхуй газар 3 сар буцалгана.
8. Үүний дараа, дарс, тунадас хүрэхгүйг хичээж, шилэнд хийнэ, аль хэдийн сэрүүн өрөөнд хажуу талдаа хадгалагдана.

Тэмдэглэл

Ямар нэгэн жорын дагуу гар хийцийн дарс хийхдээ дараах зүйлийг бүү мартаарай:

• Цэвэр төдийгүй ариутгасан савыг уураар эсвэл буцалж буй усаар бүү хэрэглээрэй.
• Исгэх үйл явцыг хурдасгахын тулд тусгай дарсны мөөгөнцрийг сайтар ажиглаарай. Хэрэв та тэдгээрийг олохгүй бол ердийн хоолны хоол руу хандаж болно.
• Хэрэв та хэд хэдэн төрлийн чанамал хэрэглэдэг бол чихэрлэгийг чихэрлэгтэй, исгэлэнтэй исгэлэнтэй харьцуул.
• Бид буцалсан ус хэрэглэдэг, халуун биш! Зөвхөн бага зэрэг дулаахан, өрөөний температур.
• Шил эсвэл мод хадгалахад тохиромжтой. Хуванцар хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Хадгалах онцлогууд

Гэрээр хийсэн дарс нь чухал бөгөөд зөв хадгална:

• Бид дарсыг дулаан байлгасны дараа л хадгалдаг. Энэ нь жороос хамааран 1-3 сарын хугацаа юм. Хугацаа багасгавал амтгүй, амтгүй ундаа авах болно.
• Зөвхөн цэвэр сав хэрэглээрэй. Тэдгээрийг хар шилээр хийсэн байх нь зүйтэй.
• Хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 10-12 хэм байна.
• Савыг хажуу талд нь хадгалах ёстой бөгөөд ингэснээр бөглөө нь хатахгүй.
• Савыг температурын өөрчлөлт, сэгсрэх, чичиргээнээс хамгаална. Энэ нь ундааны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.

Гэрийн дарс бол хуучин болон исгэсэн чанамалаас ч амархан бэлдэж болох хамгийн амттай ундааны нэг юм. Зөв жор сонгож, амтыг туршиж, бэлтгэх, хадгалах чухал дүрмийг бүү мартаарай!