Сонгодог халуун дарс: гар хийцийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвлийн улирал нь хувцас, гутал, хоол хүнс, тэр ч байтугай ундааны өөрийн гэсэн дүрмийг тогтоодог. Хүйтэн жавартай үдэш гэртээ шинэхэн исгэсэн халуун дарс ууж дулаацахаас өөр зүйл байхгүй. Энэхүү ундаа нь тод амттай, маш сайн дулаацах шинж чанартай бөгөөд энэ нь өвлийн зугаа цэнгэлд зориулж бүтэн өдрийн турш гадаа өнгөрөөсний дараа маш чухал юм. Халуун дарсны сонгодог жор тийм ч хэцүү биш тул та өөрөө амархан хийж болно.

Бусад ундаанаас юугаараа ялгаатай вэ?

Дашрамд хэлэхэд та халуун дарс хэрэглэснээр бизнесээ таашаалтай хослуулж чадна:

1. Ундааны нэг хэсэг болох халуун ногоо, амтлагч нь биеийн байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Шанцай нь зөвхөн сайхан амттай төдийгүй тархины мэдрэлийн эсийг сайжруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг. Хут, хумс нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, тайвшруулахад тусална. Зүрх ба цусны судаснууд нь эргээдванилийг дэмждэг.
2. Халуун ногоотой ундааны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох улаан дарс нь антиоксидант болон ашигтай микроэлементүүдээр баялаг.

Гайхамшигт ундаанаас таашаал авахын тулд гэрийн нөхцөлд бэлдэж чаддаг байх хэрэгтэй. Харамсалтай нь эртний анхдагч эх сурвалжаас авсан ганц жор байдаггүй ч ерөнхий дүрмүүд байдаг бөгөөд үүний дагуу та өөрөө амттай халуун дарс хийж болно.

Үндсэн дүрэм ямар харагддаг вэ?

Халуун дарсыг халуун ногоотой амтгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд нунтагласан халуун ногоо хэрэглэдэг - ингэснээр тэд ундааны амтыг илүү сайн өгөх болно. Дарс нэмэхийн өмнө тэдгээрийг усанд буцалгах ёстой. Дарс нь ашигтай шинж чанар, амтаа алдахгүйн тулд үүнийг буцалгаж болохгүй. Сонгодог халуун дарсны жор нь дараах алхмуудыг агуулна. Тэднийг дагах нь чухал!

Халуун дарсыг зөөлөн гал дээр чанаж, найрлагыг нь аажмаар хутгана. Хуурай улаан дарс нь түүний хамгийн сайн үндэс суурь гэж тооцогддог. Чанартай дарсны сонголт нь ундааг гайхалтай амттай болгоно.

Амтыг сонирхолтой болгохын тулд, мөн зэрэглэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд та ром эсвэл коньяк нэмж болно. Зарим оронд ийм ундааг шүтдэг. Уухыг буцалгахад ойрхон температурт хүргэсний дараа та халаалтыг зогсоож, таган дор шаардах хэрэгтэй. Ундааны амтыг нөхөхийн тулд та жимс нэмж болно: алим, жүрж. Та элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай амттан нэмж болно.

Хулсан дарсны амтыг дусасны дараа бүрэн мэдрэх болно. Гэхдээ хэтэрхий хүйтэн байхыг бүү зөвшөөр - уух хэрэгтэйбүлээн хэрэглээрэй.

Уламжлалт

Гэртээ халуун дарс хийх сонгодог жор нь бүрэлдэхүүн хэсэг, тоног төхөөрөмжийн тодорхой жагсаалтыг ашиглахыг шаарддаг. Танд бэлэн халуун ногоо (ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно), паалантай тогоо (зэвэрдэггүй ган сав хэрэглэхийг зөвлөдөггүй), модон хусуур, шанага хэрэгтэй болно. Мөн та үйлчлэх хоолоо урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй.

Халаацах ундааг сайхан танилцуулахын тулд танд энэхүү гайхамшигтай нэрэх ундааны гоо үзэсгэлэн, эрхэмсэг байдлыг дахин тодотгох зузаан ханатай тунгалаг шил хэрэгтэй. Нэмж дурдахад тэд дулаанаа хадгалж, халуун дарсыг удаан эдлэх боломжийг олгодог.

Гэрээр хийсэн дулаахан ундаанд дарс сонгох нь

Дээр дурдсанчлан гэртээ сонгодог халуун дарс хийх жорын хувьд танд тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно. Дарс бол халаах ундааны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Амрах, анхилуун үнэртэй, амттай халуун дарс авахын тулд та ямар ч дарс хэрэглэж болно, гэхдээ хуурай сорт нь хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой. Халуун дарсны хувьд улаан дарс авахыг зөвлөдөг боловч цагаан дарс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хуурай сорт хэрэглэх үед элсэн чихрийн хэмжээг тохируулах нь илүү хялбар байх болно. Хагас чихэрлэг эсвэл хагас хуурай дарсыг суурь болгон сонгохдоо халуун дарсыг амархан элсэн чихэр хийж болно.

Амттан эсвэл баяжуулсан сорт хэрэглэхэд тухайн бүтээгдэхүүнээс архи ялгардаг. Ингэснээр таны ундаанд ийм зүйл байхгүйүнэр, амтыг дарс үйлдвэрлэгчид саперави, мерлот, хванчкар гэх мэт дарснаас хийхийг зөвлөж байна.

Ундны амтлагч

Халстсан дарсны сонгодог жорд өөр юу хэрэгтэй вэ? Энэхүү дулаарсан халуун ундааны үндсэн орц нь элсэн чихэр, зөгийн бал юм. Хуурай дарсанд 1 литр тутамд 4 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал, эс тэгвээс энэ нь хэт чихэрлэг ундаа болж хувирах тул уух боломжгүй юм. Элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж, бэлэн болсон эцсийн шатанд халуун дарсанд нэмж болно. Мөн халуун ногоо хэрэгтэй:

1. Сонгодог халуун дарсны жорны хувьд хумс, шанцай хэрэгтэй.
2. Хэрэв та исгэлэнд дуртай бол barberry, цагаан гаа нэмнэ.
3. Халуун ногоотой амтлагчдад хар, анхилуун чинжүү (бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулахгүйн тулд бага зэрэг тавих хэрэгтэй) нэмэхийг зөвлөж байна.
4. Од гоньд болон гоньд нь өвөрмөц өнгө, анхилуун үнэртэй амтыг олж авахын тулд ашиглагддаг.
5. Мөн амтлахын тулд самар, кориандра нэмж болно.
6. Га, нимбэгний бальзам болон түүнтэй төстэй ургамлыг мартинитэй төстэй болгохын тулд ашиглаж болно.
7. Гүргэм нь амтыг амтлах ба өнгө нь түүнийг тод харагдуулна.
8. Самар болон бүйлс нь халуун дарсыг илүү боловсронгуй болгодог.
9. Мөн бөөрөлзгөнө, цангис жимсгэнэ, хатаасан жимс зэргийг ашиглан энэ гайхалтай дулаацуулах ундаа хийдэг.

Гэртээ ундаа хэрхэн исгэх вэ: ерөнхий зөвлөмж

Гэрээр хийсэн жор ямар харагддаг вэ? Сонгодог халуун дарс болжэээрт дээр үеэс Баруун Европт уламжлалт ундаа. Үүнийг хийхийн тулд баярыг хүлээх шаардлагагүй, олон хүмүүс эерэг энерги, сайхан сэтгэлийг авахын тулд гэр бүл эсвэл найз нөхөдтэйгээ хэвийн ажлын өдрийн дараа бие халааж, амрах хэрэгтэй.

Хулсан дарс хийхийн тулд үнэтэй дарс авах шаардлагагүй, та Merlot, Cabernet эсвэл Bordeaux хэрэглэж болно. Ийм сортууд нь хүн бүрт боломжтой байдаг. Бэлтгэхдээ ундааг муутгахгүйн тулд тодорхой технологи, зааврыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Халуун дарс хийх сонгодог жор болон дүрэм дараах байдалтай байна.

Эхлээд манай дарсыг 75 хэм хүртэл халаадаг. Та үүнийг буцалгаад авчирч болохгүй, учир нь та таашаал авчрахгүй "компот" авах бөгөөд архи ч уурших болно.

Ундааны температурыг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Та температурыг хэмжихийн тулд термометр хэрэггүй. Үүнийг хийхийн тулд та халаах явцад гарч ирэх цагаан хөөс алга болж байгааг сайтар хянах хэрэгтэй бөгөөд ууссаны дараа ундаа бараг бэлэн болсон гэдэгт итгэлтэй байж болно. Дарс дулаарч, бэлдсэн шөлтэй холино.

Таны нэмсэн амтлагч болон халуун ногоо шилэнд саад болохгүйн тулд та халааж буй ундаагаа шүүж авах хэрэгтэй. Эдгээр нь сонгодог согтууруулах ундааны халуун дарс хийх үндсэн шаардлага юм.

Явцыг мэдрэхийн тулд халуунаар нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Төлөөхалуун халуун дарс удаан "амтлах" бол та аажмаар уух хэрэгтэй. Энэ нь халуун ногоотой бүхэл бүтэн багцад тусалж, мэдрэх болно. Дээр дурдсанчлан ийм ундааг зузаан ханатай өндөр аяга эсвэл аяганд хийж өгөх нь дээр. Энэ нь жимс, амттан, мах, загастай сайн тохирдог.

Алхам алхмаар заавар

Халстсан дарс хийх энэхүү сонгодог жор нь энэ бизнест анхлан суралцаж буй хүмүүст ч зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл болно. Энэ ундааг бий болгохын тулд тусгай аяга таваг нь ашигтай байдаг - зузаан ёроолтой тогоо. Уг ундааны найрлага нь дараах байдалтай байна:

1. Хуурай улаан дарс - 700 мл.
2. Ус - 65 мл.
3. Элсэн чихэр - 1 tbsp. l.
4. Лиш цэцэг - 7ш
5. Хутны самар - хутганы үзүүр дээр.

Сонгодог халуун дарс хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай хоол хийх жор

Тогоонд халуун ногоо хийж хүйтэн усаар дүүргэнэ. Бид аяга тавагыг жижиг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирдаг. Гал тогоонд амтлагчийн анхилуун үнэр гарч ирэхэд тогоог галаас аваад 15 минут хөргөнө.

Шөл дээрээ дарс нэмээд аяга тавгаа халаасны дараа. Үүнийг бэлэн халуун ногоотой хольж, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусаж, ёроолд нь наалдахгүй байх шаардлагатай, эс тэгвээс ундааны амтыг муудсан гэж үзэж болно.

Хулсан дарс бүтээх дараагийн шат бол хамгийн чухал. Та ундаагаа 75 градус хүртэл халааж, хэдэн минутын турш гал дээр үлдээх хэрэгтэй, хамгийн чухал нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй! Цагаан хөөс гарч ирсний дараа та галыг унтрааж болно. Mulled дарс шүүж байх ёстой бөгөөд үүний дараа та болноҮүнийг үйлчлэх аяганд хийнэ. Шүүлтүүрийн хувьд та самбай эсвэл тусгай шигшүүр ашиглаж болно. Таны харж байгаагаар та гэртээ сонгодог согтууруулах ундааны халуун дарс хийх жорын алхмуудыг хялбархан дагаж болно.

Гэртээ алим, жүржийн ундаа хэрхэн хийх вэ?

Жимстэй халуун дарс сонгодог дарснаас хамаагүй амттай, анхилуун үнэртэй. Олон тоймоос харахад түүний үнэр нь намартай холбоотой байдаг. Улбар шар, алимны халуун дарсны сонгодог жорын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

1. Аливаа хуурай дарс - 750 мл.
2. Жижиг алим - 2 ширхэг
3. Жүрж - 1 ширхэг
4. Хатаасан од гоньд - 2ш
5. Задь - 1ш
6. Лиш цэцэг - 2ш
7. Бүтэн халуун ногоо - 8-10 вандуй.
8. Ус - 100 мл.
9. Элсэн чихэр- 1 халбага. л. (зөгийн балаар сольж болно).

Уламжлалт жорын нэгэн адил халуун ногоог усаар асгаж, буцалгаад авчирна. Өрөөнд анхилуун үнэр гарч ирсний дараа шөлийг галаас аваад хөргөнө.

Жимсийг хальснаас нь хальсалж, ижил хэмжээтэй зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваана. Бэлэн болсон жимсээ дарсаар асгаж, тэдэнд халуун ногоо нэмнэ. Та мөн улбар шар дарсандаа жүржийн амт нэмж болно.

Дунд гал дээр анхны бөмбөлөг үүсэх хүртэл ундаагаа халаана. Зөгийн бал хэрэглэж байгаа бол ашигтай шинж чанарыг нь хадгалахын тулд хамгийн сүүлд нэмэх хэрэгтэй.

Хулсан дарс 75 хэм хүртэл халах үед та түүнийг галаас аваадбэлтгэсэн таваг дээр хийнэ. Та шил, сайхан дарсны шил хэрэглэж болно. Ундаа шүүж авахыг зөвлөж байна - үүний тулд та самбай ашиглаж болно. Гоо сайхны хувьд нүдний шилийг жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэж, үйлчлэхээс өмнө нүдний шилний ёроолд зөгийн бал нэмнэ. Сайжруулсан амт, анхилуун үнэрийг нь мэдрэхийн тулд ундааг аажим аажмаар уух нь дээр.

Таны харж байгаагаар алим, жүржтэй халуун дарс хийх сонгодог жор нь ердийнхтэй адил алхмуудыг шаарддаг.

Ундны мэх

Сонгодог болон жимсний халуун дарс бэлтгэхдээ тодорхой тооны дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Тэдгээрийг дээр нарийвчлан жагсаасан болно. Дүгнэж хэлэхэд, үндсэн зарчмууд нь дараах байдалтай байна:

1. Амттай ундаа хийхийн тулд жимс авсан нь дээр, гэхдээ та үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс ундаа нь компот шиг болно.
2. Ундаа нь булингартдаг тул шар айраг исгэх явцад хэрэглэдэг амтлагчийг буталж болохгүй.
3. Хоол хийхдээ хэрэглэдэг жимсийг хальсалж, хадгалахад бэлтгэсэн бодисууд нь ундаанд орохгүй байх ёстой.
4. Хулсан дарсны гайхалтай амтлагч бол жимс, нарийн боов, гал дээр чанаж болгосон мах юм.
5. Халуун дарс хийхийн тулд зузаан ёроолтой хоёр эсвэл гурван литрийн савыг авах нь дээр, та том аяга таваг хэрэглэж болно. Мэргэжилтнүүд металл тогоо ашиглахыг зөвлөдөггүй, учир нь хоол хийх явцадуувал исэлдэж болзошгүй.
6. Баяжуулсан дарс нь ундаанд архи нэмдэг тул бүү хэрэглээрэй.

Хаалтын үг

Эцэст нь хэлэхэд өвлийн бүх ундаануудын дунд нэр хүндтэй эхний байрыг эзэлдэг жимстэй халуун ногоотой халуун дарс гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өвлийн хүйтэн үдшээр энэ нь тайвширч, тайвширч, хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг. Нэг аяга ийм анхилуун үнэртэй ундааг амссаны дараа та муу сэтгэл санаа аажмаар сайхан сэтгэлээр солигдож, бүх асуудал, бэрхшээл ар араасаа урсан өнгөрч, хүч чадал нь хоёр дахин нэмэгдэж байгааг анзаарах болно.

Бэлтгэхдээ дарсыг интоор эсвэл усан үзмийн шүүсээр сольдог архигүй халуун дарс бас байдаг.