2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:50
Харусам гоймон гэж юу вэ? Энэ бүтээгдэхүүн нь Японы хүн амын дунд хамгийн алдартай гоймонгийн сортуудын жагсаалтад тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг.
Харусам гоймон нь спагеттитэй төстэй нимгэн, бараг тунгалаг тууз юм. Энэ бүтээгдэхүүний зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бол төмсний цардуул юм. Мөн ногоон буурцагны цардуул агуулдаг.
Харусам гоймон нь фунчоз эсвэл будааны гоймонтой маш төстэй. Гэхдээ гадаад төрх нь ижил боловч эдгээр бүтээгдэхүүн нь найрлага, амтаараа огт өөр юм.
Би юу хийж чадах вэ?
Харусам гоймонг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энгийн. Олон төрлийн гоймонгийн нэгэн адил ийм бүтээгдэхүүнийг маш сайн хачир гэж үздэг. Үүнийг мах, ногоо, шувууны мах эсвэл далайн хоолоор үйлчилдэг.
Энэ орцын амт нь маш өвөрмөц юм. Гэсэн хэдий ч шар буурцагны соустай хослуулснаар илүү боловсронгуй болдог.
Мөн харусамыг дорно дахины бүх төрлийн хоол бэлтгэхэд маш их хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд үүнийг зөвхөн гэрийн эзэгтэй нар төдийгүй Вьетнам, Япон, Хятад, Индонез, Тайланд зэрэг орны туршлагатай тогооч нар хийхдээ баяртай байдаг.
Тахианы махтай харусам гоймонтой жор
БайнаШирээн дээр харусамын хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж болох олон төрлийн хоол. Бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй хамгийн алдартай үдийн хоолыг харцгаая.
Тиймээс, дорнын амттай, амттай хоолыг яаран хийхийн тулд танд хэрэгтэй:
- хөргөсөн тахианы булан - ойролцоогоор 500 гр;
- шинэ лууван тийм ч том биш - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 толгой;
- харусам гоймон - хэдэн уут (заавал биш);
- лаазалсан шош (улаан лоолийн оо) - 400 гр;
- ургамлын тос - хайруулын тос;
- шар буурцаг сумс - таны хүссэнээр;
- давс, Тайланд амтлагч, халуун перец - таны хүссэнээр.
Гуляш хоол хийх процесс
Тахианы махны булангийн гуляш маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Эхлээд та махыг сайтар зайлж, дараа нь бүх идэшгүй элементүүдийг таслан авч, дунд шоо болгон цавчих хэрэгтэй. Дараа нь та хүнсний ногоо боловсруулж эхлэх хэрэгтэй.
Шинэ лууван, сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо болгон хэрчинэ.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа дулааны боловсруулалтаа эхлүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосыг саванд маш хүчтэй халаана. Дотор нь булангийн хэсгүүдийг хийж, гурван минутын турш сайтар шарсан байна.
Галаа багасгаж, аягандаа сонгино, лууван нэмнэ. Найрлагыг нь хольсны дараа тэдгээрийг 10 минутын турш чанаж болгосон. Үүний зэрэгцээ бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь халбагаар байнга саад болдог.
Тахианы мах, ногоо бага зэрэг зөөлөн болмогцоо нэмнэдавс, Тайландын амтлагч, халуун чинжүү. Мөн найрлага нь улаан лоолийн зуурмаг дахь лаазалсан шошыг тавьдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа тэдгээрийг таган дор ¼ цаг орчим чанана. Энэ хугацаанд бүх бүтээгдэхүүнийг бүрэн болгосон байх ёстой.
Зуухыг унтраахын өмнө анхилуун гуляш дээр шар буурцагны соус нэмэх шаардлагатай. Энэ нь оройн хоолонд онцгой амт өгөх болно.
Харусам гоймон: хэрхэн хоол хийх вэ?
Япон гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг буцалгахын өмнө савлагаанаас нь гаргаж, гүн гүнзгий саванд хийж хүйтэн усаар хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа гоймоныг коланд руу шидээд буцалгасны дараа бага зэрэг давсалсан ус руу илгээнэ. Энэ хэлбэрээр харусамыг гурван минут буцалгана.
Сүүлийн шат
Япон шилэн гоймон зөөлөн болмогц дахин коланд руу шиднэ. Гоймонгийн бүх чийгийг хассаны дараа үүнийг урьдчилан чанаж болгосон гуляш болгон тавиад сайтар холино.
Оройн хоолонд үйлчилнэ
Тахианы мах, харусам гоймонтой бэлэн хоолыг оройн хоолондоо бүлээнээр нь өгөх хэрэгтэй. Үүнийг талхгүй, харин шинэ ногоо, ургамалтай хамт хэрэглэх нь зүйтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай эхний хоол: мөөгтэй гоймон. Мөөгний гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
"Мөөгний гоймон" гэж нэрлэгддэг олон хүмүүс бага зэрэг мөөгтэй уйтгартай гоймонг сэжиглэж, хоол хийх ч бодолгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь анхилуун үнэртэй, баялаг, маш амттай шөлний нэр бөгөөд мөөгийг их хэмжээгээр агуулдаг. Үүнийг бэлтгэх маш олон жор байдаг - хамгийн энгийнээс хамгийн нарийн төвөгтэй, танил болсоноос чамин хүртэл. Энэхүү элбэг дэлбэг байдлын дунд гоо сайхан, тансаг хүн ч гэсэн мөөгтэй гоймонтой шөл олох нь гарцаагүй бөгөөд энэ нь түүний хэрэгцээг бүрэн хангах болно
Гэрийн нөхцөлд Carbonare гоймонг хэрхэн яаж хийх вэ
Энэ нийтлэлд бэлэн орцуудыг ашиглан "Карбонар" гоймонг гэртээ хэрхэн бэлтгэх талаар тайлбарласан болно
Өдөр бүр хэрэглэх энгийн зөвлөгөө: гоймонг хоорондоо наалдахгүйн тулд хэрхэн хоол хийх вэ?
Энэ нь гоймон хоол хийхээс хялбар юм шиг санагдаж байна. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар бөөгнөрөл болж хувирах нөхцөл байдлыг мэддэг. Мөн энэ хоолыг дахин хогийн сав руу илгээв. Гагцхүү гоймон нь хоорондоо наалдахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, зөв гоймон хийх бүх нууц нь энгийн, гэхдээ харамсалтай нь хүн бүр мэддэггүй. Тэгээд л болохгүй байгаа юм
Кофег юугаар хийдэг вэ? Кофе хаана хийдэг вэ? Шуурхай кофе үйлдвэрлэх
Кофены сортуудын өвөрмөц нарийн шинж чанарыг үл харгалзан үржүүлэгчид энэхүү амттай, эрч хүчтэй өглөөний ундааны олон сортыг гаргаж авсан. Түүний нээлтийн түүх домогт бүрхэгдсэн байдаг. Түүний Этиопоос Европын тансаг хоолны ширээнд хүрэх зам нь урт бөгөөд аюул заналхийллээр дүүрэн байв. Сайхан хөөстэй анхилуун үнэртэй хар ундаа болохын тулд кофег юугаар хийдэг, улаан мөхлөгүүд ямар технологийн процесс дамждаг болохыг олж мэдье
Гоймонг хэрхэн амттай болгох вэ: зурагтай жор
Гоймон нь хатаасан зуурмагийг ус, улаан буудайн гурилтай хольж хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Тэд богино дулааны боловсруулалт шаарддаг бөгөөд мах, хүнсний ногоо, мөөг, далайн хоол, бүх төрлийн соустай сайн нийлдэг. Тиймээс тэдгээрийг эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхийн тулд хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд гоймонгийн энгийн жорыг танилцуулах болно