Сонгодог халуун дарсны жор. Дарс, халуун ногоо сонгох

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвлийн орой нэг аяга халуун халуун дарс зайлшгүй шаардлагатай. Олон хүмүүс энэ амтат хүчтэй ундаанд дуртай, гэхдээ олон хүн үүнийг өөрөө хийхийг оролдсонгүй. Энэ нийтлэлд бид халуун дарс хэрхэн хийж, ингэснээр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах талаар ярих болно.

Хулсан дарс гэж юу вэ?

Энэ нь халуун ногоо, амтлагчаар тодорхой хэм хүртэл халаадаг дарс юм. Орос хэл дээрх нэр нь Германы Glühwein гэдэг үгтэй төстэй юм. Англи хэлээр ярьдаг орнуудад энэ ундаа нь бас алдартай бөгөөд зөвхөн халуун дарс ("халуун дарс") гэж нэрлэдэг. Халуун дарс нь зүгээр л сэтгэл сэргээж, дулаацуулдаг ундаа биш юм. Сайн нөхөрлөл, халуун дотно харилцааг бүх талаар үнэлдэг хүмүүсийн хувьд энэ нь бүхэл бүтэн зан үйл болон хувирч чадна.

Гэртээ халуун дарс хийх үндсийг сурахад л хангалттай бөгөөд одоо та өөрийн шинэ ур чадвараа хамаатан садан, найз нөхөддөө харуулахдаа баяртай байна. Энэхүү бурханлаг ундаа нь зөвхөн хөхрөлтөөс аврахаас гадна зарим өвчнийг эдгээдэг. ИлүүМанай өвөг дээдэс халуун дарс нь ханиадыг эмчлэхэд, ялангуяа жүржтэй дуэт хийхэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг мэддэг байсан. Гэртээ халуун дарс хийхийг ид шидийн эдгээх үрэл хийхтэй адилтгаж болно. Дашрамд хэлэхэд дарсыг буцалгадаггүй тул түүний бүх ашигтай шинж чанар, эфир, амин хүчлүүд нь бүрэн хэлбэрээр хадгалагддаг.

Сонгодог халуун дарсны жорыг зочдоо тансаг коктейлээр гайхшруулахыг хүссэн ямар ч сонирхогч тогооч давтаж болно. Энэ ундаа нь цусыг хурдасгаж, биеийг дулаацуулж, ханиадыг эмчилдэг тул хүйтний улиралд илүү олон удаа үйлчилдэг.

Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Хоолны сануулга

Сонгодог халуун дарсны жор нь зөвхөн гайхалтай үнэрээрээ бус дулаацуулах шинж чанараараа бусдаас ялгарах өвөрмөц ундаа бүтээхэд тусална. Хамгийн хүчтэй антиоксидант болох дарс, халуун ногоо агуулагддаг тул та ханиадны анхны шинж тэмдгүүдээс салж, дархлааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэхдээ хоол хийх дүрмийг дагаж мөрдвөл түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжтой.

Дарсыг интоор, усан үзэм, анар жимсний шүүсээр сольдог архигүй хувилбар бас бий.

Сонгодог улаан дарсны халуун дарс бэлтгэхийн тулд гэрийн тогооч нарт жижиг таваг эсвэл тохирох хэмжээтэй шөл хэрэгтэй болно. Саванд байгаа ундааг модон халбагаар (хусуур) холих шаардлагатай бөгөөд дараа нь том бариултай өндөр шилэнд хийнэ. Ихэвчлэн халуун дарсны нэг порц нь 300 миллилитр байдаг.

Дарсыг халаанахалуун ногоотой бол та зөвхөн 70-80 градус хүртэл халааж, таван минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийж болно. Халуун дарсны багцын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол жимс юм. Халуун коктейль хийхэд ихэвчлэн алим, цитрус жимс хэрэглэдэг.

Ундаа зөгийн балаар чихэрлэг болгодог заншилтай, элсэн чихэр ховор хийдэг.

Хулсан дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?

Энэ ундааны үндэс нь дарс гэдгийг та мэднэ. Та хамгийн тохиромжтой согтууруулах ундаа сонгоход санаа зовох хэрэггүй - халуун дарс нь итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчийн сайн дарс агуулсан байх ёстой. Энэ нь хямд, гэхдээ өндөр чанартай байж магадгүй.

Хулсан дарсны сонгодог жор нь хагас чихэрлэг, хуурай эсвэл баяжуулсан улаан дарс хэрэглэдэг.

Заримдаа коктейлд онцгой үнэр, хүч чадал өгөхийн тулд ром эсвэл коньяк нэмдэг. Цагаан дарс нь халуун дарсны найрлагад ордог ер бусын найрлага боловч халуун ундааны олон шүтэн бишрэгчид эртнээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн.

Дэлгүүрт шар айраг исгэхийн тулд үнэтэй архи худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь халуун ундааг бүх төрлийн халуун ногоо, жимс жимсгэнэээр дүүргэж чанар нь алдагддаг.

Хулсан дарсны амтлагчийн багц

Хулсан дарсанд амтлагч нь ундааны ашиг тус, чанарыг хариуцдаг амтлагч бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Халуун дарсны зөв багц нь зөв уур амьсгалыг бий болгож, байшинг өвөрмөц үнэрээр дүүргэдэг. Чухал нөхцөл бол зөвхөн нунтагласан халуун ногоо хэрэглэх явдал юм, эс тэгвээс ундаа нь үүлэрхэг болно. Тэгэхээр та юу бэлтгэх хэрэгтэй:

1. Халуун нахиа болонШанцай саваа нь сонгодог, хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг орц юм.
2. Та коктейлд barberry болон кардамон үр тарианы улмаас бага зэрэг исгэлэн өгч болно.
3. Хэрэв та ундаандаа бага зэрэг цагаан гаа хэрэглэвэл тодорхой хэмжээний халуун дарс авах боломжтой.
4. Од гоньд болон од гоньд нь ундаанд өвөрмөц өнгө, нарийн үнэрийг өгдөг.
5. Хэрэв та улаан дарсан халуун дарсанд халуун чинжүү хийвэл хоолойг тань төгс дулаацуулж, сайхан тайвшрах эдгээх ундаа хийж болно.
6. Жимсний халуун дарс нь нимбэг, жүрж, бэрсүүт жүрж, алимаар хийсэн өвлийн уламжлалт ундаа юм. Бөөрөлзгөнө, цангис, үзэм зэрэг хатаасан жимс нь түүнд ер бусын амт өгөх болно.

Халуун жимсний дарс яаж уух вэ

Гэрийн нөхцөлд хялбархан хийж болох халуун дарс хийх сонгодог жор нь зөвхөн бэлтгэх төдийгүй уух, үйлчлэхэд ч тодорхой дүрэм журмыг дагаж мөрддөг. Галыг унтраасны дараа та ундаагаа таван минутын турш зууханд байлгах хэрэгтэй. Энэ нь амтлагчийн амтыг илүү шингээх боломжийг олгоно.

Ихэвчлэн халуун дарсыг том бариултай эзэлхүүнтэй аяганд уудаг боловч хэрэв гэрт байхгүй бол том цайны аяга маш сайн ажилладаг.

Хэрэв та шанцайтай халуун дарс чанаж хийвэл зөвхөн хоолны тансаг төдийгүй гоо зүйчдийг баярлуулж чадна. Шанцай мод нь гайхалтай амт, нэгэн зэрэг гоёмсог чимэглэл юм.

Үйлчилж дууссаны дараа амталж эхлэх боломжтой. Тартны амт, халуун ногоотой үнэрийг бүрэн мэдрэхийн тулд халуун дарсыг аажмаар уухыг зөвлөж байна.

Уламжлалт халуун дарс

Ийм жорыг хэрэгжүүлэхэд амархан. Найрлагын найрлагад халуун ногоо, амтлагчийн үндсэн багц багтсан бөгөөд эдгээрийг өөрийн амтаас хамааран өөрчилж болно.

Амтлагчдад анхилуун үнэрийг нь гаргах боломж олгохын тулд бага хэмжээний усанд буцалгаж, дараа нь халуун дарс хийж эхлэх хэрэгтэй.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1л Мерлот;
• 200мл ус;
• 3 ширхэг шанцай;
• 6 лиш цэцгийн нахиа;
• 7 кардамон тариа;
• нэг одтой гоньд, од гоньд тус бүр;
• хагас нимбэг;
• 3 халбага. л. элсэн чихэр (та зөгийн бал болно).

Бэлтгэл: бүх амтлагчаа саванд хийж ус асгаж, гал дээр 5-7 минут чанаж, дараа нь дарс асгаж, буцалгахгүйгээр дахин 10 минут чанаж, нимбэгээ хийнэ. шоо болгож, галыг унтраа. Ундаа хөргөсний дараа (5 минут) элсэн чихэр нэмээд хутгасны дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг аяганд хийнэ.

Цагаан дарсны халуун дарсны жор

Хэрэв та халуун дарсанд ямар дарс хамгийн тохиромжтой вэ гэдэгт эргэлзэж байвал туршилтын үүднээс цагааныг хэрэглэж үзээрэй.

Энэ нь өвлийн амттан бэлтгэх уламжлалт аргаас хол байгаа боловч исгэлэн архи нь маш амттай халуун дарс болгодог. Энэ гэрэлКоктейлийг илүү ханасан болгохын тулд бусад хүчтэй ундаагаар (коньяк, бренди, алтан ром) амталдаг. Дахин хэлэхэд, цитрус жимс нь маш сайн байдаг, гэхдээ халуун ногоотой бол зөвхөн кардамон, хумс, шанцай.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• лонх цагаан дарс;
• нимбэг ба жүржийн хагас;
• 3 ширхэг шанцай;
• 5 кардамон, хумс тус бүр;
• 150мл ус;
• 3 халбага. л. элсэн чихэр;
• 150 мл бренди.

Бэлтгэл: халуун ногоогоо саванд хийж буцалгаад дарсанд хийгээд бага зэрэг хөөсөртал буцалгаад, нилээд жижиглэсэн жимсээ хийж, бренди асгаж, хольцыг буцалгахгүйгээр чанаж, галыг унтрааж элсэн чихэр нэмнэ. Ундаа бэлтгэсний дараа шууд том аяганд хийж ширээн дээр тавина.

Гэртээ архигүй халуун дарс хийх жор

Архинд дургүй хүмүүст зориулан интоорын шүүстэй халуун дарс хийх жорыг тусгайлан зохион бүтээжээ. Хүүхдүүд ийм амттанг зүгээр л гараараа урах болно. Арга, хоол хийх үйл явц, найрлага нь сонгодог жортой адил хэвээр байна. Жимс жимсгэнэ, нимбэг, алимыг энд ихэвчлэн үзэм, элсэн чихэр нэмдэг. Гэсэн хэдий ч та элсэн чихэртэй болгоомжтой байх хэрэгтэй - ундаа нь маш амттай болж хувирдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1л интоорын шүүс;
• 100мл ус;
• 2 ширхэг шанцай;
• 4 улаан лиш од;
• 5 ширхэг barberry болон кардамон;
• 7-8 ширхэг үзэм;
• хагаснимбэг;
• элсэн чихэр.

Бэлтгэл: Эхлээд халуун ногоогоо усаар буцалгаж, шүүсийг нь хийж буцалгаад буцалгаж, үзэм, нимбэг нэмээд дахин 5 минут буцалгаж, амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Таван минут буцалгасны дараа үйлчил.

Жүржийн халуун дарсны жор

Иймэрхүү анхилуун үнэртэй, эрч хүчтэй ундааг жинхэнэ амттанд дурлагсдад талархах болно. Коктейлийг ер бусын болгохын тулд та холимогт бага зэрэг самар (улаан дарсны амтыг гаргахад тусалдаг), халуун чинжүүний жижиг хэсэг нэмж болно. Энэхүү сэтгэл хөдөлгөм биеийн холимог танд маш их таашаал өгөх болно.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 750 мл Саперави;
• жүржийн тал;
• 1 Антоновка алим;
• нэг чимх самар;
• 1 см-ээс ихгүй урт халуун чинжүү;
• 100мл ус;
• 2 ширхэг шанцай;
• 4 улаан лиш од;
• 2 халбага. л. нунтагласан элсэн чихэр.

Бэлтгэх арга: халуун ногоогоо усанд таван минут буцалгаад дарс нэмээд зөөлөн гал дээр буцалгаагүй буцалгаад элсэн чихэр, перец, жимс нэмнэ. Галыг унтрааж, арван минутын турш үлдээж, чинжүүг ундаанаас нь салгана. Тусгай аяганд халуунаар үйлчил.

Зөгийн балтай халуун дарс хийх жор

Хэрэв та халуун дарсыг сайн халбага зөгийн балаар амтлвал дарсны төрлөөс үл хамааран илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй болно. Ерөнхийдөө шингэн зөгийн бал хэрэглэдэг боловч та үүнийг халуун ундаанд нэмж болохгүй. Энэхүү амтлагчийг сайтар шингэлэхийн тулд гар хийцийн смүүти хайрлагчид зөгийн бал, бүлээн ус холих замаар зөгийн балны сироп хийдэг. Ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд beekeeping бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн хөргөсөн халуун дарс (ойролцоогоор 70 градус) нэмэх шаардлагатай. Бүх зүйлийг төгс болгохын тулд дэлгүүрээс худалдаж авсан амтлагчийн багц ашиглах нь дээр.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1 литр дарс;
• 1, 5 халбага. л. халуун дарсанд зориулсан амтлагч хольц;
• 3 ширхэг шанцай;
• хагас бэрсүүт жүрж;
• 2 ногоон алим;
• 3 халбага. л. зөгийн бал;
• 300 мл ус (100 нь сироп хийх болно).

Бэлтгэл: эхлээд зөгийн балны сироп хийж (бүлээн ус, зөгийн бал холино), дараа нь бүх амтлагчаа тусад нь буцалгаж, тэнд дарс хийнэ. Энэ бүхэн буцалгах хүртэл суларч, дараа нь жимс жимсгэнэ ундаа руу хаяж, галыг унтраадаг. Ундаагаа хөргөсний дараа зөгийн балны сиропоор амталж, хольж болно. Том аяганд хийж үйлчил.

Цагаан гаатай халуун дарс

Гэрээр хийсэн ундааны гоо үзэсгэлэн нь уламжлалт жорыг нөхөж, өөрчилж өөрийн үзэмжээр бэлдэж болдогт оршино. Шинэхэн цагаан гаа нь амтыг хослуулан төгс төгөлдөр юм.

Орц:

• 750 мл дарс;
• 1 халбага л. халуун дарсанд зориулсан амтлагч хольц;
• 2 ширхэг шанцай;
• жүржийн тал;
• 1 цайны халбага сараалжтай цагаан гаа;
• 2 халбага. л. зөгийн бал;
• 200мл ус (100мл нь сироп болно).

Бэлтгэх арга: бүх амтлагчаа усанд буцалгаж, дарс асгаж, буцалгаад буцалгана. Дараа нь бид цагаан гаа, жүрж асгаж, 5 минут буцалгахгүйгээр хоол хийж, зуухаа унтрааж, 10 хөргөнө.минут. Холимог хөргөж байх үед та бүлээн ус, зөгийн балнаас сироп хийж, дараа нь халуун дарсанд нэмээд холино. Том аяганд халуунаар үйлчил.

Сангриа халуун дарсны жор

Энэ нь уг ундааг хийх уламжлалт аргаас хол байгаа ч сонирхогчдын тогооч нарт их дуртай.

Сангриа байгаа нь халуун ундааны амтыг алдагдуулдаггүй бөгөөд халуун ногоо нь ямар ч дарсыг ид шидийн халуун ногоотой үнэрээр чимдэг. Жор нь сонгодог жортой бараг адилхан.

Орц:

• 1.5L sangria;
• лимон ба жүрж;
• 2 ширхэг шанцай;
• 2 цайны халбага цагаан гаа;
• 2 халбага. л. зөгийн бал;
• 300 мл ус (сиропын хувьд 100);
• 2 халбага. л. халуун ногоотой дарсанд зориулсан амтлагч.

Бэлтгэх арга: халуун ногоогоо усанд чанаж, сангриа нэмээд буцалгаад буцалгаж, зөгийн балаа бүлээн усанд шингэлж, цагаан гаа, жимсээ ундаанд хийж, 5 минут буцалгана. Галыг унтрааж, хөргөсөн коктейль руу зөгийн балны сироп хийнэ, хутгана.

Таны харж байгаагаар халуун дарс хийх маш олон сонголт бий. Зөвхөн өөрт тохирохыг нь сонгоод, хөнжилдөө ороосон бүлээн ундаа уух л үлдлээ.