Сагагантай тахианы хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрийн эзэгтэйд зөвхөн Сагагантай тахианы хөхний зарим бүтээгдэхүүн байхад хоол хийж чадах тийм онцгой зүйл гэж юу байхав. За, махтай будаа … Мөн олон хүн ялангуяа дуртай биш, харин хуурай филе. Ер нь таваг нь тийм л байдаг. Та өлсөхгүй, гэхдээ та хоолноос тийм ч их таашаал авахгүй. Нэмж дурдахад эдгээр хоёр найрлага нь хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон санал болгож буй бүтээгдэхүүний ангилалд багтдаг бөгөөд энэ нь нэлээд олон хүмүүсийн дунд тийм ч их урам зоригийг төрүүлдэггүй. Цэцэрлэгээс бараг уйтгартай болсон Сагаган биш харин шаржигнууртай, тослог царцдастай майонезаар шарсан тахианы мах идэх хэрэгтэй.

Энэ хоёр хоолыг зарчмын хувьд харьцуулах боломжгүй нь ойлгомжтой. Гэхдээ энэ нь зөвхөн нэг талдаа. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та асуудалд зөв хандвал, надад итгээрэй, тахианы хөхөөр чанаж болгосон Сагаган таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно. Энэ бол бидний нийтлэлд ярих болно. Тахианы хөхний хамт Сагаган будаа хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно, ингэснээр та гэр бүлээ энэ хоолыг идэхийг ятгахгүй, гэхдээ тэд таныг бараг өдөр бүр хийж өгөхийг хүсч байна.

Үндсэн орцуудын талаар хэдэн үг

Сагаган –гайхалтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь бидний биед тустай олон ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр нь төрөл бүрийн амин хүчил, уураг, кали, фосфор, магни … Үүнээс гадна хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагааг хангаж чадах маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь өнөөдөр маш чухал юм.

Тахианы цээжний хувьд энэ нь хамгийн сайн илчлэг багатай уургийн эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд энэ маханд бусад ашигтай бодисууд хангалттай байдаг. Тиймээс эдгээр хоёр бүтээгдэхүүний хослолыг үнэхээр өвөрмөц гэж нэрлэж болно. Хэрэв та тэдгээрийг хамтдаа хоол хийвэл үр дүнд нь үнэхээр эрүүл хоол авч болно - бидний биед шаардлагатай витамин, микроэлементийн жинхэнэ агуулах. Махтай цул будаа биш, харин гайхалтай амттай хоол. Дээр дурдсан бүхэн хоосон хэллэг биш тул бид тахианы хөхний хамт Сагаган будаа хэрхэн зөв бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Доорх жорууд нь энэ хоолыг үнэхээр амттай болгоход тусална.

Худалдаа маягийн хөхтэй Сагаган будаа

Энэ бол зарим нэг шалтгааны улмаас өнөөгийн манай гэрийн эзэгтэй нарт төдийлөн танигдаагүй нэлээд эртний жор юм. Гэхдээ үүн дээр та гайхалтай амттай, гайхалтай амттай хоол хийж болно. Та зүгээр л нөөцлөх хэрэгтэй:

• Тахианы цээж мах (0.5 кг хангалттай.)
• Хоёр аяга Сагаган.
• Зуун грамм хатуу бяслаг.
• Майонез.
• Дуртай халуун ногоо.
• Нум.
• Ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх

Жигнэсэн тавагыг тосоор сайтар тосолж, ёроолыг нь аль хэдийн угаасан үр тариагаар дүүргэнэ. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн сонгино тавь. Хэрэв та хүсвэл хэдэн жижиглэсэн сармис хумс нэмж болно. Дараа нь бид нилээд жижиг тууз болгон хуваасан филе давхаргыг тавьдаг. Майонезаас тосолж, дээр нь халуун ногоо, сараалжтай бяслаг цацна. Мөөгөнцөрийн хананы дагуу маш болгоомжтой, давхаргыг хөндөхгүйн тулд хоёр шил буцалсан ус хийнэ. Мөөгөнцөрийг таг эсвэл тугалган цаасаар хаахаа мартуузай. Бид урьдчилан халаасан зууханд хийнэ (температур - 180 ° C). Нэг цаг март.

Энэ жорыг туршаад үзээрэй. Сагаганаар чанаж болгосон тахианы цээж нь гайхалтай амттай хоол болохыг та харах болно.

Энгийн боловч амттай…

Хөхтэй Сагаган хийх нэг маш сонирхолтой жор байдаг. Найрлага нь маш энгийн бөгөөд процедур нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт ч асуудал үүсгэхгүй, гэхдээ хоол нь маш амттай болж, гэр бүлийн бүх гишүүд үүнийг дуртайяа идэх болно. Өмнө нь Сагаган будаагаас эрс татгалзаж байсан хүмүүс хүртэл. Мөн танд зөвхөн нэг хагас шил үр тариа, нэг нэлээд том хөх, сонгино, лууван, булан навч хэрэгтэй. Мэдээж халуун ногоо.

Хоол хийх

Үйл явц нь нэг тавагны найрлагатай адил энгийн. Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн сонгино хангалттай хэмжээгээр тараана. Хэдхэн минутын турш хуурч ав. Мөн махны хэсгүүдийг нэмнэ(бид үүнийг дур мэдэн таслав.). Таван минутын турш хамгийн их гал дээр хуурч, байнга хутгана. Одоо луувангаа нэмээд дахин гурван минутын турш хуурч үргэлжлүүлээрэй. Бүгд. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл тавьдаг. Дахин таван минут буцалгана. Дараа нь саванд хийж, угаасан Сагаган, чинжүү, давс хийж, 3 аяга ус хийнэ, ус буцалгах хүртэл хамгийн бага дулаанаар хооллоорой.

Дашрамд хэлэхэд та үүнийг илүү хялбар хийж чадна. Махтай шарсан мах бэлтгэж байх хооронд будаагаа чанана. Бэлэн болсны дараа хайруулын тавган дээр нэмээд хутгаж, тагийг нь таглаж, тавагыг дор хаяж 15 минут байлгана. Энэ экспресс сонголт нь зарчмын хувьд бас хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц юм.

Саванд Сагаган, мөөгтэй тахианы цээж мах

Үнэндээ та үндсэн найрлагад нэмэлт орц нэмж болохгүй гэж хэн хэлсэн бэ? Чадах. Зарим нь ерөнхийдөө Сагаганыг тахиа, prunes эсвэл үзэмтэй хамт чанаж өгдөг. Бид хэт туйлшралгүй сонголтыг санал болгохыг хүсч байна. Зүгээр л мөөг нэмье. Мөн шарах шүүгээнд саванд хийж таваг хийнэ.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хуурч 200 гр мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан (шампиньон гэх мэт). Тэд шарж болсны дараа сонгино нэмнэ. Та үүнийг дур зоргоороо тайрч болно, гэхдээ энэ нь хагас цагираг хэлбэртэй аяганд илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Өөр хоёр хайруулын тавган дээр өндөр дулаан дээр хуурч, филе (хагас килограмм), Сагаганыг тус тусад нь хийнэ. Бид хуваасан савыг авч, тус бүрийн ёроолд мөөгтэй сонгино давхаргыг тавьдаг. Дараа нь Сагаган, сүүлчийн давхарга нь мах юм. Буцалж буй усанд давс, халуун ногоо шингэлнэ (бид амтлахын тулд бүгдийг хийдэг), энэ уусмалыг хийнэсаванд хийж, махыг бүрэн таглаагүй тул бид зууханд илгээдэг. Цаг дөчин минут байна. Температур нь 180 градус байна.

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Мэдээж, удаан агшаагчаар Сагагантай тахианы хөхийг хэрхэн бэлддэгийг дурдах нь зүйтэй. Энэхүү ухаалаг төхөөрөмж нь өнөөдөр бараг бүх гал тогооны өрөөнд суурьшсан тул үүнийг үл тоомсорлох боломжгүй юм. Зарчмын хувьд тусгай шинжлэх ухаан байдаггүй бөгөөд үүнийг доорх жорын жишээнээс харж болно.

Бүдүүн grater дээр гурван лууван, нэг сонгино нимгэн цагираг болгон хуваасан, хөх нь мөн жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Төхөөрөмжийн аяганд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, хүнсний ногоо, мах нэмээд 10 минут хуурч, "Baking" горимд хамгийн ихдээ 15 минут хуурна. Дараа нь цөцгий гурван халбага хийнэ, халуун ногоо, нэг шил Сагаган нэмнэ. Бид холино. Хаах, "Сагаган" горимыг тохируулна уу. Бид дуут дохиог хүлээж байна.

Хоолны хоол: Сагаган болон тахианы цээж

Хоолны дэглэм гэдэг хатуу ширүүн зүйл. Үүнд хандахаас өөр аргагүйд хүрсэн хүн бүр тэвчихийн аргагүй өлсгөлөнгийн мэдрэмжээр байнга тарчлаадаг. Эцсийн эцэст, олон хүмүүс өөхийг хажуу тийш нь хурдан буцааж өгөхөөс илүү цатгалан идэж чаддаг болохын тулд төгсгөлийг хүлээж чадахгүй. Одоо бид танд хүссэн хэмжээгээрээ идэж болох хоолны дэглэмийн гайхалтай сонголтыг санал болгох болно. Мэдээжийн хэрэг, сонгосон хоолны дэглэм зөвшөөрөөгүй бол.

Маш энгийн. Хөхний жижиглэсэн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг давсалж, хийнэус. Тэгээд зүгээр л ус бараг буцалгаж, мах нь бараг шарсан эхэлдэг хүртэл буцалгана. Зөвхөн сайн чанарын сав авахаа мартуузай, эс тэгвээс та тахианы мах биш харин чулуун нүүрс авах эрсдэлтэй. Үүний зэрэгцээ, Сагаган хоол хийх. Мөн ямар ч шуугиангүй. Нэг аяга үр тариа, нэг ба хагас ус. Мах бэлэн болсны дараа жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Бас маш их. Сонгино халуун болгохын тулд хэдхэн минутын турш гал дээр байлга. Дараа нь энэ масс руу будаа нэмээд хольж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанд Сагаган дахь тахианы мах зөөлөрч, нэлээд зөөлөн, шүүслэг болно. Мөн таваг нь өөрөө нэг грамм өөх тос байхгүй байх болно, гэхдээ энэ нь ашигтай элемент, уургаар дүүрэн байдаг. Мөн илүү амттай болгохын тулд ногоон өргөст хэмхтэй ийм будаа идээрэй. Энэ хоолонд маш энгийн боловч гайхалтай нэмэлт.