Хэрхэн амттай хоол хийх вэ, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн цуккинитэй хоолны дэглэмийн тахианы котлет

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та амттай, нэгэн зэрэг хоолны дэглэмтэй, өөх тос багатай хоол хийхийг хүсвэл цуккинитэй тахианы котлет хийж үзээрэй. Энэхүү хоол нь хамгийн бага калори агуулдаг боловч их хэмжээний уураг агуулдаг тул шүүслэг, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Котлетыг чанасан ногоо эсвэл ногоон салатаар үйлчлээд гайхалтай хөнгөн үдийн хоол идээрэй.

Цуккини жортой тахианы котлет

Амттай хоол бэлтгэхийн тулд:

• хагас кг арьсгүй, ясгүй тахианы булан;
• 200гр цуккини нухаш;
• 100 гр чанасан будаа;
• 1 лууван, сонгино тус бүр;
• Чөмөг хийхдээ 1 баглаа ямар ч ногоон (яншуй, дилл, килантро);
• 1 тахианы өндөг;
• давс, хар перц, гурил эсвэл талхны үйрмэг.

Тахианы махны буланг сайтар зайлж, сонгино, луувангаа хальслаарай. Дараа ньмах, хүнсний ногоогоо мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, хэрэв та цуккинитэй тахианы котлетыг илүү зөөлөн болгохыг хүсвэл татсан махаа 2-3 удаа эргүүлж болно. Цуккини, давсыг сайтар үрж, хэсэг хугацаанд байлгаад дараа нь гарсан шүүсийг шахаж ав. Тэднийг татсан махтай хольж, чанасан будаа, нилээд жижиглэсэн ногоон, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Үүссэн махны массаас жижиг котлет үүсгэж, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Ихэвчлэн порц бүр 10-15 минут болдог. Цуккинитэй тахианы махны котлет бэлэн болсны дараа та тэдгээрийг ширээн дээр халуунаар, жишээлбэл, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Мөн хачир болгон та чанасан ногоо эсвэл ногоон салат хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд, хоолыг илчлэг багатай болгохын тулд эдгээр котлетуудыг давхар зууханд хийж болно, энэ тохиолдолд тэдгээрийг талхлах шаардлагагүй, зүгээр л хэвэнд оруулаад 20 минутын турш хооллоорой. Мэдээжийн хэрэг, тэд шаржигнуургүй царцдасгүй гарч ирэх болно, гэхдээ ийм байдлаар та наранцэцгийн тосны өөх тос, жигнэмэг эсвэл гурилаар өгдөг энгийн нүүрс ус идэхээс зайлсхийх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, тавагны илчлэгийн агууламж 100 гр бүтээгдэхүүнд 87 ккал, үүнээс өөх тос 3 гр, уураг нь 7.5 гр, энэ нь хоолны дэглэмд маш сайн тохирдог.

Зуккинитэй хэрчсэн тахианы котлет: Бяслагтай жор

Шүүслэг мах, ногооны хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр. тахианы булан;
• цуккини болон тус бүр 1 дунд хонхны чинжүү;
• 100 гр ямар ч үрж жижиглэсэн бяслаг;
• 1 тахианы өндөг;
• гурилэсвэл талхны үйрмэг, ургамлын тос, халуун ногоо.

Цагаан мах, перецийг нилээд хэрчиж, цуккини, бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Хүнсний ногоог давсалж, хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шахаж авах шаардлагатай шүүсийг өгөх болно. Олж авсан найрлагыг нь нэгтгэж, масс нь хэт шингэн байвал тахианы өндөг, халуун ногоо, хоёр хоолны халбага гурил нэмнэ. Үүссэн татсан махыг сайтар холино, үүнээс та жижиг котлет үүсгэх хэрэгтэй. Тэднийг талхны үйрмэгээр хийж, ургамлын тосоор хуурч ав. Хоол бэлэн болсны дараа ширээн дээр халуунаар үйлчил. Цуккини, бяслагтай тахианы махны котлетууд нь нарийн амт, царцдастай байдаг тул хүүхдүүдийн дуртай байдаг бөгөөд энэ хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг тул хамгийн завгүй ээж хүртэл үүнийг хийж чадна.