Хашны ороомог: өөр өөр дүүргэлттэй жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хашны ороомог гэж юу вэ? Тэднийг яаж хийх вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Хаш өнхрөх нь анхны, амттай, эрүүл хоол юм. Тэд өдөр тутмын болон баярын хоолонд тохиромжтой. Хэрэв та тэдгээрийг өөр өөр ломбогоор дүүргэж, оригинал байдлаар чимэглэвэл зочид тань баярлах болно.

Зөвлөмж

Та хаш ороомог хийж үзсэн үү? Тэд бие даасан таваг, энгийн зууш аль аль нь байж болно. Хаш нь бяслаг, мах, мөөг, хүнсний ногоо, шувууны мах зэрэг төрөл бүрийн хоолонд маш сайн нийцдэг.

Хашыг хоол хийхээсээ өмнө угааж, сүүлийг нь тайрч, 0.5 см-ийн хавтан болгон хэрчсэн байх ёстой, хэрэв тэд илүү зузаан болвол шарсан нь илүү хэцүү байх болно. Гэсэн хэдий ч та хэтэрхий нимгэн зүсэж болохгүй, эс тэгвээс таваг нь муухай болж хувирна.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар жижиглэсэн ногоогоо давс цацаж, 15 минут байлгана гэж зөвлөдөг. Энэ аргын ачаар та гашуун зовлонгоос ангижрах боломжтой. Дараагийн давста зайлж, хүнсний ногоог даавуугаар хатааж, хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Ихэвчлэн хашыг наранцэцгийн тосонд 2 талдаа гуриланд хийж шарна.

Буталсан сармисаа майонезтай хольж, тавагны нэг талд нь тосолж, майонез нь дотор нь байхаар өнхрүүлнэ. Бэлтгэсэн хаш өнхрөх нь яншуй чимэглэсэн байна. Зарим нь энэ хоолыг улаан лоольтой хамт хооллодог. Энэ тохиолдолд хаш нь өндөг рүү дүрж, дүүргэх нь dill, сармистай хослуулсан улаан лооль юм. Амттай болгохын тулд нарийн сараалжтай хэрчсэн хатуу бяслаг нэмж болно.

Хаш маш их тос шингээдэг тул хоол нь маш өндөр илчлэг болж хувирдаг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол энэ ногоог шарж идээрэй. Мөн майонезаас татгалзаж, өөх тос багатай цөцгий хэрэглэвэл хоолны энергийн үнэ цэнэ буурч болно.

Ер бусын ороомог хиам болон тахианы махаар хийдэг. Тэд ижил аргаар хоол хийх хэрэгтэй. Ганц ялгаа нь хиамыг нэн даруй хэрэглэж болно, харин тахианы буланг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай болно.

Бяслаг, сармистай

Бяслаг, сармистай хаш ороомог хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ бол зуны гайхалтай зууш юм. Энэ нь гадаа шарсан маханд маш сайн нийцдэг. Хэрэв та энэ хоолыг нүүрс дээр хийвэл энэ нь илүү амттай болно. Авах:

• гурван хумс сармис;
• нэг хаш;
• гурван мөчир дилл;
• 50гр бяслаг;
• гурван урлаг. л. майонез;
• давс;
• хос урлаг. л. ургамлын тос.

Тогооч ороомогбяслаг, сармистай хаш:

1. Хашаа угааж, 1 см зузаантай хэрчээд дараа нь давслаад 10 минут байлгана. Үүний үр дүнд энэ нь гашуун биш, хоол хийх явцад бага хэмжээний тос шингээх болно. Дараа нь ялгарах шүүсийг салфеткаар арчина.
2. Одоо бяслагаа нарийн сараалж дээр хэрчиж, ногоонуудыг нилээд цавчих, сармисаа шахаж ав. Майонез нэмээд хутгана.
3. Ургамлын тосыг шарах тавган дээр (эсвэл ердийн) халаана. Хашны зүсмэлүүдийг хоёр талд нь 3 минутын турш зөөлөн болтол нь хуурна.
4. Зүсмэл болгон дээр ломбо түрхээд өнхрүүлнэ.

Бяслаг, самартай

Хашны самар, бяслагтай ороомог хүн бүрийн дуртай. Тэдгээрийг үүсгэхийн тулд танд: байх шаардлагатай.

• нэг хаш;
• 30гр самар;
• 4 хумс сармис;
• бяслаг (100гр);
• 25гр майонез;
• дил;
• яншуй.

Хашны самар, бяслагтай ороомог дараах байдлаар хооллоорой:

1. Хусалгаагүй хашаа нимгэн хэрчээд давс цацаад 15 минут байлгана. Дараа нь усаар зайлж, урьдчилан халаасан тосонд хийнэ.
2. Хоёр талдаа бэлэн болтол хуурна. Тосыг нь шавхахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
3. Чөмөг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд нарийн бяслаг сараалж, жижиглэсэн сармис, хушга нэмээд майонезаас хольж, холино. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн дилл эсвэл яншуй нэмж болно.
4. Толбохаш нь зүсмэл дээр чөмөг нь нимгэн давхарга, нягт эргэлдэж. Хэрэв та хүсвэл, үүссэн ороомгийг канапэ шорлогоор бэхэлж эсвэл бага зэрэг хуурч болно.

Тавыг хүйтэн өрөөнд хөргөөд үйлчилнэ.

Лентен витаминтай ороомог

Бас туранхай хаш ороомог хэрхэн хийх вэ? Танд хэрэгтэй болно:

• хоёр улаан лооль;
• хоёр хаш;
• хагас лууван;
• 5 хумс сармис;
• хайруулын тос;
• давс;
• ногоон.

Энэ хоолыг дараах байдлаар хий:

1. Хашыг уртаар нь нимгэн хэрчээд давс хийгээд хагас цаг байлгаад гашуун нь арилна. Дараа нь усаар зайлж, алчуураар хатаана.
2. Лувангаа сараалжтай болгоно.
3. Сармисаа хэрчиж, улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав.
4. Халуун хайруулын тавган дээр тосонд хашаа хоёр талаас нь шаргалтал хуурна. Сармисаар тарааж, дараа нь улаан лооль, луувангийн туузыг ирмэг дээр нь тавь. Одоо өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавган дээр давхарлан доош нь тавь.

Улаан лоолийн ачаар энэ хоол тийм ч амттай биш бөгөөд маш шүүслэг юм.

Гүрж

Гүрж маягаар самартай хаш ороомог хэрхэн хийхийг олж мэдье. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, амттай хоол нь хүн бүрт таалагдах болно. Танд хэрэгтэй болно:

• 1 халбага самар;
• дөрвөн хаш;
• гурван хумс сармис;
• хайруулын тос;
• cilantro;
• 0.5 цайны халбага дарсны цуу;
• анар үр (чимэглэлийн зориулалтаар);
• 1 цайны халбага хоп-suneli.

Энэ хоолыг дараах байдлаар хийнэ:

1. Хашаа бүхэл бүтэн уртаар нь нимгэн зүсэж хэрчинэ. Тосондоо хуурч цаасан алчуур дээр тавь.
2. Одоо чихмэлээ чанана. Сармисаа цавчих, самар цавчих, килантро нилээд цавчих, нэгтгэж, холино. Энд цуу, сунели хоп, бага зэрэг халуун ус нэмээд массыг зөөлөн болгоно.
3. Хашны давхарга бүр дээр халбага дүүргэж тавиад өнхрүүлээрэй. Бүтээгдэхүүн задрахгүйн тулд та шүдний чигчлүүр хатгаж болно.
4. Тавган дээр тавиад шинэхэн ургамлаар чимж, анар үрээр цацаж үйлчилнэ.

Бяслаг, улаан лоольтой

Бяслаг, улаан лоольтой хаш ороомог хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Энэ хоолыг хийхийн тулд:

• хоёр хумс сармис;
• хоёр хаш;
• нэг өндөг;
• хоёр улаан лооль;
• баглаа ногоон;
• 100 гр бяслаг;
• 100 мл ургамлын тос;
• нунтагласан хар перец.

Энэ хоолыг дараах байдлаар бэлтгэх ёстой:

1. Хашыг уртаар нь хэрчиж, өндөг давсанд дүрж, халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурна.
2. Бяслагыг сэрээгээр нухаж, хар перц, сармис, жижиглэсэн ногоотой холино.
3. Улаан лоолийг жижиг хэрчсэн.
4. Бяслагны хольцтой хаштай таваг тарааж, нэг зүсэм улаан лооль хийж, өнхрүүлээрэй.

Зууханд хоол хийх

Тэгээд одоо хаш ороомог хийж үзьезуух. Эцсийн эцэст та гайхалтай амттай хоол хийх хэрэгтэй. Тиймээс бид:

• нэг сонгино;
• хоёр хаш;
• хагас кг татсан мах;
• баглаа килантро;
• туранхай тос;
• гурван хумс сармис;
• гурван улаан лооль;
• чинжүү, давс (амсах болно);
• нэг өндөг;
• улаан лоолийн оо (2 хоолны халбага).

Энэ хоолыг дараах байдлаар хий:

1. Хашаа уртаар нь нимгэн хэрчинэ. Ургамлын тосонд шарна.
2. Дүүргэлт хийхийн тулд татсан мах болгон сонгиноо үрж, сармисаа хэрчиж, перц, давс, жижиглэсэн килантро нэмнэ. Өндөгтэй хольж, гараараа жигд болтол сайтар холино.
3. Хашны туузыг хөндлөн хоёроор нь нааж, дээр нь татсан махаа хийж, дугтуйг нь өнхрүүлээрэй. Шүдний чигчлүүрээр бэхлээд жигд хуудсан дээр тавь.
4. Нэг аяга устай улаан лоолийн зуурмагаа хольж, улаан лоолийг үрнэ. Давс, чинжүүг сайтар холино. Үүссэн хольцтой хаш асгаж, хагас цагийн турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.

Лувантай

Тиймээс та янз бүрийн ломботой хаш ороомог хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн мэддэг болсон. Бид танд өөр нэг сонирхолтой жорыг санал болгож байна. Авах:

• 1 хумс сармис;
• хоёр хаш;
• гурван лууван;
• нэг чимх хар перец;
• майонез (хоёр хоолны халбага).

Энэ хоолыг дараах байдлаар хий:

1. Хашаа угааж, уртаар нь нимгэн хэрчнэ. Давс цацаж, 10 минут байлгана. Та мөн шууд хоол хийж болно.
2. Хашаа ургамлын тосонд шаргалтал хуурна. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд бэлэн зүсмэлүүдийг цаасан алчуур дээр тавь.
3. Лувангаа хальсалж, нилээд хэрчиж жижиглэсэн сармис болон майонезтай холино. Pepper болон чөмөг холино. Хэрэв та хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн самар зэргийг нэмж болно.
4. Хашны зүсмэлүүд дээр чихмэлээ тарааж, ороомгийг нь өнхрүүлээрэй.

Энэ хоолыг шууд үйлчилж болох ч маргааш нь илүү амттай болно.

Шуурсан перец, хаш ороомог

Энэ хоолыг хийхийн тулд:

• 5 хумс сармис;
• гурван хаш;
• таван хонхны чинжүү (улаан);
• давс (1/2 халбага);
• хагас баглаа дилл;
• дөрөвний нэг халбага хар чинжүү;
• хагас баглаа яншуй;
• хос урлаг. л. ургамлын тос;
• гурван урлаг. л. шар буурцаг сумс.

Та энэ хоолыг дараах байдлаар хийх хэрэгтэй:

1. Чинжүүгээ угааж хатаагаад шарах шүүгээнд хар толбо хүртэл жигнэнэ. Дараа нь уутанд шилжүүлж, 10 минут байлгана. Дараа нь арьсыг авч, үрийг нь аваад хоёр хэсэгт хуваана.
2. Ургамлын тос болон шар буурцагны соусыг холино.
3. Хашаа хэрчээд 2 талдаа тос түрхэж, шар буурцагны соус хийж, жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тарааж өгнө. 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх. Хөргөх.
4. Уроол, яншуйг нилээд цавчих, жижиглэсэн сармисаа хийж холино.
5. Ширээн дээр гилгэр хальсан цаас тарааж, дээр нь тавьхаш зүсмэлүүд (6 ширхэг өргөн, 2 ширхэг урт).
6. Сармис, давс, ургамал, перцээр цацна. Дараа нь, чинжүүний хагасыг ороомгийн бүхэл бүтэн уртаар (төгсгөлд нь 4 см зай үлдээж) тавиад чинжүү, давс цацна.
7. Целлофан ашиглан өргөнөөр өнхрүүлнэ. Хөргөгчинд гурван цагийн турш шөнөжин хадгална.

Мах, соустай

Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• гурван хаш;
• 1 халбага будаа (бага зэрэг дутуу болгосон);
• 200 гр татсан мах;
• ½ цайны халбага газрын хар чинжүү;
• гурван урлаг. л. шар буурцаг сумс;
• 0.5 цайны халбага хатаасан лаврын;
• хайруулын тос;
• ½ цайны халбага нунтагласан кориандр;
• нэг хонхны чинжүү;
• давс (1 халбага).

Дараах орцуудаас соус бэлтгэ:

• нэг чийдэн;
• нэг лууван;
• 2 хумс сармис;
• халуун улаан чинжүү;
• 200 мл улаан лоолийн шүүс;
• элсэн чихэр (1 халбага);
• цөцгий (200 мл);
• давс;
• 250 мл буцалсан ус (бүлээн);
• 4 ширхэг яншуй;
• гурил (1 хоолны халбага);
• ½ цайны халбага хар перец.

Тиймээс дараах зүйлийг хий:

1. Хашаа нимгэн хэрчээд коланд хийж давсалж хутгана. Шилэн шингэн болтол аяганд хийнэ.
2. Дараа нь татсан махаа будаатай хольж, базилик, кориандра, нунтагласан хар перц, шар буурцагны соус нэмээд хутгана.
3. Хашыг цаасан алчуураар толбо болонтосонд халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та тэдгээрийг шарахгүйгээр хэрэглэж болно. Дараа нь та хоёр минутын турш хаш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь усыг зайлуулна.
4. Шарсан хаш таваг болгон дээр нэг халбага татсан мах хийж, өнхрүүлээрэй. Таваг руу шилжүүлээд хойш тавь.
5. Сустай хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноо хагас цагираг болгон, болгарын перцийг тууз болгон хэрчиж, сараалжтай лууваныг хэрчиж, халуун перцээ цавчих.
6. Халаасан хайруулын тавган дээр ногоогоо жигнэнэ: эхлээд сонгиноо ил тод болтол, дараа нь чинжүү, лууван нэмнэ. Бага дулаан дээр дахин хэдэн минут буцалгана.
7. Хүнсний ногоо дээр гурил нэмээд хутгана.
8. Нэг аяга бүлээн ус хийнэ, дахин хутгана.
9. Дараа нь улаан лоолийн шүүс, цөцгий, элсэн чихэр, давс, нунтагласан хар перец нэмээд 2 минут буцалгана.
10. Одоо яншуй, сармисаа нэмээд хутгаад галаа унтраа.
11. Салсны гуравны нэгийг саванд хийж, ороомог хийнэ. Үлдсэн соусаа хийгээд 170°С-т зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.

Халуунаар үйлчил. Эрүүл мэнддээ зориулж идээрэй!